Mes recett es Tupperchouett es - Le

Mes recettes Tupperchouettes
Bouchées aux anchois
Ingrédients :
Une boîte d’anchois
Une c. à s. de moutarde
100 gr de fromage Philadelphia
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 œuf
Tupperware utilisé :
Ravissimo
Pichet gradué de 2 L
Cuillère à mélange
Roul-O-Magic
Feuille de cuisson Multiflex
Verrines fraîcheur
Ingrédients :
2 pommes (chair ferme et un peu sucrée)
8 bâtonnets de surimi
2 tomates
2 blancs d’œufs
Un peu de persil, basilic et ciboulette
2 cuillères à café de curry
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de jus de citron
Tupperware utilisé :
Turbo Chef
Couteau à tomate
Mando Chaf
Speedy Chef
Spatule en silicone
Aide Gastronome
Bol Batteur
Expresso de champignons
Ingrédients :
250 gr de champignons
1 échalote
10 gr de beurre
½ cube de bouillon
Un morceau de poireau
500 ml de crème fraîche
100 ml de fond de veau
50 ml de café expresso
Un bain d’huile d’arachide
Tupperware utilisé :
Micro Cook rond de 2,25 L
Couteau à éplucher
Turbo Chef
Shaker
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans le
Préparation :
Pichet gradué de 2 L et bien mélan- Préparation :
Brosser et couper les champignons
Presser le citron avec l’Aide Gastronome.
ger à l’aide de la cuillère à mélange.
Peler l’échalote et hachez-la dans le Turbo Chef.
Evider les pommes, vider l’intérieur et les couper en
Etendre une feuille de pâte feuilletée
Dans le récipient Micro Cook, mettre le beurre et
cubes losanges à l’aide de la Mando Chef.
sur la grille et farcissez à l’aide de la
Dans le Bol Batteur, mettre les morceaux de pommes,
l’échalote, couvrir et cuire 2 min à 750 watts.
petite cuillère chaque alvéole avec la
ajouter le citron, les herbes et le surimi haché avec le
Ajoutez les champignons et cuire à nouveau 5 min.
préparation de fromage.
Turbo Chef.
Dans le Shaker, verser le fond de veau, le café expresRecouvrez l’ensemble avec l’autre
Couper les tomates en petits cubes avec le couteau à
so et le ½ cube de bouillon. Bien agiter, verser sur les
pâte feuilletée et passez le Roul-Otomate et les ajouter à la préparation ainsi que la
champignons, ajouter la crème, bien mélanger et
mayonnaise et le curry.
Magic pour former vos bouchées.
cuire sans couvercle 4 min à 750 watts.
Battre les blancs d’œufs en neige avec le Speedy Chef
Retournez la grille et faites tomber
Ajouter ensuite le sel et le poivre.
et les rajouter délicatement à la préparation à l’aide
les bouchées et les déposer sur la
Couper de fines lanières de poireau, les faire frire dans
de la spatule en silicone.
feuille de cuisson Multiflex.
le bain d’huile et égoutter sur du papier absorbant.
Garnir les verrines et mettre au frigo minimum 30 min
Badigeonnez les bouchées de jaune
Servir l’expresso de champignons et garnir avec les
avant de déguster.
d’œuf et faites cuire pendant 15 milanières de poireau frites.
nutes dans un four préchauffé à 200°
CONCESSION TUPPERWARE LONGLY
Rue Ernest Matagne, 22 B-5330 ASSESSE - +32 83 613 713 - www.le-namurois.com