Dattes fourrées à la pâte d`amande

Dattes fourrées à la pâte d'amande
Préparation : 20 min ; cuisson : 5 min
Ingrédients :
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2 cuillères à soupe de sucre glace
50 g de pâte d'amande
20 g d'amandes en julienne
20 dattes dénoyautées
3/4 de tasse de chocolat noir, haché
Tapisser une grande plaque de papier d'aluminium. Sur une surface saupoudrée de sucre à glacer, pétrir la pâte d'amande
avec des amandes coupées en julienne.
Former un rouleau de 20 cm de long. Couper en 20 morceaux. Couper les dattes en deux sur la longueur. Farcir chaque
demi-datte de pâte d'amande. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
A l'aide de deux fourchettes, tremper les dattes, une à une dans le chocolat fondu.
Égoutter l'excès de chocolat. Déposer sur la plaque. Laisser durcir. Se conservent jusqu'à 3 semaines dans un récipient
bien fermé en lieu frais et sec, ou au réfrigérateur s'il fait chaud.