Liste des ingrédient

Yourbarfactory – Une compagnie de Rapid Snack
Liste des principaux ingrédients
Céréales
Les céréales apportent des sucres lents et des protéines végétales. Dans leur forme naturelle
(grains entiers), les céréales. Nous utilisons des céréales décortiquées et des céréales
entières, sous des formes très diverses (flocons, céréales extrudées… ) dépendamment du
goût, de la texture et niveau de fibres désirés dans la barre. Contrairement aux céréales
décortiquées, les céréales complètes contiennent toute la valeur nutritive de la graine: sont
une source riche en vitamines, minéraux, antioxydants, fibres, hydrates de carbone, et
proteine1. Elles contribuent au bon fonctionnement de l’appareil digestif et à l’absorption
des éléments nutritifs dont le corps a besoin chaque jour.
Les principales céréales utilisées :
-
riz blanc
riz brun extrudé standart
riz brun sans BHT et sans OGM
pétales de maïs
orge
pétales de blé
flocons d’avoine
…
Nous contacter pour connaitre la liste complète…
Graines
Les graines permettent de varier les saveurs et la texture des barres. Elles ont également
des caractéristiques nutritionnelles intéressantes selon la graine utilisée. Selon la texture,
la saveur, et les allégations que vous voulez, nous utiliserons un mélange spécifique de
graines.
Les principales graines :
- sésame
- soja
- tournesol
lin
- amarante
- seigle
- millet
- sarrasin
- citrouille
- quinoa
- …
Nous contacter pour connaitre la liste complète…
Q4-2011
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Principales sources de fibres
Les fibres sont utilisées pour leurs caractéristiques nutritionnelles. Elles améliorent la
digestion et ont un effet bénéfique sur le cholestérol. Pour une allégation santé " riche en
fibre" " haute teneur en fibre"… etc… nous utilisons plusieurs sources de fibres.
Principales fibres:
-
fibres de psyllium
fibres d’Inuline (artichaut et chicoré)
fibres d'orange (US)
fibres de maïs (US)
céréales entières (blé, avoine, riz)
fruits …
Nous contacter pour connaitre la liste complète…
Fruits
Les fruits secs apportent la saveur de la barre et sont une grande source de nutriments
(protéines, acide folique, vitamine B6, calcium, magnésium, phosphore, fibres...). Ils
offrent donc énergie, vitalité, éliminent le mauvais cholestérol, tout en étant une source de
plaisir. Principaux fruits :
-
canneberges
bleuets
ananas
abricot,
mangues
pommes
cerise
banane,
rhubarbe
pomme
poire
mangues
papaye
raisins
dattes
figues
noix de coco
…
Votre imagination est notre limite.
Arômes
Nous utilisons un large éventail d'arômes artificiels et naturels. Suggérez-nous ce que vous
voulez et vous l'aurez!
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Yourbarfactory – Une compagnie de Rapid Snack
Sirops
Selon les allégations, la quantité de sucre et le goût attendu, nous sélectionnerons un type
spécifique de sirop
-
Sirop de maltitol
Sirop de fructose
Sirop de glucose
Sirop d'agave
Sirop faible en calorie
sirop de tapioca
sirop de faible teneur en calories
sorbitol …
Contactez-nous pour obtenir la liste complète!
. R. Rajasree Pai & V. K. Raghesh : Health Benefits Of Whole Grains: A Literature Review . The Internet Journal of
Nutrition and Wellness. 2007 Volume 4 Number 2 available on :
http://www.ispub.com/journal/the_internet_journal_of_nutrition_and_wellness/volume_4_number_2_31/article/health_benefit
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