RECETTES CHEVRES LE BOCAIN [Mode de compatibilité]

Mini cake au chèvre, noix et raisins
Ingrédients :
3 œufs
150 grs de farine
1/3 sachet de levure
10 cl huile
12.5cl de lait
100 grs de gruyère
200grs de buchette affinée le Bocain
50 grs de noix
50 grs de raisins
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Découper la buchette en morceaux, concasser les noix et mouiller
les raisins à l’eau tiède.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine, la levure, le sel et le
poivre puis incorporer l’huile et le lait. Ajouter ensuite le gruyère
rapé, le chèvre, les raisins et les noix.
Répartir le tout dans des moules individuels.
Cuisson 15 mn.