PAIN DE VIANDE ROULÉ AUX LÉGUMES Ingrédients : 1

PAIN DE VIANDE ROULÉ AUX LÉGUMES
Ingrédients :
1 ½ lb de bœuf haché maigre ou extra-maigre
1 œuf battu
1 oignon haché finement
2 gousses d’ail hachées
½ tasse de chapelure
2 c. table de parmesan
1 c. thé de basilic séché
1 c. thé d’origan séché
1 jus de tomate de 19 oz
Légumes au choix : épinard (2 tasses), champignons hachés, piments hachés finement
Préparation :
-Préchauffer le four à 350 F
-Mélanger tous les ingrédients sauf le jus de tomate et les légumes.
-Étendre le mélange sur un papier ciré et le recouvrir d’un autre papier ciré.
-Prendre un rouleau à pâte et façonner un rectangle.
-Enlever le papier ciré du dessus et verser les légumes.
-Rouler le tout et déposer dans un moule à pain d’environ 9¨x5¨ et recouvrir de jus de tomate.