Salade de concombre au fromage blanc - Coudekerque

Salade de concombre au fromage blanc
Préparation : 15 minutes
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
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1 concombre
250 g de fromage blanc
1 gousse d'ail
1 bouquet de ciboulette
Poivre blanc
Préparation:
* Lavez et essuyez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur et ôtez les
graines avec une cuillère. Puis émincez-le en demi-rondelles pas trop épaisses.
* Pelez et hachez l'ail. Rincez, épongez et ciselez la ciboulette.
* Mélangez l'ail dans un bol avec le fromage blanc et la ciboulette. Poivrez.
* Ajoutez les lamelles de concombre dans la préparation et mélangez bien.
* Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez bien frais.