L`Alsacien à 18,50 Le Menu de l`Aubergiste à 29,50 Menu Enfant à 7

L’Alsacien
à 18,50
Le Menu
de l’Aubergiste
à 29,50
Tarte à l’oignon
Zwiebelkuchen
ou - oder
Salade strasbourgeoise au cervelas et gruyère
Chiffonnade de saumon fumé par nos soins
Planchette de charcuterie alsacienne, crudités
Foie gras de canard maison
Filet de hareng sur pommes vapeur
Cassolette d’escargots
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Selbstgerauchter Lachs
ou - oder
Straßburger Salat mit Schweizerkäse und Zervelatwurst
ou - oder
Straßburger Enteleber hausgemacht
ou - oder
Elsässer Wurstteller mit Salat
ou - oder
Schnecken Pfannchen
Gerauchter Heringssalat
Feuilleté de saumon aux épinards, nouilles fraîches
Choucroute alsacienne
Poulet au Riesling, spaetzle maison
Baeckeoffe au vin d’Alsace
Waedel braisé à la bière, pommes sautées
Choucroute aux 3 poissons
Sauerkraut (mit 5 Beilagen)
ou - oder
Lach und Spinat im Blätterteig, frische Nudeln
ou - oder
Baeckeoffe, Grüner Salat
ou - oder
Hühnchen in Rieslingssoße, hausgemachte Spätzle
ou - oder
Sauerkraut mit 3 Fischen
ou - oder
Schweinshaxe mit Bier geschmort, Bratkartoffeln
ou - oder
Entrecôte au poivre
Joue de porc confite sur choucroute, sauce raifort
Zwischenlendenstück mit Pfeffersoße
ou - oder
In Pinot Noir gebratene Schweinebacken,
hausgemachte Spätzle
Dos d’agneau aux herbes
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Lammrücken in Gewürzkräuterkruste
Munster au cumin
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Münsterkäse mit Kümmel
ou - oder
Assiette trois fromages
Tarte
Kostprobe Teller : 3 Sorten nach Jahreszeit
ou - oder
Glace
(sauf pain perdu, café gourmand
et irish coffee : supp. 2 euros)
Dessert zur Wahl + (außer dem Armen Ritter,
Leckercaffee und Irish Coffee - Zuschlag 2 euros)
Torte
ou - oder
Dessert au choix
Eis
Menu Enfant à 7,50
Bouchée à la reine, frites
Königinpastete, Pommes frites
ou - oder
Saumon, spaetzle
Lachsschnitzel mit hausgemachte Nudeln
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Glace
Eis
ou - oder
Flambée banane chocolat
Flammkuchen Banane-Schokolade
Prix exprimés en euro toutes taxes et service compris