ATTESTATION D`ACCREDITATION N° 1-0161 rév. 6

Convention N° 100
Section Laboratoires
ATTESTATION D’ACCREDITATION
ACCREDITATION CERTIFICATE
N° 1-0161 rév. 6
Le Comité Français d'Accréditation (Cofrac) atteste que :
The French Committee for Accreditation (Cofrac) certifies that :
SILLIKER
N° SIREN : 303434591
Satisfait aux exigences de la norme
NF EN ISO/CEI 17025 : 2005
Fulfils the requirements of the standard
et aux règles d’application du Cofrac pour les activités d’analyses/essais/étalonnages en :
and Cofrac rules of application for the activities of testing/calibration in :
ENVIRONNEMENT / QUALITE DE L'EAU
ENVIRONMENT / WATER QUALITY
AGROALIMENTAIRE / BOISSONS (HORS EAUX DE CONSOMMATION) - DIVERS ALIMENTS PRODUITS LAITIERS
FOOD AND FOOD PRODUCTS / BEVERAGE (EXCEPT DRINKING WATER) - FOODSTUFFS - MILK
AND DAIRY PRODUCTS
réalisées par / performed by :
SILLIKER - Site de St Ouen l'Aumône
21 avenue des Gros Chevaux
Lot 1
95310 SAINT OUEN L'AUMONE
et précisément décrites dans l’annexe technique jointe
and precisely described in the attached technical appendix
L’accréditation suivant la norme internationale homologuée NF EN ISO/CEI 17025 : 2005 est la preuve
de la compétence technique du laboratoire dans un domaine d’activités clairement défini et du bon
fonctionnement dans ce laboratoire d’un système de management de la qualité adapté (cf. communiqué
conjoint ISO/ILAC/IAF de janvier 2009)
Accreditation in accordance with the recognised international standard ISO/IEC 17025 : 2005 demonstrates
technical competence for a defined scope and the operation of a laboratory quality management system (re. Joint
IAF/ILAC/ISO Communiqué dated january 2009).
Le Cofrac est signataire de l’accord multilatéral d’EA pour l’accréditation, pour les activités objets de la
présente attestation.
Cofrac is signatory of the European co-operation for Accreditation (EA) Multilateral Agreement for accreditation for
the activities covered by this certificate.
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
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Convention N° 100
Date de prise d’effet / granting date :
Date de fin de validité / expiry date :
21/03/2016
31/08/2018
Pour le Directeur Général et par délégation
On behalf of the General Director
La Responsable du Pôle Biologie-Agroalimentaire,
The Pole Manager,
Safaa KOBBI ABIL
La présente attestation n’est valide qu’accompagnée de l’annexe technique.
This certificate is only valid if associated with the technical appendix.
L’accréditation peut être suspendue, modifiée ou retirée à tout moment. Pour une utilisation appropriée, la portée
de l’accréditation et sa validité doivent être vérifiées sur le site internet du Cofrac (www.cofrac.fr).
The accreditation can be suspended, modified or withdrawn at any time. For a proper use, the scope of
accreditation and its validity should be checked on the Cofrac website (www.cofrac.fr).
Cette attestation annule et remplace l’attestation N° 1-0161 Rév 5.
This certificate cancels and replaces the certificate N° 1-0161 Rév 5.
Seul le texte en français peut engager la responsabilité du Cofrac.
The Cofrac's liability applies only to the french text.
Comité Français d’Accréditation - 52, rue Jacques Hillairet - 75012 PARIS
Tél. : 33 (0)1 44 68 82 20 – Fax : 33 (0)1 44 68 82 21
Siret : 397 879 487 00031
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
www.cofrac.fr
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Section Laboratoires
ANNEXE TECHNIQUE
à l’attestation N° 1-0161 rév. 6
L’accréditation concerne les prestations réalisées par :
SILLIKER - Site de St Ouen l'Aumône
21 avenue des Gros Chevaux
Lot 1
95310 SAINT OUEN L'AUMONE
Elle porte sur :
Unité technique : Laboratoire de Microbiologie
PORTEE FIXE DE TYPE A1
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE MESUREE
OBJET
OU RECHERCHEE
produits d’alimentation
humaine et prélèvements de
l’environnement
Salmonella (mobile)
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche
Isolement/identification et
confirmation
REFERENCE DE LA
METHODE
Méthode interne
LAB.MI.087
(MSRV 12/05–464)
Le laboratoire est accrédité pour pratiquer les analyses décrites en respectant strictement le référentiel mentionné dans la
portée. En cas d’écart au référentiel, le résultat d’analyse ne peut être couvert par l’accréditation
PORTEE FLEXIBLE STANDARD A2
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
Produits destinés à la
consommation humaine, aux
aliments pour animaux et aux
échantillons de
l’environnement
Beurre, laits fermentés et
fromages frais
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
CARACTERISTIQUE
MESUREE OU RECHERCHEE
PRINCIPE DE LA METHODE
REFERENCE DE LA
METHODE
Micro-organismes
Dénombrement des colonies à
30°C par la technique
d’ensemencement en
profondeur
NF EN ISO 4833-1
Micro-Organismes
contaminants
Dénombrement des colonies à
30°C
ISO 13559 / FIL 153
Entérobactéries
présumées
Dénombrement des colonies à
30°C ou 37°C
NF V08-054
Enterobacteriaceae
Recherche et dénombrement
par technique NPP avec préNF ISO 21528-1
enrichissement à 30°C ou 37°C
Enterobacteriaceae
Dénombrement des colonies à
37°C (ou 30°C)
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
NF ISO 21528-2
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AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
CARACTERISTIQUE
MESUREE OU RECHERCHEE
PRINCIPE DE LA METHODE
REFERENCE DE LA
METHODE
Coliformes
Dénombrement des colonies à
30°C (ou 37°C)
NF ISO 4832
Coliformes présumés
Dénombrement des colonies à
30°C
NF V08-050
Coliformes
Recherche et dénombrement
par technique NPP à 30°C (ou
à 37°C)
NF ISO 4831
Coliformes
thermotolérants
Dénombrement des colonies à
44°C
NF V08-060
Escherichia coli - β glucuronidase positive
Dénombrement des colonies à
44°C
NF ISO 16649-2
Recherche et dénombrement
Escherichia coli présumés par technique NPP à 37°C puis
44°C
NF ISO 7251
Escherichia coli O157
Enrichissement
Séparation / Concentration
Isolement - Confirmation
NF EN ISO 16654
Staphylocoques à
coagulase positive
Dénombrement des colonies à
37°C et confirmation
NF V08-057-1
Staphylocoques à
coagulase positive
Staphylocoques à
coagulase positive
Dénombrement des colonies à
35°C ou 37°C par utilisation du NF EN ISO 6888-1
milieu gélosé de Baird Parker
Dénombrement des colonies en
aérobiose à 35°C ou 37°C par
utilisation du milieu gélosé au
NF EN ISO 6888-2
plasma de lapin et au
fibrinogène
Staphylocoques à
coagulase positive
Dénombrement et recherche
par technique NPP pour les
faibles nombres
NF EN ISO 6888-3
Bactéries sulfitoréductrices
Dénombrement des colonies à
46°C en anaérobiose
NF V08-061
Bactéries sulfitoréductrices se
Dénombrement des colonies à
développant en conditions 37°C
anaérobies
Clostridium perfringens
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
Dénombrement des colonies à
37°C et confirmation
NF ISO 15213
NF EN ISO 7937
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AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Tous produits d'alimentation
humaine
Poudres de lait, poudre de lait
infantile
Viandes et produits à base de
viande
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale à
activité d'eau supérieure à
0,95
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale à
activité d'eau inférieure ou
égale à 0,95
Lait et produits laitiers
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Tous produits d'alimentation
humaine et animale et
prélèvements de
l'environnement’
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits d'alimentation
humaine et prélèvements
d'environnement
Produits d'alimentation
humaine et prélèvements
d'environnement
CARACTERISTIQUE MESUREE
OU RECHERCHEE
PRINCIPE DE LA METHODE
REFERENCE
DE LA METHODE
Bacillus cereus présomptifs
Dénombrement des
colonies à 30°C
NF EN ISO 7932
Bactéries lactiques
mésophiles
Dénombrement des
colonies à 30°C
NF ISO 15214
Extraction
Entérotoxines
Détection par un test ELFA
staphylococciques type A à E Qualitatif
Kit VIDAS SET 2
Recherche
Cronobacter spp
Isolement / Identification et
confirmation
Pseudomonas spp.
Dénombrement des
présomptifs
colonies à 25°C
Méthode Anses
Maisons Alfort CATBAC 06
ISO/TS 22964
NF EN ISO 13720
Levures et moisissures
Dénombrement des
colonies à 25°C
NF V08-059
Levures et moisissures se
développant sur un milieu à
faible activité de l'eau
Dénombrement des
colonies à 25°C
NF V08-036
Levures et moisissures
Dénombrement des
colonies à 25°C
NF ISO 21527-1
Levure osmophiles et
moisissures xérophiles
Dénombrement des
colonies à 25°C
NF ISO 21527-2
Levures et moisissures
Dénombrement des
colonies à 25°C
ISO 6611 / FIL 94
Salmonella spp. dont
Salmonella Typhi et
Salmonella Paratyphi
Recherche
Isolement / Identification et NF EN ISO 6579
confirmation
Salmonella
Recherche par milieu
chromogénique RAPID
Salmonella
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
Recherche
Isolement / Identification et
confirmation
Dénombrement des
colonies à 37°C et
confirmation
Dénombrement par milieu
chromogénique RAPID' L.
mono
Recherche par test
d'hybridation moléculaire
ACCUPROBE Listeria
monocytogenes
BRD 07/11-12/05
NF EN ISO 11290-1
NF EN ISO 11290-2
BRD 07/05-09/01
BIO 12/4-02/95
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AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE
OBJET
MESUREE OU RECHERCHEE
Viandes et produits à base de
viande
pH
PRINCIPE DE LA METHODE
Potentiométrie
REFERENCE
DE LA METHODE
NF V04-408
Le laboratoire est accrédité pour pratiquer les analyses en suivant la méthode décrite dans le référentiel, dans sa version en
vigueur au moment de l’évaluation et dans ses versions ultérieures. Il lui appartient d’établir sa capacité à maîtriser et mettre en
pratique la méthode révisée. La mise en œuvre du référentiel révisé ne doit pas mobiliser des compétences qui n’auraient pas
fait l’objet d’une reconnaissance préalable dans le cadre de l’accréditation
PORTÉE FLEXIBLE STANDARD A3
PORTÉE GÉNÉRALE 1
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE MESUREE
OBJET
OU RECHERCHEE
Produits agro-alimentaire
(selon domaine d’application)
Microorganismes
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche par réaction immuno-enzymatique (ELFA)
Système automatisé « VIDAS »
Le laboratoire a la possibilité de mettre en œuvre toute méthode certifiée dans ce domaine de compétence
PORTEE DETAILLEE**
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
Produits d'alimentation
humaine et prélèvements
d'environnement
CARACTERISTIQUE
MESUREE OU RECHERCHEE
Escherichia coli O157
PRINCIPE DE LA METHODE
REFERENCE
DE LA METHODE
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Système automatisé VIDAS® UP BIO 12/25-05/09
E.coli O157 including H7
(VIDAS ECPT)
Tous produits d'alimentation
Salmonella
humaine et aliments pour
animaux de compagnie
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Système automatisé VIDAS
Salmonella (double voie)
BIO 12/1-04/94
Tous produits d'alimentation
Salmonella
humaine et aliments pour
animaux de compagnie
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Système automatisé VIDAS
Salmonella (simple voie)
BIO 12/10-09/02
Tous produits d'alimentation
et prélèvements de
Salmonella
l'environnement (hors
environnement d'élevage)
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Système automatisé VIDAS
EASY Salmonella
BIO 12/16-09/05
Produits d'alimentation
humaine et prélèvements
d'environnement
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Système automatisé VIDAS®
Listeria (VIDAS LIS)
BIO 12/2-06/94
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Etape d'enrichissement à 30°C
Système automatisé VIDAS
Listeria monocytogenes 2
BIO 12/09-07/02
Listeria spp.
Tous produits d'alimentation
humaine (sauf produits crus)
Listeria monocytogenes
et prélèvements de
l'environnement
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
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AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE
OBJET
MESUREE OU RECHERCHEE
Produits d'alimentation
humaine et prélèvements
d'environnement
Listeria monocytogenes
Produits d'alimentation
humaine et prélèvements
d'environnement
Listeria monocytogenes
et Listeria spp.
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Etape d'enrichissement à 37°C
Système automatisé VIDAS
Listeria monocytogenes 2
Recherche par réaction immunoenzymatique (ELFA)
Système automatisé VIDAS®
Listeria Duo
REFERENCE
DE LA METHODE
BIO 12/11-03/04
BIO 12/18-03/06
** La liste exhaustive des analyses proposées sous accréditation est tenue à jour par le laboratoire.
PORTEE GENERALE 2
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE MESUREE
OBJET
OU RECHERCHEE
Produits agro-alimentaire
(selon domaine d’application)
Produits agro-alimentaire
(selon domaine d’application)
Produits agro-alimentaire
(selon domaine d’application)
Listeria monocytogenes et
Listeria spp
Listeria monocytogenes et
Listeria spp
Listeria monocytogenes et
Listeria spp
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche par étalement sur milieu gélosé
chromogénique (Agar selon Ottaviani Agosti)
Recherche par isolement sur milieu gélosé
chromogénique (Agar selon Ottaviani Agosti)
Dénombrement sur milieu gélosé chromogénique
(Agar selon Ottaviani Agosti )
Le laboratoire a la possibilité de mettre en œuvre toute méthode certifiée dans ce domaine de compétence
PORTEE DETAILLEE
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE MESUREE
OBJET
OU RECHERCHEE
Produits d'alimentation
humaine et prélèvements
d'environnement
Listeria monocytogenes et
Listeria spp.
Tous produits d'alimentation
humaine et échantillons de
l’environnement
Listeria monocytogenes et
Listeria spp.
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche par étalement ou
isolement, à 37°C, sur milieu
chromogénique ALOA ONE
DAY™
Dénombrement à 37°C par
milieu chromogénique ALOA
COUNT™
REFERENCE
DE LA METHODE
AES 10/03-09/00
AES 10/05-09/06
La liste exhaustive des analyses proposées sous accréditation est tenue à jour par le laboratoire.
PORTEE GENERALE 3
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
Produits agro-alimentaire
(selon domaine d’application)
CARACTERISTIQUE MESUREE
OU RECHERCHEE
Microorganismes
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche par méthode PCR automatisé Système
PALL GENE - Méthode en simple caractéristique
mesurée
Le laboratoire a la possibilité de mettre en œuvre toute méthode certifiée dans ce domaine de compétence
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
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PORTEE DETAILLEE
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE
OBJET
MESUREE OU RECHERCHEE
Viandes crues de bœuf
(dont surgelés et
Escherichia coli O157 :
assaisonnées), produits
H7
laitiers et produits
végétaux
Tous produits
d'alimentation humaine
et animale
Salmonella
Tous produits
d’alimentation humaine
et prélèvements de
l’environnement de
production
Listeria monocytogenes
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche par PCR en temps réel
Extraction Pack Food 01
GeneDisc Pathogenic
E coli 0157 – 06 et 12
GECO157106006
GECO157112006
GeneDisc Pathogenic
E coli 0157 & Salmonella spp – 06 et 12
GECOSLM206006
GECOSLM212006
GeneDisc EHEC5 ID - 06
GEHECID106006
Recherche par PCR en temps réel
Extraction Pack Food 01
GeneDisc Salmonella spp - 06 et 12
GSLMSPP206006
GSLMSPP212006
GeneDisc Pathogenic E coli O157 &
Salmonella spp 06 et 12
GECOSLM206006
GECOSLM212006
Recherche par PCR en temps réel
Extraction Pack Food 01
GeneDisc Listeria monocytogenes 06 et
12
GLISTMONO 02.FR
REFERENCE
DE LA METHODE
GEN 25/06-11/08
GEN 25/05-11/08
GEN 25/08-07/10
La liste exhaustive des analyses proposées sous accréditation est tenue à jour par le laboratoire.
Commentaires :
Le laboratoire est accrédité pour pratiquer les analyses dans le domaine décrit dans la portée en utilisant toute méthode
certifiée disponible que les compétences reconnues au moment de l’accréditation lui permettent de mettre en œuvre.
Il lui appartient d’établir sa capacité à maîtriser et mettre en pratique la méthode reconnue.
Le laboratoire doit documenter et tenir à disposition permanente du Cofrac la liste détaillée des analyses et, en particulier des
méthodes, qu’il propose dans le cadre de son accréditation.
L’adéquation entre les méthodes pratiquées et les compétences déjà reconnues au laboratoire fait l’objet d’un examen lors des
évaluations par le Cofrac
PORTEE GENERALE 4
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE
OBJET
MESUREE OU RECHERCHEE
Produits agro-alimentaire
(selon domaine d’application)
Microorganismes
PRINCIPE DE LA METHODE
Détection par méthode PCR en temps réel automatisé
Système ADIAFOOD
Le laboratoire souhaite mettre en œuvre toute méthode certifiée dans ce domaine de compétence
PORTEE DETAILLEE :
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
Viandes crues de boeuf
CARACTERISTIQUE MESUREE
OU RECHERCHEE
Escherichia coli O157 : H7
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
PRINCIPE DE LA METHODE
Recherche par PCR en temps réel
ADIA FOOD E.coli O157: H7
REFERENCE DE LA
METHODE
AES 10/12-10/11
Page 8/11
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
CARACTERISTIQUE MESUREE
OU RECHERCHEE
Produits d'alimentation
Salmonella
humaine et prélèvements
d'environnement
Tous produits d’alimentation
humaine et les échantillons Listeria monocytogenes
d’environnement
PRINCIPE DE LA METHODE
REFERENCE DE LA
METHODE
Recherche par PCR en temps réel
ADIA FOOD Salmonella
AES 10/09-07/10
Recherche par PCR en temps réel
ADIAFOOD Listeria
monocytogenes
AES 10/08-12/09
La liste exhaustive des analyses proposées sous accréditation est tenue à jour par le laboratoire.
Commentaires :
Le laboratoire souhaite être accrédité pour pratiquer les analyses dans le domaine décrit dans la portée en utilisant toute
méthode certifiée disponible que les compétences reconnues au moment de l’accréditation lui permettent de mettre en œuvre.
Il lui appartient d’établir sa capacité à maîtriser et mettre en pratique la méthode reconnue.
Le laboratoire doit documenter et tenir à disposition permanente du Cofrac la liste détaillée des analyses et, en particulier des
méthodes, qu’il propose dans le cadre de son accréditation.
L’adéquation entre les méthodes pratiquées et les compétences déjà reconnues au laboratoire fait l’objet d’un examen lors des
évaluations par le Cofrac
ENVIRONNEMENT / QUALITE DE L’EAU / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des eaux – LAB GTA 23)
OBJET
CARACTERISTIQUE MESUREE OU
RECHERCHEE
Eaux douces
Micro-organismes revivifiables
36°C
Eaux douces
Micro-organismes revivifiables
22°C
Eaux douces
Escherichia coli et bactéries
coliformes
Eaux douces
Spores de micro-organismes
anaérobies sulfito-réducteurs
Eaux douces
Entérocoques intestinaux
Eaux de réseaux
sanitaires froides
et chaudes
Legionella et Legionella
pneumophila
Eaux de tours
aéroréfrigérantes
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
PRINCIPE DE LA METHODE
Ensemencement par incorporation
Incubation à 36°C
Dénombrement des colonies
Ensemencement par incorporation
Incubation à 22°C
Dénombrement des colonies
Filtration sur membrane
Incubation à 36°C
Dénombrement des colonies
confirmées
Destruction des formes végétatives
Filtration sur membrane
Incubation à 37°C en anaérobiose
Dénombrement des colonies
caractéristiques
Filtration sur membrane
Incubation à 36°C
Dénombrement des colonies
confirmées
Ensemencement en direct
Et après concentration par filtration
puis décontamination par traitement
acide
Ou. après concentration par filtration
ou centrifugation puis traitement et
ensemencement d’une partie du
concentrât.
Incubation à 36°C.
Dénombrement des Legionella et
Legionella pneumophila par
agglutination au latex
REFERENCE
DE LA METHODE
NF EN ISO 6222
NF EN ISO 6222
NF EN ISO 9308-1
NF EN 26461-2
NF EN ISO 7899-2
NF T 90-431
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AGROALIMENTAIRE / PRODUITS LAITIERS / Analyses physico-chimiques
(Analyses physico-chimiques en vue de la détermination de la composition, des critères de qualité et technologiques,
et de l’étiquetage nutritionnel dans l’alimentation humaine et animale - LAB GTA 25/61)
CARACTERISTIQUE MESUREE OU
OBJET
RECHERCHEE
Lait et produits laitiers
pH
PRINCIPE DE LA METHODE
Potentiométrie
REFERENCE
DE LA METHODE
FD V04-035
AGROALIMENTAIRE / BOISSONS (HORS EAUX DE CONSOMMATION) ET PRODUITS SUCRES ET EDULCORES /
Analyses physico-chimiques (Analyses physico-chimiques en vue de la détermination de la composition,
des critères de qualité et technologiques, et de l’étiquetage nutritionnel dans l’alimentation humaine et animale - LAB GTA 25/118)
CARACTERISTIQUE MESUREE OU
OBJET
RECHERCHEE
Produits dérivés des
fruits et légumes
Jus de fruits, légumes et
produits dérivés
PRINCIPE DE LA METHODE
REFERENCE
DE LA METHODE
pH
Potentiomètrie
NF ISO 1842
pH
Potentiomètrie
NF EN 1132
Unité Technique : Unité de Prélèvement
AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Echantillonnage – Prélèvement
(Prélèvement d’objets agroalimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
CARACTERISTIQUE MESUREE
PRINCIPE DE LA
REFERENCE
OU RECHERCHEE
METHODE
DE LA METHODE
Surface environnement
Agroalimentaire
Prélèvement
Prélèvements en vue
instantané sur une
d'analyses microbiologiques
surface
NF ISO 18593
Mode opératoires :
AUD.IT.007
AUD.IT.008
AUD.IT.010
Produits agroalimentaires
hors carcasses et produits
congelés en pain
Prélèvements en vue
Prélèvement
d'analyses microbiologiques instantané
Mode opératoire :
AUD.PR.002
Le laboratoire a satisfait les exigences relatives au prélèvement d’objets en vue des essais de sa portée d’accréditation.
ENVIRONNEMENT / QUALITE DE L’EAU / Echantillonnage - Prélèvement
(Echantillonnage d’eau en vue d’analyses microbiologiques – LAB GTA 29)
OBJET
Eaux destinées à la
consommation
humaine
IRDEFA (tour
aéroréfrigérante
TAR…)
Et/ou
Eaux chaudes
sanitaires et froides
CARACTERISTIQUE MESUREE OU
PRINCIPE DE LA
RECHERCHEE
METHODE
Echantillonnage en vue d’analyses
physico-chimiques et
microbiologiques
Echantillonnage
- en distribution
Echantillonnage
instantané (prise d’un
échantillon unique)
FD T 90-520
NF EN ISO 19458
Echantillonnage
instantané (prise d’un
échantillon unique)
FD T 90-522
NF EN ISO 19458
Circulaire Légionelles
n° 2002/243 du 22/04/2002
Arrêté ministériel rubrique
n° 2921
Arrêté ministériel du
01/02/2010
Echantillonnage pour la recherche
de Légionelles
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
REFERENCE DE LA METHODE
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Date de prise d’effet : 21/03/2016
Date de fin de validité : 31/08/2018
La Responsable d’Accréditation Pilote
The Pilot Accreditation Manager
Safaa KOBBI ABIL
Cette annexe technique annule et remplace l’annexe technique 1-0161 Rév. 5.
Comité Français d’Accréditation - 52, rue Jacques Hillairet - 75012 PARIS
Tél. : 33 (0)1 44 68 82 20 – Fax : 33 (0)1 44 68 82 21
Siret : 397 879 487 00031
LAB FORM 37 – Révision 05 – 01/01/2016
www.cofrac.fr
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