R E S T A U R A N T - les Suites de la Potinière

R E S T A U R A N T
Crème / potage du jour Soup of the day
14 €
Salade César aux filets de poulet panés épicés
ou salade César aux crevettes en tempura
Caesar salad with spicy fried chicken
or Caesar salad with tempura prawns
22 €
Saumon en tartare aux senteurs d’Asie,
tagliatelles de légumes et vinaigrette au fruit de la passion
Asian flavoured salmon tartare
with vegetable tagliatelli and a passion fruit dressing
21 €
Mozzarella Burrata et ceviche d’avocat,
crème de vinaigre balsamique et huile de basilic
Burrata mozzarella and finely chopped avocado infused
with basil flavoured olive oil & balsamic vinegar cream
24 €
Carpaccio de bœuf à l’huile parfumée à la truffe,
salade de roquette au parmesan et tomates séchées Beef carpaccio with truffle oil, rocket salad, parmesan & dried tomatoes
24 €
Tarte au beaufort, mesclun aux noisettes et pommes Granny Smith
Beaufort tart on a bed of green leaves, apple & nuts
18 €
Penne à la crème de parmesan en gratin
Baked parmesan macaroni and cheese
18 €
Filet de bar de ligne sur la peau,
légumes sautés façon wok, crème de safran
Line-caught filet of sea bass with stir-fried vegetables and saffron cream
32 €
Noix de St-Jacques snackées
sur un risotto aux courgettes, écume de coquillages
Scallops served on a bed of shellfish and courgette risotto
32 €
Service jusqu’à 22h30 - Service compris, prix nets TTC Service up to 10.30 pm - Service included, net prices
Petite marmite de blanquette de veau à l’ancienne,
écrasé de pommes de terre Charlotte
Slow cooked veal in a white sauce with crushed Charlotte potatoes
35 €
Hamburger de bœuf au Reblochon,
confit de tomates et pesto, pommes frites
Beef burger with reblochon cheese, pesto tomato chutney & french fries
32 €
T-bone de bœuf maturé au beurre noisette et son jus de viande au vin rouge,
brochette de pommes de terre grenaille rôties, tombée de pousse d’épinards
Aged T-bone steak with a red wine sauce,
skewer of baby potatoes and spinach leaves
48 €
Sélection de fromages affinés
Selection of aged cheeses
18 €
Assiette de fruits frais, coulis de fruits rouges et sorbet mangue
A plate of fresh fruits with a red fruit coulis & mango sorbet
16 €
Mœlleux au chocolat, cœur coulant caramel au beurre salé,
crème anglaise à la vanille
Chocolate lava cake with a salted butter caramel inside,
served with french custard
16 €
Ananas victoria et crème de mascarpone sur un biscuit financier,
glace pistache dans une tuile
Mascarpone & Victoria pineapple served on a small french almondcake with pistachio ice-cream
16 €
Tartelette Belle Hélène, chantilly maison et glace chocolat blanc
Pear tart served with home-made whipped cream
and white chocolate ice-cream
16 €
Service jusqu’à 22h30 - Service compris, prix nets TTC Service up to 10.30 pm - Service included, net prices
Le s S u i te s d e l a Po t i n i è re • R u e d u P l a n t re t • 731 20 Co u rc h eve l 1 85 0 • Fra n ce
Tel. + 33 (0)4 79 08 00 16 • Fax + 33 (0)4 79 08 28 19 • [email protected]
suites-potiniere.com