L`Auberge du Vieux Moulin • Rue du Conroy, 1
Transcription
L`Auberge du Vieux Moulin • Rue du Conroy, 1
Le Moulin de Sainte-Cécile, véritable témoin de la vie rurale en Ardennes vient d’être sauvé du déclin. Petit à petit, avec minutie, sérieux et beaucoup d’amour sa restauration l’a replacé dans sa gloire originale. Millimètre par millimètre le bâtiment a renoncé à ses secrets et a raconté son histoire. Une histoire de labeur et de sueur; la propre histoire d’un Vieux Moulin à eau... Cette histoire vous pourrez vous en délecter à partir du 31 décembre (Réveillon) date de l’ouverture de notre nouveau restaurant. Réveillon de Nouvel An : • • • • • • • • • (Uniquement sur réservation) L’apéritif Amuses-bouches Tartare de langoustines au Guacamole et mousse d’agrumes Mini choux farcis au foie gras, sur coulis de potimarron, pétales de betterave Sorbet aux airelles et alcool de houblon Filets de chevreuil à la cardamome, paillasson de topinambour et coing confit au sirop d’Hibiscus Terrine au trois fromages, fruits secs à la liqueur de Magnolia et pain d’épices Croquant-coulant chocolaté, à la fève de Tonka et notre glace vanille Café et mignardises Le menu : 75 €/pers • Formule vin compris : 110 €/pers L’Auberge du Vieux Moulin c’est un havre de paix d’où l’on profite, autour d’une table d’excellence, de la nature en toutes saisons. L’Auberge du Vieux Moulin • Rue du Conroy, 1 — B-6820 Sainte Cécile Gsm : 00-32-(0)475/709.745 • [email protected] • www.aubergeduvieuxmoulin.be