FILET DE POISSON CUIT AU FOUR, MARINADE A LA TOMATE ET

FILET DE POISSON CUIT AU FOUR,
MARINADE A LA TOMATE ET HERBES FRAICHES
 Ingrédients pour 4 personnes
- Filet de poisson: 600 g
- Tomate: 400 g
- Huile d’olive: 10 ml
- Oignon: 40 g
- Ail: 20 g
- Persil: 10 g
- Coriandre: 10 g
- Basilic : 10g
- Cumin: 1 pincée
- Citron: 1 pièce
 Recette
Placez dans votre blender, tomate, huile d’olive, oignon, ail, herbes, jus de citron, cumin, sel et poivre.
Blendez le tout, puis égouttez le mélange dans un chinois étamine pour extraire l’eau de la tomate.
Assaisonnez le poisson de sel et poivre, placez un peu du mélange au fond du plat, le poisson puis tout le
reste dessus.
Enfournez à 150°C pendant 30 minutes environ, dépendant de l’épaisseur du filet.
BON APPETIT