docgalettes de riz des andes biologiques
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galettes de riz des andes biologiques
FICHE TECHNIQUE Dernière Mise à Jour Le : 12-02-2013 Page 1 sur 3 GALETTES DE RIZ DES ANDES BIOLOGIQUES ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PRESENTATION Ingrédient(s) : Riz complet* (94,7%), quinoa* (2,5%), amarante* (2,5%), sel (0,3%) *produits issus de l’agriculture biologique Process de fabrication : 1. Réception matières 2. Soufflage et formation de la galette 3. Conditionnement Recettes : Des idées de recettes sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Conseils d’utilisation : Partez à la découverte des saveurs des Andes grâce à une galette de riz associant la croustillance et l’originalité des graines de quinoa et d’amarante. Dégustez ces délicieuses galettes nature, sucrées ou salées. A conserver dans un endroit frais et sec (<15°C) Critères Moyenne pour 100 g Energie..................................................... 387 kcal / 1633 kj Graisses ................................................... 3,2 g dont acides gras saturés................ 0,6 g Glucides ................................................... 79,3 g dont sucres ....................................... 0,8 g Protéines ................................................. 7,9 g Sel............................................................. 0,32 g Fibres....................................................... 3,9 g Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel. MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31 Site internet : www.markal.fr e-mail : [email protected] Dernière Mise à Jour Le : 12-02-2013 Page 2 sur 3 FICHE TECHNIQUE GALETTES DE RIZ DES ANDES BIOLOGIQUES CERTIFICATION Traçabilité : Agriculture : UE et non UE Origine de la transformation : Italie Etiquetage : Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE. Certification biologique de la production : BIOAGRICERT (IT-BIO-007) Certification biologique de la distribution : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01) La licence et le certificat sont accessibles sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur demande auprès de la société MARKAL. GARANTIES OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003. Ionisation/Additifs/Colorants/Radioactivités : Absence Allergène : Garanti sans gluten. (Certifié par l’AFDIAG) Ne contient pas d’allergènes introduits volontairement (au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l’annexe III bis) Allergène présent sur le site de production et pouvant être un risque de contamination croisée : sésame. Critères microbiologiques : Flore Aérobie Mésophile Coliformes totaux E. coli Levures Moisissures Salmonelles Cible < 100 000 germes/g < 1 000 germes/g < 1 000 germes/g < 1 000 germes/g < 1 000 germes/g Absence dans 25g Résidus de Pesticides : Organo-Chlorés Organo-Phosphorés Pyréthroides Cible non détectés non détectés non détectés Seuil détection 10 ppb 10 ppb 10 ppb Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel. MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31 Site internet : www.markal.fr e-mail : [email protected] Dernière Mise à Jour Le : 12-02-2013 Page 3 sur 3 FICHE TECHNIQUE GALETTES DE RIZ DES ANDES BIOLOGIQUES Mycotoxines : Cible µg/Kg ou ppb <4 <3 < 750 < 50 Aflatoxines B1, B2, G1, G2 Ochratoxine Vomitoxine ou DON Zéaraléone Métaux lourds : Cible mg/Kg ou ppm < 0,2 < 0,2 Plomb Cadmium CONDITIONNEMENT Type de conditionnement Matériaux d’emballage Type de l’emballage Code article 100g/12 Film imprimé Cartonette + film GALRAC100 EAN 13 DLUO garantie à livraison DLUO au conditionne ment 3329480131064 2 mois 12 mois La DLUO est garantie dans les conditions de conservation suivantes : frais et sec (<15°C). Référence emballage Dimensions (mm) Poids (Kg) Nb de caisses/sacs par couche Nb de couches maxi. Total carton/sac Total en unité Carton 358*262*155 0,079 9 12 108 1296 Sur palette EUROPE (120*80) ou perdue protégée, filmée et coiffée. Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel. MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31 Site internet : www.markal.fr e-mail : [email protected]
