CHARTE NUTRITION RESTAURANTS SCOLAIRES

L’EQUIPE DE CUISINE DU COLLEGE LE SACRE CŒUR S’ENGAGE A VOS COTES
AFIN DE PROMOUVOIR UNE ALIMENTATION EQUILIBREE ET DIVERSIFIEE
EN RESPECTANT LES RECOMMANDATIONS DU PNNS ET LES OBLIGATIONS DU GEMRCN*
ENGAGEMENT N°1 : AUGMENTER LA
CONSOMMATION DE FRUITS, LEGUMES ET
FECULENTS, POUR ETRE EN BONNE SANTE ET AVOIR
LES VITAMINES ET L’ENERGIE NECESSAIRES A UNE
JOURNEE BIEN REMPLIE
ENGAGEMENT N°2 : SERVIR DES PORTIONS ET
DES QUANTITES D’ALIMENTS ADAPTEES A VOS
BESOINS, POUR BIEN GRANDIR ET LUTTER
CONTRE LE SUR POIDS
ENGAGEMENT N°3 : DIMINUER LA
CONSOMMATION DE GRAISSES
(CHARCUTERIE, SAUCISSE, BEIGNETS,
FRITES, PANES, CHEESBURGER …) POUR
PREVENIR DE L’OBESITE ET DES MALADIES
DU COEUR
C’EST LORSQU’ON EST ENFANT OU
ADOLESCENT QU’IL FAUT COMMENCER A BIEN
MANGER…
… POUR ETRE EN BONNE SANTE, ET SE PRESERVER
DES MALADIES A L’AGE ADULTE !
ENGAGEMENT N°4 : REDUIRE L’APPORT EN SEL ET
EN SUCRE, POUR EVITER LES MALADIES LIEES A
LEUR EXCES
ENGAGEMENT N°5 :
AUGMENTER LES APPORTS EN
FER EN MANGEANT DU
POISSON ET DE LA VIANDE
ROUGE CHAQUE SEMAINE
CHARTE
ENGAGEMENT N°6 :
APPORTER UN PRODUIT
LAITIER CHAQUE JOUR, POUR
SA CROISSANCE ET AVOIR DES
OS SOLIDES
NUTRITION
RESTAURANTS
SCOLAIRES
*GEMRCN = Groupement des Etudes de Marché en Restauration Collective et Nutrition
COLLEGE LE SACRE CŒUR
PNNS : Plan National Nutrition Santé
15 RUE DU 11 NOVEMBRE
Décret n°2011-1227 du 30 septembre 2011
43220 DUNIERES