Un investissement de 6 millions d`euros

 CÉMOI inaugure son usine de chocolat en Côte d’Ivoire et lance une offre de produits « 100% Côte d’Ivoire » pour les Ivoiriens ! CÉMOI, chocolatier français, poursuit sa démarche de développement durable et renforce sa présence en Côte d’Ivoire, premier pays producteur de cacao au monde. Le 18 mai 2015, le n°1 du chocolat en France ouvre à Abidjan sa première usine de chocolat ivoirienne destinée à approvisionner le marché local en spécialités chocolatées. Il s’agira d’une offre « 100% made in Côte d’Ivoire ». Elle inscrit pleinement CEMOI dans son Modèle Unique, en renforçant le lien du planteur au consommateur, du cacao au chocolat. Un investissement de 6 millions d’euros La nouvelle usine africaine, d’une surface de 2 000 m2, représente un investissement de 6 millions d’euros pour une capacité de production de 10 000 tonnes/an. Avec ce nouveau site ultramoderne, qui emploiera une centaine de collaborateurs locaux, CÉMOI confirme sa volonté de participer activement à la politique de relance de l’économie ivoirienne. Inauguration officielle :
Le nouveau site de production CÉMOI sur le site de Yopougon à Abidjan sera inauguré le 18 mai à 9h par Son Excellence Alassane Ouattara, Président de la République de Côte d’Ivoire. CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS Un programme exemplaire de développement Cette usine de fabrication vient compléter le programme exemplaire déployé par CÉMOI en Côte d’Ivoire pour assurer une maîtrise totale de la filière chocolat, dès la culture des fèves de cacao, et proposer une qualité optimale aux consommateurs. Présent dans le pays depuis presque 20 ans, le Groupe emploie déjà plus de 1 000 collaborateurs locaux sur son usine de transformation de fèves (Abidjan). Il travaille également en étroite collaboration avec 19 000 planteurs de cacao dans le cadre de la joint‐venture PACTS et de son nouveau programme « Transparence Cacao », visant à produire un chocolat issu d'une filière 100 % responsable à horizon 2020. Cette implantation locale lui a permis de développer un cacao d’origine Côte d’Ivoire Premium : un cacao aux qualités aromatiques exceptionnelles. « Akwaba » : une gamme spécifique pour le marché africain Le nouveau site de production ivoirien de CÉMOI va venir compléter l’offre produit actuelle, pour fabriquer localement les produits spécifiquement destinés au marché africain. Le site ivoirien commercialise déjà depuis 2013 en Côte d’Ivoire : ‐ les produits de la gamme « Akwaba », pour les consommateurs locaux : tablettes, poudre de cacao, pâte à tartiner. ‐ les produits de la gamme Gourmet, dédiés aux professionnels ivoiriens (restaurateurs, biscuitiers, chocolatiers, boulangers, pâtissiers). La nouvelle chocolaterie d’Abidjan lancera deux nouveaux produits dès le mois de juin : ‐ Une tablette de chocolat pâtissier de 2kg destinée au marché des professionnels boulangers, pâtissiers, restaurateurs. Cette tablette viendra compléter la gamme des produits commercialisés sous la marque Pupier. ‐ Le stick Tarticao. Il s’agit de pâte à tartiner aux noisettes proposée en mini‐sachet de 20 g, format spécialement étudié pour emprunter les canaux de distribution traditionnels locaux. Une recette à l’anacarde développée exclusivement pour le marché ivoirien est en cours de test. Une poudre de cacao petit déjeuner complètera l’offre de produits dès 2016. 2 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS Du chocolat pour les planteurs de cacao Pour faire connaître son offre, CÉMOI a ouvert une boutique à Abidjan en 2014. Point de vente de l’ensemble des produits disponibles sur le marché local, cette boutique a également vocation à initier les Ivoiriens au cacao et au chocolat. Les membres de l’équipe de la boutique mettent ainsi en place de nombreuses animations, des dégustations et organisent des journées découverte dans les établissements scolaires. En effet, la majorité du cacao mondial provient de Côte d’Ivoire. CÉMOI s’est donc fixé comme objectif de faire apprécier le chocolat aux ivoiriens, en leur proposant des produits adaptés à leurs besoins et leurs habitudes de consommation. Le groupe espère en particulier toucher les 60 000 planteurs avec lesquels il travaille au quotidien à travers son programme Transparence Cacao. La Côte d’Ivoire : point d’ancrage d’un nouveau rayonnement régional Avec un PIB en croissance de +8,7% en 2013, la Côte d’Ivoire représente un fort potentiel de développement pour le marché du chocolat, à l’image de l’Afrique qui, demain, sera l’un des moteurs de la croissance mondiale. Ainsi, prochainement, les produits fabriqués et commercialisés par CÉMOI en Côte d’Ivoire rejoindront d’autres pays voisins d’Afrique de l’Ouest appartenant à l’UEMOA1. 1
Union Economique et Monétaire Ouest Africaine : Bénin, Burkina Faso, Côte d'Ivoire,
Guinée-Bissau, Mali, Niger, Sénégal, Togo 3 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS SOMMAIRE CÉMOI : LE PLEIN DE NOUVEAUTES CHOCOLATEES POUR LE MARCHE AFRICAIN P.5 CÉMOI EN COTE D’IVOIRE : UN PROGRAMME DE DEVELOPPEMENT EXEMPLAIRE P.7 « TRANSPARENCE CACAO » DE CÉMOI : TRAÇABILITE TOTALE POUR 100% DU CHOCOLAT CÉMOI P.10
4 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS CÉMOI : LE PLEIN DE NOUVEAUTES CHOCOLATEES POUR LE MARCHE AFRICAIN Fin mai 2015, le démarrage du nouveau site de fabrication CÉMOI de Côte d’Ivoire inaugurera le lancement d’un produit inédit, destiné au marché africain. Les consommateurs ivoiriens découvriront un nouveau stick de pâte à tartiner aux noisettes, dont le mini‐format est spécialement étudié pour intégrer les circuits traditionnels de la distribution ivoirienne. Stick Tarticao NOUVEAUTÉ 2015 Pâte à tartiner aux noisettes (stick 20g) Depuis le début de l’année 2013, le Groupe a lancé près d’une vingtaine de produits en Côte d’Ivoire, pour les consommateurs et les professionnels (restaurateurs, biscuitiers, chocolatiers, boulangers, pâtissiers). Akwaba : la gamme des chocolats ivoiriens en magasins Le Groupe propose désormais, sous sa marque CÉMOI, 9 produits de la gamme « Akwaba » vendus en magasins pour les consommateurs : tablettes de chocolat, pâte à tartiner et poudre de cacao. Chaque produit est disponible en petit format, adapté aux habitudes d’achat des consommateurs locaux. 5 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS « Gourmet » : 10 produits dédiés aux professionnels Le Groupe CÉMOI a spécifiquement développé, sous sa marque PUPIER, 9 produits de la gamme « Gourmet » dédiés aux professionnels ivoiriens de la Consommation Hors Domicile. PUPIER réunit ainsi en Côte d’Ivoire différents formats de pains de chocolat, des bâtons boulangers, de chocolat de couverture blanc, de gouttes et de palets de chocolat. Les recettes de cette gamme sont les mêmes que celles développés en Europe avec la marque PUPIER. Palets, gouttes, bâtons boulangers
« Origine Côte d’Ivoire Premium » La présence soutenue de CÉMOI en Côte d’Ivoire lui permet de proposer un cacao d’origine Côte d’Ivoire Premium : un cacao d’exception obtenu dans le cadre de son programme de développement durable, visant à développer une filière cacao éthique et de qualité en Côte d’Ivoire. La fermentation et le séchage de ce cacao sont directement assurés par les équipes du groupe au contact des planteurs. Le Côte d’Ivoire Premium de CÉMOI se caractérise par une faible saveur amère. Il peut présenter des notes de tête évoquant l’ananas avec une pointe de rose, dominées par des notes de cœur typées cacao et chocolat. La dégustation se termine par une note de fond de café grillé. 6 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS CÉMOI EN COTE D'IVOIRE : UN PROGRAMME DE DEVELOPPEMENT EXEMPLAIRE CÉMOI est présent depuis le début des années 70 dans la première zone de production mondiale de cacao : la Côte d’Ivoire. Le Groupe s’est engagé dans une démarche responsable auprès des planteurs de Côte d’Ivoire depuis plus de 20 ans. Aujourd’hui, il s’agit de la première source de provenance des fèves de cacao de CÉMOI. Georges Poirrier, à l’origine du Groupe CÉMOI ‐ 1976 Jean‐Claude Poirrier, fondateur du groupe CÉMOI, et Patrick Poirrier, actuel PDG, auprès de planteurs ivoiriens En 1996, le Groupe a décidé d’implanter sa propre usine de transformation en Côte d’Ivoire, à Abidjan. Désormais, le Groupe possède également à Abidjan une usine de 7 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS fabrication de produits finis, qui lui permet de proposer aux ivoiriens les premiers produits chocolatés « 100% made in Côte d’Ivoire ». CÉMOI emploie directement sur place plus de 1 000 collaborateurs dont 600 permanents et 250 sur le terrain. 30% des emplois permanents sont des postes de Cadres ou d’Agent de Maitrise. 17 centres de fermentation et séchage créés et 19 000 planteurs ivoiriens concernés Depuis 2009, le Groupe français a créé 17 centres de fermentation et de séchage du cacao, travaillant en partenariat avec les coopératives. Ces créations font partie intégrante du programme de développement durable « PACTS » que CÉMOI a initié en 2009, visant à améliorer la qualité du cacao, tout en augmentant les rendements et en améliorant les revenus des planteurs. Un cercle vertueux du développement durable, associant éthique et qualité. A ce jour, 19 000 planteurs sont concernés par sa mise en œuvre. Ils bénéficient de formations dans le but de préserver le verger et d’améliorer les conditions de travail. Ces stages de terrain établis par les techniciens des centres de fermentation renforcent leur savoir‐faire économique. 8 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS Le programme PACTS (Processors Alliance for Cocoa Traceability and Sustainability) a été créé par CÉMOI avec les chocolatiers BLOMMER (USA) et DELFI (Singapour), dans le but de favoriser la culture d’un cacao durable en Côte d’Ivoire. Ce programme favorise la transmission de bonnes pratiques agronomiques, le respect de la biodiversité, la valorisation et la professionnalisation du monde agricole. Une démarche responsable pour un cacao éthique et de qualité Le programme de développement durable initié par CÉMOI en Côte d’Ivoire relève d’une démarche exemplaire de développement durable, saluée et soutenue par les plus hauts responsables de Côte d’Ivoire. L’objectif est d’améliorer la qualité du cacao produit localement en adoptant une démarche de développement durable dont les principaux objectifs sont les suivants :  développer le concept de Cacao Frais pour une qualité supérieure,  généraliser la fermentation en 3 phases pour développer les meilleurs arômes,  donner un nouveau rôle aux coopératives en matière de transformation et de développement local,  assurer un développement durable à long terme, grâce à une meilleure qualité et une productivité accrue de la filière.  améliorer le rendement des cacaoyers grâce à des techniques agronomiques naturelles, 9 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS « TRANSPARENCE CACAO » DE CÉMOI : TRAÇABILITE TOTALE POUR 100% DU CHOCOLAT CÉMOI CÉMOI a fait du chocolat son métier exclusif. Il s’agit du dernier grand chocolatier industriel français à maîtriser l’intégralité de la filière : du cacaoyer jusqu’au produit fini. CÉMOI garde le contrôle de la qualité en achetant lui‐même ses fèves directement sur les principaux continents produisant du cacao (Afrique et Amérique du Sud). Pour aller plus loin, le n°1 du chocolat français s’est fixé un objectif ambitieux : s'engager à produire un chocolat issu d'une filière 100 % responsable à horizon 2020. Expert du développement durable avec des programmes comme PACTS développé en Côte d’Ivoire, CÉMOI a franchi une étape décisive en lançant une nouvelle démarche unique en son genre : « Transparence Cacao », avec le soutien de l’organisation The Forest Trust (TFT)2. CÉMOI s’engage ainsi à gérer chacune des étapes de sa filière cacao, depuis le planteur jusqu’au consommateur, pour offrir une traçabilité totale et une qualité optimale aux consommateurs. En 3 ans, sur la période 2015‐2017, le Groupe familial va investir 20 millions d’euros pour que l’intégralité des 145 000 tonnes de fèves qu’il utilise chaque année soit concernée par cette démarche. Pour déployer son programme, CÉMOI va s’attacher à connaître chacun des 60 000 planteurs auprès desquels il s’approvisionne dans le monde, à définir un plan d’action pour chaque coopérative de cacao afin d’améliorer la qualité de vie des producteurs et à vérifier chaque étape de la production avec des indicateurs de qualité précis, sous le contrôle d’organismes indépendants. Pour ce faire, CÉMOI s’appuie sur des bases solides. Le Groupe est déjà présent dans les régions de production, en Afrique et en Amérique du Sud, avec des programmes d’accompagnements spécifiques menés auprès des producteurs. 2
TFT est une organisation internationale à but non-lucratif qui aide les entreprises et les communautés à mettre des Produits Responsable sur le
marché. 10 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS « Transparence Cacao » : les planteurs au cœur du programme Le programme « Transparence Cacao » repose sur l’idée qu’un cacao de qualité génère de la valeur et du profit pour tous les acteurs de la filière. Pour atteindre cette qualité, CÉMOI souhaite connaître les planteurs. Une fois la collaboration avec le planteur établie, CÉMOI peut l’aider à produire mieux et plus, et mettre en place des plans d‘action ciblés via les coopératives. D’une part, produire mieux permet directement de respecter l'environnement en recyclant les déchets organiques en réduisant l'utilisation de pesticides et en limitant les actions de déforestation engagées pour répondre aux besoins mondiaux grandissants en cacao. D’autre part, produire plus permet d’augmenter les revenus du planteur, de renforcer la scolarisation des enfants, d’améliorer durablement la qualité de vie de la communauté rurale pour que la qualité de vie globale s’améliore. Les interlocuteurs de CÉMOI peuvent s’investir à travers les produits achetés ET à travers le financement d’actions ciblées La qualité : socle du programme « Transparence Cacao » Pour son développement, « Transparence Cacao » s’appuie sur 4 critères de qualité, englobant chaque aspect du développement durable et reposant sur des indicateurs précis, vérifiés par des organismes indépendants. Dans le cadre de son programme « Transparence Cacao », CÉMOI s’engage à agir sur chacun de ces points, dans un processus d’amélioration continue : 11 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS 
la qualité alimentaire : un chocolat dont ont connaît l’histoire, avec une traçabilité totale, de l’origine jusqu’au processus de fabrication. L’indicateur mesure le niveau de traçabilité atteint : usine, zone, coopérative, planteur. 
la qualité aromatique : un chocolat qui exprime des arômes subtils et délicats. L’indicateur prend en compte le profil aromatique du chocolat, de « plat » à « complexe », le taux de fèves non fermentées et le taux de fèves bien séchées. 
la qualité de vie du planteur : un chocolat qui permet au planteur de vivre dignement, de soutenir sa famille, d’investir dans son outil de travail. L’indicateur prend en compte la productivité, le taux de scolarisation des enfants, la facilité de la collecte (moyens, éloignement) ainsi que l’accès à l’eau, à l’électricité et aux soins. 
la qualité environnementale : un chocolat qui contribue aux efforts de protection de l’environnement. L’indicateur mesure le niveau de risque lié à la déforestation, les moyens de fertilisation et les circuits de recyclages. 12 / 13 CÉMOI INAUGURE SON USINE DE CHOCOLAT DE COTE D’IVOIRE ET LANCE UNE OFFRE DE PRODUITS CHOCOLATES « 100% MADE IN COTE D’IVOIRE » POUR LES IVOIRIENS À PROPOS DE CÉMOI...
Patrick Poirrier est à la tête du Groupe CÉMOI dont les bases ont été posées en 1962 avec l’acquisition d’une première chocolaterie. Aujourd’hui, le Groupe est le n°1 du Chocolat en France. CÉMOI emploie plus de 3 200 collaborateurs, dont plus de 2 000 en France, où il concentre 10 de ses 14 unités de production. Le Groupe commercialise 260 000 tonnes de chocolat, en incluant les ventes de fèves de cacao. Il est l’un des plus fervents défenseurs du chocolat fabriqué en France. En 2014, le Groupe familial (3e génération), français (basé à Perpignan) et indépendant, a réalisé un chiffre d’affaires de près de 800 millions d’euros. Le succès de CÉMOI repose notamment sur son exigence de qualité et sur l’innovation, au cœur de son développement. Cette exigence l’a conduit à s’engager auprès des producteurs de cacao locaux, dans les principales régions mondiales de production. CÉMOI est le dernier grand chocolatier français à maîtriser l’intégralité de la filière : du cacaoyer jusqu’au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, depuis les fabricants jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution. _________________________________ Adocom RP – Sandra, Jennifer, Anaïs et Cie – Service de Presse de CÉMOI, vous remercient de votre attention. Tél : 01 48 05 19 00 – Courriel : [email protected] Service Marketing CEMOI CHOCOLAT 23 46 82 59 / 59 06 27 90 13 / 13