開胃菜-APÉRITIFS MAISON- Speciality Appetizers 醬菜

開胃菜-APÉRITIFS MAISON- Speciality Appetizers
醬菜
Denrée cuit et macéré dans la sauce de soja
Food cooked and marinated in soy sauce
辣汁或不辣汁
Sauce épicée ou non épicée à part........................................................ 2.00€
Sauce spice or not spice
醬豬心
Émincés de coeur de porc.........................................................................................8.00€
Sliced Pork Heart
醬雞胗
Émincés de gésiers de poulet..................................................................................8.00€
Sliced Chicken Gizzard
醬豬耳
Émincés d’oreille de porc...........................................................................................10.00€
Sliced Pork Ears
炸花生米
Cacahouètes frits..........................................................................................................7.00€
Fried peanuts
拌醬菜
Denrée cuit et macéré dans la sauce de soja assaisonnés avec sauce
Food cooked and marinated in soy sauce seasoned with sauce
拌醬豬耳
Émincés d’oreille de porc...........................................................................................12.00€
Sliced Pork Ears
涼菜- Entrées
油醋拌什錦
Assortiment de légumes assaisonnés à la sauce huile et vinaigre.............8.00€
Mixed vegetables seasoned w. oil and vinegar sauce
陳醋木耳
Champignons noirs chinois au vinaigre...............................................................8.00€
Chinese black fungus w. vinegar sauce
菜心粉絲
Coeur de choux chinois et vermicelles.................................................................8.00€
Heart of Chinese cabbage and vermicelli
酸辣湯 （一人份）
Soupe piquante et vinaigrée pour une personne............................................5.00€
Hot and sour soup (for one person)
素菜- Plats végétariens- Vegetarian dishes
蒜蓉角瓜
Courgettes sautés à l’ail haché................................................................................10.00€
Sautéed zucchini with chopped garlic
蒜蓉西蘭花
Brocoli sauté à l’ail haché..........................................................................................10.00€
Sautéed broccoli with chopped garlic
餘香茄條
Aubergine sauté au piment......................................................................................12.00€
Eggplant w. garlic sauce
地三鮮
Les trois frais de terre..................................................................................................12.00€
Fried Potato, Green Pepper & Eggplant
燒全素
Assortiment de légumes sautés..............................................................................12.00€
Sautéed mixed vegetables
亂炖
Ragoût de légumes variés.........................................................................................14.00€
Varied vegetable stew
尖椒炒乾豆腐
Tofu sec sauté avec piment vert.............................................................................10.00€
Sautéed Dry tofu with green pepper
葷菜- Plats de viandes- Meat dishes
宮保雞丁
Poulet sauté avec cacahouète.................................................................................12.00€
Diced chicken w. peanuts & Vegetables
辣爆雞丁
Poulet sauté au piment..............................................................................................12.00€
Sautéed Cubes chicken chili
酥炸雞條
Beignets de filet de poulet........................................................................................12.00€
Crispy Chicken
芝麻雞條
Poulet au sésame..........................................................................................................12.00€
Sesame chicken
生炒雞
Cuisse de poulet sautés.............................................................................................12.00€
Pieces of sautéed chicken leg
白菜炒木耳
Choux chinois et champignons noirs chinois sautés avec peu de porc...12.00€
Sautéed Chinese cabbage and Chinese black fungus with a little pork
肉片炒木耳
Lamelles de porc et champignons noirs chinois sautés.................................12.00€
Sautéed Pork strips with Chinese black fungus
宮保肉丁
Pork sauté avec cacahouète.....................................................................................12.00€
Diced pork w. peanuts & Vegetables
辣爆肉丁
Pork sauté au piment..................................................................................................12.00€
Sautéed Cubes pork chili
海產品- Plats de fruits de mer- Seafood dishes
香炸魷魚圈
Beignets d’encornet en anneaux............................................................................14.00€
Crispy Squid Rings
腰果蝦仁
Crevettes décortiquées et noix de cajou sautés...............................................15.00€
Sautéed Peeled shrimp and Cashew
蝦仁西蘭花
Crevettes décortiquées et brocolis sautés..........................................................12.00€
Sautéed Broccoli with peeled shrimp
蝦仁角瓜
Crevettes décortiquées et courgettes sautés.....................................................12.00€
Sautéed Zucchini with peeled shrimp
軟炸蝦仁
Beignets de crevettes..................................................................................................14.00€
Soft fried shrimp
溜蝦仁
Crevettes décortiquées sautées..............................................................................16.00€
Crisp fried Peeled shrimp
溜魚丁
Poissons sautés.............................................................................................................14.00€
Crisp fried Cubes of fish
主食Accompagnement des plats- Accompanying
dishes
米飯.................................................................................................................................2.00€
Riz Nature
Rice
飲品- Boissons- Drink
青島啤酒330ml
Bière Tsingtao 330ml...................................................................................................3.50€
Beer Qingdao 330ml
青島啤酒640ml
Bière Tsingtao 640ml...................................................................................................5.50€
Beer Qingdao 640ml
青島純生啤酒 640ml
Bière Draft Tsingtao 640ml........................................................................................5.50€
Draft Beer Qingdao 640ml
雪碧330ml
Sprit 330ml.....................................................................................................................3.00€
可口可樂250ml
Coca-cola 250ml...........................................................................................................3.00€
蘋果汁250ml
Jus de pomme 250ml.................................................................................................3.00€
Apple juice 250ml
蘇打水330ml
Badoit 330ml..................................................................................................................3.00€
soda water BADOIT 330ml
礦泉水500ml
Wattwiller 500ml..........................................................................................................4.00€
mineral water WATTWILLER 500ml
溜肝尖............................................................................................................... 12€
溜兩樣............................................................................................................... 12€
溜肚片............................................................................................................... 12€
紅燒肉............................................................................................................... 12€
菠蘿咕嚕肉..................................................................................................... 12€
紅燒牛肉.......................................................................................................... 12€
牛肉炖木耳西紅柿....................................................................................... 12€
牛肉炖黃花菜................................................................................................. 12€
想吃什麼可以提前一天溝通讓老舅可以有時間準備適合的食材