presentation de nos prestations

Dan BENHAMOU
[email protected] / T. 04.75.47.20.94 / M. 06.77.12.27.83
PRESENTATION DE NOS PRESTATIONS
APERITIF* – 7€
Kir ou Punch maison
Toast de Foie Gras d’Oie Entier Mi-Cuit
Toast de Rillette d’Oie Traditionnelle
Canapés de Toast’Oie
Rillette d’Oie à l’Orange confite sur feuille d’endive
Magrets d’Oie Séchés
POSSIBILITE D’AJUSTER LES APERITIFS SELON L’EVENEMENT
*possibilité d’ajuster les apéritifs et les desserts selon la saison ou l’évènement.
FORMULES COCKTAILS DINATOIRES (libre service)
 COCKTAIL DINATOIRE – 25€
Kir de bienvenue
Buffet froid :
Foie gras d’Oie entier Mi-cuit
2 salades de saison
Rillette d’Oie Traditionnelle
Magret d’Oie Séché
Galantine au Foie Gras d’Oie
Buffet Chaud
Emincée de Magrets d’oie Grillés
Pomme de terre Sarladaise
Oignons grelots caramélisés
Farandole de 3 Fromages
Dessert de l’occasion*
Vin rouge-blanc-rosé (coteaux de l’Ardèche), café compris
A volonté de 19h à 23h
 COCKTAIL DINATOIRE PRESTIGE – 30€
Punch Maison et les Délices de l’Oie* :
Toast de Foie Gras d’Oie Entier Mi-Cuit
Canapés de Toast’Oie
Rillette d’Oie à l’Orange confite sur feuille d’endive
Billes de melon et Magrets d’Oie Séchés
Pics de tomates cerise et gruyère
Verrines de gaspacho
Buffet Chaud
Emincée de Magrets d’oie Grillés
Darne de saumon
Pomme de terre Sarladaise
Fondue de poireaux
Oignons grelots caramélisés
Farandole de 3 Fromages
Dessert de l’occasion*
Vin rouge-blanc-rosé (coteaux de l’Ardèche), café compris
A volonté de 19h à 23h
*possibilité d’ajuster les apéritifs et les desserts selon la saison ou l’évènement.
FORMULES MENU, vin compris, servis à table
 MENU GOURMAND – 30€
Kir de bienvenue
Salade Périgourdine (Foie Gras d’Oie Entier Mi-cuit,
Rillette d’Oie Traditionnelle, Toast’Oie, Gésier d’Oie)
Emincée de Magrets d’Oie grillés et ses pommes de terre
Sarladaises
Farandole de 3 Fromages
Dessert de l’occasion*
Vin rouge-blanc-rosé (coteaux de l’Ardèche), café et
service compris
 MENU DECOUVERTE – 32€
Kir de bienvenue
Salade Découverte (Foie Gras d’Oie Entier Mi –Cuit
et Cuit, Galantine)
Cuisse d’Oie Confite et sa fondue de poireaux
Farandole de 3 fromages
Dessert de l’occasion*
Vin rouge-blanc-rosé (coteaux de l’Ardèche), café
et service compris
 MENU PRESTIGE – 34€
Kir de bienvenue
Feuilleté de Foie Gras d’Oie et sa sauce aux morilles flambées au Porto
Foie Gras d’Oie Poêlé et Pommes au four Caramélisées
Farandole de 3 fromages
Dessert de l’occasion*
Vin rouge-blanc-rosé (coteaux de l’Ardèche), café et service compris
*possibilité d’ajuster les apéritifs et les desserts selon la saison ou l’évènement.