Règlement du concours des desserts « Angéliqu`à Niort 2013 »

Règlement du concours des desserts « Angéliqu’à Niort 2013 »
Article 1 : Objet du concours et thème
L’Association de Promotion de l’Angélique Niort-Marais Poitevin organise un concours des desserts
à l’angélique à destination du grand public. Ce concours est ouvert à tous et est gratuit. Les lauréats
des années précédents peuvent participer.
L’objectif de ce concours de recettes est de faire connaître l’angélique sous toutes ses formes
(confite, confitures, crème, liqueur, sirop…..) et surtout d’inventer des recettes originales et
savoureuses.
Article 2 : Modalités concernant les desserts et les ingrédients utilisés
Les desserts proposés pour le concours doivent être pour 4 à 6 personnes, dans la limite d’1
dessert par concurrent. Tous les types de desserts sont autorisés (gâteaux, crèmes, verrines…..).
La recette doit être apportée avec le dessert afin de pouvoir présenter les ingrédients utilisés aux
membres du jury. N’oubliez pas de donner un nom à votre composition sucrée !
Ingrédients
Les desserts doivent être à l’angélique, c'est-à-dire que l’angélique ne doit pas juste être
utilisée pour la décoration.
L’angélique confite et produits dérivés à l’angélique sont à prendre localement.
Les autres ingrédients de la recette doivent être préférentiellement de la région.
Article 3 : Inscription facultative sur internet
Vous pouvez vous inscrire sur le site internet http://www.angelique-niortmaraispoitevin.fr, page
« Actualités ».
Vous pouvez aussi apporter directement votre dessert au Salon Angéliqu’à Niort, rue Victor Hugo
(sur le stand de l’association) le samedi 12 octobre et avant 14h00.
Article 4 : Responsabilité
Les organisateurs déclinent toute responsabilité en cas de dommage.
Article 5 : Jury
Le jury sera composé de restaurateurs niortais, d’Élus, de producteurs, des lauréats des années
précédents (sous réserve qu’ils ne présentent pas de desserts), de consommateurs.
Le jury sélectionnera 3 desserts sur la base d’une grille de notation prenant en compte différentes
critères (cf article 6).
Article 6 : Sélection et résultats
Les projets seront évalués au regard des critères suivants :
Présentation et respect des consignes
Goût, harmonie des saveurs
Originalité et innovation de la recette
Utilisation de matières premières régionales
En cas d’égalité entre 2 desserts, le dessert utilisant des matières premières de la région sera
vainqueur.
Article 7 : Récompenses
Les gagnants seront récompensés le samedi 12 octobre lors du salon à partir de 17h00.
3 lots récompenseront les vainqueurs :
 un panier garni d’une valeur de 50€ et un stage découverte macarons avec Laurent
Cathala
 un panier garni d’une valeur de 30€ et un stage de cuisine de 2h avec Luc Maillard
 un panier garni d’une valeur de 30€
Article 9 : Droits d’auteur et droits d’image
Les desserts réalisés ne feront en aucun cas l’objet de versements de droits d’auteur et de diffusion.
L’Association pourra utiliser les photos des desserts en toutes circonstances et sur tout support
(manifestations, visuels, site internet…).
Les droits cédés comprennent notamment le droit de reproduction, le droit de représentation, le droit
d’arrangement, le droit d’adaptation et ce sous toutes les formes, par tous les procédés et sur tous
supports connus et inconnus à ce jour. La présente cession est consentie à titre gratuit.
Article 10 : Acceptation du règlement
Le fait de participer au concours entraine l’acceptation du présent règlement. L’Association se
réserve le droit de modifier ou d’interrompre le concours à tout moment si les circonstances l’exigent
et sans justification. Ils se réservent le droit de trancher souverainement toute difficulté
d’interprétation ou d’application du présent règlement.
Le présent règlement est disponible sur le site internet internet : http://www.angeliqueniortmaraispoitevin.fr et sera affiché le jour de la manifestation.