ANTILLES Semaine du 3 au 7 novembre 2014

Semaine du 3 au 7 novembre 2014 - DEJEUNER
ANTILLES
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Pain de légumes
Salade des Antilles
Galantine de volaille
Friand à la viande
Chou rouge
vinaigrette maison
(Iceberg, croûtons, ananas,
Endive en salade
Macédoine mayonnaise
Carottes râpées
vinaigrette maison
Salade de maïs
rougail d'aubergine
tomate en éventail
Poireaux vinaigrette
mini pizza
Saucisson à l'ail
Taboulé
saute de dinde basquaise
Rôti de bœuf
Palette de porc à la provençale
Poulet banane coco
Pavé de lieu sauce crème
feuilleté poisson
Merguez
cubes de saumon
omelette au boudin
boulettes de bœuf
frites
Jardinière de légumes
semoule
Purée
ratatouille
pates
Chou-fleur persillés
fromages assortis
fromages assortis
Epinards à la béchamel
fromages assortis
riz noix de coco
fromages assortis
carottes
fromages assortis
yaourt nature suce
yaourt nature suce
yaourt nature suce
yaourt nature suce
yaourt nature suce
Fruit de saison
Riz à l'impératrice
Fruit de saison
Cake aux deux amandes
Fruit de saison
Crème dessert à la vanille
gâteau chocolat
Compote de pommes
ananas chantilly
Barre Bretonne
pèche au sirop
Fruit de saison
Génoise au caramel
Fruit de saison
Flan abricotine
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Plats préférés
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine
Semaine du 3 au 7 novembre 2014 - DINER
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
Carottes râpées
vinaigrette maison
Potage tomate et vermicelle
Céleri rémoulade
Salade de mâche
Cake au thon sauce au thon
charcuterie
œuf bicolore
Salade de la savane
Potage aux courgettes
Betterave mimosa
Pamplemousse
(carottes, pamplemousse, noix de coco, raisins)
Salade aux trois fromages
(salade, emmental, bûchette, tomme)
spaghettis carbonara
Tarte à l'oignon
Paupiette de veau
Rôti de porc au cidre
filet de lieu dieppoise
Rôti de dinde au jus
Fricassée de foies de volaille
Spaghetti aux fruits de mer
Fondue de poireaux
Salade verte
Spaghetti
Endives braisées
spaghettis
lentilles
Brunoise de légumes
aux parfums du midi
Riz pilaf
fromages assortis
yaourt nature suce
fromages assortis
yaourt nature suce
fromages assortis
yaourt nature suce
fromages assortis
yaourt nature suce
Yaourt aux fruits
Fruit de saison
Entremets à la pistache
glace vanille
Entremets au chocolat
Gâteau au citron
poire coulis de fraise
Fruit de saison
Fruit de saison
Liégeois vanille
Eclair au chocolat
Mousse au nougat
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Plats préférés
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine
VENDREDI