communications orales

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CURRICULUM VITEA OLIVIER WATHELET ANTHROPOLOGIE COGNITIVE ET SENSORIELLE > OLFACTION
OLIVIER WATHELET
8 rue Paul Lafargue
F-69100 Villeurbanne
(portable) : 06.81.76.50.10
owathelet [arobaze] gmail [point] com
Belge
28 ans
Permis B, véhiculé
ANTHROPOLOGUE (DOCTEUR)
POST-DOCTORANT (CENTRE DE RECHERCHE DE L’INSTITUT PAUL BOCUSE)
CHERCHEUR ASSOCIÉ AU LASMIC (UNIVERSITÉ DE NICE-SOPHIA ANTIPOLIS)
Mis à jour le 12 novembre 2009
1. PARCOURS UNIVERSITAIRE
FORMATION
2009
Doctorat en Anthropologie. Université de Nice-Sophia Antipolis (UNSA) sous la
direction du Pr. Joël Candau. Mention très honorable avec les félicitations du jury
(attribuée à l’unanimité).
2004-07
Formation CIES (Centre d’Initiation à l’Enseignement Supérieur) Provence-Côte
d’Azur-Corse à l’ UNSA
2004
DEA d’anthropologie « Forme du partage : mémoire, identité, communication ».
Mention : Bien (mémoire 16/20). UNSA
2003
Licencié en sciences sociales orientation anthropologie. Mention : La plus grande
distinction (mémoire 92/100). Université Libre de Bruxelles (ULB. Belgique).
2002-03
Echange Universitaire : année d’étude niveau master 1 (anthropologie) à
l’Université de Montréal (UdM. Canada)
2001
Candidat en sciences sociales. Mention : grande distinction. UNSA
1999
Diplômé de l’enseignement secondaire général. Option mathématique et
physique. Institut Notre-Dame de Jupille (Belgique)
1
EXPERTISE ET ANTHROPOLOGIE APPLIQUEE
2010
(octobre
09janvier10)
- Centre de Recherche de l’Institut
Paul Bocuse (Lyon)
- SEB
« Ethnographie de l’expertise culinaire domestique »
Etude
ethnographique
des
savoir-faire
culinaires
domestiques par vidéos (différents formats et protocoles) et
entretiens d’explicitations.
2009
(décembre
08-août
09)
Paul Bocuse (Lyon)
- SEB
« Ethnographie de l’expertise culinaire professionnelle »
Etude
ethnographique
des
savoir-faire
culinaires
professionnels par vidéos (différents formats et protocoles)
et entretiens d’explicitations.
2008
(projet
finaliste
non
retenu)
- Collectif Appidesigner.
- La Cuisine (82), Centre de création
art et design appliqués à
l’alimentation.
« Maman, je ne veux pas aller à la cantine ! »
Proposition
méthodologique
pour
une
approche
ethnographique au sein d’un projet de design global d’une
cantine. Etude, projet et réalisation d’une extension de
l’Ecole Maternelle de la ville de Nègrepelisse. Dossier
sélectionné parmi les 3 équipes finalistes.
2008
(marsoctobre)
Paul Bocuse (Lyon)
- SEB
« Acquisition des savoir-faire culinaires professionnels »
Encadrement d’un Stage professionnel et co-écriture d’un
rapport.
2. TRAVAUX
ACTIVITES SCIENTIFIQUES 1. Publications
DIRECTION D’OUVRAGE/DE REVUES
en préparation
(dir. avec Benoist Schaal et Camille Ferdenzi), Olfaction & émotion. Biologie,
psychologie et anthropologie, Dijon, Editions Universitaires de Dijon.
(1) 2009
(dir. avec Salomé Berthon, Sabine Chatelain & Marie-Nöelle Ottavi), Ethnologie des
gens heureux, Paris, Editions de la MSH, coll. « Cahier Ethnologie de la France »
n°23, 210 p.
(2) 2007
(dir. avec Nathalie Bétry & Nathalie Demanget), Artistes et ethnologues, enjeux de la
création, La lettre de l’ARA, n° 58, 84 p.
(3) 2006
(dir. avec Marianne Palisse), Anthropologie, professionnalisation, précarité ?, La lettre
de l’ARA, n° 57, 75 p.
2
ARTICLES
(4) à paraître
(avec Thierry Baccino, Daniel Cabroll-Bass, Joël Candau, Candice Meyer, Tobias
Scheer et Marcel Vuillaume), « Sharing an Olfactory Experience: The Impact of
Oral Communication », Food Quality & Preferences.
(5) 2009
(avec Salomé Berthon, Sabine Chatelain & Marie-Nöelle Ottavi),
anthropologie du bonheur, pour quoi faire ? », Cultures et Sociétés, n°11.
(6) 2009
« Des « odeurs cousines » à partager en famille ou comment transmettre un
patrimoine olfactif ? », Inter-Lignes. L’héritage en question(s) (dir. Béatrice Rey
Mimoso-Ruiz), n° spécial, pp. 297-308.
(7) 2008
« Du parfum comme matière à transmettre. Arguments pour une anthropologie
osmologique par la littérature », Estudios de lengua y literatura francesas. Les
sentiers du parfum (dir. José Alba & Luisa Mora), n°18, pp. 155-174.
(8) 2008
(avec Camille Ferdenzi) « Odeurs d’adolescences, enjeux des attachements »,
Cultures et Sociétés, n° 8, pp. 99-104.
(9) 2006
(avec Salomé Berthon, Yan Bour, Sabine Châtelain & Marie-Nöelle Ottavi), « Le
bonheur n’est pas l’essentiel ? », Conserveries Mémorielles. Tiroirs secrets, n °2, en
ligne.
(10) 2006
(avec Joël Candau), « Le nez cardinal », Sigila. Secrets des sens – Segredos dos
sentidos, n°18, pp. 49-61
« Une
CHAPITRES D’OUVRAGES
en préparation
(avec Benoist Schaal et Camille Ferdenzi), « Introduction », in Odeurs et émotions,
Dijon, Presses de l’Université de Dijon.
(11) 2010, à paraître
« Ce qui des émotions olfactives est « transmis » en famille. Eléments
ethnographiques », in Odeurs et émotions, Dijon, Presses de l’Université de Dijon.
(12) 2009, à paraître
(avec Camille Ferdenzi & Benoîst Schaal), « A propos des cultures olfactives
enfantines et la question du genre : perspectives croisées », in Cultures enfantines :
universalité et diversité, Rennes, Presses Universitaires de Rennes
(13) 2009
(avec Salomé Berthon & Sabine Chatelain), « Du bonheur à l’être heureux », in
Ethnologie des gens heureux. Pour une anthropologie du bonheur, Paris, Editions de la
MSH, coll. « Cahiers Ethnologie de la France », pp. 1-21.
(14) 2008
5 entrées – « Concret » (pp. 28-30), « Représentations » (pp. 143-5), « Sensible »
(pp. 159-61), « Signification » (pp. 163-5) & « Universel » (pp. 187-9), in Cazier, J.Ph. (dir.), Abécédaire de Claude Lévi-Strauss, Mons / Paris, Sils Maria / Vrin.
3
ACTES
(15) 2007
« Making Sense of the mundane: smells also are cognitive events », Inside
Knowledge: (Un)doing methodologies, Imagining alternatives. Knowing through the
body, ASCA International Workshop March 28-30, Free University of Amsterdam,
Amsterdam, pp. 114-121
(16) 2006
« Une expertise de sens commun : comment prendre en charge les odeurs
domestiques ? », Actes de la 4ième journée Le Sensolier. Expertises sensorielles : quelles
sont-elles ? Comment se construisent-elles ?, Ivry-s-Seine, Le Sensolier, pp. 15-18
NOTES DE LECTURE/COMPTE-RENDU/REVUES CRITIQUES
En navette
CR de « Ethnography as Commentary. Writing from the Virtual Archive » [de
Johannes Fabian, 2008], Anthropologie et Sociétés.
A paraître, 2010
CR de « Cognitive Variations: Reflections on the Unity and Diversity of the
Human Mind » [de Geoffrey Lloyd, 2007], L’Homme, n° 193.
(17) 2009
« Albert Piette, anthropologue de l’entre-deux » [à propos de Petit traité
d’anthropologie et L’être humain, une question de détail d’Albert Piette],
Ethnographiques.org, publié en ligne.
(18) 2009
CR de « Lines. A Brief History » [de Tim Ingold, 2006], L’Homme, n° 190, p. 219220.
(19) 2008
CR de « Anthropology Put to Work » [dir. Les Field & Richard Fox, 2007],
Anthropologie et Sociétés, vol. 32, n°3.
(20) 2008
CR de « Beyond the Body Proper. Reading the Anthropology of Material Life »
[dir. Margaret Lock & Judith Farquhar, 2007], Social Anthropology/Anthropologie
Sociale, vol. 16, n°1, pp. 121-2.
(21) 2007
CR de « Objets et mémoires » [dir. Octave Debary & Laurier Turgeon, 2007],
Anthropologie et Sociétés, vol. 31, n° 3, pp. 249-51.
(22) 2007
CR de « Molène. Une île tourné vers la mer » [d’Isabelle Leblic, 2007],
Anthropologie et Sociétés, vol. 31, n°3, pp. 237-238.
(23) 2007
CR de « The Smell Culture Reader » [dir. Jim Drobnick, 2006], L’Homme, n° 184,
pp. 239-40.
(24) 2007
CR de « Empire of the Senses » [dir. David Howes, 2005], Corps. Revue
interdisciplinaire en Sciences Sociales, vol. 1, n°2.
(25) 2007
« Un parfum de déjà lu » [à propos du n° 47 de la revue Terrain : « Odeurs »,
2006], Ethnographiques.org, publié en ligne
(26) 2006
CR de « Sensible Objects » [dir. Elizabeth Edwards, Chris Gosden & Ruth Phillips,
2006], Anthropologie et sociétés. La culture sensible, vol. 30, n°3, pp. 234-6
4
(27) 2006
« Livre en note : David Le Breton, une anthropologie des sens ? », Labyrinthe.
Atelier interdisciplinaire, n° 25, pp. 133-7.
(28) 2006
« Honni soit qui mal pense » [à propos de L’anthropologie cognitive à l’épreuve du
terrain, Maurice Bloch, 2006], EspacesTemps.net, publié en ligne.
(29) 2006
« Des esthétiques fort ordinaires » [à propos de Le goût des belles choses, dir.
Véronique Nahoum-Grappe & Odile Vicent, 2004], Ethnographiques.org, publié en
ligne.
ARTICLES (HORS COMITÉ DE LECTURE)
(30) 2007
(avec Nathalie Bétry & Nathalie Demanget), « Editorial. Professions croisées :
artistes et ethnologues », La Lettre de l’ARA, n°58, pp. 3-10.
(31) 2007
(avec Nathalie Bétry), « Compte rendu du colloque ‘‘La création contemporaine et
les musées de société’’ », La Lettre de l’ARA, n° 58, pp. 73-78.
(32) 2007
« « Il faut sortir le design des arts appliqués ». Du projet de l’anthropologie dans
le design », La lettre de l’ARA, n° 58, pp. 48-54.
(33) 2007
« Designers et anthropologues ? », Design +, n° 30, pp. 38-43
(34) 2006
(avec la collaboration de Fouilland Serges & Givre Olivier), « La
professionnalisation : une question pour l’anthropologie », La Lettre de l’ARA, n°
57, pp. 5-16
(35) 2006
(avec Stéphanie Ghibaudo), « Enquête sur la professionnalisation des jeunes
chercheurs en sciences sociales : un questionnaire manqué », La lettre de l’ARA, n°
57, pp. 17-19
(36) 2006
« Un ensayo sobre la tipología de las formas de transmisión olfativa familiar (2ª
parte)», [Percepnet] : El centro de recursos sobre perepcion y ciencias sensoriales,
« Ciencia », n° 57, publié en ligne
(37) 2005
« ¿Cuánto olfato debemos otorgarle a la antropología? Acerca de la transmisión
de un patrimonio olfativo (1ª parte) », [Percepnet] : El Centro de recursos sobre
percepcion y ciencias sensoriales, « Ciencia » , n ° 48, publié en ligne
TRAVAUX ET RAPPPORTS DE RECHERCHE
(38) 2009
« Anthropologie de la transmission des savoirs et savoir-faire sensoriels. Etude de
cas : la transmission d’un patrimoine olfactif à l’intérieur de la famille », thèse de
doctorat non publié. Jury composé de Jean-Pierre Albert (président, rapporteur),
Joël Candau (directeur), Danièle Dubois (examinatrice), Monique Jeudy-Ballini
(examinatrice), Benoist Schaal (examinateur), Denis Vidal (rapporteur), UNSA, 698
p.
(39) 2009
Etude ethnographique de l’expertise culinaire professionnelle, rapport de recherche non
publié, Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse/ Seb, 231 p. + 229 p. annexes
(entretiens).
5
(40) 2008
(avec Emilie Cividino), Acquisition des savoir-faire culinaire, rapport de recherche
non publié, Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse/ Seb, 38 p. + 88 p.
annexes (entretiens).
(41) 2004
Métaphores et synesthésies olfactives : Le cas des descripteurs verbaux d’un savoir-faire
oléagineux, mémoire de DEA (eq. Master 2) non publié, sous la direction du
Professeur Joël Candau, UNSA, 152 p. + XXXIV p. annexes.
(42) 2004
Quatre postures, ou comment écrire les sensations en anthropologie ?, note de recherche
non publié, sous la direction d’Agnès Jeanjean, UNSA, 24 p.
(43) 2003
Fondements pour une anthropologie du sensoriel en général et de l’olfaction en particulier
sur la place du marché, mémoire de licence (eq. Maîtrise 1) non publié, sous la
direction du professeur Philippe Jespers, ULB, 142 p.
ABSTRACTS
(44) 2009
(avec Joël Candau) « Des odeurs pour faire famille : perspective ethnographique
sur la contribution des compétences olfactives à la formation du lien
intergénérationnel en France », Actes du Congrès de la Société Française de
Psychologie, Toulouse, p. 149-150.
(45) 2008
« Learning to produce authenticity: an ethnography of sensory training among French
olive oil tasters. », Simposio Percepnet PS2008, Sociedad Española de Ciencias
Sensoriales (SECS)/ Rubes Editorial, Barcelone, p. 26.
(46) 2007
(avec Joël Candau), « L’affectivité comme domaine spécifique : le cas des cultures
olfactives familiales », Bourjot et al. (dir.), ARCo’07. Cognition – complexité –
collectif. Communications Affichées. Annexe aux Acta Cognitica, Nancy, Loria, pp.
12-13.
(47) 2006
« Everyday human olfaction: an ethnographic approach », Chemical Senses, vol. 31,
n° 8, p. E70.
(48) 2006
« The building of human well-being as an olfactory quest », EurΩconference:
Sensory perception ; basic mechanisms and human diseases, Paris, Institut Pasteur, p.
44/02.
ACTIVITES SCIENTIFIQUES
2. Communications
COMMUNICATIONS AVEC ACTES
(1) 2008, 15 mars
« Des « odeurs cousines » à partager en famille ou comment transmettre un
patrimoine olfactif ? », L’Héritage en question, Université Catholique de Toulouse,
Toulouse (CO)
6
(2) 2007, 14-15 mai
« Ce qui des émotions olfactives est ‘’transmis’’ en famille », Colloque « Odeurs et
Emotions », Dijon, Centre Européen des Sciences du Goût ; co-organisation CESG
CNRS, Centre Suisse en Science Affective (Genève), Laboratoire Neurosciences
Sensorielles, Comportement et Cognition (Lyon 1) et GDR 2822 Ethologie CNRS
(CO 1 , sur invitation)
(3) 2007, 28 mars
« Smells also are cognitive events », ASCA Workshop. Inside Knowledge: (Un)doing
Methodologies, Imagining Alternatives, Amsterdam School for Cultural Analysis,
Vrije Universiteit Amsterdam, Pays-Bas (CO)
(4) 2007, 15-17 mars
(avec Camille Ferdenzi & Benoist Schaal), « Les cultures olfactives enfantines :
expérience individuelle, pratiques partagées, clivage de genres », Cultures
enfantines : université et diversité, Université de Nantes, Nantes (CO)
(5) 2006, 12 octobre
« Une expertise de sens commun : comment prendre en charge les odeurs
domestiques ? », 4ième journée Le Sensolier : Expertises sensorielles : quelles sont-elles ?
Comment se construisent-elles ?, Le Sensolier, Ivry-sur-Seine (CO)
COMMUNICATIONS SANS ACTE
(6) 2009, 26-30 juillet
« Between Peers and Parents: An Ethnographic Account of the Way Olfactory
Skills are Transmitted in the Kitchen », 8th Pangborn Sensory Science Symposium,
Oral Session 12. « New methods and approaches in sensory consumer science »,
Stazione Leopolda, Florence, Italie (CO).
(7) 2009, 17-19 juin
(avec Joël Candau), « Des odeurs pour faire famille : perspective ethnographique
sur la contribution des compétences olfactives à la formation du lien
intergénérationnel en France », Symposium « Culture olfactive & enjeux
de société », Congrès national de la Société Française de Psychologie, Toulouse (CO).
(8) 2009, 15 juin
« Ethnographie de la transmission familiale des compétences olfactives. Eléments
de conclusion provisoire », séminaire de recherche de l’Institut Paul Bocuse,
direction Agnès Giboreau, Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse (CO, sur
invitation).
(9) 2009, 12 juin
« Les apprentissages de la sensibilité aux odeurs : éléments d'ethnographie
cognitive des perceptions en terrain français. », séance de l’Atelier
« Atmosphères ? Ethnologies du sensible », direction Christine Jungen & Stéphane
Rennesson, Laboratoire d’Anthropologie Urbaine, Paris (CO, sur invitation).
(10) 2009, 3 avril
« Les compétences olfactives dans l’activité culinaire et sa transmission : l’apport
d’une démarche ethnographique », Conférence inaugurale, Sens&Co, ISIPCA,
Versailles (CO)
(11) 2008, 10-11 juillet
« Aprendiendo a generar autenticidad: etnografía del entrenamiento sensorial en
catadores de aceite de oliva / Learning to produce authenticity: an ethnography of
sensory training among French olive oil tasters. », Table ronde : Sensory training and
sensory education. Simposio Percepnet PS2008, Sociedad Española de Ciencias
Sensoriales (SECS), Percepnet, Barcelone (CO, sur invitation)
1
CO :: Communication Orale.
7
(12) 2008, 30 avril
(avec Camille Ferdenzi) « Odeurs familiales, odeurs d'enfances : proposition de
conjonction entre le laboratoire et le terrain », Communication et transmission
culturelles : méthodes ethnographiques et protocoles expérimentaux, séminaire du
LASMIC, UNSA, Nice (CO, sur invitation)
(13) 2008, 4 février
« Introduction à l’anthropologie sensorielle », intervention (4h) Master 2
Professionnel d’Ergonomie, Université d’Orléans, Orléans (CO, sur invitation)
(14) 2007, 5 décembre
« Pour une approche ethnographique des faits de perception. L'exemple de la
transmission domestique des savoirs et savoir-faire olfactifs», Séminaire M2/S3 :
Cultures du regard et milieux ambiants, dir. Denis Vidal & Emmanuel Grimaud,
EHESS, Paris (CO, sur invitation)
(15) 2007, 28-30 novembre
(avec Joël Candau), « L’affectivité comme domaine spécifique : le cas des cultures
olfactives familiales », ARCo-07 : Cognition – Complexité – Collectif, ARCo, INRIA,
Loria (U. Nancy), Nancy (CA)
(16) 2007, 5 juillet
« M.O.D. Une plate-forme pour comprendre les odeurs », Journée CIES : projets
pluridisciplinaires, CIES – UNSA, Nice (CO)
(17) 2007, 23 avril
« ‘’Regarde comme l’odeur sent bon !’’ Formes et contenu de la transmission
familiale des savoirs olfactifs domestiques en France », Séminaire du LASEMA :
Apprentissage, éducation et société en Asie du Sud-Est , dir. Jean-Marc de Grave,
INALCO – CNRS, Paris (CO, sur invitation)
(18) 2007, 19 avril
(avec Salomé Berthon), « Une ethnographie par l’image pour une anthropologie
du bonheur ? », Atelier du GRAB : faire du bonheur un objet anthropologique,
LASMIC, UNSA, Nice (CO)
(19) 2007, 9 mars
« Le grand écart professionnel des jeunes diplômés en anthropologie », XVIièmes
Rencontres de l’ARA, Université Lyon 2, Lyon (CO). Intervention filmée présente sur
un double DVD éponyme réalisé par Sébastien Dion, distribution ARA, Lyon, 2007.
(20) 2006, 4-8 septembre
« Everyday human olfaction: an ethnographic approach », ECRO 2006: 17th
congress of the European Chemoreception Research Organization, Grenade, Espagne
(CA 2 )
(21) 2006, 21 août
« Comment sont partagées les odeurs ? Un problème pour la transmission
culturelle », Cognitio2006. Au-delà du cerveau : la cognition incarnée, située &
distribuée/Beyond the brain : embodied, situated & distributed cognition, Uqàm,
Montreal, Canada, (CO)
(22) 2006, 18-21 juillet
« Do we Smell as Our Parents Did ? », International Conference on Interdisciplinary
Social Sciences, University of the Aegen, Rhodes, Grèce, (CV 3 )
(23) 2006, 12 avril
« Façons de sentir, manières de transmettre : à propos de l’impossible partage
familial d’un patrimoine olfactif », Rencontres doctorales, UNSA, Nice (CO)
(24) 2006, 9-10 mars
« The building of human well-being as an olfactory quest », EurΩconference:
Sensory perception ; basic mechanisms and human diseases, Institut Pasteur, Paris (CA)
(25) 2006, 1-3 février
(avec Thierry Bacciono ; Daniel Cabroll-bass ; Joël Candau ; Tobias Scheer ; Marcel
Vuillaume), « Reconnaissance des odeurs par des dialogues en langue naturelle »,
Rencontres AROMAGRI, CNRS, INRA, Versailles (CA)
2
3
CA :: Communication Affichée.
CV :: Communication Virtuelle.
8
(26) 2005, 30 mars
« Traduire les sens : dire ce qui ne l’est pas », Colloque jeunes chercheurs : le dit et le
non dit en anthropologie, UNSA, Nice (CO)
(27) 2004, 1er décembre
« Descripteurs olfactifs de la dégustation d’huile d’olive », Séminaire Master 2
Recherche : Les descripteurs verbaux de la sensation, dir. Jöel Candau, UNSA, Nice (CO)
COMMUNICATIONS À VENIR
(28) 2010, 4 juin
« Ethnography of Culinary Practices. Bread, Rice and Pasta », Breads and Cereals.
A Contribution to Health and Pleasure, 3th International Research Symposium of the
Institut Paul Bocuse Food & Hospitality Research Center, Institut Paul Bocuse, Lyon
(CO, sur invitation).
(29) 2010, 6-11 avril
« Ethnographie des paysages olfactifs », « Paysages. Colloque thème 2. « Le
paysage par tous les sens » », 135e Congrès national des Sociétés Historiques et
Scientifiques, Faculté des Sciences Humaines et Sociales de l’Université de
Neuchâtel, Neuchâtel, Suisse (CO).
(30) 2009, 2-6 décembre
(accepté)
« Olfactory Skills during Mundane Culinary Practices: A French Case Study »,
Atelier « Looking at cooking: Investigation of an Universal Practice » dir. Amy
Trubeck, 108th AAA Annual Meeting, Philadelphia Marriott Downtown,
Philadelphie, USA (CO).
3. RECHERCHES
ACTIVITES SCIENTIFIQUES
3. Recherches & médiations
ORGANISATION DE MANIFESTATIONS SCIENTIFIQUES
2010, 6-11 avril
Contribution à l’élaboration du programme, 135e Congrès National des Sociétés
Historiques et Scientifiques, « Paysages. Colloque « Le paysage par tous les
sens » ». Université de Neuchâtel, Faculté des Lettres et Sciences humaines,
Neuchâtel, Suisse.
2009, 9-11 juin
Comité de programme, 8ème CJCSC, FRESCO, Manufacture des tabacs, Toulouse.
2009, 4-6 juin
Comité scientifique, « Changing Minds: Culture & Cognition in Evolution »,
Colloque Cognitio 2009, Montréal, UQAM, Institut des Sciences Cognitives.
2007, 15-17 juin
Comité scientifique, « Connected Minds: Cognition & Interactions in the Social
World », Colloque Cognitio 2007, Montréal, UQAM, Institut des Sciences
Cognitives.
2007, 30 mai - 1 juin
Comité de programme, « Peut-on se passer des représentations ? », Colloque Jeune
chercheur en Sciences Cognitive, Lyon, Institut de Sciences Cognitives, Org.
FRESCO, ESTIGMA & COGNIFÈRE.
2007, 9 mars
Organisation (avec CA de l’ARA), « Comment vivre de l’anthropologie
aujourd’hui et demain ? » Les XVIième Rencontres de l’ARA, Lyon, Université
Lumière Lyon 2, Org. ARA, avec le soutient de la DRAC Rhône-Alpes et de la
Région Rhône-Alpes. Animateur & rapporteur de l’Atelier « Être anthropologue et
se spécialiser. »
9
2006, 1 mai
Organisateur (avec Salomé Berthon, Yan Bour, Sabine Chatelain & Marie-Noëlle
Ottavi) & modérateur, Journée d’étude « Ethnologie des gens heureux », UNSA,
LAMIC.
INFORMATION, CULTURE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE.
2009, 9 novembre
« Les 5 sens du chef », Conférence dans le cadre des Rencontres de l’Institut Paul
Bocuse, Institut Paul Bocuse, Lyon. Discutant : chef Philippe Gauvreau
2009, 27 mai
(avec Salomé Berthon), « Ethnologie du bonheur », intervention- au programme
La tête au carré, France Inter, animation Mathieu Vidard.
2005, 10-16 octobre
(avec Tobias Scheer), « Le jeu de l’olfaction », jeu éducatif en ligne et outil de
collecte de données, Fête de la science, LAS, UNSA
2005, 10-16 octobre
(avec Marie-Noëlle Ottavi), « Mémoire, odeurs et cultures », Fête de la science,
UNSA, (CA)
2005, 10-16 octobre
(avec Thierry Bacciono ; Daniel Cabroll-bass ; Joël Candau ; Tobias Scheer ; Marcel
Vuillaume), « Communiquer des odeurs afin de les reconnaître », Fête de la science,
LAS, UNSA (CA)
LAS,
3. RECHERCHES & COMPÉTENCES
ENSEIGNEMENTS
2007-08
Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche (ATER) à mi-temps, UNSA.
C.M. « Les grandes orientations théoriques de l’ethnologie classique et
contemporaine : rites et mythes », Licence 2, 24 h.
T.D. « Lire l’ethnologie : formes d’écritures, formes de pensées », Licence 2,
24 h.
T.D. « Lire l’ethnologie : actualité de la pensée anthropologique », Licence 1,
36 h
2004-07
Moniteur chargé de TD et TP en sociologie et ethnologie, UNSA.
« Lire l’ethnologie : rites, mythes et parentés », Licence 2, 24 h., 3 semestres.
« Initiation à l’analyse de textes sociologiques », Licence 1, 36 h., 2 semestres.
« Initiation aux méthodes d’enquête ethnologiques », Licence 2, 10 h., 1
semestre.
« Stage de terrain et rapports de recherche », Licence 3, 33 h., 1 semestre.
10
PROGRAMMES DE RECHERCHES FINANCÉS
2007-08
« Impact d’une communication orale sur le partage d’une expérience olfactive », programme de
recherche du groupe Molécules, Olfaction, Discours (MOD)
Associant les équipes LASMIC (E.A., anthropologie), LPEQ (E.A., psychologie cognitive), BCL (U.M.R.,
linguistique) et LCMBA (UMR, chimie) – UNSA.
Financement : MSH Nice.
2006-07
« Stratégies discursives lors de la communication des sensations olfactives », programme de recherche
du groupe MOD
associant les équipes LASMIC, BCL, LPEQ, LCMBA – UNSA.
Financement : MSH Nice, Conseil Général 06.
2004-05
« Odeurs : de la molécule chimique au comportement »,
Associant les équipes BCL, LPEQ, ASI (E.A. Chimie), LASMIC – UNSA.
Financement : BQR UNSA, Conseil Général 06.
RÉCOMPENSES
2009
« Student Bursary » Pangborn 2009.
2006
« Travel Fellowship » ECRO 2006.
2004
Allocation de Recherche du Ministère de Recherche, France, 2004-2007.
2003
Médaille de l’ ULB.
2003
Prix de l’Union des Anciens Etudiants de l’ ULB.
2002
Bourse de Mérite pour échange universitaire Communauté Française de Belgique –
Québec, accords Crépuq.
AFFILIATIONS
Association Rhône-Alpes d’Anthropologie (ARA), président [2008 - ; secrétaire de 2006 à 2008].
Groupe de Recherche en Anthropologie du Bonheur (GRAB), co-fondateur. Equipe de recherche associée au
LASMIC – UNSA [2007-].
ARCo. Association pour la Recherche Cognitive.
Sens&Co. Association francophone des professionnels de l’évaluation sensorielle
Le Sensolier. L’association à vocation à favoriser la recherche le domaine des perceptions humaines, à l’interface
entre industrie et recherche.
11
European Chemoreception Organisation (ECRO), CNRS, Centre Européen des Sciences du Goût [2006].
Molécules, Olfaction, Discours (MOD), UNSA. Groupe de recherche interdisciplinaire. Structures impliquées ASI,
BCL, LPEQ, LASMIC – UNSA. Soutiens (selon les années) BQR UNSA, Conseil Général 06, MSH Nice.
Membre des réseaux :
Aromagri (Club d’animation scientifique Olfaction – Gustation – Sens chimiques,
Neurosciences)
RISC (Relais d’informations sur les Sciences de la Cognition, CNRS)
CLETAF (Comité de Liaison Et de Travail des Anthropologues en France)
LANGUES
Français
Anglais
Néerlandais
Espagnol
Langue maternelle
Excellente compréhension, bonne expression et rédaction
Assez bonne compréhension et expression orale
Bonne compréhension ; expression et rédaction moyenne
12
INRA,
Société des

communications orales

Transcription

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