Le Vieux Moulin

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Le Vieux Moulin
Vallées Cévenoles - Le Collet-de-Dèze
Situé au coeur d'un petit village de
Lozère, L'hôtel-restaurant Le Vieux
Moulin vous ouvre ses portes toute
l'année.
Infos pratiques
Catégorie : Restaurants
Restauration : Restaurant
Thèmes : Agriculture et élevage
11 fév. 2017 • Le Vieux Moulin • 1/4
Le Vieux Moulin
Description
Madenn et Guillaume vous réserveront un accueil chaleureux dans cet établissement simple et
authentique. Vous ne regretterez pas cette étape à la fois gastronomique ( cuisine
traditionnelle de terroir et touches exotiques ) et reposante. Vous pourrez également découvrir
les richesses de notre belle région Languedoc-Roussillon et surtout Les Causses et Les
Cévennes, paysage culturel de l'agro-pastoralisme méditerranéen désormais inscrit au
patrimoine mondial de l'UNESCO en 2011. Tous nos menus sont élaborés à partir de
produits bruts et sont donc entièrement "maison". Nous sommes également
fiers de travailler avec nos producteurs locaux : * Sylvie DUBOIS (éleveuse de
chèvres et productrice de fromages) * Boucherie LAURIOL (éleveur de porc,
charcutier, boucher) *Michel GLAPIACK (castanéiculteur)
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Le Vieux Moulin
Situation géographique
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Le Vieux Moulin
Toutes les infos pratiques
Informations pratiques
L'hôtel restaurant Le Vieux Moulin vous met à disposition un terrain ombragé et au calme
pour vos chevaux. D'une superficie d'un hectare ce pré de chataîgneraies comporte un
abris en bois et de l'eau puisée dans la rivière.
OUVERTURE / FERMETURE L'HOTEL ET LE RESTAURANT SONT OUVERTS
TOUS LES JOURS EN JUILLET ET AOUT. En basse saison, le restaurant est fermé le
mercredi toute la journée et le dimanche soir. Il est possible en cas de long séjour (3
nuits ou plus) de vous proposer une demi-pension. L'hôtel et le restaurant seront
fermés au mois de Janvier 2015 (réouverture début février);
Contact
Hotel-restaurant Le Vieux Moulin
Place du Temple
48160 Le-Collet-de-Dèze
04 66 31 83 72
[email protected]
http://www.cevennes-vieuxmoulin.com/
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