L`ECLAIR CITRON

L’ECLAIR CITRON
Dentelle de chocolat ou biscuit sablé, crème citron,
déco chocolat
Ingrédients
Quantité
Disposition et application
Chocolat ou sablé
Suffisamment pour
couvrir le fond de
la palette
Etaler à plat afin de couvrir le
fond
A la poche avec douille
cannelée
En un ruban torsadé
Crème citron
35 g
Feuille ou
copeaux de
chocolat noir
Une pièce
Au centre piqué dans la crème
citron
Une dizaine
De part et d’autre de la déco
centrale
Billes de chocolat
noir