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L'emploi dans les établissements de production en 2013 selon le sexe des salariés effectif au 31/12/2013 Ensemble des secteurs Ensemble Homme Femme Provence-Alpes-Côte d'Azur Alpes-de-Haute-Provence Hautes-Alpes Alpes-Maritimes Bouches-du-Rhône Var Vaucluse Provence-Alpes-Côte d'Azur Alpes-de-Haute-Provence Hautes-Alpes Alpes-Maritimes Bouches-du-Rhône Var Vaucluse Provence-Alpes-Côte d'Azur Alpes-de-Haute-Provence Hautes-Alpes Alpes-Maritimes Bouches-du-Rhône Var Vaucluse Source : Insee - CLAP - 31/12/2013 26 658 1 316 775 4 050 10 203 4 383 5 931 14 958 696 419 2 155 5 956 2 320 3 412 11 700 620 356 1 895 4 247 2 063 2 519 Industries alimentaires 24 234 1 251 716 4 026 9 295 3 908 5 038 13 388 660 370 2 141 5 407 1 993 2 817 10 846 591 346 1 885 3 888 1 915 2 221 Fabrication de boissons 2 424 65 59 24 908 475 893 1 570 36 49 14 549 327 595 854 29 10 10 359 148 298