Filets de morue provençale - Filets de morue provençale - V

R6
Filets de morue provençale - Filets de morue
provençale
Préparation
Temps de
cuisson
Créé par
Appareil
20 Minutes
15 Minutes
V-ZUG SA
Combair SL à partir de 2012
600 g de filets de morue
Sel
Poivre
un peu de jus de citron
1 petits oignons, en fins dés
2 gousses d'ail, pressées
50 g de beurre, mou
1 bouquet de persil, feuilles arrachées aux tiges et hachées
40 - 50 g de chapelure
1½ dl de vin blanc
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Saler et poivrer les filets de morue, arroser de jus de citron.
Faire revenir les oignons, l'ail, le beurre et le persil. Ajouter la chapelure et le vin blanc,
assaisonner aux herbes de Provence, saler et poivrer.
Placer les filets de poisson dans le moule en porcelaine graissé, recouvrir de panade.
Démarrer la recette. L'appareil préchauffe. Enfourner le moule en porcelaine sur la grille,
niveau 3, dans l'espace de cuisson préchauffé. Continuer avec OK. Gril 250 °C, 15 minutes.
Accessoires
Moule en porcelaine, ½ GN
Grille
V-ZUG – La perfection suisse à la maison
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