Fiche de poste - Employé commercial niveau 4

MAJ 20/01/05
FICHE DE FONCTION
EMPLOYE(E) COMMERCIAL(E) 4
1) MISSIONS
L’Employé(e) Commercial(e) de niveau 4 est chargé(e) de contribuer à la satisfaction de la
clientèle par un service de qualité.
Dans le respect des politiques de l’enseigne et des directives de sa hiérarchie l’Employé(e)
Principal(e) est chargé(e) d’optimiser l’exploitation d’un ou plusieurs rayons notamment par
la gestion des approvisionnements, la mise en place des produits, la vente et plus
généralement tous travaux ayant pour objet le développement du chiffre d’affaires et de la
marge.
Accueille et sert les clients au sein des rayons pour lesquels il (ou elle ) assure une préparation
et / ou un conditionnement spécifique (boucherie, poisson, traiteur, PVP….)
Il (ou elle) coordonne le travail de quelques employés. Il (ou elle) seconde son supérieur
hiérarchique et est à même de le suppléer en cas d’absence.
2) ACTIVITES
En application des instructions données par sa hiérarchie et selon son rayon d’affectation,
l’Employé(e) Commercial(e) 4 doit s’assurer que les tâches suivantes sont effectuées dans le
ou les rayons dont il a la charge (fait ou fait faire) :
A ) COMMERCE
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effectuer la mise en rayon, le pesage, le conditionnement, le balisage, le
réapprovisionnement et la présentation des produits de son rayon en tenant
compte des DLC, DLUO et du pacte fraîcheur.
changer les étiquettes prix
assurer le nettoyage et le rangement de son rayon et selon les cas du
laboratoire, des frigos ou de la réserve
porter la tenue préconisée par le groupe et notamment les équipements de
protection en cas d’utilisation de matériel dangereux
conseiller, renseigner les clients et assurer la vente dans les rayons concernés
préparer à partir de produits semi finis des recettes simples en respectant des
procédures définies
assurer le conditionnement des produits dans les rayons le nécessitant tels :
boucherie, poisson, traiteur, PVP ……
informer son responsable des faits ou remarques de la clientèle au sujet de son
rayon
entretenir son matériel
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mais aussi :
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utiliser éventuellement un engin de manutention, à condition d’être habilité et
dans le respect des règles de sécurité du magasin.
effectuer la rotation des marchandises dans le respect des politiques et en
particulier le respect des D.L.C, D.L.U.O du pacte fraîcheur et du référentiel
qualité Champion
vérifier que les implantations sont conformes aux préconisations
(implantations, fiches de présentation, guide produit …) et que la structure
d’assortiment est respectée
éventuellement préparer les plans de vente et suivre les plans promotionnels en
binôme avec son Manager de Rayons
monter les têtes de gondole ou les tables de masse
veiller à l’application des obligations légales (D.G.C.C.R.F, service des poids
et mesures…) dans les rayons dont il (ou elle) a la charge (prix, calibre, poids)
faire des relevés de prix auprès de la concurrence
proposer et mettre en place des animations commerciales
B) GESTION
mais aussi :
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effectuer le comptage des stocks et participer aux inventaires sous l’autorité de
son responsable
s’assurer du contrôle des quantités livrées
chiffrer et enregistrer les coûts journaliers
tenir à jour des cadenciers de vente, préparer et passer les commandes en
évitant les ruptures
suivre les budgets de chiffre d’affaires et de marge de son rayon. En cas de
dégradation ou d’écart par rapport aux prévisions, il (ou elle) alerte son
supérieur et propose des actions correctives
C) COORDINATION D’EQUIPE
mais aussi :
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respecter et diffuser les plannings de nettoyage en tenant compte des
contraintes spécifiques à chaque rayon
veiller à ce que les employés de son rayon portent les tenues préconisées par le
groupe
respecter et diffuser les procédures d’utilisation des outils et des documents de
travail (cadencier de cuisson au point chaud…)
planifier, distribuer et coordonner le travail des employés de son rayon dans le
but de garantir une maintenance optimale et l’application des principes clés
(qualité du service, qualité et fraîcheur des produits en rayon et en réserve,
mise en place des dégustations)
en l’absence de son Manager de Rayons prendre les décisions incombant
normalement à ce dernier dans le cadre de la gestion quotidienne du rayon
(organisation / planification du travail de façon à garantir la meilleure
adéquation heures de travail / flux clients, commande de promotions….) et
rendre compte au Directeur de Magasin
Peut être amené à tenir éventuellement une caisse, une pompe à essence à condition d’avoir
suivi une formation adaptée.
Peut être amené (avec son accord et celui du hiérarchique) à ouvrir le magasin, dans le respect
des procédures en vigueur et à condition d’être habilité.
3) QUALITES ET COMPETENCES REQUISES
Rigueur, ponctualité, connaissances élémentaires de la gestion du rayon, sens du commerce
(animations produits, relationnel client)
Sait conseiller et former les autres membres de l’ équipe.
Sait organiser son travail ainsi que celui de l’équipe.
Est capable d’influencer et de (se) faire respecter
Aptitude pour l’animation d’équipe
Est force de proposition
Titulaire du diplôme de la spécialité ou une expérience équivalente acquise par apprentissage
dans les rayons le nécessitant.
4) RATTACHEMENT HIERARCHIQUE
Rattaché(e) au Manager de Rayons (ou éventuellement au Directeur de magasin).
Nom :
Prénom :
Remis en main propre le :
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