Train Restaurant « Voiture Orient Express »

Train Restaurant « Voiture Orient Express »
Menus 2015 (menu+trajet)
Menu « Vendée Express » à 62 €/pers.
Troussepinette
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Tartare de St Jacques, roquette & œufs de truite
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Cuisse de canard confite, sauce au Mareuil rouge
Ecrasé de pommes de terre aux herbes
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Mizotte tiède sur Brioche
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Pavé chocolat, pommes façon Tatin, coulis caramel confiture de lait
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Café et son Macaron
Evian Eau Pure
Mareuil rouge cuvée collection (1 bouteille 37.5cl pour 2 personnes)
Menu « Train Bleu » à 78 €/pers.
Elixir de Maître Louis et son préfou
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Mise en bouche : saumon fumé et crème citronnée
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Verrine de foie gras de canard
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Dos de cabillaud, sauce Dugléré
Pois gourmands & fèves, duo de riz blanc et sauvage
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Mizotte Tiède sur Brioche
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Allumette chocolat blanc, coulis de mangue
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Café et son Macaron
Evian Eau Pure
Un verre de Coteaux du Layon/pers.
Mareuil rouge cuvée collection (1 bouteille 37.5cl pour 2 personnes)
« Petit Cheminot » à 40 €/enfant (jusqu’à 13ans)
Salade tomates & mozzarella, œufs façon mimosa
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Moelleux de volaille grillé, sauce tomate
Tagliatelles
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Pik et Croq’
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Brownies
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Jus d’orange