four pizza alfa pro opera bois

11/02/2017
FOUR PIZZA ALFA PRO OPERA BOIS
ALFA PRO
Ref OPERA BOIS
- Four réfractaire à bois Alfa Pizza
- Déballage, installation, mise en route en moins d'une heure
- Temps de chauffe : 40 mn
- Capacité : 7 pizzas Ø 33cm ou 8 pizzas Ø 28 cm
- Nombre de pizzas / heure : 110
- Cuisson du Pain en Kg : 14
- Surface int (m2) : 1.2
- Dimensions Int (cm) : 120 x 100
- Cheminée (cm) : Ø 25
- Dimensions : L 146.4 X P 150 X H 170.6 cm
- Largeur Bouche (cm) : 80.2
- Hauteur Bouche (cm) : 26
- Couleur : Vert olive
- Température Maximum : 450°C
- Poids : 355Kg
.
POSSIBILITE DE PAYER EN 6 - 10 - 24 ou 36 FOIS (nous contacter)
VOIR VIDEO CI DESSOUS
Déclinaison / options : Four sans le support
(+ -1800.00 €) Déclinaison / options : Conduit de fumée
(+ 112.00 €) Déclinaison / options : Chapeau de cheminée
(+ 168.00 €)
Délai de livraison : : Expedié sous 5 jours
Livraison Gratuite
11000.00 € HT
INFORMATIONS PRODUIT
FOUR PIZZA ALFA PRO OPERA BOIS
Ref: OPERA BOIS
ALFA PRO
FOUR A PIZZA PROFESSIONNEL
Avec le four à pizza OPERA, technologie et tradition s’unissent pour donner vie au premier vrai Opera à
l’italienne des fours à bois.
DESIGN UNIQUE
Aux formes essentielles et modernes, le four professionnel Opera est idéal pour créer le spectacle chez
vous.
GRANDE CAPACITÉ
Avec une capacité jusqu’à huit pizzas et une productivité très élevée, ce four doté d’un plan de
cuisson réfractaire offre à la fois le spectacle du feu et l’authenticité des plats cuits au feu de bois.
POLYVALENCE
La grande surface intérieure peut contenir plusieurs moules ou plats à four de tailles différentes pour
tous les types d’aliments.
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Linea Evolution - Alfa Pro by Alfa 1977 from Alfa Pizza on Vimeo.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
OPERA à gaz GPL
Temps de chauffe
30
OPERA à gaz But/Prop
OPERA à Bois
30
40
Capacité ( Nbre de pizzas) 7 à 8
7à8
7à8
Nombre de pizzas / heure
110
110
110
Consommation moyenne
2.3 kg/h
3.1 m3/h
7.5 kg/h
Cuisson Pain (Kg)
14
14
14
Surface int (m2)
1.1
1.1
1.2
Dimensions Int (cm)
110x100
110x100
120x100
Cheminée (cm)
∅ 25
∅ 25
∅ 25
Largeur (cm)
146.4
146.4
146.4
Profondeur (cm)
150
150
150
Hauteur totale (cm)
170.6
170.6
170.6
Largeur Bouche (cm)
80.2
80.2
80.2
Hauteur bouche (cm)
26
26
26
Couleur
Vert olive
Vert olive
Vert olive
Temperature Maximum(°C) 450 °C
450 °C
450 °C
Poids (Kg)
355
355
355
www.bacchus-equipements.com - [email protected]
Tel : 04 72 30 50 69 - Fax : 04 78 46 26 99