L`alimentation - Ofis Publik ar Brezhoneg

Ouzh
taol !
Ouzh taol
4
ar boued
l’alimentation
TermBret
Ofis ar Brezhoneg – Office de la Langue Bretonne
Français/Brezhoneg
A
A l’ancienne
A l’andalouse
A l’anglaise
A l’italienne
A l’orientale
A la bretonne
A la dijonnaise
A la française
A la liégeoise
A la provençale
A la reine
A la russe
A la suisse
Abricot
Abricots
Abricots chantilly
sur coulis
Agneau (viande)
Ail
Ail (tête d’)
Aile
Aile de raie
Aile de raie
aux câpres
Ailes
Alouette
Alouette de bœuf
forestière
Alouettes
Alsacien (préparation)
Amande
4
Giz gwezhall
Mod Andalouzia
Mod Bro-Saoz
Mod Italia
Mod ar Reter
Mod Breizh
Mod Dijon
Mod Bro-C’hall
Mod Liège
Mod Provañs
Giz ar rouanez
Mod Rusia
Mod Suis
Abrikezenn
Abrikez
Abrikez Chantilly
war chugon
Kig-oan
Kignen
Penn-kignen
Askell
Askell rae
Askell rae
gant kaprez
Eskell
Logodenn
Logodenn gig-bevin
an Argoad
Logodennoù
Giz Elzas
Alamandezenn
Amandes
Ananas (plur.)
Ananas (sing.)
Andouillette
Andouillette
à la dijonnaise
Andouillette
sauce citron
Andouillettes
Aneth
Anis
Assiette
(contenu)
Assiette charcutière
Assiette charcutière
sur lit de salade
Assiette crudités
aux dés de gruyère
Assiette
de charcuterie
Assiette
de charcuterie
sur lit de salade
Assiette
de cochonnaille
Assiette
de cochonnaille
sur lit de salade
Assiette de crudités
Assiettes (contenu)
Au jus
Alamandez
Ananaz
Ananazenn
Anduilhennig
Anduilhennig
mod Dijon
Anduilhennig soubilh
suraval
Anduilhennigoù
Annuz
Aniz
Asiedad
Asiedad charkuterezh
Asiedad charkuterezh
war gwelead saladen
Asiedad krizaj
gant diñsoù gruyère
Asiedad charkuterezh
Asiedad charkuterezh
war gwelead saladen
Asiedad kig-moc’h
Asiedad kig-moc’h
war gwelead saladen
Asiedad krizaj
Asiedadoù
Gant sun
5
Français/Brezhoneg
B
Badiane
Banane
Bananes
Basilic
Basquaise
(préparation)
Bavarois (gâteau)
Bavarois
aux framboises
Bavarois aux poires
Béarnaise
(préparation)
Béchamel
Beignet
Beignets au fromage
Beignets de poisson
Beignets
Beignets de salsifis
Betterave
Betteraves
Betteraves rouges
Betteraves rouges
sauce crème
Betteraves rouges
vinaigrette
Betteraves vinaigrette
à l’échalote
Biscuit
Biscuits
Blanquette
Blanquette de veau
6
Aniz steredennek
Bananezenn
Bananez
Bazilik
Giz Euskadi
Bavariad
Bavariad flamboez
Bavariad per
Giz Bearn
Bechamel
Bignezenn
Bignez keuz
Bignez pesked
Bignez
Bignez sarsifi
Beterabezenn
Beterabez
Beterabez ruz
Beterabez ruz
soubilh dienn
Beterabez ruz
dre winegrenn
Beterabez ruz
dre winegrenn
gant chalotez
Gwispidenn
Gwispid
Blanquette
Blanquette leue
Blanquette de veau
à l’ancienne
Bœuf (viande)
Bœuf braisé
Bœuf braisé
bourgeoise
Bordelaise
(préparation)
Bouchée
Bouchée
aux champignons
sur lit de salade
Bouchées
Bourgeois, bourgeoise
(préparation)
Braisé
Breton (préparation)
Brochette
Brochette de dinde
Brochette de dinde
à l’orientale
Brochettes
Brocoli
Brocolis
Blanquette leue
giz gwezhall
Kig-bevin
Kig-bevin krazet
Kig-bevin krazet
giz ar vourc’hizien
Giz Bourdel
Cabillaud
Cabillauds
Camembert
Campagnard
(préparation)
Canard (viande)
Moru
Morued
Camembert
A-ziwar ar maez
Begadenn
Begadenn
gebell-touseg
war gwelead saladen
Begadennoù
Giz ar vourc’hizien
Krazet
Giz Breizh
Beriad
Beriad kig-yar-Indez
Beriad kig-yar-Indez
mod ar Reter
Beriadoù
Brouskaolenn
Brouskaol
C
Kig-houad
7
Français/Brezhoneg
Cannelle
Câpres
Carotte
Carottes
Carottes à la crème
Carottes râpées
Carottes râpées
à l’andalouse
Carottes râpées
au citron
Carottes râpées
aux dés de gruyère
Carottes râpées
aux raisins
Carottes râpées
sur lit de salade
Carottes râpées
vinaigrette
Cassis
Cassoulet
Cassoulet toulousain
Céleri (du…)
Céléri (sing.)
Céleri mayonnaise
Champignon
Champignons
Chantilly
Charcuterie
Charcutière
(préparation)
Charlotte
8
Kanell
Kaprez
Karotezenn
Karotez
Karotez dre zienn
Karotez rasklet
Karotez rasklet
mod Andalouzia
Karotez rasklet
gant suraval
Karotez rasklet
gant diñsoù Gruyère
Karotez rasklet
gant rezin
Karotez rasklet
war gwelead saladen
Karotez rasklet
gwinegrenn
Kastrilhez
Cassoulet
Cassoulet giz Tolosa
Ach
Achenn
Ach gant Mayonnaise
Kabell-touseg,
tog-touseg
Kebell-touseg,
togoù-touseg
Chantilly
Charkuterezh
Giz ar charkuterien
Charlotenn
Charlotte vanille
chocolat
Chasseur
(préparation)
Chili
Chipolata
Chipolata paysanne
Chipolatas
Chocolat
Chou
Chou (pâtisserie)
Chou au chocolat
Chou-fleur
Choux
Choux (pâtisserie)
Choux farcis
à la provençale
Choux-fleur
Ciboulette
Citron
Citronnelle
Citrons
Clémentine
Clémentines
Cochonnaille
Cocktail
Cocktails
Coco (haricots)
Coco (sing.)
Coco blanc
Charlotenn vanilha
chokolad
Giz ar chaseourien
Chile
Chipolata
Chipolata ar maezioù
Chipolataoù
Chokolad
Kaolenn
Kaolennig
Kaolennig chokolad
Kaolenn-fleur
Kaol
Kaolennigoù
Kaol farset
mod Provañs
Kaol-fleur
Kraksivolez
Suraval,
sitroñs
Geot-sitroñs
Suravaloù,
sitroñsoù
Klementinenn
Klementin
Kig-moc’h
Koktel
Koktelioù
Piz-ram
Pizenn-ram
Piz-ram gwenn
9
Français/Brezhoneg
Coco blanc
paysanne
Colin
Colins
Composé
Compote
Compote de fruits
Compote de poires
Compote
pomme banane
Compote
pomme cassis
Compotes
Concombre
Concombre
à l’estragon
Concombre
vinaigrette
Concombres
Confiture
Coq (viande)
Coq au vin
Coquillettes
Corbeille
(contenu)
Corbeille de fruit
Corbeilles
Cordon bleu
Coriandre
Cornet
Cornet
de jambon
à la russe
10
Piz-ram gwenn
ar maezioù
Levneg du
Levneged du
Kemmesket
Yod
Yod frouezh
Yod per
Yod avaloù bananez
Yod avaloù kastrilhez
Yodoù
Kokombrezenn
Kokombrez
gant stragon
Kokombrez
dre winegrenn
Kokombrez
Koñfitur
Kig-kog, kig-kilhog
Kig-kog dre win
Krogennigoù
Kestad
Kestad frouezh
Kestadoù
Cordon bleu
Koriandrez
Kornedad
Kornedad
morzhed-hoc’h
mod Rusia
Cornets
Côte
Côte d’agneau
Côte d’agneau
au thym
Côte de porc
Côte de porc
à la dijonnaise
Côte de porc
charcutière
Côtes
Coulis (plur.)
Coulis (sing.)
Coupe (contenu)
Coupe d’abricots
sur coulis
Coupes (contenu)
Courgette
Courgettes
Courgettes
à la provençale
Courgettes
à la tomate
gratinée
Couscous
Couscous poulet
Couscous royal
Crème
Crème brûlée
Crème dessert
Crème glacée
Kornedadoù
Kostezenn
Kostezenn oan
Kostezenn oan
gant tin
Kostezenn voc’h
Kostezenn voc’h
mod Dijon
Kostezenn voc’h
giz ar charkuterien
Kostezennoù
Chugonioù
Chugon
Kibad
Kibad abrikez
war chugon
Kibadoù
Kourjetezenn
Kourjetez
Kourjetez mod Provañs
Kourjetez
gant tomatez
kreienet
Kouskous
Kouskous kig-yar
Kouskous real
Dienn, koaven
Dienn suilhet,
koaven suilhet
Dienn,
koaven
Dienn skorn
11
Français/Brezhoneg
Crèmes
Crêpe
Crêpes
Crêpes au fromage
Croûton
Croûtons
Crudités
Crumble
Crumble pêches
Crumbles
Cuisse
Cuisse de canard
Cuisse de canard
aux pêches
Cuisse de lapin
aux herbes
Cuisse de poulet
Cuisse de poulet
à l’ancienne
Cuisse de poulet
rôtie
Cuisses
Cumin
Curry
Dauphinois
(préparation)
12
Diennoù,
koavenoù
Krampouezhenn
Krampouezh
Krampouezh keuz
Kreunennig
Kreunennigoù
Krizaj
Crumble
Crumble pechez
Crumbles
Morzhed
Morzhed houad
Morzhed houad
gant pechez
Morzhed lapin
gant louzoù-kegin
Morzhed yar
Morzhed yar
giz gwezhall
Morzhed yar rostet
Morzhedoù
Koumin
Kuri
Mod Daofinez
D
Dé
De saison
Délice au chocolat
Dés
Dés de gruyère
Dés de volaille
Dessert
Desserts
Dieppoise
(préparation)
Dinde (viande)
Dindonneau
Du pays
Duo
Duo de choux du pays
Duo de purées
Duos
Diñs
An amzer
Lipouzenn chokolad
Diñsoù
Diñsoù Gruyère
Diñsoù kig-yer
Dibenn-pred
Dibennoù-pred
Giz Dieppe
Echalote
Echalotes
Eclair
Eclair
au chocolat
Emmenthal,
Emmental
Endive
Endives
Endives aux raisins
Entrée
Entrées
Penn-chalotez
Chalotez
Biz dienn
Biz dienn
chokolad
Emmenthal,
Emmental
Endivezenn
Endivez
Endivez gant rezin
Digor-pred
Digorioù-pred
Kig-yar-Indez
Kig-yarig-Indez
Ar vro
Daouad
Daouad kaol ar vro
Daouad flastrennoù
Daouadoù
E
13
Entremet
Entremet
à la liégeoise
Entremet alsacien
Entremets
Epaule
Epaule d’agneau
Epaule d’agneau
braisée au madère
Français/Brezhoneg
Epaules
Epices pour grillade
Epinards
Epinards
pommes de terre
Escalope
Escalope
aux herbes
Escalope de dinde
Escalope de dinde
à la crème
Escalope de porc
Escalope de porc
au jus
Escalope
forestière
Escalope
viennoise
Escalopes
Estragon
14
Etremeuz
Etremeuz mod Liège
Etremeuz giz Elzas
Etremeuzioù
Skoaz
Skoaz-oan
Skoaz-oan
krazet
dre win Madeira
Skoazioù
Temzoù
evit grilhañ kig
Pinochez
Pinochez
avaloù-douar
Skejenn
Skejenn
gant louzoù-kegin
Skejenn yar-Indez
Skejenn yar-Indez
dre zienn
Skejenn voc’h
Skejenn voc'h gant sun
Skejenn
an Argoad
Skejenn
giz Vienna
Skejennoù
Stragon
Far
Farz
Farci
Farset
Far breton
Fars
Fécule
de pommes de terre
Farz forn
Farzoù
Fenouil
Fanouilh
Feuilleté au fromage
Feilhenn geuz
Feuilleté
Feuilleté au fromage
sur lit de salade
Feuilleté
aux champignons
Feuilleté savoyard
Feuilletés
Filet (poisson, viande)
Filet de bœuf
Filet de bœuf
sauce béarnaise
Filet de bœuf
sauce bordelaise
Filet de bœuf
sauce poivre
Filet de cabillaud
Filet de cabillaud
hollandaise
Filet de colin
Filet de colin
sauce citronnée
Filet de maquereau
Filets de maquereaux
F
Bleud avaloù-douar
Feilhenn
Feilhenn geuz
war gwelead saladen
Feilhenn
gebell-touseg
Feilhenn giz Savoia
Feilhennoù
Spilhenn
Spilhenn vevin
Spilhenn vevin
soubilh giz Bearn
Spilhenn vevin
soubilh giz Bourdel
Spilhenn vevin
soubilh pebr
Spilhenn voru
Spilhenn voru
giz Holland
Spilhenn levneg du
Spilhenn levneg du
soubilh suravalet
Spilhenn vrezhell
Spilhennoù brizhilli
15
Filet de maquereau
à la tomate
sur verdurette
Filet de maquereau
sur lit de salade
Filet de merlu
Filet de merlu
meunière citron
Français/Brezhoneg
Filet de poisson
Filet de poisson
Dieppoise
Filets (poisson, viande)
Flan
Flan aromatisé
Flan nappé caramel
Flan pâtissier
Forestier, forestière
(préparation)
Friand
Friand au fromage
Friands
Fricassée (susbstantif)
Fricassée de volaille
Fricassées (substantif)
Frisée (une salade)
Frisée à la suisse
Frisée aux croûtons
et lardons
Frisée
des Monts d’Arrée
16
Spilhenn vrezhell
dre domatez
war saladenig
Spilhenn vrezhell
war gwelead saladen
Spilhenn verluz
Spilhenn verluz
mod Meunière
gant suraval
Spilhenn besk
Spilhenn besk
giz Dieppe
Spilhennoù
Flanezenn
Flanezenn saouret
Flanezenn garamelaet
Flanezenn
ar bastezerien
An Argoad
Lipouz
Lipouz keuz
Lipouzoù
Fritadell
Fritadell kig-yer
Fritadelloù
Saladenenn dantek
Saladen dantek
mod Suis
Saladen dantek
gant kreunennigoù
ha larjezennoù
Saladen dantek
Menez-Are
Frisées (salades)
Frite
Frites
Fromage
Fromage blanc
Fromage blanc
à l’ananas
Fromage blanc fruité
Fromage fondu
Fruit
Fruits de saison
Fruits
Fruits de mer
Fruits rouges
Galette des rois
Galettes des rois
Garniture
Garniture
aux 4 légumes
Garniture
de légumes Paysanne
Garnitures
Gélatine
Gelée
Genièvre
Gingembre
Girofle
Saladen dantek
Fritezenn
Fritez
Keuz
Keuz gwenn
Keuz gwenn
gant ananaz
Keuz gwenn
gant frouezh
Keuz teuz
Frouezhenn
Frouezh an amzer
Frouezh
Boued-mor
Frouezh ruz
G
Baraenn ar Rouaned,
gwastell ar Rouaned
Baraennoù ar Rouaned,
Gwestell ar Rouaned
Gwarnisadur
Gwarnisadur 4 legumaj
Gwarnisadur
legumaj ar maezioù
Gwarnisadurioù
Kaot-askorn
Kaotigell, koazhadur
Jenevra
Jinjebr
Kroazig
17
Glacé
Gouda
Goulasch
Gratin
Gratin dauphinois
Gratin de choux-fleurs
Gratin de macaronis
Gratiné
Gratins
Gratins d’endives
aux jambon
Gruyère
Skornet
Gouda
Goulach
Kreien
Kreien mod Daofinez
Kreien kaol-fleur
Kreien macaroni
Kreienet
Kreienoù
Kreien endivez
gant morzhed-hoc’h
Gruyère
Hachis Parmentier
Miñsadenn
mod Parmentier
Favenn
Favenn-velen
Favenn-c’hlas
Fav-melen
Fav-melen giz Italia
Français/Brezhoneg
H
Haricot
Haricot beurre
Haricot vert
Haricots beurre
Haricots beurre
à l’Italienne
Haricots verts
Haricots verts à l’ail
Haricots verts
en salade
Haricots verts
paysanne
Haricots verts persillés
Herbes
Hoky
18
Fav-glas
Fav-glas gant kignen
Saladenn fav-glas
Fav-glas ar maezioù
Fav-glas gant perisilh
Louzoù-kegin
Hoki
Hollandaise
(préparation)
Hors-d’œuvre (plur.)
Hors-d’œuvre (sing.)
Huile
Huile d’arachide
Huile d’olive
Huile végétale
Giz Holland
Ile flottante
Iles flottantes
Enezenn war-neuñv
Enezennoù war-neuñv
Jambon
jambonneau
Jardinière de légumes
Julienne
(préparation)
Julienne de choux
Julienne de choux
aux raisins
Jus (viande)
Morzhed-hoc’h
Morzhedig-hoc'h
Liorzhad legumaj
Juliana
Lait
Landaise
(préparation)
Langue de bœuf
Lapin (viande)
Lapin chasseur
Laezh
Giz al Lannegi
Rakveuzioù
Rakveuz
Eoul
Eoul arachid
Eoul olivez
Eoul plant
Juliana gaol
Juliana gaol
gant rezin
Sun
I
J
L
Teod bevin
Kig-lapin
Lapin
giz ar chaseourien
19
Lardon
Lardons
Laurier
Légume
Légumes
Lentille
Lentilles
Lentilles paysannes
Liégeois (glace)
Lieu
Lit
Lit de carottes râpées
Lit de frisée
Larjezenn
Larjezennoù
Lore
Legumaj
Legumajoù
Ferenn
Fer
Fer ar maezioù
Dienn-skorn giz Liège
Levneg
Gwelead
Gwelead karotez rasklet
Gwelead saladen
dantek
Lit de maïs
Gwelead maiz
Lit de salade
Gwelead saladen
Lyonnais (préparation) Giz Lyon
M
Macaronis
Macaronis au jus
Macédoine
Macédoine
à la russe
Macédoine à la russe
sur lit de salade
Macédoine
à la russe
sur verdurette
Macédoine
de légumes
20
Macaroni
Macaroni gant sun
Meskadenn
Meskadenn
mod Rusia
Meskadenn
mod Rusia
war gwelead saladen
Meskadenn
mod Rusia
war saladenig
Meskadenn legumaj
Macédoine
mayonnaise
Madère (vin)
Maïs
Mancelle, Manceau
(préparation)
Mandarine
Mandarines
Maniguette
Maquereau
Maquereaux
Marjolaine
Marmelade
Mayonnaise
Ménagère
(préparation)
Menthe
Menthe poivrée
Merlu
Moka
Mont d’Arrée
(préparation)
Mortadelle
Moule
Moules
Mousse
Mousse au chocolat
Mousses
Moutarde
Muscade
Meskadenn mayonnaise
Gwin Madeira
Maiz
Giz ar Mañs
Mandarinenn
Mandarin
Greun ar baradoz
Brezhell
Brizhilli
Marjol-ki
Yodenn
Mayonnaise
Menajerez
Bent
Bent-liorzh
Merluz
Gwastell Moka
Giz Menez-Are
Mortadella
Mesklenn
Meskl
Skañvadell
Skañvadell chokolad
Skañvadelloù
Sezv
Muskadez
21
Français/Brezhoneg
N
O
Napolitaine
(préparation)
Nappé de caramel
Navarin
aux petits légumes
Niçoise (préparation)
Noix (plur.)
Noix (sing.)
Noix de coco (plur.)
Noix de coco (sing.)
Noix de Saint-Jacques
(plur.)
Noix de Saint-Jacques
(sing.)
Giz Naplez
Œuf
Œuf à l’andalouse
Œuf mimosa
Œuf mimosa
sur verdurette
Œufs
Oignon
Oignons
Omelette
Omelette au fromage
Omelette
campagnarde
Omelette paysanne
Omelette provençale
Omelettes
Orange
Vi
Vi mod Andalouzia
Vi mimoza
Vi mimoza
war saladenig
Vioù
Penn-ognon
Ognon
Alumenn
Alumenn geuz
Alumenn
a-ziwar ar maez
Alumenn ar maezioù
Alumenn giz Provañs
Alumennoù
Orañjezenn
22
Karamelaet
Navarin
gant legumajoù munut
Giz Nisa
Kraoñ
Kraoñenn
Kraoñ-kokoz
Kraoñenn-gokoz
Bouedennoù Sant-Jakez
Bouedenn Sant-Jakez
Oranges
Origan
Paella
Paella de poulet
Paella royale
Pamplemousse
Pamplemousses
Panache
Panache
de haricots forestière
Pané
Paprika
Pâte à suisse
Pâtes
Pâtisserie
Pâtisseries
Paupiette
Paupiette de veau
Paupiette de veau
basquaise
Paupiette de veau
paysanne
Paupiette forestière
Paupiettes
Pavé
Pavé de dindonneau
Pavés
Pavot
Paysan, Paysanne
(préparation)
Pêche
P
Orañjez
Marjol
Paella
Paella gant kig-yar
Paella real
Pampelenn
Pampel
Kemmeskadenn
Kemmeskadenn fav
an Argoad
Palet
Paprika
Toaz suisoù
Toazennoù
Gwastell
Gwestell
Logodenn
Logodenn gig-leue
Logodenn gig-leue
giz Euskadi
Logodenn gig-leue
ar maezioù
Logodenn an Argoad
Logodennoù
Pavezenn
Pavezenn yarig-Indez
Pavezennoù
Roz-moc'h
Ar maezioù
Pechezenn
23
Français/Brezhoneg
Pêches
Pêches à la crème
Pechez
Pechez gant dienn,
pechez gant koaven
Persillé
Gant perisilh
Petit pois
Pizenn vihan
Petit pois ménagère
Piz-bihan
giz ar menajerezed
Petit salé
Kig-sall
Petit suisse
Suis bihan
Petits légumes
Legumajoù munut
Petits pois
Piz-bihan
Petits pois aux lardons Piz-bihan
gant larjezennoù
Petits pois Carottes
Piz-bihan Karotez
Petits pois Carottes
Piz-bihan Karotez
paysanne
ar maezioù
Petits pois paysanne
Piz-bihan ar maezioù
Petits suisses
Suisoù bihan
Piémontaise
Giz Piemont
(préparation)
Piment
Pimant
Piment doux
Pimant dous
Piment fort
Pimant brout
Pintade
skilyar,
klujar-Spagn
Pizza
Pizza
Pizza napolitaine
Pizza giz Naplez
Pizza romaine
Pizza giz Roma
Pizzas
Pizzaoù
Plat de résistance
Pennveuz
Plats de résistance
Pennveuzioù
Poêlée
Paelonad
24
Poêlée forestière
Poire
Poire à l’anglaise
Poire au chocolat
Poires
Pois gourmand
Poisson (du…)
Poisson (sing.)
Poisson cocktail
Poisson cocktail
sur lit de salade
Poisson pané
Poivre
Poivre blanc
Poivre noir
Poivre vert
Pomelo
Pomelos
Pomelos au sucre
Pomme
Pomme bonne femme
Pomme cuite
Pomme de terre
Pomme de terre
niçoise
Pommes
Pommes de terre
Pommes frites
Pommes lyonnaises
Pommes persillées
Paelonad an Argoad
Perenn
Per mod Bro-Saoz
Per gant chokolad
Per
Piz lipous
Pesked
Pesk
Koktel pesked
Koktel pesked
war gwelead saladen
Pesked palet
Pebr
Pebr gwenn
Pebr du
Pebr glas
Pomeloenn
Pomelo
Pomelo gant sukr
Aval
Aval bonne femme
Aval poazhet
Aval-douar
Avaloù-douar giz Nisa
Avaloù
Avaloù-douar
Avaloù-douar fritet
Avaloù-douar giz Lyon
Avaloù-douar
gant perisilh
25
Pommes sautées
Pommes vapeur
Porc (viande)
Pot au feu
Pot au feu paysanne
Potage
Potage de légumes
Potage Maryvonne
Potage tomate
Potages
Potée
Potée bretonne
Poulet (viande)
Poulet basquaise
Poulet chasseur
Français/Brezhoneg
Poulet de fruits
de mer et son riz
au curry
Printanière
de légumes
Pruneau
Pruneaux
Pruneaux au sirop
Purée
Purée de légumes
Purée
de pomme de terre
Pyrénée (fromage)
26
Avaloù-douar melenet
Avaloù-douar paredet
Kig-moc’h
Kig-soubenn
Kig-soubenn
ar maezioù
Soubenn
Soubenn legumaj
Soubenn mod Marivon
Soubenn domatez
Soubennoù
Podad
Podad giz Breizh
Kig-yar
Kig-yar mod Euskadi
Kig-yar mod
ar chaseourien
Kig-yar
gant boued-mor
ha riz dre guri
Legumaj an nevezamzer
Prunaozenn,
prunevenn
Prunaoz,
prunev
Prunaoz dre siros,
prunev dre siros
Flastrenn
Flastrenn legumaj
Flastrenn avaloù-douar
Keuz ar Pireneoù
Q
R
Quiche
Quiche au thon
Quiche au thon
sur lit de salade
Quiche lorraine
Quiches
Kichezenn
Kichezenn ton
Kichezenn ton
war gwelead saladen
Kichezenn giz Loren
Kichezennoù
Ragoût
Ragoût aux pruneaux
Keusteurenn
Keusteurenn
gant prunaoz,
keusteurenn
gant prunev
Rae
Rezinenn
Rezin
Mastrouilh
Mastrouilh giz Nisa
Regalis
Toazon leue
Riz
Riz gant ognon
Riz dre guri
Riz gant keuz
Riz gant sun
Riz dre laezh
Riz gant karotez
Riz gant boued-mor
Riz basmati
Riz mod Condé
Riz pilav
Raie
Raisin (grain de)
Raisins, raisin (du)
Ratatouille
Ratatouille niçoise
Réglisse
Ris de veau
Riz
Riz à l’oignon
Riz au curry
Riz au fromage
Riz au jus
Riz au lait
Riz aux carottes
Riz aux fruits de mer
Riz basmati
Riz condé
Riz pilaf
27
Romaine
(préparation)
Romarin
Rosbif
Rôti
Rôti de bœuf
Rôti de dinde
Rôti de porc
Rôti de porc aux raisins
Rôti de porc et son jus
Rôti de veau
Royal (préparation)
Giz Roma
Safran
Salade (une tête)
Salade (composition)
Salade aux dés
d’emmenthal
Salade bretonne
Salade composée
Salade d’endives
Salade d’endives
à la bretonne
Salade d’endives
au maïs et gruyère
Salade d’endives
aux dés de gruyère
et maïs
Salade d’orange
et fruits
Salade de choux fleur
Safron
Saladenenn
Saladenn
Saladenn gant diñsoù
Emmenthal
Saladenn giz ar vro
Saladenn kemmesket
Saladenn endivez
Saladenn endivez
mod Breizh
Saladenn endivez
gant maiz ha Gruyère
Saladenn endivez
gant diñsoù Gruyère
ha maiz
Saladenn orañjez
ha frouezh
Saladenn gaol-fleur
Français/Brezhoneg
S
28
Roumarin
Rost bevin
Kig rostet
Rost bevin
Rost yar-Indez
Rost moc’h
Rost moc’h gant rezin
Rost moc’h gant e sun
Rost leue
Real
Salade de crudités
Salade de crudités
aux dés de gruyère
Salade de pâtes
Salade de pommes
de terre mancelles
Salade de riz
aux fruits de mer
Salade de tomates
Salade de tomates
et maïs
Salade
des Monts d’Arrée
Salade landaise
Salade niçoise
Salade piémontaise
Salade verte (de la)
Salades (composition)
Salades d’endives
aux noix
Salades, salade (de la)
Salami
Salsifis (plur.)
Salsifis (sing.)
Salsifis poulette
et semoule
Salsifis tomate
et pâtes
Sardine
Sardine à l’huile
Sardine à l’huile
sur lit de maïs
Sardines
Saladenn grizaj
Saladenn grizaj
gant diñsoù Gruyère
Saladenn doazennoù
Saladenn avaloù-douar
giz ar Mañs
Saladenn riz
gant boued-mor
Saladenn domatez
Saladenn domatez
ha maiz
Saladenn giz Menez-Are
Saladenn giz al Lannegi
Saladenn giz Nisa
Saladenn giz Piemonte
Saladen
Saladennoù
Saladenn endivez
gant kraoñ
Saladen
Salami
Sarsifi
Sarsifienn
Sarsifi soubilh
melen-vi ha semoul
Sarsifi tomatez
ha toazennoù
Sardinenn
Sardin dre eoul
Sardin dre eoul
war gwelead maiz
Sardin
29
Français/Brezhoneg
Sauce
Sauce américaine
Sauce au poivre
Sauce Aurore
Sauce béarnaise
Sauce bordelaise
Sauce choron
Sauce ciboulette
Sauce citron
Sauce citronnée
Sauce crème
Sauce Dugléré
Sauce fraise
Sauce piquante
Sauce poivre
Sauce poulette
Sauce tomate
Sauce vénitienne
Saucisse
Saucisse de Francfort
Saucisse de Morteau
Saucisse de Morteau
à l’oignon
Saucisse de volaille
Saucisse grillée
Saucisses
Sauge
Sauté (adj.)
30
Soubilh,
hili,
hilienn,
chaous
Soubilh Amerika
Soubilh pebr
Soubilh Aurore
Soubilh giz Bearn
Soubilh giz Bourdel
Soubilh Choron
Soubilh kraksivolez
Soubilh suraval
Soubilh suravalet
Soubilh dienn
Soubilh Dugléré
Soubilh sivi
Hili brout
Soubilh pebr
Soubilh ar yarig
Soubilh tomatez
Soubilh giz Venezia
Silzigenn
Silzig Frankfurt
Silzig giz Morteau
Silzig giz Morteau
gant ognon
Silzig kig-yer
Silzig grilhet
Silzig
Saoj
Melenet
Sauté (subs.)
Sauté d’agneau
au curry
Sauté de bœuf
Sauté de bœuf au jus
Sauté de bœuf
provençale
Sauté de veau
marengo
Sautée de volaille
Savoyard
(préparation)
Semoule
Semoule
aux fruits rouges
Semoule
aux petits légumes
Semoule couscous
Semoule et courgettes
Sésame
Singapour (gâteau)
Singapour à l’ananas
Sirop
Spaghettis
Spaghettis au jus
Steak
Steak à l’échalote
Steak de hoky
Steack de lieu
Steak de lieu sauce
vénitienne
Fritadell
Fritadell oan
gant kuri
Fritadell vevin
Fritadell vevin
gant sun
Fritadell vevin
giz Provañs
Fritadell leue
giz Marengo
Fritadell gig-yer
Giz Savoia
Semoul
Semoul
gant frouezh ruz
Semoul
gant legumajoù munut
Semoul kouskous
Semoul ha kourjetez
Sezam
Gwastell Singapoura
Gwastell Singapoura
gant ananaz
Siros
Spaghetti
Spaghetti gant sun
Steak
Steak gant chalotez
Spilhenn hoki
Spilhenn levneg
Spilhenn levneg
soubilh giz Venezia
31
Sur coulis
Sur verdurette
War chugon
War saladenig
Taboulé
Tagliatelles
Tagliatelles au jus
Tarte
Tarte aux pommes
Tarte Tatin
Tartelette
Tartelette ananas
Tartes
Tartiflette
Terrine (contenu)
Terrine
de langoustines
Terrine de poisson
Terrine de poisson
et ses petits légumes
Taboule
Tagliatelle
Tagliatelle gant sun
Tartezenn
Tartezenn avaloù
Tartezenn Tatin
Tartezennig
Tartezennig ananaz
Tartez
Tartiflette
Kirinad
Kirinad grilhed-traezh
Français/Brezhoneg
T
Terrine
de Saint-Jacques
au muscadet
Terrine de saumon
fumé
Thon
Thon grillé
sauce ciboulette
Thym
Tomate
Tomate gratinée
32
Kirinad pesked
Kirinad pesked
gant he legumajoù
munut
Kirinad
Sant-Jakez
gant muskadig
Kirinad eoged mogedet
Ton
Ton grilhet
chaous kraksivolez
Tin
Tomatezenn
Tomatezenn greienet
Tomates
Tomates farcies
Tomates gratinées
Toulousain
(préparation)
Tripes
Tripes bretonnes
Truite
Truites
Truites aux amandes
Tomatez
Tomatez farset
Tomatez kreienet
Giz Tolosa
Vanille
Vapeur
Veau (viande)
Verdurette
Viennoise (préparation)
Vin
Vinaigrette
Volaille (viande)
Vanilha
Paredet
Kig-leue
Saladenig
Giz Vienna
Gwin
Gwinegrenn
hilienn-winegr
Kig-yer
Yaourt
Yaourt aromatisé
Yaourt aux fruits
Yaourts
Yaourt
Yaourt saouret
Yaourt gant frouezh
Yaourtoù
Stripoù
Stripoù giz Breizh
Dluzh
Dluzhed
Dluzhed
gant alamandez
V
Y
33
Divankañ
neveziñ
Corrections
mises à jour
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