SAINT-SYLVESTRE RÉVEILLON DE NOËL

La fameuse dinde de Noël
à la façon de nos grands-mères
La traditionnelle
bûche de Noël
Baiser de Champagne
Foie gras de canard entier aux deux gelées,
briochette à l’ancienne
Effeuillé de crabe, sauce à l’huile d’olive extra vierge,
pignons de pins et herbes fraîches
TOURNA
ES
BL
É
ON
ES
Coeur de saumon fumé, blinis,
sauce aux épices de Noël
Arrivée
21h
PA RISIE
C
Apéritif Royal
du Paradis Latin
SAINT-SYLVESTRE
ES
NN
Arrivée
20h
LES DÎNERS DE GALA
IN
RÉVEILLON DE NOËL
MERCREDI 14 FÉVRIER 2015
MERCREDI 31 DÉCEMBRE 2014
SOIR
MERCREDI 24 DÉCEMBRE 2014
SAINT VALENTIN
Arrivée
20h
Baiser de Champagne
Foie gras aux 4 poivres, brioche dorée
et sa gelée au Champagne
Filet de bar au fenouil et sa délicate sauce au gingembre,
tulipe de champignons
Tournedos de veau rôti aux petits légumes,
tulipes de gratin dauphinois
ou
Magret de canard aux airelles et au miel
et ses petits légumes croquants
Paradis Latin par Carl Marletti
Café
Café et mignardises
Paradis Latin,
poudre de cacao aux agrumes et fruits rouges
1⁄2 Bouteille d’eau minérale
1⁄2 Bouteille de vin de Bordeaux*
1⁄4 Bouteille de Champagne
Vin de Bordeaux* à volonté durant le dîner
Champagne “brut”de marque à volonté toute la nuit
Spectacle à partir de minuit
1/2 Bouteille de Bordeaux*
Champagne à discrétion
160 € par personne
360 € par personne
160 € par personne
C’est quoi le programme ?
C’est quoi le programme ?
C’est quoi le programme ?
20h00 Dîner aux Chandelles
21h30 La Revue du Paradis Latin
23h00 Grand Final, Pétales & Ballons
21h00 Dîner de Gala avec Grand Orchestre
00h00 La Revue du Paradis Latin
01h30 Soirée Dansante & Délirante
04h00 Petit Déjeuner
20h00 Dîner aux Chandelles
21h30 La Revue du Paradis Latin
23h00 Grand Final, Pétales & Ballons
*sélectionné par le Paradis Latin
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Aperitif Royal
«Paradis Latin»
Thick sliced center cut Smoked Salmon, blinis,
Christmas spice sauce
Stuffed free range Turkey
Arrival
8 pm
Kiss of Champagne
Duck Foie gras, with two aspic jellies,
toasted brioche
Petals of Crab, extra virgin olive oil jus,
pine nuts and fresh herbs
Tournedos of Roasted Veal with baby spring vegetables
& gratin dauphinois
Yule Log
MU
ST SEE P
SOIR
É
E
NEW YEAR EVE CELEBRATION
Festive Dinners
ISIAN
Arrival
8 pm
WEDNESDAY, FEBRUARY 14, 2015
AR
CHRISTMAS EVE
WEDNESDAY, DECEMBER 31, 2014
THE
WEDNESDAY, DECEMBER 24, 2014
Valentine’s Day
A “Kiss of Champagne”
Foie gras, four pepper crush, toasted brioche
and Champagne gelee
Filet of bass with fennel,
tulip of mushrooms and a delicate ginger sauce
ou
Grilled breast of duck
with cranberry honey seasonal petit legumes
«Paradis Latin» by Carl Marletti
Coffee
½ Bottle of mineral water
½ Bottle of Bordeaux wine
¼ Bottle of Champagne
160 € per person
Coffee and assorted sweets
Bordeaux wine at your discretion during dinner
Brut Champagne at your discretion through out the evening
360 € per person
Gateau Paradis Latin,
with powdered cocoa citrus and red berries
1⁄2 bottle of Bordeaux wine
Champagne at your discretion
160 € per person
What is the program ?
What is the program ?
What is the program ?
8 pm Candle Lit Dinner
9.30 pm The Show of the Paradis Latin
11 pm Grand Final, Pétales & Ballons
9 pm Gastronomic New Years Eve Gala Dinner
Midnight - Countdown. The Show of the Paradis Latin
1.30 pm Soirée Dancing
4 pm Breakfast
8 pm Candle Lit Dinner
9.30 pm The Show of the Paradis Latin
11 pm Grand Final, Pétales & Ballons
*selected by the Paradis Latin
Alcohol abuse is dangerous for health, consume in moderation
Arrival
8 pm