Notice Certificat d`Aptitude Professionnelle (CAP) CUISINE
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Notice Certificat d`Aptitude Professionnelle (CAP) CUISINE
Unconseilleràvotreécouteau 0181808800 NoticeCertificatd’AptitudeProfessionnelle(CAP) CUISINE Formationexclusivementréservéeàdesadultesde18ansetplus YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement déclaré au Rectorat de Paris Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800 CEQU’ILFAUTRETENIR YOUSCHOOLvousprépareauxépreuvesduCertificatd’AptitudeProfessionnellespécialitéCuisine. Cettepréparationestétabliesuruneannéescolaire. Laformationestexclusivementréservéeàdesadultesetnedonnepasdroitàuncertificatdescolarité Unordinateur,unetabletteouunsmartphoneavecconnexioninternetsontnécessairesàl’utilisation desoutilspédagogiquesmisenplaceparYOUSCHOOL. v YOUSCHOOLnesechargepasdevotreinscriptionàl’examen v v v v LESDATES v Lesinscriptionssontouvertesjusqu’au10décembredel’annéescolaireencours. L’EXAMENDUCAPCUISINE LeprogrammeduCAPsecomposededeuxblocsd’enseignement: v Leblocd’enseignementgénéral o FrançaisetHistoire-Géographie o Mathématiques-Sciences o LangueVivante o EducationPhysiqueetSportive o v Leblocd’enseignementprofessionnel o ApprovisionnementetOrganisationdelaProductionCulinaire o ProductionsCulinaires o CommunicationetCommercialisation Attention! ü Lestitulairesd’unautreCAP,d’unBEP(Brevetd’EtudesProfessionnelles,d’unDAEUoud’unautre diplômeclasséaumoinsdeniveauIVsontdispensesdesépreuvescontenuesdanslebloc d’enseignementgénéral. ü Pourl’épreuvedelanguevivante,seull’anglaisestproposéparYOUSCHOOL. ü L’épreuved’éducationphysiqueetsportivenefaitpaspartiedel’enseignementprodiguépar YOUSCHOOLetrestedoncdelaresponsabilitéducandidat. YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement déclaré au Rectorat de Paris Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800 Epreuvesdel'examenduCAPCuisine Epreuves Format Durée Coefficient Pratiqueetoral Ecrit 2h15 2h15 Oral 20min 3 2 1 1 Ecrit Pratique Orale 2h30 5h20 10min 4 13 1 Blocd'enseignementgénéral UG1 UG2 UG3 UG4 FrançaisetHistoireGéographie Mathématiques-Sciences EducationPhysiqueetsportive LangueVivante Blocd'enseignementprofessionnel UP1 UP2 UP3 Approvisionnementetorganisationdelaproductionculinaire Productionsculinaires Communicationetcommercialisation INSCRIPTIONAL’EXAMEN YOUSCHOOLnevousinscritpasauxexamens.Ilseradoncdevotreresponsabilitédevousrenseignerdesdates etlieuxdesexamensauprèsdurectoratetdevousinscrireàl’examen. Attention,lesdatesdesinscriptionsàl’examenetlesdatesdesépreuvesdiffèrentselonlesacadémies.Lesite internetdevotreacadémievousrenseignerasurcesdates.Nousvousrecommandonsdeleconsulter régulièrementafindenepasraterladatelimited’inscriptionàl’examen. STAGEENMILIEUPROFESSIONNEL Pourcetteformationprofessionnellelestageenentrepriseestobligatoire.12à14semainesdestages pratiquessontàréaliserenentreprise.Vousdevrezamenerlapreuveaujuryd’examenquevousavezsuivice stage.Cettepériodedeformationpratiqueestessentiellepourvouspermettreunapprentissagecomplet,une familiarisationaveclematérieletaveclemilieuprofessionnelconcerné.Uneconventiondestageseraétablie parl’équiped’Ecolesupparisonlineetdéfiniralescompétencesàacquérirouàdévelopperaucoursdece stage,ainsiquelamanièredontcetempss’inscritdanslapériodedestage.NotreEtablissementestlàpour vousaccompagneretvousaideraumieuxdanslarecherchedevotrestage.Enfin,unenseignantréférentde notreéquipepédagogiqueseratenudes'assurerauprèsdevotretuteurenentreprise,àplusieursreprises durantlestage,desonbondéroulement,etdeproposeràl'entreprised'accueil,lecaséchéant,une redéfinitiond'uneoudesmissionspouvantêtreaccomplies. Parailleurs,vouspouvezsivouslesouhaitezeffectuervotrestageàl’étranger. YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement déclaré au Rectorat de Paris Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800 L’ENSEIGNEMENTYOUSCHOOL Matières Nombred'heures Blocd'enseignementgénéral Français Histoire-Géographie-EducationCivique,juridiqueetsociale Mathématiques-Sciences SciencesPhysiques Anglais 65h 65h 58h 52h 50h Blocd'enseignementprofessionnel Cuisinepratiqueettechnologique Sciencesappliquées Connaissancedel'entrepriseetdesonenvironnement Communication Prévention,santé,environnement 216h 80h 40h 24h 40h Lestitulairesd’unautreCAP,d’unBEP(Brevetd’EtudesProfessionnelles,d’unDAEUoud’unautrediplôme classéaumoinsdeniveauIVsontdispensesdesépreuvescontenuesdansleblocd’enseignementgénéral. LESOUTILSPEDAGOGIQUES EcoleSup’ParisOnlinemetàdispositiondesesinscrits,desoutilspédagogiquesdehautequalité: Ø Ø Ø Ø Unportaildee-learninginteractifcontenantlescoursthéoriques Desvidéospermettantdevisualiserlesgestestechniquesetdelesreproduire Desexercicesetcontrôlesdeconnaissancesréguliers Unsuivietuneassistancedeprofesseursparchat,e-mailoutéléphone Attention,lorsdel’épreuvepratiquedel’examen,unemalletteprofessionnellecontenantcouteauxetautres ustensilesestobligatoire.Cettemalletten’estpasincluedanslesoutilspédagogiquemisàvotredispositionpar YOUSCHOOL,vousdevrezdoncvouslaprocurer.Sonprixvarieentre50et100euros. YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement déclaré au Rectorat de Paris Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800 Parailleurs,unetenueprofessionnellecomposéedetabliers,torchons,pantalon,toque…seraégalement obligatoireetnefaitpaspartiedesoutilspédagogiquesmisàdispositionparYOUSCHOOL.Leprixdecekitest d’environ100euros. MODALITESD’INSCRIPTION Périodedeformation LapériodedeformationduCAPestdeseptembreàjuindel’annéecivilesuivante.Lespremierscoursseront er er disponiblesdèsle1 septembreoudèsvotreinscriptionsicelle-ciintervientaprèsle1 septembre.Lescours sontensuitedisponiblessurleportaildee-leaningaufuretàmesuredel’année. Sanctions L’assiduitéetlesnotesobtenuesauxdevoirssontprisesencomptepourladélivranced’uneappréciationenfin deformationetnotammentpourl’établissementdevotrebulletindenotes Datesetvaliditédel’inscription YOUSCHOOLdonnelapossibilitédes’inscriretoutaulongdel’annéemaisseuleslesinscriptionsréalisées avantle10décembredonnerontdroitaupassagedel’examenduCAPdel’annéescolaireencours. Ilconvientderappelerqu’uneformationestprofitableàconditionderespecterlerythmeprévuparses concepteursetd’yconsacrerletempsincompressiblenécessaire.Unefoisvotreinscriptionréalisée, YOUSCHOOLassureralesuivipersonnalisédevotreformation(correctiondesdevoirs,envoidescorrigés correspondants,tutorats…)jusqu’àlafindel’annéescolaireencours(juin). LaresponsabilitédeYOUSCHOOLneSauraitêtreengagéeencasdedemanded’inscriptionàunedatetrop prochedelafindel’annéescolaire.Ainsi,nousvousconseillonsdevousinscrireauplustardle10décembre. Renseignements Unconseillerestàvotreécoutedulundiauvendredide9h00à18h00au0181808800ouàl’adressesuivante [email protected] Sivousnesouhaitezpaspasserl’examen,aucuneconditionparticulièren’estexigée. Situationauregarddelasécuritésociale (1) Lasécuritésocialeétudianteconcernetouteslespersonnesnéesentrele01/10/87 etle30/09/00,résidantenFrance (2) (Métropolitaine,Dom),quis’inscriventdanslecadredeleurscolaritéenformationinitiale àuneformationouvrantdroit ème àlasécuritésocialeétudiante:1èreou2 annéecomplètedeBTS. YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement déclaré au Rectorat de Paris Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800 Sivousêtesdanscecas,vousdevezcompléteretnousretourner,signée,laficheSécuritésocialejointaudossier:toute situation non régulière vis-à-vis de la sécurité sociale étudiante empêche l’inscription à YOUSCHOOL et l’accès au site de formation. (1) Personnesnéesavantle01/10/86:vousnepouvezplusaffilieràlaSécuritésocialeétudiante.Cependant,vouspouvez bénéficierd’unreculdelimited’âge(congématernité,accidentoumaladieentraînantuneincapacitédeplusdesixmois, Servicenationalobligatoire,étudessupérieureslonguesenmédecineoupharmacieoupréparantundoctorat). (2) PourlesBTS,seulslescandidatsdelavoiescolairesontconcernés. Pourlescasdenonaffiliation JoignezlejustificatifindiquédanslaficheSécuritésocialecorrespondantàvotresituation. Justificatifsnepermettantpasunedispensed’affiliationàlaSécuritésociale: • AttestationcarteVitale • AttestationCMU • Contratsd’intérimetcontratssaisonniers • Maintiensdedroitsautresquepourunrégimespécial • Contratsdetravaildontladuréedecouvrepasl’annéeuniversitaire Pourlescasd’affiliationobligatoire,gratuiteoupayante IndiquezsurlaficheSécuritésocialelacaissederemboursementchoisiepourlerèglementdevosprestations. L’affiliationestpayantesivousêtesné(e)entrele01/10/86etle30/09/95.L’intégralitédevotrecotisationserareverséeà l’URSSAF. Voustrouverezlemontantdelacotisation2014/2015àpartirdumoisdejuillet2014surlaficheSécuritésociale. Attendezdeconnaîtrecemontantpourretournervotredossierd’inscriptioncomplet. Sivousavezl’intentiondevousinscriredansplusieursétablissementsucoursdel’annéeuniversitaire:vousdevezvous er affilierauprèsdu1 établissementdanslequelvousvousinscrivez(ArticleR381-12ducodedelasécuritésociale).S’ils’agit deYOUSCHOOL,vousdevezvousaffilieràlasécuritésocialeétudianteparlebiaisdeYOUSCHOOL.Vousnepaierezla ème cotisationqu’uneseulefois:demandezuneattestationdepaiement.Enprésentantcetteattestationlorsdela2 inscription,vousserezdispensé(e)deverserunenouvellefoislacotisation. Recommandations:àproposdel'examen Lerectoratdevotreacadémie(servicedesexamens)vérifielavaliditédevotreinscriptionàl’examen. Contactezvotrerectorat: • Sivoussouhaitezbénéficierdedispensed’épreuveoud’unitéd’examenprévuspararrêté,oud’une«VAE»(validation desacquisdel’expérience) • Sivoussouhaitezremplacerlescertificatsdestageparlescertificatsdetravail • Sivousvoulezvousprésenteràl’examenautitredevotreexpérienceprofessionnelle. • Sivousavezunedemanded’informationparticulièreconcernantl’examen. • L’annéedel’examen,ilfautavoirterminélespériodesdestageenmarsafindepouvoirconstituerlesdossiersconcernant lesépreuvesprofessionnellesàremettreaucentred’examendanslesdélaisexigésparvotrerectorat. • Lasessiond’examendébutegénéralementmi-mai,l’annéedel’examenestcourteetchargée. Votre projet mérite d’aboutir. Donnez-vous toutes les chances de réussite en respectant le temps de formation ème nécessaire. La 2 année est particulièrement courte (l’examen se déroulant en mai) et que les épreuves du BTS ère ème nécessitentlaconnaissanceduprogrammedanssatotalité(1 et2 année). TARIFS YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement déclaré au Rectorat de Paris Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800 CAPCuisine Formulestandard–30.42€/mois 365€ Formuleréussitepaiement12mois–129€/mois 1548€ Formuleréussitepaiement24mois–69€/mois 1656€ Formuleréussitepaiement38mois–49€/mois 1862€ NB:Votreformationpeutêtrepriseenchargeparvotreemployeurouparunorganismedefinancementdanslecadredes dispositionsprévuesparlecodedutravailYOUSCHOOLpourraalorsagirentantquecentredeformationpourlapriseen chargetotaleoupartielledevotreformation. CONTENUSETOBLIGATIONSINHERENTESAUXDIFFERENTESFORMULES FormuleStandard ü ü ü L’accèsauE-learningcomplet(cours,vidéos,quizz) L’accèsauxclassesvirtuelles(forums) Correctiond’undevoirparmatièreetparsemestre FormulesRéussites ü ü ü ü ü ü L’accèsauE-learningcomplet(cours,vidéos,quizz) L’accèsauxclassesvirtuelles(forums) Accompagnementsur-mesurepardesprofesseurs Courscollectifs Coachingpersonnalisé Correctiondetouslesdevoirs YOUSCHOOL– S.A.R.L. au capital de 99 990 euros – Immatriculée sous le n° 800 385 544 RCS Paris – Etablissement déclaré au Rectorat de Paris Adresse : 197 rue du Temple, 75003 Paris, France - Téléphone : 01 81 808 800