A la découverte du pays de l`absinthe

Jour 1
Fin de matinée
Arrivée individuelle à Môtiers
Visite guidée de la Maison de l'absinthe à Môtiers.
Ce tout nouveau "temple" dédié à l'absinthe ouvert le 3 juillet 2015 met en valeur le riche
patrimoine de cette boisson légendaire, en présentant de manière interactive ses différents
aspects et son histoire passionnante. www.maison-absinthe.ch
Repas de midi au Restaurant Les Six-Communes à Môtiers
Situé dans une magnifique bâtisse du 16e siècle classé monument historique, un restaurant
aux saveurs du marché et des plats élaborés à partir de produits locaux.
www.sixcommunes.ch
Après-midi
Visite de la Distillerie Willy Bovet à Môtiers
Découvrez 5 sortes d'absinthe toutes élaborées artisanalement.
www.absinthe-bovet.ch
Visite de la Distillerie La Valote Martin à Boveresse
Ancien distillateur clandestin, Francis Martin reçoit ses hôtes dans une maison datant de 1777
inscrite au patrimoine national. A l'extérieur, un jardin à la française du 18e siècle où sont
cultivées les plantes nécessaires à l'élaboration de ses 7 absinthes distillées à l'ancienne.
www.absinthe-originale.ch
Transfert en voiture au Creux du Van
Découverte du Creux du Van, l'un des plus beaux sites naturels du canton.
Né du travail de l'érosion de l'eau et de la glace, il déroule un impressionnant amphithéâtre de
plus d'un kilomètre de diamètre. Également la plus importante réserve naturelle du canton.
Repas du soir au Restaurant Le Soliat
Situé à deux pas du Creux du Van, cuisine de campagne. www.lesoliat.ch
Check in Eco-Hotel L'Aubier***
Les Murailles 5
2037 Montézillon
T. +41 (0) 32 732 22 11
www.aubier.ch
Jour 2
Rencontre avec Nicolas Giger à la réception de l'Hôtel de
Spécialiste de l'absinthe au Val-de-Travers et président de la Route de l'absinthe.
l'Aigle.
Randonnée avec Nicolas Giger sur une partie de la Route de l'absinthe à pied, de
Fleurier à Môtiers (prévoir des chaussures confortables).
Durant ce parcours, passage devant la fresque de la villa du plus grand filou, clandestin du
vallon, puis l'on grimpe le versant sud de la vallée, direction Les Raisses, d'où l'on a une vue
splendide sur tout le Val-de-Travers. Depuis Les Raisses, direction le château de Môtiers,
aujourd'hui converti en atelier d'horlogerie, pour arriver à la fontaine à Louis pour y déguster
le fameux Elixir, déposé par la Fée aux yeux verts qui hante et enchante les forêts du vallon.
De la fontaine froide, direction Môtiers et les Six-Communes. www.routedelabsinthe.com
Repas de midi à Boveresse
Après-midi
Visite du Séchoir à absinthe
Autrefois utilisé pour la culture et le séchage de plantes, abrite aujourd'hui une exposition
permanente sur ses fonctions d'antan. www.mrvt.ch
Fin du programme