JAMBON PURÉE MAISON LA RECETTE

JAMBON PURÉE MAISON
Retour à l’enfance avec un jambon-purée faite maison
(cuisson des patates au four à micro-ondes)
Recette de Séverine Figuls
15 MINUTES
10 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
4 tranches de jambon blanc
15 cl de lait
Poivre
50g de beurre
800 g de pommes de terre
Sel
LA RECETTE
ETAPE 1
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux
ETAPE 2
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau (un peu au dessus du niveau des pommes de terre)
pendant 15 minutes minimum. Piquez les avec un couteau pour vérifier la cuisson. Elles doivent être tendre à coeur
ETAPE 3
Dans un saladier, écraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette (ou d'un écrase purée pour les mieux
équipés). Ajouter le beurre et le lait petit à petit. Bien mélanger. Saler et poivrer. Mélanger.
ETAPE 4
Servir la purée accompagné d’une tranche de jambon.