Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc
Pour huit personnes
1 pâte sablée
500 g de faisselle ou fromage blanc égoutté
80 g de sucre
2 c à s de farine
3 œufs
3 c à s crème fraîche liquide
zeste de citron ou eau de fleur d'oranger
Dans un saladier mélanger la faisselle et la crème, les œufs non battus, le sucre et la farine puis
ajouter les zestes.
Foncer un moule garni de papier sulfurisé avec la pâte puis ajouter l'appareil.
Cuire 30 à 50 minutes à four chaud (180 °C).