Nems de poires au chocolat

Votre recette proposée par Cora Mundo’ et ses partenaires
Eveil de sens by
Dominique
Participant d’un Dîner presque parfait 2011
Apéritif
Cocktail
Entrée
Plat
Dessert
Nems de poires au chocolat
Photo non contractuelle
Nems de poire au chocolat
Préparation
Temps de repos
Cuisson
Ingrédients pour 4 personnes
200g de chocolat pâtissier (Allée N° 12)
40g de beurre (Allée N° 37)
2 poires (Rayon Fruits et Légumes)
2 cuillères à soupe de sucre (Allée N° 13)
4 feuilles de briques (Allée N° 27)
***
Préparation de la recette
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Couper les poires en petits cubes et les mettre à cuire à
feu vif avec le sucre pour les ramollir, mais ne pas en faire une compote (elles doivent garder de
la consistance).
Mélanger les poires avec le chocolat fondu. Etaler sur une feuille de brique la préparation puis
rouler et rabattre les bords.
Badigeonner les nems avec un peu de beurre fondu puis enfourner à 200°C pendant 10 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes, c'est prêt.
***
L’astuce de « Dominique » :
Pour des nems croustillants dorés et brillant: les enduire de beurre fondu avec un peu de sucre
glace
Valeur nutritionnelle par personne :
449 kcal / 1875 kJ
4 g de protéines - 24 g de lipides – 51 g de glucides
Les marques associées
19 février 2015
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