10 tonnes de fromage retirées de la vente en Corse - Terre-net

LISTERIA
10 tonnes de fromage retirées de la vente en Corse
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12/04/2005 |  TERRE-NET MÉDIA
Dix tonnes de fromage fabriqué par la Fromagerie de Furiani de Haute-Corse ont été retirées de la vente après des analyses
révélant la présence de la bactérie de la listeria, a-t-on appris mardi auprès du fabricant.
Les lots de fromage concernés ont été fabriqués par Fromagerie de Furiani, située dans la zone industrielle de Bastia, entre novembre et le 22 février
dernier, a précisé l'entreprise dans un communiqué.
Il s'agit de fromages de marques "Petru u pastor, Suerta, l'Impérial, Erbajolo, Tome corse", selon la même source. "Des contrôles microbiologiques ont
mis en évidence la présence de Listeria monocytogènes dans ces produits", a indiqué la Fromagerie de Furiani, dans un communiqué.
Selon le quotidien Corse-Matin, la fromagerie, en collaboration avec la direction départementale des services vétérinaires, a identifié le lait à l'origine de la
contamination avant de rappeler les produits concernés.
La listeria est responsable de la listériose, maladie infectieuse grave dont la durée d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines, qui affecte surtout des
catégories dites sensibles: femmes enceintes, personnes immuno-déprimées, personnes âgées et nouveaux nés.
Les personnes qui auraient consommé les produits "et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter
leur médecin traitant en lui signalant cette consommation", a prévenu la fromagerie.
"Les femmes enceintes doivent être particullièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immuno-déprimées et les personnes âgées", a
aussi averti la fromagerie.