UK FR BE - Eurostar

recipes from around the
globe, ingredients from
around the corner
des recettes de toute la
planète, des produits du coin
de la rue
gerechten uit alle
windstreken, ingrediënten
van om de hoek
starter ~ flavours of americas
UK
wine list | carte des vins | wijnkaart
red wine ~ vin rouge ~ rode wijn
~ Victor Bernard Morgon 2010 ~
Appellation Morgon Contrôlée ~ 18.7cl
100% Gamay
~Wild Coast Shiraz-Cabernet 2011 ~
Red wine of Australia ~ 18.7 cl
60% Shiraz; 40% Cabernet Sauvignon
~ Médoc Château Moulin de Hontemieux 2009 ~
Appellation Médoc Contrôlée ~ 18.7cl
48% Merlot; 44% Cabernet Sauvignon;
8% Cabernet Franc
Onion tart with edamame beans and mustard pickle
choice of main courses
hot option ~ flavours of oceania
Baked pollock with Fijian spices sauce, grilled plantain
and sweet potato & chilli gratin
~ or ~
cold option ~ flavours of asia
Shredded duck with plum sauce,
pineapple & soya rice salad and beetroot with sesame
dessert ~ flavours of africa
Papaya tart with fresh cream and pistachios
white wine ~ vin blanc ~ witte wijn
~ Cape Spring Sauvignon Blanc 2011 ~
entrée ~ saveurs des amériques
White wine of South Africa ~ 18.7 cl
100% Sauvignon Blanc
Tarte froide à l’oignon,
edamame et condiment à la moutarde
rosé wine ~ vin rosé ~ rosé wijn
plats principaux au choix
~ Vin de Pays Reserve de La Baume 2010 ~
option chaude ~ saveurs d’océanie
55% Grenache; 45% Cinsault ~ 18.7cl
FR
Filet de colin aux épices fidjiennes, banane plantain grillée
et pavé de patates douces au chili
~ ou ~
champagne
Pannier ~ Sélection Pannier Brut
hot drinks | boissons chaudes | warme dranken
Hot chocolate
Chocolat chaud
Warme chocolademelk
Fairtrade tea and coffee
Thé et café (issus du commerce équitable)
Fairtradethee en-koffie
option froide ~saveurs d’asie
Effiloché de canard sauce chinoise à la prune,
salade de riz, soja et ananas,
et cubes de betterave aux graines de sésame
dessert ~ saveurs d’afrique
Tarte à la papaye avec crème fraîche et pistaches
voorgerecht ~ met een vleugje of amerika
Koude uientaart, edamamebonen en mosterdpickles
keuze uit hoofdgerechten
warme schotel ~ met een vleugje of oceanië
Gebakken heekfilet met Fijikruiden,
gegrilde bakbanaan en zoete aardappelgratin met chili
~ of ~
koude schotel ~ met een vleugje of azië
Draadjeseend met Chinees pruimensausje,
rijstsalade met soja en ananas
met bietenblokjes en sesamzaadjes
[SPI S ROD 3]
dessert ~ met een vleugje of afrika
Papayataart met verse room en pistache
We will always endeavour to provide you with the meal of your choice.
Nous nous efforcerons toujours de garantir votre premier choix.
Wij zullen al het mogelijke doen om u de maaltijd van uw keuze aan te bieden.
BE