Umschlag, Inhaltsverzeichnis - Reise Know
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Umschlag, Inhaltsverzeichnis - Reise Know
Dijon Tours Centre Bourgogne -Poitiers u o t i Moulins P o tes Montluçon n e r Clermont- Vichy Lyon Cha Ferrand Limousin Z e n t r a l - Rhône-Alpes Auvergne Le-PuyA ll Bettina Forst Handbuch für individuelles Entdecken ie r Infos für Aktivurlauber Mit REISE KNOW-HOW gut informiert nach Frankreich: 0 Nîmes Montpellier Marseille 100 km Exkurse & Hintergrundinformationen zu interessanten Themen Die Auvergne, die Cevennen und das Zentralmassiv mit diesem kompletten Reiseführer entdecken: Kauderwelsch Französisch – Wort für Wort: der perfekte Sprachführer für den (Reise-)Alltag KulturSchock Frankreich: andere Länder, andere Sitten … Weitere Titel zu Frankreich (Auswahl): Z Bretagne Z Elsass, Vogesen Z Normandie Z Provence Z Pyrenäen Z Südwestfrankreich Z Alle praktischen Reisefragen von A wie Anreise bis Z wie Zeitungen Z Ausführliche Kapitel zu Natur, Geschichte, Wirtschaft, Kultur und Bevölkerung Z Sorgfältige Beschreibung aller sehenswerten Orte, Schlösser und Landschaften Z Unterkunftsempfehlungen für jeden Geldbeutel und Geschmack: Hotels, Gîtes de France, Gîtes Ruraux, Chambres d’Hôtes, Gîtes d’Étape, Auberges de Jeunesse, Camping-/Wohnmobilplätze Z Kulinarische Tipps: die ganze Vielfalt der auvergnatischen Küche Z Alle Transportmöglichkeiten: Flugzeug, Bahn, Bus, Auto, Mietwagen Z Informationen zu den wichtigsten Thermalquellen und Kurorten CityTrip Lyon: Frankreichs „kulinarische Hauptstadt“ entdecken Frankreich, Süd 1:425.000: die detaillierte Landkarte aus dem world mapping project™ Z 468 Seiten Z 27 Stadtpläne und Karten Z Übersichtskarten zu den Regionen/Kapiteln Z Über 120 Abbildungen Z Die Regionen & Highlights auf einen Blick ab Seite 12 Z Zahlreiche Wanderungen REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump, Bielefeld 5., neu bearbeitete und komplett aktualisierte Auflage für 2014/15 € 19,50 [D] ISBN 978-3-8317-2474-1 Der komplette Reiseführer für individuelles Reisen, Entdecken und Erleben in einer der ursprünglichsten Regionen Frankreichs TIPPS Das traditionsreichste Thermalbad: Kuren im mondänen Vichy | 50 Die eindrucksvollsten Vulkane: über 100 erloschene Krater prägen die Monts Dôme | 115 Die bizarrsten Steinformationen: das Felsenmeer Chaos Montpellier-le-Vieux | 321 REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump Bielefeld Toulouse Rhô | Auvergne Midi-Pyrénées Lan on ne Mende Millau ne Cahors Lot Cevennen Zentralmassiv Aquitaine Ga r Aurillac en-Velay Conques m a s s i v gu Ro ed.uss illon F Der längste Pilgerweg: auvergnatische Stationen auf dem Jakobsweg | 198 Der imposanteste Ausblick: hoch oben auf dem Puy de Sancy | 126 Die heißeste Quelle Europas: mitten im Ort Chaudes-Aigues plätschert die Source du Par | 152 Die einsamsten Regionen: weite und karge Hochebenen in den Causses Méjean | 319 Die ungewöhnlichste Kathedrale: Die Cathédrale Notre-Dame in Le Puy-en-Velay, eine Mischung aus romanischen und maurischen Stilelementen | 193 Der komplette Reiseführer für individuelles Reisen, Entdecken und Erleben in einer der ursprünglichsten Regionen Frankreichs 104 u le e de la S io 64 e St. Sauves128 135 Champeix d'Auvergne La Bourboule Château 131 de Murol St. 122 ur N Nectaire o f Tauves Le Mont-Dore ude Lac Chambon 105 a C h SuperLa Tour130 e Besse ¯ d'Auvergne 4 ée dPuy 2 131 Besse-et1 l de Sancy St-Anastaise Bagnols 1885 126 101 Arroux re sb e de la B e Thiers de ir RHÔNE l 171 St. Dierd'Auvergne PARC NATUREL Balbigny Feurs Boën St. Germainl'Herm Montrondles-Bains Pierre sur Haute ¯ 1634 Montbrison Job 174 Ambert DU LIVRADOIS FOREZ Umschlag hinten Tarare A72 Billom Sauxillanges A75 A89 St. GermainLaval Noirétable Ste. Agathe Vollore-Ville Vollore-Montagne Courpière Aubussond'Auvergne REGIONAL Issoire REGIONAL DES VOLCANS D'AUVERGNE 114 Lezoux 165 St. AmantRoche-Savine A l li e r Tard e ul CORRÈZE Le Crest Montagne St. Saturnin Lac PARC 119 d'Aydatde la Serre VicMONTS DORE NATUREL le-Comte l St. Angel La Serre N Va A89 Lo ues St. Rémyle-Petit-Laval Puy de la Château 104 Vache d'Opme N ¯ 104 Château de la Batisse 102 Pont-deDore A72 Cournond'Auvergne 104 103 ge s A z e rg Eygurande BourgLastic Sornac PontClermont- du-Château Ferrand 118 120 Orcival Gor Amplepuis i re La Courtine Thizy Le Coteau Le Pont St. Justen-Chevalet Lamures-Azergues Roanne Lo A89 91 Ennezat St. Rémys-Durolle Coursla-Ville LOIRE e Sauvagnat s Maringues A71 Puy de Dôme 1465 MONTS DÔME ¯ Royat 115 Herment Militär Vulcania Ambierle a PUY-DE-DÔME 116 Riom Puy de Montoncel 1053 ¯ Belmontde-la-Loire re Flayat o Pontaumur Pontgibaud 92 Puy-Guillaume Les Echarmeaux Pouillys/s-Charlieu Do Giat Ussel Châtelguyon 100 Volvic 119 74 Ferrièress-Sichon Randan Chauffailles Charlieu La Pacaudière ChâtelMontagne Cusset 164 Ortsbeschreibung auf Seite 99, mit Stadtplan re Si Crocq Aigueperse 99 Semuren-Brionnais Abrest 63 Le Mayet-de-Montagne St.Germainl'Espinasse St. Yorre Montagne Bourbonnaise Renaison Effiat Ortsbeschreibung auf Seite 99 Marcigny St. Germaindes-Fossés Bellerive 50 Combronde Montelde-Gelat 20 Felletin St. Gervaisd'Auvergne St. Pardoux 47 Lapalisse re St. Bard La MaisonRouge 66 Gannat Vichy 65 Ébreuil Boucé 99 Le Donjon Be sb Auzances Forêt de Marcenat Regionalgrenze ParayNaturpark Le-Monial N79 Jalignys-Besbre A ll ie r Aubusson 74 Chantelle Forêt des Colettes St. Eloyles-Mines Pionsat A71 Verbindungsstraße Loi Chénérailles Bellegardeen Marche St. Pourçains-Sioule Varenness-Allier Bellenaves Montaigut Marcillaten-Combraille St. Loup 67 Commentry La Croix de fer i re Chambons-Voueize EvauxLes-Bains Neuillyle-Réal Regionale Fernstraße Digoin Dompierres-Besbre ALLIER N79 Internationale Fernstraße Chevagnes Bois de Leyde Tronget Autobahn, Autostraße Gueugnon N7 Forêt des Prieurés Moladier © R EISE KNOW -HOW 2014 20 km AuverU2 BourbonLancy Lo Gouzon s Moulins Forêt Dreuille Montmarault Nérisles-Bains 22 Souvigny Forêt Messarges re 41 CREUSE Forêt de Gros Bois Villefranched'Allier Montluçon Bagnolet Garnats-Engièvre 31 Ygrande 0 Loi St. Victor Forêt de 34 Bourbonl'Archambault Cosned'Allier Reugny Forêt de Estivareilles Lespinasse Domerat Boussac n La Chapelaude 38 Hérisson oli Le Vilhain Vallonen-Sully Préveranges Forêt de Civrais er Culan Dornes Forêt de Champroux Cérilly Cher A71 Châteaumeillant 36 Forêt de Tronçais St. BonnetTronçais Urçay NIÉVRE Le Veurdre Lurcy-Lévis Limoise Auvergne, Cevennen, Zentralmassiv Norden & Mitte SAÔNEET-LOIRE Decize St. PierreLe-Moutier Bois de Bougy Alli Le Châtelet Sancoins 47 Charentondu-Cher Grand Bois de Meillant St. ArmandMontrond CHER y e rr Va l l é Ca na l d e Ac Forêt d'Habert Bannegon Va l l é Lignières BruèreAllichamps B Bois de Meillant Bois de Villefort Les 4 Routes St. Anthème St. JustSt. Rambert LOIRE Luriecq St. Laurent-deChamousset Ste. Foyl'Argentière Chazelless-Lyon St. Symphoriens-Coise St. Galmier St. Héand A72 St. Étienne ¯ U MO 138 CÉ NTS ZAL LIER REGIONAL Ségur-les-Villas Allanche C A N TA L 233 St. Flour 151 Gor ges d r uyè e l a Tr LacroixBarrez 240 Nasbinals 242 Aubrac 263 Estaing N acrès 261 243 St. Chélyd'Aubrac 258 St. Coméd'Olt Espalion Lo Bouzouls t Signal de Mailhebiau 1469 St. Geniezd'Olt Gabriac Sévéracle-Château PARC NATUREL 249 Marvejols Bouloc Bque. de-Lutran Le Massegros Villefranchede-Panat Gorge Millau I F D U TA N A 322 Ste. Enimie du s 313 Florac 319 Chaos de Montpellierle-Vieux 830 ö Grotte ö de Dargilan Villefort PARC 312 Le Pont- NATIONAL de-Montvert DES CÉVENNES Largentière Montréal Valleraugue 300 Vogüé 302 Balazuc Rochemaure Le Teil rg es de Bessèges l'A Barjac St. Jeande-Maruéjols GARD Alès St. Christol-lès-Alès Montélimar Villeneuvede-Berg Viviers Donzère BourgSt. Andéol rd èc h DRÔME 190 Joyeuse 302 Ruoms Labeaume 303 303 VallonGo Pont-d'Arc Salindres St. Jeandu-Gard ¯ ö Abîme de L'Esperou Bramabiau La Grand-Combe A7 Aubenas Génolhac St. Ambroix Mont Aigoual 1567 297 RG 306 Les Vans Loriols-Drôme Vals-les-Bains ON Lalevade 308 Banne 319 Nîmes-le-Vieux 317 Meyrueis 316 AU Z La Voulte s-Rhône Le Pouzin ¯ Col de Meyrand 1370 UE NT LO ZÈRE CAUSSES MÉJEAN 319 320 Aven Armand ¯ Chaos de Aguessac 321 ¯ St. Beauzély 324 CRO IX D E B Sommet 309 La Malène 322 GRANDS CAUSSES MASS E LA D'ARDÈCHE ¯ La Canourgue DES Salles-Curan 245 Thueyts 296 Les Ollièress-Eyrieux St. Laurentdu-Pape Roc de Gourdon 1061 DES MONTS ED Goulet 312 du1497 RÉGIONAL Pontde-Salars s La BastidePuylaurent Mende RR Abbaye Notre-Dame des Neiges 295 Lac de Charpal MO St. Saturninde-Lenne Laissac vin A75 s-Volane 295 Valence PARC RÉGIONAL Privas Antraigues- Montpezats/s-Bauzon SE 295 Mézilhac Pontde-l'Isère St. Péray Vernouxen-Vivarais ARDÉCHE 290 Loir e 288 Lamastre 294 St. Donatl'Herbasse Tournons-Rhône St. Agrève Gerbier des Jonc Langogne Châteauneufde-Randon Truc de Fortunio 1551¯ ¯ St. Félicien 295 ¯1551 Ste. Eulalie 220 Pradelles LOZÈRE Bès ¯ 221 Arlempdes St. Albans-Limagnole bsweg Jako 237 Laguiole Lac du Bouchet Satillieu Le Chambons-Lignon Le Cheylard 294 DRÔME St. Vallier Lalouves Mont Mézenc ¯1753 St. Rambertd'Albon Annonay St. Bonnetle-Froid Fay-s-Lignon A7 Davézieux Dunières Les Estables Landos 239 AumontAubrac 239 LOIRE Le MonastierCayres s-Gazeille Costaros ¯ St. Chélyd'Apcher Lacalm St. Amansdes-Cots 229 Saugues Monistrold'Allier Montchauvet 1486 152 ChaudesAigues Ste. Genevièves-Argence Mont Mouchet Paulhacen-Margeride e Le Pertuis St. JuienChapteuil e Pierrefort Polignac Roussillon Serrières Tence Yssingeaux 232 ¯ Viaduc-s de-Garabit 222 Lavoûtes-Loire Loir VOLCANS D'AUVERGNE 223 L Retournac Montfaucon Le Puy-en-Velay 256 rn 1855 du Cantal Monistrols-Loire la Va ll é e d e St. Paulien 191 Ta ¯ Plomb ¯ la-Montagne Vorey 216 Langeac LavoûteChilhac 142 Thiézac Mur-deBarrez HAUTE- Allègre Colombier St. GenestMalifaux St. DidierBourgen-Velay Argental N88 ISÈRE Le Péagede-Rousillon e ¯ 141 Puy Griou 1694 VieilleBrioude A75 Murat 144 Super-Lioran 140 Puy Mary ¯1787 Craponne- REGIONAL DU s-Arzon LIVRADOIS 223 164 FOREZ Bellevue- Chamalièressur-Loire 215 Lavaudieu PARC REGIONAL DU PILAT Rhô n 141 e Brioude St. Étienne Firminy Aurecs-Loire St. Jeand'Aubrigoux 181 La Chaise-Dieu 210 Massiac DES VOLCANS ¯ 1390 82 ¯ M ON T S 140 D U CA N TA L e PARC NATUREL 138 Blesle D sgne Le Luguet 1551 171 Umschlag vorn r e 22 2 111 PARC NATUREL St. Amandin Arlanc oi Lac de 228 Lastioulles St. Florine Luriecq St. Bonnet-le-Château Ussonen-Forez R hô n e Brassacles-Mines Centre de Pêche -s- de Lastioulles ne s La Crégut Grigan Pierrelatte 305 Lapalud e Aiguèze St. Martind'Ardèche PontSt. Esprit Bollène Mornas Vallérargues Bagnolss-Cèze Orange A9 A7 Bettina Forst auv_004 bf Auvergne, Cevennen, Zentralmassiv Dieses Land ist so schön, dass Fremde selbst den Namen ihrer Heimat vergessen. Sidonius Appolinaris (Bischof von Clermont; um 470 n. Chr.) Bettina Forst REISE KNOW-HOW Auvergne, Cevennen, Zentralmassiv auv14_005 bf Impressum erschienen im REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump GmbH, Bielefeld, Osnabrücker Str. 79, 33649 Bielefeld © REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump GmbH 2004, 2007, 2010, 2012 5., neu bearbeitete und komplett aktualisierte Auflage 2014 Alle Rechte vorbehalten. Gestaltung: Umschlag: G. Pawlak, P. Rump (Layout); M. Luck (Realisierung) Inhalt: G. Pawlak (Layout); M. Luck (Realisierung) Fotonachweis: die Autorin (bf); S. 16: www.fotolia.de © Sokarys; S. 18: www.fotolia.de © Bernard 63 Titelfoto: die Autorin (Motiv: Gorges de l’Ardèche) Karten: C. Raisin; der Verlag Lektorat: M. Luck Druck und Bindung: Wilhelm & Adam, Heusenstamm ISBN 978-3-8317-2474-1 Printed in Germany Dieses Buch ist erhältlich in jeder Buchhandlung Deutschlands, der Schweiz, Österreichs, Belgiens und der Niederlande. Bitte informieren Sie Ihren Buchhändler über folgende Bezugsadressen: Wir freuen uns über Kritik, Kommentare und Verbesserungsvorschläge, gern auch per E-Mail an [email protected]. Deutschland Prolit GmbH, Postfach 9, D-35461 Fernwald (Annerod) sowie alle Barsortimente Alle Informationen in diesem Buch sind von der Autorin mit größter Sorgfalt gesammelt und vom Lektorat des Verlages gewissenhaft bearbeitet und überprüft worden. Schweiz AVA Verlagsauslieferung AG Postfach 27, CH-8910 Affoltern Österreich Mohr Morawa Buchvertrieb GmbH Sulzengasse 2, A-1230 Wien Niederlande, Belgien Willems Adventure, www.willemsadventure.nl Wer im Buchhandel trotzdem kein Glück hat, bekommt unsere Bücher auch über unseren Büchershop im Internet: www.reise-know-how.de Da inhaltliche und sachliche Fehler nicht ausgeschlossen werden können, erklärt der Verlag, dass alle Angaben im Sinne der Produkthaftung ohne Garantie erfolgen und dass Verlag wie Autorin keinerlei Verantwortung und Haftung für inhaltliche und sachliche Fehler übernehmen. Die Nennung von Firmen und ihren Produkten und ihre Reihenfolge sind als Beispiel ohne Wertung gegenüber anderen anzusehen. Qualitäts- und Quantitätsangaben sind rein subjektive Einschätzungen der Autorin und dienen keinesfalls der Bewerbung von Firmen oder Produkten. Bettina Forst AUVERGNE, CEVENNEN, ZENTRALMASSIV Vorwort 4 Vorwort Auf der Reise zu Hause www.reise-know-how.de Ergänzungen nach Redaktionsschluss kostenlose Zusatzinformationen und Downloads P das komplette Verlagsprogramm P aktuelle Erscheinungstermine P Newsletter abonnieren P P Bequem einkaufen im Verlagsshop Oder Freund auf Facebook werden Friedlich schlummern die Auvergne und die Cevennen im Herzen Frankreichs. Die großen Verkehrsadern machen einen weiten Bogen um diese lange Zeit schwer zugänglichen Regionen; für den Massentourismus fehlen die Hotelburgen sowie die nötige Infrastruktur. Volvic, Vichy und Michelin, das sind die Werbeträger, die einen internationalen Bekanntheitsgrad erreicht haben in diesem selbst von den Franzosen fast vergessenen Teil ihres Landes. Bis heute sind die Auvergne und die Cevennen die am dünnsten besiedelten und einsamsten Regionen Frankreichs, in denen womöglich mehr Kühe und Schafe leben als Menschen – welch ein Glück für die Naturlandschaft! Auf den ersten Blick beeindrucken die erloschenen Vulkane, die einen Großteil des Gebietes dominieren. Dann rücken die rauen und kargen Hochflächen mit ihren tief eingeschnittenen Canyons in den Vordergrund, und erst nach und nach erschließt sich zwischen den Weiden, Wäldern und zahlreichen Flusstälern eine bezaubernde Vielfalt im Kleinen: romanische Kirchen, Klöster, Schlösser, Burgen, Sennhütten, kleine Dörfer, naturbelassene Flussläufe, Quellen, Wasserfälle sowie eine reiche Pflanzen- und Tierwelt, die in den Naturparks ein beschütztes Zuhause gefunden hat. Von dem in Clermont-Ferrand geborenen Mathematiker und Philosophen Blaise Pascal stammen folgende Worte: „Eine Stadt, eine Landschaft ist von weitem eine Stadt, eine Landschaft; aber je mehr man sich nähert, sind es Häuser, Vorwort Bäume, Ziegel, Blätter, Gräser, Ameisen, Ameisenbeine, bis ins Unendliche. All das verbirgt sich in dem Namen Landschaft.“ In diesem Sinne kann eine Reise in die Auvergne und in die Cevennen den Sinn für die kleinen Wunder am Wegesrand schärfen. Vor allem Urlauber, die die Kunst des langsamen Reisens praktizieren und sich auf Wander- und Wasserwegen durch das Gebiet bewegen, können Hektik, Zeitdruck und Schnelllebigkeit hinter sich lassen und in die stillen Weiten der Vulkanlandschaften eintauchen. In dieser nahezu naturbelassenen und stellenweise unberührten Bergregion verbringen vor allem Aktivurlauber, wie Wanderer, Kanuten, Kletterer, Drachenflieger, Fahrradfahrer oder Angler, sowie Kunst- und Kulturinteressierte ihre Urlaubstage. Und es werden seit den 1990er Jahren immer mehr, die das grüne Herz Frankreichs, wie es von den Auvergnaten genannt wird, erkunden. So kann die Auvergne hohe touristische Zuwachsraten verzeichnen. Hinweis Die Internet- und E-Mail-Adressen in diesem Buch können – bedingt durch den Zeilenumbruch – so getrennt werden, dass ein Trennstrich erscheint, der nicht zur Adresse gehören muss! Nicht verpassen! In jedem Kapitel sind einige (touristische) Highlights hervorgehoben – man erkennt sie an der gelben Hinterlegung. Die Bewohner der Region und allen voran die Auvergnaten gelten als verschlossene, wortkarge oder sogar als kauzige Zeitgenossen. Glaubt man den Eindrücken, die Asterix bei den Arvernern gewinnen konnte, so gibt es eine direkte Verbindung zwischen den Eigenarten der Bevölkerung und dem Chuintement, dem Nuscheln. Tatsache ist, dass die meisten Menschen hier eine eher zurückhaltende und beobachtende Haltung Fremden gegenüber einnehmen, die jedoch stets von einer warmen Herzlichkeit und Natürlichkeit begleitet ist, die ihresgleichen sucht. Über die Auvergne zu sprechen, ohne die bodenständig-ländliche Küche zu erwähnen, ist nicht vorstellbar angesichts der reichhaltigen und authentischen Gerichte der Region. Von den zarten grünen Linsen aus Le Puy, dem Pounti, einer Hackfleischpastete mit Pflaumen, bis zur Truffade aus Kartoffeln und reichlich Cantal-Käse bietet die traditionelle Gastronomie eine große Auswahl beliebter Spezialitäten. Nicht nur die zahlreichen regionalen Käsesorten wissen Genießer zu überzeugen, auch ein Gläschen des berühmten Kräuterwässerchens Verveine du Velay oder ein Glas Gentiane, ein bitterer Likör aus dem Gelben Enzian, runden ein kulinarisches Rendezvous ab. Dieses Buch soll Appetit machen, das eigene, das persönliche Reiseziel zu entdecken. Womöglich werden Sie dem Dichter Henri Pourrat zustimmen, der seine Heimat nie verlassen hat: „Am Anfang schuf Gott die Auvergne. Und dann lange Zeit nichts, nichts, nichts. Und dann den Rest der Welt.“ Bon voyage wünscht Bettina Forst! 5 6 Exkurse Die nördliche Auvergne Die Thermalquellen von Vichy 54 Das Vichy-Regime – ein dunkles Kapitel französischer Geschichte 56 Clermont-Ferrand und Umgebung Sidonius Apollinaris – Bischof von Clermont und Literat L’Usine – die Stadt und die Fabrik 80 86 Parc Naturel Régional du Livradois-Forez Das Sprachrohr der Auvergne 176 Das Velay Mit dem Pilgerstab nach Santiago de Compostela 198 Die Margeride und das Aubrac Die Bestie – la Bête du Gévaudan 230 Das Lot-Tal Den Hieroglyphen auf der Spur Die Hand des Teufels 272 280 Ardèche und Cevennen Glaubenskämpfer mit Sense und Heugabel Die Brücke von Millau 310 325 Praktische Reistipps A–Z Alles Käse! Köstlichkeiten aus modrigen Kellern 352 Das Mysterium der Schwarzen Madonnen 358 Wandern mit einem störrischen Esel 376 Mensch und Kultur Nicht nur die Römer prägten das Zentralmassiv Die Sakralarchitektur der auvergnatischen Schule Seide aus Frankreich Hotelpreise im Buch Zwei Hinweise ① bis 50 € ② 50–65 € ③ 65–80 € ④ über 80 € TIPP: Besonders empfehlenswerte Unterkünfte, Restaurants und sonstige Highlights sind als Tipp gekennzeichnet. Die angegebenen Preise beziehen sich immer auf zwei Personen im Doppelzimmer (DZ). Die Preisangaben bei Campingplätzen gelten für zwei Personen pro Nacht mit Auto. A Der Schmetterling zeigt an, wo man 420 434 440 besonders gut Natur erleben oder Angebote im Bereich des nachhaltigen Tourismus finden kann. Inhalt Inhalt Vorwort Exkurse Karten Hinweise zur Benutzung Die Regionen im Überblick 1 Die nördliche Auvergne Moulins Souvigny Bourbon l’Archambault Forêt de Tronçais Hérisson Montluçon Lapalisse und Vallée de la Besbre Vichy Montagne Bourbonnaise Vallée de la Sioule Ébreuil Gannat St-Pourçain-sur-Sioule 2 St-Saturnin Issoire 4 6 8 11 12 17 22 31 34 36 38 41 47 50 63 64 65 66 67 Clermont-Ferrand und Umgebung 71 Clermont-Ferrand Royat Riom Volvic Billom Montagne de la Serre Lac d’Aydat Le Crest Château de la Batisse und Château d’Opme 74 91 92 100 101 102 103 104 104 3 Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne Monts Dôme Puy de Dôme Puy de la Vache Europäischer Vulkanpark Vulcania Volcan de Lemetégy Monts Dore Orcival Le Mont-Dore Vallée de Chaudefour Puy de Sancy La Bourboule Besse-et-St-Anastaise Super-Besse St-Nectaire Château de Murol Monts de Cézallier Blesle Monts du Cantal Plomb du Cantal Puy Mary Puy Griou Riom-ès-Montagne Murat Lioran und Super-Lioran Vic-sur-Cère Aurillac Gorges de la Truyère Chaudes-Aigues Salers Mauriac Bort-les-Orgues 104 105 111 115 116 118 119 119 119 120 122 124 126 128 130 131 131 135 138 138 140 140 141 141 142 142 144 145 145 151 152 154 157 158 7 8 Karten Regional-/Übersichtskarten Ardèche und Cevennen Aubrac-Massiv, Causses und Cevennen Clermont-Ferrand und Umgebung Gorges d’Allier GR 70 Stevenson Jakobsweg Lot-Tal Margeride und Aubrac Monts Dôme und Monts Dore Nördliche Auvergne Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne Parc Naturel Régional du Livradois-Forez Velay Legende zu den Karten im Innenteil ± Übernachtung ± Essen und Trinken ± Einkaufen/Sonstiges i s m N ö k U P é p Touristeninformation Sehenswürdigkeit Museum Schloss Höhle Kirche, Kloster Theater, Oper Post Internetcafé Parkplatz Flughafen 288 244 74 210 292 200 256 228 118 20 114 164 190 Stadt-/Ortspläne Aubenas Aurillac Brioude Cahors Clermont-Ferrand Le Puy-en-Velay Mende Millau Montluçon Moulins Riom St-Nectaire Thiers Vichy 298 146 212 278 78 194 246 326 42 24 94 132 166 52 In den Kopfzeilen der Buchseiten erfolgt ein Verweis auf die jeweils in den Kontext passende Karte bzw. Stadtplan. Fett hervorgehoben sind die Übersichtskarten zu den Regionalkapiteln. auv14_027 bf Auvergne Norden/Mitte Umschlag vorn Auvergne Mitte/Süden Umschlag hinten Inhalt 4 Parc Naturel Régional du Livradois-Forez 7 161 Thiers P. N. Régional du Livradois-Forez Ambert La Chaise-Dieu 5 Das Velay 165 171 174 181 Die Margeride und das Aubrac St-Côme-d’Olt Espalion Estaing Conques Figeac St-Cirq-Lapopie Cahors 253 258 261 263 265 271 274 276 187 Le Puy-en-Velay Entlang der Gorges de l’Allier Brioude Lavaudieu Langeac Pradelles Arlempdes Loire-Tal nördlich von Le Puy Château Lavoûte-Polignac Chamalières-sur-Loire Retournac 6 Das Lot-Tal 191 209 210 215 216 220 221 222 222 223 223 225 Saugues Mont Mouchet St-Flour Laguiole Am Jakobsweg: von Aumont-Aubrac nach St-Chély d’Aubrac Aumont-Aubrac Nasbinals Aubrac St-Chély d’Aubrac Mende Marvejols 229 232 233 237 239 239 240 242 243 245 249 8 Ardèche und Cevennen Parc Régional des Monts d’Ardèche Mont Mézenc und Mont Gerbier de Jonc St-Eulalie Massif du Tanargue und Serre de la Croix de Bauzon Abbaye Notre-Dame des Neiges Col de Meyrand Aubenas Vogüe Balazuc Labeaume Gorges de l’Ardèche Vallon Pont d’Arc Aiguèze Les Vans Banne Parc National des Cévennes Mont Lozère Le Pont-de-Montvert Florac Mont Aigoual Meyrueis Causses Méjean Aven Armand Grottes de Dargilan 285 290 294 295 295 295 296 297 300 302 302 303 303 305 306 308 309 312 312 313 316 317 319 319 319 9 10 Inhalt Chaos de Nîmes-le-Vieux Chaos Montpellier-le-Vieux Gorges du Tarn Ste-Enimie Millau 9 Praktische Reisetipps A–Z Anreise Ausrüstung und Reisegepäck Autofahren Botschaften Einkaufen und Souvenirs Ein- und Ausreisebestimmungen Elektrizität Essen und Trinken Feste und Feiertage Fotografieren Geld und Reisekosten Gesundheit Informationen Kartenmaterial Mit Kindern unterwegs Notfälle Post Rauchen Reisende mit Handicap Reisezeit Sicherheit und Kriminalität Sport Sprache Telefonieren und Internet Thermalquellen und Kurorte Unterkunft Unterwegs im Reisegebiet Versicherungen Zeitungen 320 321 322 322 324 331 333 339 340 343 344 348 350 350 356 361 361 363 364 367 368 369 370 370 370 371 373 374 382 383 384 386 391 393 393 10 Land und Natur Geografie Geologie Klima Flora Fauna Nationalparks 11 Mensch und Kultur Geschichte Bevölkerung Kunst und Architektur Traditionen und Feste Wirtschaft Tourismus 12 Anhang Glossar Reisewortschatz Französisch Literatur Register Die Autorin Danksagung 395 396 398 403 405 407 409 417 418 431 433 437 438 442 445 446 446 454 460 467 467 Hinweise zur Benutzung Hinweise zur Benutzung Dieses Buch wendet sich in erster Linie an Reisende, die die Auvergne und die Cevennen auf eigene Faust kennen lernen möchten. In diesem Sinne ist es ein Ratgeber für die Reisevorbereitung, der den Urlauber auch vor Ort mit nützlichen Tipps unterstützt sowie Informationen und Anregungen für die individuelle Gestaltung der Reise bietet. Der Reiseführer ist in vier Hauptabschnitte unterteilt. Den größten Umfang nimmt der Reiseteil ein, in dem die einzelnen Gebiete und Orte detailliert beschrieben werden. Er ist von Norden nach Süden in folgende Abschnitte gegliedert: „Die nördliche Auvergne“, „Clermont-Ferrand und Umgebung“, „Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne“, „Parc Naturel Régional du Livradois-Forez“, „Das Velay“, „Die Margeride und das Aubrac“, „Das Lot-Tal“ sowie „Ardèche und Cevennen“. Am Beginn dieser Kapitel stehen jeweils eine Einführung in die Region, eine Übersichtskarte und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in dem Übersichtskasten „Nicht verpassen!“. Den Beschreibungen der größeren Orte sind Stadtpläne beigefügt, die eine schnelle Orientierung im historischen Zentrum, beim Auffinden der Sehenswürdigkeiten und hinsichtlich der touristischen Infrastruktur ermöglichen. Das Kapitel „Praktische Reisetipps A–Z“ enthält alle notwendigen Adressen und Informationen über Frankreich und speziell zur Urlaubsregion, die zur Pla- nung, Vorbereitung sowie vor Ort wichtig sind. Das Kapitel „Land und Natur“ bietet Einblicke in die Naturlandschaft der Auvergne sowie der südwestlich angrenzenden Region der Cevennen. Ausführlich werden dabei geologische Prozesse, wie der Vulkanismus oder die Höhlenbildung auf den Kalkhochflächen, beschrieben sowie die Flora und Fauna der jeweiligen Region vorgestellt. Im Kapitel „Mensch und Kultur“ steht die Gesellschaft in den Reisegebieten im Mittelpunkt. Die Abschnitte über Geschichte, Kunst, Bevölkerung, Wirtschaft und Tourismus richten sich an die Urlauber, die sich gerne im Vorfeld oder während der Reise in die Kultur der Region vertiefen möchten. Im gesamten Reiseführer sind zahlreiche Exkurse zu den verschiedensten Themen eingestreut, von Legenden über geschichtliche Rückblicke bis zu kulinarischen Höhepunkten – sie lassen den Leser ein wenig hinter die Kulissen der Reiseregion blicken. Im Anhang finden sich zusätzliche Informationen, so Literaturhinweise, ein kleiner Reisewortschatz Französisch und ein Glossar mit geografischen, architektonischen, kunsthistorischen und kulinarischen Begriffen. Die Ortsnamen und Sehenswürdigkeiten sind in französischer Sprache angegeben, so wie sie sich auch auf Straßenschildern und Hinweistafeln finden. 11 Die Regionen im Überblick Die nördliche Auvergne Eingebettet in die hügelige Landschaft des Bourbonnais liegen kleine Schlösser, Burgruinen und historische Ortschaften. Wer Ruhe und Beschaulichkeit sucht, wird sie hier finden. Auf den Flüssen Allier und Sioule kann die Ursprungsregion der bourbonischen Könige Frankreichs aktiv erlebt werden. Das mondäne Vichy (S. 50) versprüht den Charme der Belle Époque, während in den Altstädten von Moulins (S. 22) und Montluçon (S. 41) mittelalterliches Flair durch die Gassen weht. 2 Clermont-Ferrand und Umgebung Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne Sancoins St. Pierrele-Moutier Das Kernland der St. ArmandMontrond Lurcy-Lévis Auvergne steht CHER Cérilly ganz im Zei- le Châtelet Urçay Bourbonchen der Vul- Culan Vallon- l'Archambault Souvigny en-Sully Cosne-d'Allier kane und viella Chapelaude ALLIER fältiger LandMontluçon schaftsforMontmarault N145 Commentry A71 men. Von Montaigut Gouzon EvauxGannat sanften Pionsat les-Bains Mainsat Kegeln und CREUSE Auzances Aigueperse Montel-de-Gelat Châtelguyon schroffen Bellegardeen Marche Riom Felsnadeln ClermontGiat Herment Ferrand über ¯ A89 Militär Puy de BourgdünenDôme PUYLastic 1465 Orcival Eygurande ähnliche le Mont-Dore la Bourboule Issoire Puy de Sancy ErhebunUssel 1885 ¯ Besse-etgen und CORRÈZE BagnolsPARC Anastaise St. GermainNeuvic BorttiefLembron les-Orgues La Crégut RÉGIONAL Riom-ès-Montagne Condat blaue Allanche Lapleau CANTAL Massiac Seen Mauriac DES VOLCANS Murat Salers wie Pleaux Puy Mary 1 2 3 o gn e 1 3 Do rd Die Regionen im Überblick St. Cernin Beaulieus-Dordogne Montvert Vayrac Laroquebrou 1787 ¯ Plomb du Cantal ¯1855 Vic- D'AUVERGNE St. Flour s-Cère Pierrefort ère y Bretenoux la Tr u Clermont-Ferrand (S. 74), die kulturelAurillac ChaudesSt. Céré Aigues St. MametPadirac Mur-dele Metropole der Auvergne, bietet Rocamadour Latronquière la-Salvetat Barrez Ste. Genevièves-Argence Freizeitmöglichkeiten für die ganze Lacapelle-Marival Maurs Montsalvy St. Urcize LOT Figeac EntrayguesGR65 Familie: hübsche Märkte und Ges-Truyère Jakobsweg LabastideA20 Murat Capdenac-Gare Espalion ¯ schäfte, Kirchen, Kunst und MuSignal de Aubin Lot Mailhebiau Cajarc AVEYRON seen. Vor den Toren der Stadt Cahors 1469 SébazacSt. St. Cirq- Villeneuve Rignac Concourès Geniezzeigt sich die Natur von ihrer besLapopie d'Olt Laissac PARC Bach A v e y r o n Rodez ten Seite: Grüne Vulkanketten säuSt. Clevet NATUREL Villefranche- Baraqueville RÉGIONAL men den Horizont, überragt vom PuyTARN-ET- de-Rouergue r St. Beauzély u Naucelle Paulhe a Pont-dede-Dôme (S. 90), dem Hausberg Cler- GARONNE Laguépie Grand-Fuel Millau TARN Tanus Réquista monts. Städtchen wie Riom (S. 92) oder St. Rome- A75 Carmaux de-Cernon Issoire (S. 105) sind einen Ausflug wert. dem ValenceDES d'Albigeois St. GRANDS Lac Chambon Afrique CAUSSES (S. 137) bis zur höchsten Erhebung Mittelfrankreichs, dem Puy de Sancy (S. 126), erstreckt sich ein wundervoller Reigen vulkanischer For- 7 Vi Lo t 12 Die Regionen im Überblick menvielfalt. Naturfreunde, Wanderer, Radler und Wasserratten werden auf ihre Kosten kommen. Decize NIÈVRE Moulins Dompierres-Besbre Alli Neuillyle-Réal Jaligny-s-Besbre er Varenness-Allier Vichy 4 Gueugnon Digoin N79 le Donjon ET- LOIRE Marcigny Lapalisse le Mayetde-Montagne Parc Naturel Régional du Livradois-Forez Changy Nicht nur wegen der bekannten Renaison PuyPuy de Guillaume Montoncel „Messerstadt“ ¯1053 LOIRE Maringues A72 Thiers (S. 165) Thiers St. GermainPARC lohnt sich Laval Billom Feurs ein BeBoën DE- DÔME A72 such ChazellesRÉGIONAL s-Lyon Sauxillanges Montbrison St. der St. AmantChamond St. AndrézieuxRoanne Lo i re 4 5 Das Velay Wer eine Kombination aus kulturellen Sehenswürdigkeiten, idyllischen Flussläufen, wilden Schluchten und weiten Natur- und Kulturlandschaften sucht, wird vom Velay begeistert sein. Die religiöse Metropole Le Puy-en-Velay (S. 191) ist bis heute Sammelpunkt der Jakobspilger. Die junge Loire (S. 222) schlängelt sich, gesäumt von Burgruinen, durchs Velay, und die AllierSchluchten (S. 209) begeistern Kanuten. Lig n o n Roche-Savine Brassac- LIVRADOIS- Anthème Bouthéon les-Mines St. Étienne Arlanc St. BonnetPARC le-Château Firminy RÉGIONAL A75 la Chaise-Dieu DU MonistrolAnnonay BrioudeFOREZ s-Loire Dunières PILAT Loire N88 Lavoûte- BellevueSt. Vallier la-Montagne Chilhac Yssingeaux St. Bonnetle-Froid Le PuyLangeac le Chambon-sen-Velay Lignon Tournons-Rhône Saugues MonistrolSt. Lamastre d'Allier Agrève VernouxCayres en-Vivarais ¯ Coucouron Gerbier les Ollièresdes Jonc PARC St. Chély- Grandrieu s-Eyrieux 1551 RÉGIONAL d'Apcher Langogne AntraiguesAumont-Aubrac Privas s-Volane A75 Châteauneuf- DES MONTS Vals-les-Bains Rochemaure Aubenas de-Randon HAUTE- LOIRE 5 ARDÈCHE 6 LOZÈRE Marvejols la BastidePuylaurent Mende Sommet DARDÈCHE 8 Rhône Largentière Villeneuve- le Teil de-Berg Joyeuse de Finiels Vallonles Vans ¯ la Canourgue 1699 Pont-d'Arc Villefort ¯ Maison-Neuve 1685 PARC NATIONAL BourgDES St. Andéol Bessèges CÉVENNES Barjac Pontles Vignes Cèze St. Esprit la Grand-Combe Meyrueis Salindres Ardèc he Allier Dornes BourbonLancy SAÔNEChevagnes der Gegend noch lebendig, zum Beispiel die Käse- und Papierherstellung in Ambert (S. 174). Die bedeutende Abtei La Chaise-Dieu (S. 181) zeugt von den mächtigen Klostergründungen in der Auvergne. östlichen Vézénobres le Vigan Nant Auvergne. GARD Alzon St. HippolyteFernab von Ganges du-Fort touristischen Pfaden können die zumeist bewaldeten Bergketten der Livradois-Forez erkundet werden. Traditionelles Handwerk ist in Mont Aigoual ¯ 1567 St. Jeandu-Gard Alès 6 Margeride und Aubrac Die weiten Hochflächen der Margeride und des Aubrac sind eine nahezu unwirtliche Gegend mit ganz besonderem Reiz: Ausgedehnte Heide- und Weidelandschaften, kilometerlange Steinmauern, Schaf- und Rinderherden sowie dichte Waldareale prägen das Gesicht dieser bäuerlich-ländlichen Region. Ein Aufenthalt wird mit Ruhe und einer verblüffenden ursprünglichen Natürlichkeit von Mensch und Umwelt belohnt. Zur Erkundung bietet sich eine Wanderung auf dem Jakobsweg (S. 239) an. 13 14 Die Regionen im Überblick 7 Das Lot-Tal Das „erste Lächeln des Südens“ – mit dem lieblichen Lot-Tal zieht endgültig mediterranes Flair in die Mittelgebirgsregion ein. Am Südrand des Zentralmassivs erwarten uns einige der schönsten Dörfer Frankreichs wie St-Côme-d’Olt (S. 258) oder Estaing (S. 263) mit seiner trutzigen mittelalterlichen Burg oder auch die romanische Perle Conques (S. 265): Eine der herrlichsten romanischen Kathedralen überdauerte die Jahr- auv14_028 bf hunderte in völliger Abgeschiedenheit – in Conques, einem wichtigen Pilgerziel auf dem Jakobsweg, scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. 8 Ardèche und Cevennen In die verkarsteten Kalkhochflächen der Causses haben sich die Flüsse Tarn, Jonte und Dourbie mit dramatischen Schluchten eingegraben. Wunderbare Tropfsteinhöhlen wie die von Dargilan Die Regionen im Überblick (S. 319) oder Aven Armand (S. 319) können von dem Städtchen Millau (S. 324) aus bequem als Tagesausflug erkundet werden. Östlich der Causses folgen die Bergkämme der mit Kastanien bestandenen Cevennen, deren höchste Erhebungen mit knapp 1700 m den rauen Mittelgebirgscharakter unterstreichen. Diese landschaftliche Vielfalt schützt der Nationalpark Cevennen (S. 309), ein Muss für Wanderer. Die Region um den bei Kanuten so beliebten Flusslauf der Ardèche (S. 303) – einer der wenigen touristischen Hotspots der Gegend – vermittelt zwischen der westlich gelegenen Bergwelt des Zentralmassivs und dem östlichen Tal der Rhône. r Aufgegebenes Steinhaus über dem Lot-Tal 15