Château Haut
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Château Haut
Château Haut-Brion Château Haut-Brion 1995 Notes de dégustation du Château : TRES BONNE ANNEE Beaucoup de structure tannique dans ce vin. Le tanin y est très présent mais très fondu. Les arômes empyreumatiques du Haut-Brion dominent le premier nez. En bouche, beaucoup de volume, beaucoup de concentration aussi. Une bouteille de Haut-Brion de longue garde. Conditions climatiques Somme des températures : 3371 °C Pluie : 349 mm Jours de plus de 30 °C : 30 Vendanges : du 11/09/1995 au 26/09/1995 Notes du millésime 1995 est une année précoce. L'hiver fut clément et le printemps chaud et sec. Le débourrement et la floraison furent précoces et homogènes. Juin, Juillet et Août ont été caractérisés par des températures très élevées et l'absence de pluie. Certaines vignes à enracinement superficiel ont pu souffrir de sécheresse. Malgré le refroidissement de Septembre et les fortes précipitations du milieu de mois, la récolte fut parfaitement mûre et saine.