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Les lycéens de Bougainville découvrent Porto
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Les élèves et les professeurs
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Actiott Handicap
devant l'IDVP
à Porlo.
Porto (PORTUGAL)Dans le cadre d'un projet pluridisciplinaire en
partenariat avec Pauline Hamel et Maria José de l'Instituto dos Vinhos
do Douro e do Porto (IVDP), les élèves de terminale bac pro restauration
du lycée professionnel Louis-Antoine de Bougainville (Nantes) et leurs
professeurs, Xavier Cherbonnel, François Gigaud, Philippe Mercier
et Fabienne Raguenault, sont partis à la découverte des vins de Porto,
du 29 mars au 3 avril.
GUIDE MICHELIN 2009
C Eric Fréchon,
centenaire
C 10 nouveaux
C 63 nouveaux
LA SÉLECTION
Les élèves ont visité les laboratoires de l'IVDP à Porto, avant de se
rendre plusieurs chais de Vila Nova de Gaïa. Une journée a également
été consacrée à la visite de Quintas de la vallée du Douro avec une halte
à l'Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego. Ce séjour a permis aux
élèves de découvrir le porto comme un vin de grande qualité qui
s'accorde parfaitement avec de nombreux plats, fromages et desserts.
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le 3 étoiles
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10/04/2009