PRêTS à SERVIR

Transcription

PRêTS à SERVIR

2013
2014
PÂTISSERIE 16
PETITS-FOURS CRÉATIONS CRÈME GLACÉE
GÂTEAUX ET TARTELETTES
PÂTISSERIE SÈCHE
30
32
32
37
viennoiserie 40
SPÉCIALITÉS FINES
VIENNOISERIE CLASSIQUE
VIENNOISERIE DANOISE
44
45
48
traiteur 50
AMUSES-BOUCHES
SNACKS GARNIS
SNACKS FOURRÉS
56
57
58
boulangerie 60
BORN – PAIN RICHE EN FIBRES 71
PAGNOTTA
80
BARRA
81
CIABATTA
82
FOCACCIA
84
PANINI
85
BRIOCHE
86
PETITS PAINS ARTISANALS
88
PETITS PAINS CLASSIQUES
90
BAGUETTES ARTISANALES
95
BAGUETTES CLASSIQUES
96
GRANDS PAINS
98
SPÉCIALITÉS
101
04
05
Notre mission
PANESCOFOOD.COM souhaite être la marque de référence
des produits de boulangerie surgelés sur le marché européen de la restauration hors-foyer.
“Celui qui ouvre un restaurant
aujourd'hui doit faire attention
à la qualité, à l'image, à la
décoration intérieure et surtout à
la nourriture. Et pour cela,
je m'appuie à 100 % sur
PANESCOFOOD.COM. Je commande
parfois des échantillons de
nouveaux produits pour analyser
et goûter et si je suis satisfait, je
les reprends au menu. Je dois
dire que les clients viennent
souvent me féliciter pour ces
produits. C'est pourquoi
je considère PANESCOFOOD.COM
comme le n°1 du goût, de la
qualité et du service.”
Ramón Benítez Ramírez
Chef
Restaurant La Sala (Marbella – Espagne)
PANESCOFOOD.COM est le spécialiste des spécialités. Un statut que nous
avons acquis en associant notre savoir-faire à une connaissance précise des
spécialités pâtissières locales. Nous sommes aussi ravis de pouvoir aider
nos clients dans le cadre de toutes leurs demandes.
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notre passion avec vous
partager
et vos clients. Let's conn
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06
07
“Je travaille avec PANESCOFOOD.COM
parce que je veux être différente
et me démarquer. Leur assortiment
est si vaste que je peux régulièrement
changer les produits que je stocke.
PANESCOFOOD.COM lance sans cesse
de nouveaux produits étonnants.
Cela me permet d'être différente
tous les jours et d'avoir ainsi
de nombreux et fidèles clients.”
Maria Jakobsen
Propriétaire d'une épicerie fine
Alt Godt (Næstved – Danemark)
08
09
“Le large assortiment de
PANESCOFOOD.COM nous permet
d'innover et de surprendre
nos clients tous les jours.
Quand ils voient ces produits,
ils nous disent ne jamais en
avoir vu d'une telle qualité.
En clair, nos clients sont
très satisfaits.”
Antonio González Delgado
Chef
Silken Puerta Malaga (Espagne)
10
partenaire simplicité
ions de cuisson
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cuits de PANESCOFOOD.COM nous
permettent de les réchauffer
instantanément en fonction
du nombre de couverts dans
le restaurant. Cela nous
permet de réduire sensiblement
les coûts alimentaires,
notamment et surtout dans
la mesure où nous réduisons
la quantité de produits périmés.”
11
“Nous utilisons les produits
de PANESCOFOOD.COM pour
leur qualité et leur côté
pratique en ce sens qu'ils
nous permettent de servir
du délicieux pain frais 4 ou 5
fois par jour avec les repas
tout en me laissant aussi y
apporter ma propre touche de
créativité en tant que chef. En
plus, le rapport qualité-prix
est tout à fait correct. Autant
de bonnes raisons de choisir
PANESCOFOOD.COM.”
Frank De Wilde
Directeur Restauration
Hôtel-Restaurant Lugano, La Terrasse du Zoute (Knokke – Belgique)
Perry van Dijk
F&B Manager
Holiday Inn (Amsterdam – Pays-Bas)
La gamme de PANESCOFOOD.COM est un régal à chaque instant. Une large
gamme pour chaque occasion: pâtisseries et gâteaux ou amuse-bouches pour
vos soirées, ou pain en complément de votre offre traditionnelle. Partiellement
cuits, Entièrement cuits, précoupés ou simplement à décongeler et à servir... Ne
cherchez pas plus simple, ça n'existe pas.
12
partenaire service
“PANESCOFOOD.COM présente
l'avantage de pouvoir accéder à
une très large gamme de produits
d'une qualité irréprochable.
Or, la qualité est la seule chose
qui permet de résister sur un
marché toujours plus exigeant.
Le soutien apporté par
PANESCOFOOD.COM est aussi
excellent grâce à une grande
équipe de vente parfaitement
formée sur laquelle on peut
toujours compter pour des
conseils pertinents.”
Daniel Víra
Directeur général
FANY Gastroservis (Vestec – République tchèque)
13
Notre véritable obsession chez
PANESCOFOOD.COM est le clien
t. Nous
voulons à tout prix éviter qu'il s'inq
uiète de la qualité et c'est la raiso
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contrôles qualité et au respect des
règles de sécurité alimentaire.
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“Les produits de PANESCOFOOD.
COM sont d'une grande qualité
et m'inspirent vraiment en
tant que chef de ce restaurant
international de ‘cuisine fusion’.
Nos clients sont très exigeants
et les produits de PANESCOFOOD.
COM sont à la hauteur de leurs
attentes. Pourquoi changer ?”
Marcin Przytuła
Chef
You&Me Bar Restaurant (Varsovie – Pologne)
14
“PANESCOFOOD.COM est le
partenaire idéal pour Gourmet
Food avec des produits et des
services de première qualité. Et
grâce aux petits volumes, nous
sommes plus flexibles et pouvons
ainsi contenter à la fois les
grands comme les petits clients.”
Maria Lundberg
Sales Manager
Gourmet Food AB (Stockholm – Suède)
Le département service à la clientèle et les représentants locaux de
PANESCOFOOD.COM sont là pour répondre à vos questions ou donner
des informations sur les livraisons ou les produits: conseils de cuisson,
composition de menus et coûts alimentaires, informations sur les ingrédients
et les valeurs nutritionnelles, recettes et applications des produits.
Vous pouvez demander des échantillons gratuits de chaque produit de
notre catalogue.
Que pouvez-vous
attendre de
PANESCOFOOD.COM ?
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• Des normes de service rigoure
et professionnelles
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coins de l'Europe
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15
PÂTISSERIE
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et de crème
composés de génoise
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18
19
Série spectaculaire de
veloppés
6 délicieux gâteaux dé
marché
spécialement pour le
ice.
européen du foodserv
T
20
21
5001366 • p33
Iced Carrot Cake Gâteau,
Gâteau aux carottes, composé de 4 couches
de cake aux carottes (avec des amandes et
des raisins)
en alternance avec 4 couches de crème yaourt
à la vanille parfumée à l'orange.
5001369 • p34
Apple Tart Maison
Authentique tarte à base de pâte
brisée (au beurre),
richement garnie de pommes et de raisins sultana, parfumée à la cannelle.
22
5001368 • p33
Blueberry Cream Gâteau
Gâteau classique composé de 8 couches :
4 couches de génoise en alternance avec 4
couches de mousse au yaourt et aux myrtilles,
K
décoré de copeaux de chocolat blanc et d'un glaçage aux myrtilles.
Passion Fruit - Mango Gâteau
Gâteau classique composé de 8 couches :
4 couches de génoise en alternance avec
4 couches de mousse aux fruits de la passion,
décoré de noix de coco râpée et d'un glaçage aux fruits
de la passion et à la mangue.
5001367 • p34
23
24
25
5001364 • p33
O
Chocolate Cream Gâteau
Gâteau au chocolat constitué de
3 couches de génoise au chocolat en
5001365 • p33
Schwarzwald Gâteau
Gâteau classique composé de 3 couches de génoise
au chocolat et de 2 couches de crème aux cerises,
recouvert de crème fouettée et décoré de copeaux de chocolat et de cerises.
alternance avec de la mousse au chocolat noir
et recouvert de ganache.
26
Mini Macarons de Malmédy
Boîte d'assortiment de mini-macarons
(meringue & amandes), fourrés de crème
au beurre et décorés de noisettes.
Contient 4 macarons à la pistache, 4 macarons aux framboises,
4 macarons au chocolat et 4 macarons à la vanille ; une spécialité belge.
5001362 • p30
sont inspirés des
Les Mini-Macarons de Malmédy
es “Baisers de
célèbres douceurs locales appelé
d'amandes, four
Malmédy”, deux meringues à base
s douceurs ont été
rées avec une crème au beurre. Ce
e
Rodolphe Wiertz
inventées au milieu du 19 siècle par
belges.
à Malmédy, petite ville des Ardennes
fums tendance à
Notre Chef Pâtissier a ajouté des par
nt : des pistaches
la recette originale, avec notamme
et des
de Sicile, du chocolat noir de Belgique
froids.
framboises. À servir de préférence
27
28
29
5000976 • p35
Sacher Torte 2.0
Classic and famous tart
with chocolate sponge and apricot jam,
O
covered with a dark chocolate coating (ganache).
5001363 • p31
Mini Moelleux Intense
Gâteau soufflé typique au chocolat,
avec un cœur fondant,
également appelé moelleux au chocolat, à base de chocolat noir belge intense.
PETITS-FOURS
30
31
Prêt à servir
Assortiment
Prêt à servir
Assortiment
5000772
-
5001294
Paradiso Assorti
27 g
2 x 20 pcs/crt
80 crt/pal
Décongeler 4°C • 120’
-
Assortiment de 3 bavarois aux fruits et 2 bavarois au chocolat, joliment finis par un biscuit de
Savoie et un glaçage aux fruits.
-
5001173
Sweet Sushi Tray
16 g
36 x 4 pcs/crt
200 crt/pal Décongeler 4°C • 120’
-
Assortiment de sushis sucrés constitués de rouleaux de biscuits fourrés d'une mousse au yaourt,
avec quatre goûts différents : coco-ananas / chocolat-framboise / fraise-kiwi / banane-chocolat.
5001362
-
5001287
15 g
8 x 4 x 4 pcs/crt 120 crt/pal
-
Boîte d'assortiment de mini-macarons (meringue & amandes), fourrés de crème au beurre et
décorés de noisettes. Contient 4 macarons à la pistache, 4 macarons aux framboises, 4 macarons
au chocolat et 4 macarons à la vanille ; une spécialité belge.
-
-
15 g
3 x 60 pcs/crt
88 crt/pal
-
Assortiment de mini-muffins pour accompagner le café : vanille, vanille avec pépites de chocolat
et double chocolat
2 x 48 pcs/crt
-
-
24 x 12 pcs/crt
54 crt/pal
Prêt à servir
Assortiment
5000841
7 x 8 Goûts
Petits Fours Moelleux
10,7 g
4 x 56 pcs/crt
-
Un assortiment de petits fours moelleux (mirlitons) qui se déclinent en 8 variantes, toutes à base
de beurre et d’amandes.
-
36 g
4 x 6 pcs/crt
-
Pâtisserie méditerranéenne authentique (Saint-Tropez) faite de brioche et de gâteau, fourrée
d'une "crème mousseline" légère, enrichie d'une purée de framboises et enrobée de sucre perlé.
25 g
96 pcs/crt
184 crt/pal
-
-
25 g
3 x 35 pcs/crt
-
Beignet traditionnel à base de levure et de beurre, fourré d'une gelée de fruits rouges (framboises,
airelles et mûres), saupoudré de sucre glace.
Prêt à servir
Portion individuelle
-
Mini Beignet Choco Noisettes
25 g
3 x 35 pcs/crt
175 pcs/crt
96 crt/pal
Prêt à servir
5001191
Mini Pastel de Nata
25 g
Cuire 180°C • 4’
Une crème brûlée dans une coupe en pâte feuilletée.
-
Chocolate & Praliné Profiterole
18 g
196 pcs/crt
96 crt/pal
14 x 12 pcs/crt
84 crt/pal
Pâte à choux fourrée d’une crème légère et nappée de chocolat.
Prêt à servir
5000700
Mini Iced Chocolate & Vanilla Eclair
17,5 g
-
Une profiterole fourrée au praliné et enrobée d’une couche croquante de chocolat noir Belge et
de noisettes moulues.
Prêt à servir
-
-
Beignet au beurre fait traditionnel d’une pâte frite dans l’huile, fourré au chocolat Belge aux noisettes
et saupoudré de sucre glacé.
Entièrement cuit
-
750W • 20'’
Gâteau soufflé typique au chocolat, avec un cœur fondant, également appelé moelleux au chocolat,
à base de chocolat noir belge intense.
5001178
Mini Beignet Fruits Rouges
5000110
Mini Tropézienne 2.0
-
Mini Moelleux Intense
Prêt à servir
Prêt à servir
5000918
-
150 crt/pal Décongeler 22°C • 30’ Cuire 180°C • 8’/10’
Tarte tatin aux pommes, avec des dés de pommes cuits dans du beurre et du sucre, le tout recouvert
d'une pâte feuilletée.
5000769
Coffret Mini Macarons de Paris
12 g
Assortiment de mini "Macarons de Paris" : chocolat, pistache, citron, caramel et moka ; emballés
dans un blister noir (2 macarons du même goût par blister).
Une sélection de petits-fours chocolat/pralines en 8 goûts differents.
48 pcs/crt
Prêt à servir
Assortiment
5001268
Chocolate Mignardises
15,2 g
32 g
5001289
American Mini Muffin Mix
Prêt à servir
Assortiment
5000696
-
5001363
Mini Tatin
Prêt à servir
Assortiment
Prêt à servir
Assortiment
Servir chaud
Servir chaud
-
-
Dairy Cream Profiterole
12,5 g
190 pcs/crt
96 crt/pal
Pâte à choux garnie de crème fouettée à la vanille.
-
32
CRÉATIONS CRÈME GLACÉE
33
Les grandes caractéristiques de nos créations à base de
crème glacée sont les suivantes:
Servir surgelé
Assortiment
5001167
-
Kiss Me Quick Bonbons
20 g
32 + 31 pcs/crt
160 crt/pal
-
Duo de pralines glacées sur un bâton en bois enrobé de : crème glacée aux fraises avec des éclats
de chocolat blanc et de fraise ; et crème glacée à la vanille, avec du chocolat noir et des noisettes
moulues.
· Ingrédients naturels
· Pas d’ajout de colorants, exhausteurs de goût, gélatine, émulsifiants
· 750 grammes de crème de lait pour 1 litre de glace (min. légal = 450 g/litre)
· Production unique réunissant le meilleur de la tradition et de la
technologie.
Le résultat est une crème à la glace rafraîchissante et très onctueuse
(pas de grumeaux), mais aussi et surtout,qui désaltère, ce qui doit
depuis toujours être les caractéristique de la glace artisanale.
Prêt à servir
Prêt à servir
5000844
-
5000845
Bavarois Framboise - Citron
85 g
20 pcs/crt
-
Bavarois individuel à la framboise et au citron, décoré de framboises et de biscuit aux amandes.
-
Bavarois Chocolat - Lait d’Amandes
85 g
20 pcs/crt
Bavarois individuel au chocolat noir et lait d'amandes, mousse de framboise et fini avec ganache
et joconde.
Prêt à servir
GÂTEAUX ET TARTELETTES
Prêt à servir
5001296
-
100 g
18 pcs/crt
200 crt/pal
-
Petit gâteau individuel rectangulaire composé d'un bavarois au moka et d'un bavarois au chocolat
séparés d'un fin biscuit croquant aux amandes et nappés de ganache.
-
90 g
24 pcs/crt
-
90 g
20 pcs/crt
-
Mini-bombe de bavarois au yaourt au chocolat blanc, avec un cœur de purée de fraises, nappé
d'une gelée de menthe fraîche et surmonté de petits bâtons de chocolat.
-
Bavarois individuel original composé de yaourt frais aux dés de mangue, surmonté d'un trio de
purées aux fraises, à la mangue et aux kiwis.
24 pcs/crt
-
90 g
24 pcs/crt
-
Très joli bavarois individuel au chocolat, avec des noisettes, posé sur un croquant et recouvert de
poudre de caramel et de ganache.
9 x 8,5 x 2,5 cm
Blanc Choc & Raspberry Club
58 g
24 pcs/crt
2500g - 14p
178 g
1 x 14 pcs/crt
Prêt à servir
Précoupé
5001364
Iced Carrot Cake Gâteau
-
Gâteau aux carottes, composé de 4 couches de cake aux carottes (avec des amandes et des
raisins) en alternance avec 4 couches de crème yaourt à la vanille parfumée à l'orange.
1750g - 14p
125 g
1 x 14 pcs/crt
1700g - 14p
121 g
1 x 14 pcs/crt
Prêt à servir
Précoupé
5001368
-
Gâteau classique composé de 3 couches de génoise au chocolat et de 2 couches de crème aux
cerises, recouvert de crème fouettée et décoré de copeaux de chocolat et de cerises.
-
Gâteau au chocolat constitué de 3 couches de génoise au chocolat en alternance avec de la
mousse au chocolat noir et recouvert de ganache.
Prêt à servir
Précoupé
Schwarzwald Gâteau
-
Petit "sandwich" triangulaire de mousse au chocolat blanc avec une couche de purée de framboises, entre deux biscuits aux pistaches et aux canneberges.
Prêt à servir
Précoupé
5001365
Lingot au Chocolat et Caramel
-
Petit "sandwich" triangulaire de mousse au chocolat aux cerises amarena, entre deux biscuits aux
amandes, décoré d'éclats d'amandes grillées.
Prêt à servir
5001295
Dôme d’Ivoire à la Menthe
56 g
5001366
Lingot au Yaourt et Fruits
Prêt à servir
5001298
9 x 8,5 x 2,5 cm
Prêt à servir
5001154
Choc & Cherry Club
Prêt à servir
5001297
Moka Bavarois au Chocolat
5001153
-
1620g - 14p
115 g
1 x 14 pcs/crt
-
Gâteau classique composé de 8 couches : 4 couches de génoise en alternance avec 4 couches
de mousse au yaourt et aux myrtilles, décoré de copeaux de chocolat blanc et d'un glaçage aux
myrtilles.
34
35
Prêt à servir
Précoupé
5001367
1320 g - 14 p
94 g
1 x 14 pcs/crt
5001369
-
2500 g - 14 p
Gâteau classique composé de 8 couches : 4 couches de génoise en alternance avec 4 couches
de mousse aux fruits de la passion, décoré de noix de coco râpée et d'un glaçage aux fruits de la
passion et à la mangue.
178 g
1 x 14 pcs/crt
1900 g - 12 p
158 g
1 x 12 pcs/crt
184 crt/pal
-
Tarte aux pommes, avec morceaux de pommes, raisins et cannelle dans une pâte à gâteau.
2900 g - 20 p
Gâteau aux Fraises
145 g
3 x 20 pcs/crt
56 crt/pal
Gâteau à la pâte biscuit prédécoupé, farci d’une couche de crème fraîche et recouvert généreusement de fraises entières et de gelée de fraises.
1800 g - 12 p
150 g
8 x 12 pcs/crt
36 crt/pal
1600 g - 12 p
133 g
1 x 12 pcs/crt
Cheese cake pré - coupé. Cette tarte a une hauteur de 4,5 cm et un diamètre de 24 cm.
-
1 x 12 pcs/crt
1600 g - 12 p
4 x 12 pcs/crt
54 crt/pal
-
Grand bavarois aux fraises (double) sur un biscuit recouvert de confiture de fraises, le tout nappé
d'une gelée de fraises et de copeaux de chocolat blanc.
1600 g - 12 p
133 g
1 x 12 pcs/crt
1400 g - 12 p
117 g
1 x 12 pcs/crt
Tarte crème pâtissière et profiteroles fourrées (pâte à choux + crème pâtissière), décorée de
sucre en poudre et de pétales de chocolat.
-
Célèbre gâteau classique avec Savoie au chocolat et confiture d’abricots, recouvert d’un nappage
au chocolat noir (ganache).
125 g
6 x 8 pcs/crt
90 crt/pal
Décongeler 22°C • 120’ Cuire 180°C • 8’/10’
Authentique "Apfelstrudel", avec 63 % de pommes, de raisins et de cannelle. Prédécoupé, entièrement cuit et préparé à base d'ingrédients 100 % naturels.
Prêt à servir
Précoupé
1400 g - 14 p
Crostata al Limone
100 g
1 x 14 pcs/crt
1200 g - 12 p
1 x 12 pcs/crt
-
Gâteau de Savoie au chocolat avec des cerises, de la liqueur et de la crème fouettée, décoré de
pâte de cacao et de cacao en poudre. Quelques pointes de mousse au chocolat entre la pâte de
Savoie et la couche supérieure rendent ce gâteau particulièrement délicieux.
Prêt à servir
Multiportions
Ø 36 cm
2250 g - 2 p
XL Cherry Yoghurt Cake
2 x 2 pcs/crt
66 crt/pal
Prêt à servir
Précoupé
5000642
Tartufata Tonda
100 g
-
Crème aux cerises sûres et au yaourt sur un quatre-quarts, décoré de noisettes broyées.
-
Gâteau de pâte brisée avec un appareil rafraîchissant composé de crème anglaise et de jus de
citron (7%). Joliment décoré de sucre en poudre.
Prêt à servir
Précoupé
5001091
-
1000 g - 8 p
5000640
Sacher Torte 2.0
Prêt à servir
Précoupé
Profiterole Tart
-
Tyroler Apfelstrudel 125
Prêt à servir
Précoupé
5000692
Round Strawberry Bavarois Cake
133 g
Servir chaud
Précoupé
5000996
Tarte aux fruits avec une couche de pâte de Savoie au chocolat surmontée d’un mélange de fruits
des bois (baies rouges, mûres, myrtilles et framboises).
Prêt à servir
Précoupé
5000657
Blanc Cheese Cake
-
Tarte aux pommes à pâte brisée, avec des raisins et de la cannelle, recouverte d’un treillis en
pâte brisée.
Prêt à servir
Précoupé
5000933
129 g
5000976
Wiener Apple Tart
5001299
-
1550 g - 12 p
Red Fruits Tart
Prêt à servir
Précoupé
Prêt à servir
Précoupé
5000794
-
Authentique tarte à base de pâte brisée (au beurre), richement garnie de pommes et de raisins
sultana, parfumée à la cannelle.
5000639
Apple Tart Normande
5000656
Apple Tart Maison
Prêt à servir
Précoupé
5000697
Prêt à servir
Précoupé
Prêt à servir
Précoupé
1100 g - 12 p
Tiramisu Tondo
90 g
1 x 12 pcs/crt
-
Pâte de Savoie légèrement imprégnée de café, avec de la crème et du mascarpone et une touche
de Marsala (recette originale).
PÂTISSERIE SÈCHE
36
Prêt à servir
Multiportions
5001290
33 x 8,6 cm
700 g
6 pcs/crt
90 crt/pal
-
Millefeuille avec alternance de biscuits aux amandes et de crème moka, le tout nappé de ganache.
34,5 x 8,6 cm
650 g
6 pcs/crt
90 crt/pal
34,5 x 8,6 cm
700 g
6 pcs/crt
90 crt/pal
-
Bavarois constitué de 2 fines couches de bavarois aux fruits de la passion sur 2 fines couches de
biscuit, le tout nappé d'une gelée de mandarines. Quelques framboises apportent une touche de
couleur supplémentaire.
-
Millefeuille de fins biscuits parfumés au café, bavarois de mascarpone parfumé à l'amaretto et
crème fraîche, le tout saupoudré de cacao.
-
45 g
2 x 24 pcs/crt
88 crt/pal
-
Assortiment de petits cupcakes au chocolat, au citron et aux framboises, avec une inclusion fruitée, à la texture légère, cuits dans de petites caissettes colorées; naturellement délicieux.
34,5 x 8,6 cm
670 g
6 pcs/crt
90 crt/pal
-
Bavarois constitué de 2 fines couches de bavarois aux framboises sur 2 fines couches de biscuit,
le tout nappé d'une gelée de fraises.
Ø 22 cm
Lemon Ring Cake
1100 g
4 pcs/crt
48 crt/pal
-
Quatre-quarts en forme d'anneau, au citron, décoré de sucre en poudre.
Prêt à servir
Multiportions
5001300
Bavarois Framboise
Prêt à servir
Multiportions
5001090
Les CupCakes
Prêt à servir
Multiportions
5001292
Bavarois Caraïbe
5001155
Tiramisu
Prêt à servir
Multiportions
5001293
Prêt à servir
Assortiment
Prêt à servir
Multiportions
5001291
Javanais
37
28 x 10 cm
5000979
Apple Cake Maison
480 g
8 pcs/crt
Prêt à servir
-
Gâteau onctueux au beurre et aux œufs, avec beaucoup de pommes, cuit dans une petite barquette et recouvert de gelée
-
Feuilletine aux Pommes
105 g
16 pcs/crt
Cuire 200°C • 4’/5’
Tartelette feuilletée cuite avec des pommes cuites au beurre et un glaçage aux abricots, décorée
de grains de riz soufflés.
Prêt à servir
5001261
-
Tulip Muffin Vanilla with Sugar Pearls
90 g
15 pcs/crt
-
Muffin américain au goût vanille, avec perles de sucre
Prêt à servir
5001262
-
Tulip Muffin Double Chocolate with Hazelnut Crisps
90 g
15 pcs/crt
Muffin américain au chocolat, avec des morceaux de chocolat et des noisettes.
Prêt à servir
5000662
-
40 x 1 pcs/crt
60 crt/pal
Prêt à servir
5000677
Vanilla Muffin, single wrapped
90 g
-
-
Muffin moelleux à la vanille, en emballage individuel pour une plus longue durée de conservation
et donc parfait pour un achat impulsif.
-
Double Choc Chip Muffin, single wrapped
90 g
40 x 1 pcs/crt
60 crt/pal
-
Muffin moelleux au chocolat, richement fourré de morceaux de chocolat, en emballage individuel
pour une plus longue durée de conservation et donc parfait pour un achat impulsif.
38
39
5000678
-
5000105
Blueberry Muffin, single wrapped
90 g
40 x 1 pcs/crt
60 crt/pal
-
Muffin moelleux à la vanille, richement fourré de délicieux fruits des bois, en emballage individuel
pour une plus longue durée de conservation et donc parfait pour un achat impulsif.
-
90 g
32 pcs/crt
96 crt/pal
-
80 g
6 x 9 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 3’/4’
Gaufre très croustillante à la texture légère grâce aux blancs d’oeufs battus et à la levure.
-
57 g
36 pcs/crt
-
Donut à la vanille, recouvert de chocolat.
Ø 18 cm
55 g
12 x 9 pcs/crt
84 crt/pal
-
28 x 3 pcs/crt
En-cas sucré en emballage individuel, composé d'un assortiment de trois mini-muffins : vanille
avec pépites de chocolat, chocolat et dés de pomme.
96 crt/pal
Tartelette garnie de riz cuit dans du lait, des oeufs et du sucre.
-
53 g
36 pcs/crt
104 crt/pal
-
-
105 g
48 pcs/crt
96 crt/pal
60 g
2 x 24 pcs/crt
162 crt/pal
Carrés fondants au chocolat, décorés de pétales de chocolat, précoupés.
À cuire
-
Chocolate Chip Flapjack
80 g
60 pcs/crt
150 crt/pal
-
-
80 g
60 pcs/crt
150 crt/pal
-
Cuire 160°C • 10’/12’
Double Choc Chip Cookie
50 g
90 pcs/crt
108 crt/pal
-
À cuire
5000574
À cuire
-
Cuire 160°C • 10’/12’
Galette d'avoine de luxe prête à cuire, au chocolat au lait belge, préparée avec du beurre et du
sucre de canne Demerara.
Fruit Flapjack
5000575
-
96 crt/pal
À cuire
Prêt à servir
Précoupé
48 p
40 pcs/crt
5001288
Almond Cookie Au beurre
Biscuit pré-cuit, au beurre et graines de tournesol, enrichi de raisins sultana et canneberges.
Après cuisson vous obtenez un beau biscuit carré, medium - doux.
Double Choc Brownies
110 g
À cuire
5001043
Crystal Doughnut
-
Frangipane Tartlet
Tartelette de pâte feuilletée avec un riche mélange pour gâteau contenant une base d’amandes
(17% de sucre, 17% d’oeufs, 17% d’amandes).
Prêt à servir
5000330
-
40 pcs/crt
Biscuit sablé remplis de pâte de noyaux et d'amandes, prêt à cuire.
Donut saupoudré de sucre cristallisé.
Triple Treat 2.0, single wrapped
22 g
Cuire 220°C • 1’/2’
Crêpes riches à base de lait, de farine, d’oeufs et de sucre.
Prêt à servir
5000975
175 g
5000113
Flanders Sweet Pancakes
5000506
Chocolate Doughnut
-
À cuire
2007438
Cream Rice Tartlet
Servir chaud
Prêt à servir
5000507
Cuire 200°C • 0’/3’
Gaufre de Liège, gaufre compacte délicatement caramélisée (sans levure) et agrémentée de
perles de sucre.
5000709
Brussels Waffle
2007436
Belgian Sugar Waffle
Servir chaud
5000622
À cuire
Entièrement cuit
Prêt à servir
Cuire 160°C • 10’/12’
Biscuit croquant et moelleux au chocolat noir et pépites au chocolat au lait, prêt à cuire.
-
Choc Chip Cookie
50 g
90 pcs/crt
108 crt/pal
-
Biscuit croquant et moelleux et pépites au chocolat au lait, prêt à cuire.
Cuire 160°C • 10’/12’
viennoiserie
croissant au beurre
• 1 délicieux nouveau r puff pastries
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• Time saving solution
42
43
5001370 • p46
Multigrain Butter Croissant 80
Délicieux croissant multicéréales
au beurre richement décoré
avec des graines de tournesol, des graines de lin, du son de
blé, des graines de sésame, du malt d'orge et de l'épeautre.
SPÉCIALITÉS FINES
44
À cuire
Assortiment - Au beurre
5001150
-
40 g
4 x 25 pcs/crt
96 crt/pal
-
Cuire 180°C • 16’/18’
Assortiment de feuilletés au beurre farcis aux 4 fruits : dés de pommes, cerises Morello, mangue
et fraises ; pré-doré.
-
35 g
3 x 40 pcs/crt
104 crt/pal
-
-
120 g
2 x 45 pcs/crt
Cuire 180°C • 20’/25’
-
Choco-Banana Plunder
110 g
2 x 30 pcs/crt
64 crt/pal
-
-
100 g
60 pcs/crt
96 crt/pal
-
Très joli millefeuille à la purée d'abricots, doré et saupoudré de sucre semoule, décoré de jolies
incisions en diagonale.
3 x 30 pcs/crt
-
55 g
40 pcs/crt
48 crt/pal
-
100 g
60 pcs/crt
96 crt/pal
-
Cuire 175°C • 22’/25’
Très joli millefeuille à la crème vanille, doré et saupoudré de sucre semoule, décoré de jolies
incisions en diagonale.
-
145 g
-
100 g
3 x 26 pcs/crt
Cuire 170°C • 18’/20’
Torsade à base de pâte feuilletée levée, à la crème de noix de coco et d’ananas, saupoudrée de
morceaux croquants de noix de coco.
70 g
55 pcs/crt
48 crt/pal
35 pcs/crt
80 crt/pal
Pain au Chocolat entièrement cuit, de pâte levée feuilleté au beurre et deux bâtons de chocolat.
Entièrement cuit
Au beurre
-
FB Croissant au Beurre 45
45 g
70 pcs/crt
40 crt/pal
2505107
Pastry Eight with Custard
100 g
74 pcs/crt
48 crt/pal
Pâtisserie classique en forme de 8, à base de pâte feuilletée à la crème.
Cuire 180°C • 0’/3’
À cuire
À la margarine
-
Cherry Turnover
120 g
32 pcs/crt
Chausson fourré de cerises et décoré de cristaux de sucre.
À cuire
À la margarine
-
Cuire 180°C • 0’/3’
Croissant au beurre (24%) entièrement cuit.
Chausson fourré de compote de pommes, de raisins et d’un soupçon de cannelle, recouvert de
perles de sucre.
5000548
Caribbean Twister
Cuire 180°C • 0’/3’
Apple Turnover
À cuire
Au beurre
5000970
-
FB Pain au Chocolat au Beurre
À cuire
À la margarine
5000901
Bâton Vanille
5000969
2004117
45
Entièrement cuit
Au beurre
Entièrement cuit
Au beurre
5000914
Cuire 180°C • 17’/19’
Cuire 180°C • 0’/3’
Boîte-assortiment de mini-viennoiseries au beurre, entièrement cuites, comprenant des minicroissants, des minicouques au chocolat et des mini-pains aux raisins. 30 mini croissants, 30 mini
pains au chocolat, 30 pains aux raisins.
À cuire
À la margarine
5001313
Cuire 175°C • 22’/25’
20 - 25 g
Croissant au beurre entièrement cuit, de qualité exceptionnelle.
À cuire
À la margarine
Bâton Abricot
-
FB Selection Mini Viennois au Beurre
À cuire
Au beurre
Pâte levée feuilletée au beurre, fourrée au chocolat et banane.
Carré de pâte feuilletée fourré à la mousse de fraises (13.7%) et de rhubarbe (9.8%).
5001312
Cuire 170°C • 13’/16’
Assortiment de mini-viennoiseries au beurre, dans 3 combinaisons de goûts différentes : 40 chocolat noir - orange, 40 cassis - abricot, 40 crème pâtissière - citron
5000897
Feuilleté aux Fraises et Rhubarbe
5000840
Mini Duettes Assorties
À cuire
Au beurre
5000743
Entièrement cuit
À cuire
5001286
Assortiment Feuilletés aux Fruits
VIENNOISERIE CLASSIQUE
À cuire
Au beurre
5000652
-
Pain aux Raisins au Beurre
100 g
4 x 15 pcs/crt
56 crt/pal
-
Escargot de pâte levée feuilletée (au beurre), crème pâtissière et raisins.
Cuire 170°C • 16’/18’
46
47
À cuire
Au beurre
5000653
-
5000913
Maxi Chocolate Twister Au beurre
100 g
50 pcs/crt
56 crt/pal
-
À cuire
Au beurre
Cuire 170°C • 16’/18’
Twister à base de pâte levée feuilletée (au beurre) à la crème et aux pépites de chocolat.
-
Almond Filled Croissant Au beurre
90 g
64 pcs/crt
60 crt/pal
-
Croissant au beurre généreusement fourré de massepain et saupoudré d’éclats d’amandes.
-
PralinÉ Chocolate Filled Croissant Au beurre
90 g
64 pcs/crt
60 crt/pal Décongeler 22°C • 15’/20’ Cuire 170°C • 18’/20’
5000775
-
85 g
2 x 38 pcs/crt
-
75 g
4 x 20 pcs/crt
56 crt/pal
-
Cuire 170°C • 18’/20’
Couque de pâte levée feuilletée au beurre, fourrée de deux bâtons de chocolat noir.
-
80 g
2 x 30 pcs/crt
Délicieux croissant multicéréales au beurre richement décoré avec des graines de tournesol, des
graines de lin, du son de blé, des graines de sésame, du malt d'orge et de l'épeautre.
-
Maxi Croissant au Beurre 75
75 g
3 x 20 pcs/crt
56 crt/pal
Croissant au beurre (24%) d'un très beau volume, doré.
-
Cuire 170°C • 18’/20’
-
65 g
4 x 20 pcs/crt
56 crt/pal
Croissant au beurre français classique, très joliment doré.
-
Cuire 170°C • 17’/19’
2 x 30 pcs/crt
-
55 g
70 pcs/crt
64 crt/pal
-
À cuire
Au beurre
5000651
Organic Butter Croissant 55 BE-BIO-02
Cuire 170°C • 16’/17’
-
Mini Chocolate Twister Au beurre
50 g
5 x 20 pcs/crt
80 crt/pal
-
Cuire 170°C • 12’/15’
Pâte levée feuilletée fourrée et saupoudrée de pépites de chocolat.
À cuire
Au beurre
-
30 g
5 x 30 pcs/crt
80 crt/pal
-
Cuire 170°C • 12’/15’
Petit pain suisse rond à pâte levée feuilletée au beurre, avec des raisins et de la crème pâtissière.
À cuire
Au beurre
-
Mini Pain au Chocolat au Beurre
25 g
4 x 40 pcs/crt
80 crt/pal
-
Cuire 170°C • 12’/15’
Couque à pâte levée feuilletée au beurre, fourrée de deux bâtons de chocolat noir.
À cuire
Au beurre
5000648
Mini Pain aux Raisins au Beurre
5000649
Croissant au Beurre 65
60 g
À cuire
Au beurre
À cuire
Au beurre
5000655
-
Croissant 60
Croissant à la margarine.
Croissant au beurre droit au goût et au parfum typiques, joliment doré.
5000650
À cuire
Au beurre
5000654
64 crt/pal
À cuire
Au beurre
5001370
Pain au Chocolat au Beurre
2 x 30 pcs/crt
Croissant bio, avec 24 % de beurre.
À cuire
Au beurre
5000181
60 g
5001169
Pain au Chocolat
Couque de pâte levée feuilletée, fourrée de pâte au chocolat.
Butter croissant filled with praliné and decorated with crushed hazelnuts and chocolate.
-
5000194
À cuire
À la margarine
À cuire
Au beurre
5000517
5000199
Cuire 170°C • 18’/20’
À cuire
À la margarine
À cuire
Au beurre
-
Mini Croissant au Beurre
25 g
4 x 40 pcs/crt
80 crt/pal
-
Petit croissant au beurre idéal pour les buffets et "cafés d'accueil".
Cuire 170°C • 12’/15’
VIENNOISERIE DANOISE
48
Prêt à servir
Assortiment - À la margarine
5000676
-
80 g
30 x 1 pcs/crt
72 crt/pal
Décongeler 22°C • 30’/60’
À cuire
Assortiment - À la margarine
5000929
Assorted Danish, single wrapped
-
Assortiment de Danois entièrement cuit, emballé individuel pour une conservation prolongée. 10
couronne crème patissière, 10 danois à la canelle, 10 noix de pécan.
-
Mini Danish Mix
40 g
110 pcs/crt
104 crt/pal
-
-
Vanilla Crème Crown
90 g
4 x 12 pcs/crt
104 crt/pal
-
À cuire
À la margarine
5000731
Cuire 180°C • 18’/22’
Viennoiserie danoise croustillante à la crème pâtissière, avec un soupçon de pâte d'abricots et
d'amandes. Un sachet de fondant inclus.
-
Maple Pecan Plait
95 g
4 x 12 pcs/crt
104 crt/pal
-
À cuire
À la margarine
-
5000971
Cinnamon Swirl
90 g
4 x 9 pcs/crt
104 crt/pal
-
Cuire 180°C • 18’/22’
Escargot de viennoiserie danois fourrée à la cannelle et de la cassonade. Un sachet de fondant
inclus.
Pour des recettes et
des suggestions, visitez
notre site internet
www.panescofood.com
ou balayez le code QR
Cuire 180°C • 18’/22’
Viennoiserie danoise croustillante fourrée pâte de noix de pécan et garnie aux noix de pécan. Un
sachet de sirop d'érable inclus.
À cuire
À la margarine
5000839
Cuire 180°C • 14’/16’
Assortiment de 5 mini-viennoiseries danoises pré-poussées: 20 danois aux noix de pécan et au sirop d'érable, 20 feuilleté aux pommes, 30 mini-spirale à la cannelle, 20 mini-couronne à la crème
et 20 mini-viennoiserie aux framboises.
À cuire
À la margarine
5000732
49
-
Mini Maple Pecan Plait
40 g
5 x 20 pcs/crt
104 crt/pal
-
Cuire 180°C • 12’/15’
Mini viennoiserie danoise fourrée pâte de noix de pécan et garnie aux noix de pécan. Un sachet
de sirop d'érable inclus.
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prêts à griller
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52
53
5001373 • p58
Filled Panini Chicken & Cheese
Panini parsemé de paprika,
avec du poulet, du fromage, de la féta et de la sauce tomates.
Prêt à griller
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pâte était cuite
ini), le long de la côte Adriatique. La
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légumes, mais aussi de sucrer
de la région d'Émilie-Romagne.
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des produits régionaux traditi
5001372 • p58
Filled Baguette Ham,
Cheese & Pickle
Délicieuse demi-baguette
de pain complet,
au jambon, fromage et concombres
marinés ; avec une délicate moutarde
pour renforcer le goût.
Cette demi-baguette jolim
ent décorée est proposée
dans un emballage indiv
iduel et peut être vend
ue
immédiatement après dé
congélation.
Idéale pour les magasins
de proximité ou tous les en

droits sans cuisine ou four,
comme : kiosques, cantine
s,
pavillons de plage, supére
ttes, press shops, stations
services et tous types d'é
vénements extérieurs. Si
vous avez toutefois un fou
r, 3 minutes suffiront po
ur
en faire une délicieuse
baguette croustillante bie
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équilibrée. (boîte de petit
e quantité)
T
5001371 • p58
Filled Piadina Ham - Mozzarella
Pain plat et fin italien garni
de mozzarella, de jambon, de dés de tomates et de pesto aux herbes.
AMUSES-BOUCHES
56
SNACKS GARNIS
Servir chaud
Assortiment
5001305
-
38 g
24 x 3 pcs/crt
Cuire 180°C • 8’/10’
Bruschettas authentiques; petite tranche de pain croustillante trempée dans l'huile d'olive, l'ail et
la sauce tomate, avec trois délicieuses garnitures: Spinaci avec feta, épinards et dés de tomates
/ Salami avec fromage, salami et dés de poivrons / Pomodori avec fromage et dés de tomates.
-
5 x 25 pcs/crt
144 crt/pal
-
-
15 g
17 x 28 pcs/crt
72 crt/pal
-
Cuire 175°C • 18’/22’
Assortiment de mini-apéritifs feuilletés dans quatre goûts différents : épinards / saucisses /
pizza / jambon-fromage.
-
30 g
24 x 4 pcs/crt
104 crt/pal
Cuire 160°C • 4’/6’
750W • 90 sec
Mini-hamburger de bœuf avec dés de tomates, oignons, ketchup et moutarde entre deux
tranches de pain moelleux.
-
10 g
Assortiment de mini croque-Monsieur avec quatre combinaisons de goûts dans quatre couleurs
différentes, tous surmontés de sauce béchamel et d’emmental.
-
20 g
4 x 16 pcs/crt
160 crt/pal
-
900W • 60 sec
Hyper pratique… mini-kebab en apéritif… composé d’un petit pain pitta original garni de lamelles
marinées et rôties de viande de bœuf épicée d’un mélange de curry indien de Madras.
56 crt/pal
-
155 g
20 pcs/crt
96 crt/pal
Cuire 180°C • 8’/10’
Une pâte pizza au origan, garni avec une sauce tomate, jambon et dés de salami et fromage
râpé.
-
30 g
30 x 4 pcs/crt
104 crt/pal
Cuire 220°C • 7’/8’
Mini-pizza recouverte de sauce tomate, mozzarella, emmental et basilic.
Garlic Slices
20 g
4 x 30 pcs/crt
72 crt/pal
-
-
Panizza Venezia
150 g
8 x 4 pcs/crt
84 crt/pal
Cuire 220°C • 8’/10’
Pizza traditionnelle en forme de bateau, garnie de coulis de tomate et de mozzarella.
Précuit
-
Servir chaud
5000867
Mini Apero Pizzetta
Cuire 220°C • 3’/4’
Tranche d’une baguette parisienne couvert de beurre à l’ail avec de persil et quelques gouttes de
jus de citron.
-
155 g
20 pcs/crt
96 crt/pal
Une pâte pizza au origan, garni avec une sauce tomate, poivron rouge, oignions, champignons et
fromage râpé.
Servir chaud
5000109
Ham & Salami Oval Pizzetta
Servir chaud
5000635
Mini Pitta Beef-Curry
4 pcs/crt
Vegetarian Oval Pizzetta
Servir chaud
5000075
4 x 30 pcs/crt 200 crt/pal Décongeler 22°C • 15’ Cuire 180°C • 4’ Grill 4’
Servir chaud
5001302
1000 g
Longue et large bande de pizza artisanale à la pâte très légère, recouverte de sauce tomate, de
poivre, de sel, d’origan, d’ail et de gouda ; cuite au four à pierre.
Mini Croques de Luxe
5001307
Mini Beef Burger
50 x 18 cm
Servir chaud
5000069
XXL Tarti’Pizza Margherita
Servir chaud
Assortiment
Servir chaud
5001306
Cuire 180°C • 12’/15’
Plateau siliconé avec 25 amuse-bouches en pâte à foncer farcie, prêt à réchauffer (5 goûts
différents).5 saumon-aneth, 5 choux fleurs-broccoli, 5 tomate-chèvre-basil, 5 tartiflette, 5
champignon-ail-persil.
5001304
Sélection Mini Feuilletés Apéro
5001311
Mini Tartelettes Apero Assorti
Servir chaud
Assortiment
5001314
Servir chaud
Multiportions
Servir chaud
Assortiment
5000849
Mini Bruschetta Selection
57
-
Hawaiian Oval Pizzetta
155 g
20 pcs/crt
96 crt/pal
Cuire 180°C • 8’/10’
Une pâte pizza au origan, garni avec une sauce tomate, jambon, ananas et fromage.
SNACKS FOURRÉS
58
59
Servir chaud
5001373
-
235 g
14 x 1 pcs/crt
96 crt/pal
Servir chaud
5001372
Grill 220° • 3’/5’
Panini parsemé de paprika, avec du poulet, du fromage, de la féta et de la sauce tomates.
-
Filled Baguette Ham, Cheese & Pickle
225 g
10 x 1 pcs/crt
96 crt/pal
Délicieuse demi-baguette de pain complet, au jambon, fromage et concombres marinés ; avec
une délicate moutarde pour renforcer le goût.
Servir chaud
5001371
-
140 g
12 x 2 pcs/crt
104 crt/pal
Grill 220° • 3’/5’
Pain plat et fin italien garni de mozzarella, de jambon, de dés de tomates et de pesto aux herbes.
Ø 10 cm
Quiche au Fromage de Chèvre & Épinards
150 g
27 pcs/crt
96 crt/pal
-
Cuire 160°C • 10’/15’
Tarte salée à base de pâte sablée, garnie d’épinards à la crème et de fromage de chèvre.
-
165 g
50 pcs/crt
80 crt/pal
Pain de grande qualité garni d’une saucisse de poulet et de porc.
-
Dutch Cheese Lattice
130 g
60 pcs/crt
Pâte feuilletée fourrée d’un soufflé au fromage et décorée de fromage râpé.
50 pcs/crt
60 crt/pal Décongeler 22°C • 10’/15’ Cuire 180°C • 20’/22’
Pâte feuilletée fourrée d’épinards (22%) et de fromage de chèvre grec, décorée de fromage râpé.
5000851
Ø 10 cm
140 g
27 pcs/crt
96 crt/pal
-
-
120 g
50 pcs/crt
Tarte salée à base de pâte sablée, garnie d’un mélange d’oeufs, de crème, de lard et de fromage
emmental.
Servir chaud
5000031
-
Ham-Cheese Snack
130 g
60 pcs/crt
80 crt/pal
Pâtisserie à base de pâte feuilletée, garnie de sauce mornay (fromage) et de dés de jambon cuit.
80 pcs/crt
80 crt/pal
Pâte feuilletée avec émincés de porc et de boeuf épicés.
Servir chaud
60 crt/pal
-
Tex Mex Snack
110 g
50 pcs/crt
60 crt/pal
Pâte feuilletée végétarienne relevée, avec des haricots, des poivrons rouges, des oignons et du
maïs doux, cuits dans une sauce tomate épicée avec du poivre de cayenne, de la coriandre et du
cumin ; décorée de graines de sésame.
Servir chaud
5000518
Cuire 160°C • 10’/15’
124 g
5001161
Antipasti Veggie Triangle
Pâte feuilletée italienne avec des courgettes, des aubergines et des poivrons rouges frits, garnie
de fromage et d’ail sauvage.
Quiche Lorraine
-
Minced Meat Roll
Servir chaud
Servir chaud
Servir chaud
5000023
125 g
5000980
Belgian Sausage Roll
Servir chaud
5000850
-
5001179
Snack Feuilleté Florentine
Servir chaud
2504283
5000556
Cuire 200°C • 3’/5’
Servir chaud
Servir chaud
-
Ham & Cheese Croissant
90 g
64 pcs/crt
60 crt/pal
Décongeler 22°C • 15’/20’ Cuire 180°C • 18’/20’
Un croissant farci aux petits dés de jambon et sauce mornay, saupoudré au fromage gouda.
notre site internet
www.panescofood.com
“BORN” une nouvelle gamme de 6 pains et petits pains riches en fibres
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38
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so
62
63
fibre rich
La santé joue de plus en plus souvent un rôle décisif
dans les habitudes alimentaires du consommateur
actuel. Le sel est out, les graisses sont mauvaises.
Seul ce qu’il y a de mieux est assez bon pour notre
pilier absolu, le corps humain.
PANESCOFOOD.COM répond au développement
de cette prise de conscience générale avec un
assortiment ‘santé’. BORN est né !
La Philosophie Born ? Riche en
fibres, nourrissant et avantageux !
Nous sommes fiers de vous présenter une
gamme de produits qui sont entièrement
confectionnés à base d’un mélange
de farines unique, naturel, mûrement
réfléchi et fait maison. Les fibres sont
parfois qualifiées de purificateurs intérieurs
parce qu’elles jouent un rôle important
dans l’évacuation des déchets nocifs et du
cholestérol hors du corps.
Une alimentation riche en fibres réduit
considérablement les risques de maladies de
l’intestin et de maladies cardiovasculaires.
Mais ce n’est pas tout. Etant donné que
les fibres ralentissent la transformation de
glucides en sucre, elles favorisent un taux
de glycémie stable. On puise ainsi plus
longtemps de l’énergie du repas et on a
moins vite tendance à manger des sucreries
entre les repas.
Il n’y a rien de mieux que le bien-être
physique. Aussi, une priorité importante dans
la composition de la recette BORN visait un
produit fini le plus abordable possible.
Mission accomplie.
BORN Stone Baked Boulot 800
Pain riche en fibres, à base de farine de blé,
de malt d'orge torréfié
et d'un mélange de graines de potirons, de seigle, de graines de tournesol,
de millet (sorgho) et d'avoine - saupoudré de farine et cuit sur pierre.
5001383 • p71
fibre rich
65
5001382 • p71
BORN Kaiser Roll 60
Petit pain riche en fibres, à base de farine
de blé, de malt d'orge torréfié
O
64
et d'un mélange de graines de potirons, de seigle, de graines de
tournesol, de millet (sorgho) et d'avoine - saupoudré de farine.
fibre rich
66
67
5001378 • p71
BORN Stone Baked Baguette 350
Baguette riche en fibres, à base de farine de blé,
de malt d'orge torréfié
et d'un mélange de graines de potirons, de seigle, de graines de tournesol, de millet
(sorgho) et d'avoine - saupoudrée de farine et cuite sur pierre.
O
fibre rich
fibre rich
5001379 • p71
BORN Stone Baked Demi-Baguette 150
Demi-baguette riche en fibres, à base de farine de
blé, de malt d'orge torréfié
et d'un mélange de graines de potirons, de seigle, de graines de tournesol, de millet
(sorgho) et d'avoine - saupoudrée de farine et cuite sur pierre.
68
69
5001381 • p71
BORN Pistolet 100
Petit pain riche en fibres, à base
de farine de blé, de malt
BORN Petit Pistolet 55
Petit pain riche en fibres, à base de farine de
blé, de malt d'orge torréfié
d'orge torréfié et d'un mélange de graines de potirons,
de seigle, de graines de tournesol, de millet (sorgho) et
d'avoine - saupoudré de farine.
et d'un mélange de graines de potirons, de seigle, de graines de tournesol,
de millet (sorgho) et d'avoine - saupoudré de farine.
R
fibre rich
fibre rich
5001380 • p71
70
BORN - Pain riche en fibres
Précuit
Riche en fibres
5001383
-
5001378
800 g
6 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Riche en fibres
Cuire 200°C • 14’/16’
Pain riche en fibres, à base de farine de blé, de malt d'orge torréfié et d'un mélange de graines de
potirons, de seigle, de graines de tournesol, de millet (sorgho) et d'avoine - saupoudré de farine
et cuit sur pierre.
-
350 g
20 pcs/crt
40 crt/pal
Baguette riche en fibres, à base de farine de blé, de malt d'orge torréfié et d'un mélange de
graines de potirons, de seigle, de graines de tournesol, de millet (sorgho) et d'avoine - saupoudrée
de farine et cuite sur pierre.
Précuit
Riche en fibres
5001379
-
150 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Demi-baguette riche en fibres, à base de farine de blé, de malt d'orge torréfié et d'un mélange de
graines de potirons, de seigle, de graines de tournesol, de millet (sorgho) et d'avoine - saupoudrée
de farine et cuite sur pierre.
Précuit
Riche en fibres
5001381
-
BORN Pistolet 100
100 g
50 pcs/crt
40 crt/pal
Petit pain riche en fibres, à base de farine de blé, de malt d'orge torréfié et d'un mélange de
graines de potirons, de seigle, de graines de tournesol, de millet (sorgho) et d'avoine - saupoudré
de farine.
Précuit
Riche en fibres
5001382
-
5001380
BORN Kaiser Roll 60
60 g
85 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Riche en fibres
Cuire 190°C • 8’/10’
de farine.
-
55 g
100 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 8’/10’
de farine.
71
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5001377 • p101
Gluten-Free Bread Slices Duet
10 tranches de pain sans
gluten ni lactose dans 2
variantes :
5 tranches de pain gris au malt de millet et 5
tranches de pain brun aux graines de lin et de
tournesol. Présentées dans un emballage scellé
avec étiquette sans gluten et sans lactose, un
produit prêt à servir.
T
73
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75
5001376 • p90
Assorted Soft Mini Rolls 17
Assortiment de mini petits pains moelleux
(prêts à servir), contenant :
77 petits pains noirs multigrains, 77 petits pains gris au son de blé
et 77 petits pains complets, décorés de flocons d'avoine et de graines de lin,
de sésame et de tournesol.
5001355 • p80
Assorted Mini Pagnottella Classico 35
Assortiment de petits pains de blé, emballés
individuellement à la main, saupoudrés
de farine et cuits sur pierre :
T
35 petits pains blancs au levain,
35 petits pains complets (au son de blé),
35 petits pains noirs au malt d'orge.
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5001384 • p86
Round Brioche Bun 85
Petit pain rond à pâte briochée
(lait, sucre, margarine), prêt à servir comme pain à hamburger.
5001088 • p89
Flaguette Miller
Pain de campagne rond et plat rustique, cuit
sur pierre, avec un peu de farine de seigle
et décoré de grains d'avoine, de graines de sésame et
de graines de lin. Mie aérée et humide.
T
78
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5001374 • p91
Pan-Bagnat Oregano
Grand pain de blé méditerranéen
à l'origan.
5001375 • p91
Polder Bread Roll 100
Petit pain rond brun foncé à base de
farine de froment et de seigle,
avec des graines de malt et de tournesol torréfiées,
décoré de flocons d'avoine.
T
PAGNOTTA
80
barra
5001355
-
5001279
Assorted Mini Pagnottella Classico 35
35 g
3 x 35 pcs/crt
64 crt/pal
Cuire 200°C • 5’/7’
Assortiment de petits pains de blé, emballés individuellement à la main, saupoudrés de farine et
cuits sur pierre : 35 petits pains blancs au levain, 35 petits pains complets (au son de blé), 35 petits
pains noirs au malt d'orge.
-
45 g
3 x 12 pcs/crt
120 crt/pal
Cuire 200°C • 5’/7’
Petit assortiment de mini-petits pains artisanaux en trois variantes: 12 aux tomates, 12 aux oignons et 12 aux olives noires ; parfaits pour accompagner les soupes et les salades.
Précuit
Blanc
5001184
36 cm
Pagnotta Rustica 400
400 g
15 pcs/crt
40 crt/pal
Joli pain artisanal naturel, inspiré de la ciabatta italienne, pétri à la main et cuit sur pierre.
36 cm
450 g
15 pcs/crt
40 crt/pal
Pain artisanal naturel avec pâte ciabatta, enrichi d’orge maltée et de graines de sésame et de lin,
pétri à la main et cuit sur pierre.
14 cm
110 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 8’/10’
Joli petit pain artisanal naturel, inspiré de la ciabatta italienne, pétri à la main et cuit sur pierre.
-
Mini Pagnottella Rustica 45
45 g
35 pcs/crt
120 crt/pal
Cuire 200°C • 5’/7’
Mini-petit pain artisanal avec pâte ciabatta, parfait pour accompagner les soupes
72 crt/pal
14 cm
110 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 8’/10’
Petit pain artisanal naturel avec pâte ciabatta, enrichi d’orge maltée et de graines de sésame et
de lin, pétri à la main et cuit sur pierre.
-
Mini Pagnottella Paesano 45
45 g
35 pcs/crt
120 crt/pal
Cuire 200°C • 5’/7’
Mini-petit pain artisanal noir au froment et à l’orge maltée, saupoudré de farine et cuit sur pierre
56 cm
Barra Baston 375
375 g
20 pcs/crt
32 crt/pal
La longueur, la largeur et les extrémités tronquées de cette baguette rustique en font un pain très
facile à garnir ou à couper en petites parts égales.
Précuit
Blanc
43 cm
270 g
20 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Blanc
5000106
Barra Campesina 270
Baguette très légère, à la mie aérée et à la croûte croquante, aux extrémités pointues et saupoudrée de farine. Une baguette résolument différente.
45 cm
Barra Gallega 260
260 g
18 pcs/crt
40 crt/pal
Baguette espagnole associant avec bonheur une fine croûte croustillante à une mie aérée, cuite
sur pierre et saupoudrée de farine.
Précuit
Blanc
27 cm
125 g
50 pcs/crt
32 crt/pal
Précuit
Enrichi
5000787
Barra Gallega Media 125
Demi-baguette espagnole associant avec bonheur une fine croûte croustillante à une mie aérée,
cuite sur pierre et saupoudrée de farine.
27 cm
Barra Gallega Media Paysan 125
125 g
50 pcs/crt
32 crt/pal
Demi-baguette traditionnelle d’ Espagne à la farine complète et cuite sur pierre, avec une fine
croûte et une mie aérée.
Précuit
Blanc
Précuit
Enrichi
5001266
Cuire 180°C • 4’/6’
Boîte assortiment avec 2 variétés de petites couques rustiques sucrées comprenant 24 couques
chocolat-orange et 24 couques noisettes-raisins
5000602
Pagnottella Paesano 110
Précuit
Blanc
5001265
2 x 24 pcs/crt
Précuit
Enrichi
5001182
Pagnottella Rustica 110
75 g
5001276
Pagnotta Paesano 450
Précuit
Blanc
5001181
19 cm
5001277
FB Surtido de Barritas Dulces
Précuit
Enrichi
5001185
5001278
Assorted Mini Pagnottella Mediterranea 45
Précuit
Blanc
Précuit
Assortiment
Précuit
Assortiment
Précuit
Assortiment
81
5000797
± 36 cm
Artesano Tallo 100
100 g
35 pcs/crt
72 crt/pal
Un pain traditionnel espagnol (chapata), fin et longue du genre ciabatta avec une mie aérée et une
croûte croustillante.
Précuit
Blanc
5001117
22 cm
Barra Rústica 100
100 g
70 pcs/crt
32 crt/pal
Demi-baguette espagnole associant avec bonheur une fine croûte croustillante à une mie légère
et aérée. Saupoudrée de farine.
82
83
Précuit
Enrichi
5001257
22 cm
Barra Rústica Multicéréales 100
100 g
70 pcs/crt
32 crt/pal
Petit pain multicéréales espagnol léger, généreusement recouvert de 10 céréales et graines différentes. Parfait pour les sandwicheries.
Précuit
Blanc
5000796
-
5001034
Petit Pain Gallega 60
60 g
50 pcs/crt
72 crt/pal
Cuire 190°C • 8’/10’
Pain traditionnel cuit sur pierre, avec une fine croûte et une mie aérée.
-
40 g
3 x 25 pcs/crt
60 crt/pal
Assortiment de 3 mini ciabatta différents, entièrement quit à la recette traditionnelle. 25 blanc,
25 paysan, 25 multicéréale
5000559
± 28 cm
± 14 cm
FB Organic Ciabatta 100 BE-BIO-02
100 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Ciabatta bio cuite, recette classique authentique.
Cuire 200°C • 0’/3’
64 crt/pal
17,5 cm
FB Ciabatta 120
120 g
45 pcs/crt
Cuire 200°C • 0’/3’
250 g
24 pcs/crt
40 crt/pal
40 crt/pal
5000219
Cuire 200°C • 0’/3’
FB Organic Ciabatta Multigrain 100 BE-BIO-02
100 g
45 pcs/crt
18 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Blanc
± 18 cm
Bocata 140
140 g
2 x 20 pcs/crt
40 crt/pal
40 crt/pal
Cuire 200°C • 0’/3’
Ciabatta bio individuelle cuite, enrichie de farine de froment complète, décorée de graines de
tournesol et de potiron, de flocons d’avoine et de graines de sésame.
Précuit
Enrichi
Précuit
Blanc
± 12,5 cm
5000705
Ciabatta 85
85 g
55 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 9’/12’
-
Ciabatta Wholemeal 85
85 g
55 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 9’/12’
Ciabatta portion individuel avec un décor de graines de tournesol et de potiron, avoine et graines
de sésame.
Précuit
Enrichi
Entièrement cuit
± 14 cm
300 g
5000860
Ciabatta 250
Un ciabatta à recette traditionnel, entièrement cuit. Une mie aérée grâce à la pâte liquide et son
goût typique grâce au levain, enrichi à l’huile d’olive.
5001139
± 34 cm
Le ciabatta parfait pour faire des sandwiches garnis.
Entièrement cuit
5001140
46 pcs/crt
Entièrement cuit
5000561
Cuire 200°C • 0’/3’
85 g
Ciabatta XL 300
Précuit
Blanc
Entièrement cuit
Assortiment
FB Mini Ciabatta Mix
24 cm
5000558
FB Sfilatino alle Olive
Pain entièrement cuit, long et étroit, d’origine Italienne, à base de biga (poolish) et enrichi de
rondelles d’olives vertes.
ciabatta
5000859
Précuit
Blanc
Entièrement cuit
5000220
-
Ciabatta Tomato 85
85 g
55 pcs/crt
40 crt/pal
Ciabatta portion individuel enrichi de tomatade et huile d’olive.
Cuire 200°C • 9’/12’
Nos ciabattas se caractérisent par leur recette authentique et leur méthode de cuisson:
· un pain triangulaire croustillant typiquement italien, avec une mie aérée
et moelleuse.
· Une longue montée de la pâte liquide explique les grands trous et le goût
typique (pâte au levain).
84
85
Précuit
Enrichi
5000268
-
5000798
Ciabatta Black Olives 85
85 g
55 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Blanc
Cuire 200°C • 9’/12’
Ciabatta portion individuel enrichi d’olives noires et huile d’olive.
-
5000361
Bocatino Rombo 30
30 g
125 pcs/crt
72 crt/pal
Cuire 190°C • 6’/8’
Un pain traditionnel espagnol (chapata), de forme losange et du genre ciabatta avec une mie
aérée et une croûte dorée croustillante, un pain parfait pour accompagner les potages et repas.
27 x17 cm
5000265
Focaccia Olio
350 g
20 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 0’/3’
Un focaccia entièrement cuit façon traditionnel avec un peu de levain et huile d’olive. Parfait pour
faire des sandwiches Méditerranéenne grâce à son hauteur.
Focaccia
5001092
37 x 27 cm
800 g
10 pcs/crt
48 crt/pal
Cuire 200°C • 6’/8’
Focaccia cuite au feu de bois, enrichie d’huile d’olive extra vierge et décorée de tomates cerises,
de poivrons jaunes, de poivrons rouges, d’olives vertes et de câpres, le tout saupoudré d’origan.
37 x 27 cm
5000898
Focaccia Rosmarino
800 g
37 x 28 cm
Focaccia with Sundried Tomatoes
4 pcs/crt
80 crt/pal
Cuire 200°C • 8’/10’
Un pain plat d’origine Italien, cuit sur sur pierre et enrichi d’huile d’olive extra vierge, de sel marin
et de romarin. Facile à remplir pour faire des sandwiches grâce à son hauteur.
800 g
10 pcs/crt
48 crt/pal
Cuire 200°C • 6’/8’
Focaccia cuite au feu de bois, enrichie d’huile d’olive extravierge et décorée d’herbes et de tomates-cerises séchées.
5001137
Ø 28 cm
Focaccia tonda grande, pre-sliced
400 g
100 g
50 pcs/crt
48 crt/pal
Cuire 200°C • 0’/3’
Focaccia cuite au feu de bois, enrichie d’huile d’olive extravierge et de fines herbes comme l’origan
et le romarin.
-
2103081
Panini Sesame & Nigella
130 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Grill 220°C • 3’/4’
Pain ovale de type focaccia, décoré de graines de nigelle et de sésame.
12 pcs/crt
56 crt/pal
Cuire 200°C • 0’/5’
Grande focaccia (fougasse) ronde artisanale à l’huile d’olive extra vierge, précoupée pour faciliter
et accélérer le garnissage. Peut être chauffé au four mais aussi grillé comme un panini 3-4’ à
220°C.
27 cm
Panini Bread 125
125 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Grill 220°C • 3’/4’
Une demi-baguette sans incisions, spécialement pour griller.
Entièrement cuit
5000481
Ø 12,5 cm
Focaccia Roll with Fine Herbs, pre-sliced
panini
5000786
Focaccia Mediterranea
Entièrement cuit
Entièrement cuit
Enrichi
2103413
27 cm
5000935
Panini Bread with Herbs 125
125 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Pre-Grilled
Grill 220°C • 3’/4’
Une demi-baguette sans incisions aux herbes de Provence, spécialement pour griller.
19 cm
Pre-Grilled Ciabatta 120, pre-sliced
120 g
12 x 3 pcs/crt
56 crt/pal
Ciabatta entièrement cuit, pré – grillé, pré – coupé, prêt à garnir.
Cuire 200°C • 2’/3’
86
87
Pre-Grilled
Enrichi
Pre-Grilled
2103758
21 cm
2103759
Pre-Grilled Panini 110
110 g
55 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 2’/3’
Pain cuit et prégrillé, prêt à garnir.
21 cm
Pre-Grilled Panini with Herbs 110
110 g
55 pcs/crt
40 crt/pal
2102061
Cuire 200°C • 2’/3’
Pain cuit et prégrillé aux herbes de Provence, prêt à garnir.
13,5 cm
5001135
Brioche Roll 45
45 g
4 x 20 pcs/crt
40 crt/pal
-
100 g
5000483
Mezzaluna
55 pcs/crt
48 crt/pal
Cuire 200°C • 3’/5’
Grill 220°C • 2’/4’
Pain blanc plat au froment, cuit, enrichi à l’huile, plié en forme d’enveloppe en demi-lune, prêt à
garnir. À servir chaud comme un panini (ou chauffer dans le four pour 3-5’ à 200°C).
-
Focaccina Panini, pre-sliced
80 g
7 x 6 pcs/crt
48 crt/pal
5000644
Cuire 220°C • 2’/4’
Spécialement développé pour faire des paninis ; ce focaccia est pré-coupé et enrichi de l’huile à
olives.
brioche
Prêt à servir
Doux
5001384
Ø 11,5 cm
85 g
50 pcs/crt
40 crt/pal
Prêt à servir
Doux
5001285
-
Petit pain rond à pâte briochée (lait, sucre, margarine), prêt à servir comme pain à hamburger.
-
Brioche Parisienne au Beurre
45 g
40 pcs/crt
80 crt/pal
-
Petit pain brioché individuel français authentique, riche en beurre, en œufs et en crème (acidifiée).
8,5 cm
Mini Brioche Roll 22
22 g
6 x 25 pcs/crt
40 crt/pal
Mini-pain brioché typiquement belge, enrichi au lait, au sucre et aux oeufs.
Ø 7 cm
Round Brioche Roll Rustic 30
30 g
6 x 25 pcs/crt
40 crt/pal
-
Petit pain blanc brioché rond (beurre, lait et œufs) saupoudré de farine pour un aspect rustique.
Idéal comme petit pain de table, du petit déjeuner au repas du soir.
Petit pain brioché typiquement belge, enrichi au lait, au sucre et aux oeufs.
Prêt à servir
Doux
5001134
Prêt à servir
Doux
Prêt à servir
Doux
-
PETITS PAINS ARTISANALS
88
-
5000795
Assorted Lumberjack Rolls
90 - 100 g
3 x 25 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 5’/7’
Assortiment de 3 petits pains artisanaux faits à la main, débordants de goût, de graines et de céréales. Comprend : 25 petits pains au muesli, 25 petits pains multicéréales aux carottes, 25 petits
pains multicéréales aux graines de pavot.
-
80 g
6 x 10 pcs/crt
48 crt/pal
-
Cuire 190°C • 9’/12’
Assortiment artisanal de petits pains multicéréales très riches, aux formes élégantes et cuits sur
sol. 20 petits pains tournesol, 20 petit pains multicéréales, 20 petits pains meunier
-
50 g
3 x 30 pcs/crt
48 crt/pal
Cuire 190°C • 6’/8’
Assortiment de 3 sortes de petits pains artisanaux au levain, cuits sur de la pierre de lave naturelle.
30 campagne au levain, 30 multicéréales au levain, 30 campagne au levain et graines de sésame.
-
40 g
4 x 20 pcs/crt
48 crt/pal
-
Cuire 190°C • 4’/6’
-
35 g
150 pcs/crt
56 crt/pal
Cuire 200°C • 4’/5’
Boîte-assortiment contenant 5 sortes de petits pains artisanaux de dégustation de 35g. Mélange
de petits pains blanc aux olives, piment vert, tomates & basilic, herbes Méditérannéennes, nature
Précuit
Blanc
± 21 cm
Petit Pain Rustic Nature 125
125 g
40 pcs/crt
36 crt/pal
-
± 21cm
Petit Pain Rustic Multigrain 125
125 g
40 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 200°C • 9’/12’
Demi-baguette artisanale enrichie de gruaux d’avoine, de graines de lin, de seigle, de tournesol,
de sésame et d’orge.
Cuire 200°C • 9’/12’
Demi-baguette artisanale au froment, avec de la farine de seigle et du malt pour renforcer le goût,
cuite sur pierre.
Précuit
Enrichi
5000954
48 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 200°C • 8’/10’
Pain blanc plat et rustique au froment, cuit sur pierre, à la mie aérée (levain et huile d’olive), en
forme de croissant de lune. Saupoudré de farine.
Précuit
Blanc
5000791
Ø 14,5 cm
Flaguette
100 g
48 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 200°C • 8’/10’
Pain blanc rustique plat, une mie bien alvéolé et humide enrichi d’huile d’olive, cuit sur pierre et
farinée.
Ø 14 cm
Flaguette Miller
100 g
48 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 200°C • 8’/10’
Pain de campagne rond et plat rustique, cuit sur pierre, avec un peu de farine de seigle et décoré
de grains d'avoine, de graines de sésame et de graines de lin. Mie aérée et humide.
Précuit
Enrichi
Ø 14,5 cm
Flaguette aux Tomates et Olives Noires
100 g
48 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 200°C • 8’/10’
Pain blanc rustique plat cuit sur pierre, enrichi de tomates et d’olives noires, saupoudré de farine.
20 rustique blanc, 20 rustique graines, 20 rustique son, 20 rustique tournesol
5001201
Linea Rustichini
100 g
5000961
Assorted Mini Rustic
Précuit
Assortiment
5000837
-
Précuit
Enrichi
5001088
Flaguette Demi-Lune
Précuit
Assortiment
5000550
Assorted Petits Pavés Pyrénéen
5001149
Assorted Petits Pains Ardennais
Précuit
Assortiment
5000960
Précuit
Blanc
Précuit
Assortiment
Précuit
Assortiment
5001283
89
Précuit
Enrichi
5000428
± 19 cm
Bâtonnet aux Raisins et Noisettes
57 g
60 pcs/crt
81 crt/pal
-
Cuire 190°C • 4’/5’
Barre nourrissante très saine 10% de raisins et 10% de noisettes, parfumée à la cannelle. Cuite
au four sur pierre de manière artisanale et saupoudrée de farine.
PETITS PAINS CLASSIQUES
90
Prêt à servir
Assortiment
5001376
-
17 g
3 x 77 pcs/crt
60 crt/pal
Prêt à servir
Blanc
5001143
Assorted Doux Mini Rolls 17
-
Assortiment de mini petits pains moelleux (prêts à servir), contenant : 77 petits pains noirs
multigrains, 77 petits pains gris au son de blé et 77 petits pains complets, décorés de flocons
d'avoine et de graines de lin, de sésame et de tournesol.
-
Triangle Blanc with Corn
100 g
56 pcs/crt
40 crt/pal
-
Petit pain triangulaire prêt à servir, décoré de semoule de maïs pour une sensation plus croustillante en bouche.
-
Triangle Multigrain
100 g
56 pcs/crt
40 crt/pal
-
Petit pain multicéréales triangulaire prêt à servir, généreusement et délicieusement décoré de
graines de tournesol, de lin et de sésame ainsi que de flocons de froment.
-
100 g
60 pcs/crt
40 crt/pal
-
Petit pain carré poivré, avec un mélange d’épices, prêt à servir.
-
100 g
60 pcs/crt
40 crt/pal
-
Petit pain de blé carré prêt à servir, aux oignons grillés et décoré de persil, de graines de sésame,
de graines de lin et de semoule d'ail.
-
FB Pancetto, pre-sliced
115 g
36 pcs/crt
64 crt/pal
Petit pain carré cuit, moelleux grâce à l’huile d’olive. Goût légèrement aigre en raison de la farine
de seigle et du malt.
Ø 13 cm
120 g
26 pcs/crt
64 crt/pal
Cuire 200°C • 0’/3’
Grand pain rond cuit à base de blé dur, avec une jolie incision croisée, saupoudré de farine, et la
mie jaune typique riche en protéines.
FB Pan Bagnat Multicéréales
110 g
40 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 0’/3’
Pain bagnat multicéréales entièrement cuit et généreusement parsemé de pépins de tournesol,
de graines de sésame, de pavot et de lin.
-
Assorted Mini Classic 100
35 g
4 x 25 pcs/crt
60 crt/pal
Ø 14 cm
125 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Blanc
5000643
Pan-Bagnat Oregano
Ø 13 cm
Bagnat
115 g
55 pcs/crt
28 crt/pal
Précuit
Blanc
5000514
100 g
50 pcs/crt
40 crt/pal
Petit pain rond brun foncé à base de farine de froment et de seigle, avec des graines de malt et de
tournesol torréfiées, décoré de flocons d'avoine.
-
Pain Rustique
90 g
50 pcs/crt
40 crt/pal
-
Précuit
Enrichi
-
5000532
Vital-Ja
80 g
80 pcs/crt
32 crt/pal
Cuire 200°C • 9’/12’
Pain brun ovale, enrichi de graines d’orge, de malt, de seigle, de tournesol, de lin et de pavot, et
décoré de gruaux de froment grillés.
Cuire 200°C • 8’/10’
Pain blanc rustique et artisanal au froment, avec une fine croûte croustillante saupoudrée de
farine.
Précuit
Enrichi
5000862
Cuire 200°C • 9’/12’
Pain blanc rond et plutôt plat de la région méditerranéenne, avec de jolies incisions croisées,
enrichi à l’huile d’olive.
Précuit
Enrichi
Ø 12 cm
Cuire 180°C • 8’/10’
25 blancs, 25 gris, 25 blancs avec graines de pavot, 25 blancs avec graines sésame
Précuit
Enrichi
Entièrement cuit
Enrichi
Ø 12,5 cm
Cuire 200°C • 0’/3’
Petit pain en forme d’anneau, à la structure très compacte et généreuse, avec une croûte luisante.
5001375
FB Giotto Durum
2103645
Cuire 200°C • 0’/3’
44 crt/pal
Grand pain de blé méditerranéen à l'origan.
Entièrement cuit
Blanc
5000992
50 pcs/crt
Entièrement cuit
Blanc
5000952
Sandwich Bun Greco
85 g
5001374
Sandwich Bun Latino
Prêt à servir
Enrichi
5001141
Ø 10 cm
2103531
Bagel
Prêt à servir
Enrichi
5001125
Précuit
Assortiment
Entièrement cuit
Blanc
5000563
Prêt à servir
Enrichi
5001142
91
-
Multigrain Pyramide
80 g
40 pcs/crt
60 crt/pal
Cuire 200°C • 8’/10’
Petit pain hautement nutritif en forme de triangle, à base de farine de froment, de seigle, d’orge
et de malt. Très riche en graines de tournesol et décoré de graines de sarrasin, de lin, de sésame
et de tournesol ainsi que de flocons de seigle.
92
93
Précuit
Enrichi
5001190
-
5000412
Pumpkin and Sunflower Square Roll
70 g
70 pcs/crt
40 crt/pal
-
Cuire 200°C • 6’/8’
Petit pain carré sain et nutritif, riche en graines de potiron et de tournesol.
-
70 g
60 pcs/crt
40 crt/pal
-
-
70 pcs/crt
40 crt/pal
-
Cuire 200°C • 6’/8’
Un petit pain blanc classique en forme ovale avec une incision profonde, une mie assez dense et
une croûte plutôt mince.
-
65 g
80 pcs/crt
Ø 10 cm
60 g
30 pcs/crt
66 crt/pal
Cuire 180°C • 6’/8'
Petit pain rond, saupoudré de fromage gouda et emmental râpé et gratinés; également utilisable
comme “prêt à servir”.
Précuit
Enrichi
5000552
-
55 g
100 pcs/crt
32 crt/pal
Cuire 200°C • 7’/9’
Petit pain rond brun foncé à base de farine de froment et de seigle, avec des graines de malt, de
tournesol et de lin grillées, décoré de graines de sésame, de pavot et de mais moulu.
110 pcs/crt
28 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
40 crt/pal
-
Cuire 200°C • 8’/10’
-
60 g
60 pcs/crt
40 crt/pal
-
-
55 g
110 pcs/crt
28 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
Un petit pain blanc rond, classique avec 5 incisions typique, une mie assez dense et une croûte
plutôt mince saupoudré de graines de sésame.
Petit pain carré sain et nutritif, avec des graines de seigle, de lin et de sésame et des flocons
d’avoine.
120 pcs/crt
28 crt/pal
-
Précuit
Enrichi
-
Kaiser Roll Multigrain
55 g
110 pcs/crt
28 crt/pal
110 pcs/crt
28 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
Un petit pain multicéréales volumineus et 5 incisions typique. Enrichi de flocons de seigle et de
avoine, graines de lin, sorgho, graines de tournesol et de son.
Kaiser Roll with Poppy Seeds
55 g
Cuire 190°C • 9’/12’
Petit pain empereur multicéréales précuit, avec les 5 incisions typiques, enrichi de farine de malt
et de seigle ; décoré de semoule de froment, de flocons d’avoine et de graines de tournesol.
Précuit
Blanc
2103349
Cuire 200°C • 4’/6’
55 g
2103232
Kaiser Roll with Sesame Seeds
Précuit
Enrichi
Landkorn Square Roll
-
Kaiser Roll Schwarzwald
Précuit
Blanc
2103303
Petit pain rond à la forme originale, à base de farine de froment et de seigle, enrichi de graines
de tournesol, de flocons d’avoine et de graines de lin, et saupoudré de graines de pavot blanc.
5000411
Cheese Roll
55 g
plutôt mince.
Kornli-Roll
Précuit
Blanc
5000413
-
5001099
Kaiser Roll
Précuit
Enrichi
5000515
Oval Pistolet
65 g
Cuire 200°C • 4’/6’
Petit pain carré aux raisins, au miel, aux graines de tournesol et aux noisettes.
Précuit
Blanc
5001188
2103231
Muesli Square Roll
Précuit
Enrichi
Précuit
Blanc
Précuit
Enrichi
Cuire 190°C • 9’/12’
plutôt mince saupoudré de graines de pavot.
notre site internet
www.panescofood.com
BAGUETTES ARTISANALES
94
Précuit
Blanc
2103302
20 cm
2103261
Premium Plus Petit Pain 105
105 g
50 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
Précuit
Assortiment
Précuit
Blanc
17 cm
5000838
85 g
65 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
-
200 - 350 g
5 x 2 pcs/crt
56 crt/pal
Cuire 200°C • 5’/7’
Boîte-assortiment contenant 5 sortes de grands pains artisanaux de dégustation. 2 ciabatta aux
olives, 2 ciabatta aux noix, 2 baguettes aux herbes de Provençe, 2 baguettes aux piments verts,
2 pains épi.
Précuit
Enrichi
2103262
17 cm
85 g
65 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
18 cm
5000910
Premium Plus Petit Pain Multicéréales 80
80 g
65 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
2103263
47 cm
500 g
15 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 7’/10’
13 cm
55 g
90 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
Précuit
Enrichi
Précuit
Enrichi
2103264
13 cm
5001145
Premium Plus Petit Pain Paysan 55
55 g
90 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 9’/12’
± 54 cm
Baguette Multicéréales à l’Ancienne 280
280 g
20 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 200°C • 10’/12’
Baguette multicéréales authentique au levain, avec de nombreuses graines et céréales : graines
de lin, de sésame et de tournesol, flocons et gruaux d’avoine, son et flocons de blé, orge moulu
grossièrement et malt torréfié. Cuite sur pierre.
Premium Plus Type de baguette pleine de ressources, à
déguster véritablement en toute circonstance:
· déguster véritablement en toute circonstance. Présente une faible teneur
en sel, une large base pour un garnissage aisé et une mie semi-aérée.
Reste croustillante plus longtemps.
· Cette gamme Premium Plus est recommandée pour les magasins
vendant des produits prêts À cuire, les bars/sandwicheries et tout type
d'établissement de restauration.
Précuit
Blanc
2103275
8 cm
35 g
180 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 190°C • 7’/9’
500 g
12 pcs/crt
40 crt/pal
Cuire 200°C • 7’/10’
Baguette artisanale au levain faite à la main, avec une croûte dorée très croustillante et saupoudrée de farine, et une mie savoureuse à la structure aérée, cuite sur pierre.
Précuit
Blanc
5001146
La Baguette Multicéréales au Levain 500
Baguette artisanale au levain, avec des graines de tournesol et de lin, richement décorée de
graines de pavot, de potiron et de tournesol.
Précuit
Blanc
50 cm
La Baguette Parisienne Rustique 500
Précuit
Enrichi
Précuit
Enrichi
2103080
Précuit
Blanc
5000909
Linea Saporino
95
± 54 cm
Baguette à l’Ancienne 280
280 g
20 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 200°C • 10’/12’
Baguette authentique au levain, à base de farine de froment et de seigle, cuite sur pierre.
BAGUETTES CLASSIQUES
96
Prêt à servir
Enrichi
Prêt à servir
Blanc
2103552
27 cm
2103644
Golden Doux Demi-Baguette 140
140 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
-
27 cm
Baguette moelleuse à base de pâte briochée et de pain, avec une longue durée de conservation
au frais.
140 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
27 cm
120 g
26 pcs/crt
60 crt/pal
Cuire 200°C • 0’/3’
Une demi-baguette entièrement cuite avec une croute croustillante et d’orée et une mie douce.
-
56 cm
440 g
14 pcs/crt
40 crt/pal
250 g
24 pcs/crt
40 crt/pal
27 cm
Premium Plus Demi-Parisienne 165
165 g
35 pcs/crt
40 crt/pal
27 cm
120 g
26 pcs/crt
60 crt/pal
Précuit
Blanc
2103297
FB Half Baguette Paysanne 120
Cuire 200°C • 0’/3’
27 cm
2103298
Premium Plus Demi-Baguette 125
125 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Enrichi
27 cm
Premium Plus Demi-Baguette Paysanne 125
125 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Une demi-baguette entièrement cuite, composée d’un mélange de farine de froment et de farine
semi-complète.
Précuit
Blanc
2103269
Premium Plus Parisienne 440
2103295
Premium Plus Baguette Multicéréales 250
Entièrement cuit
Enrichi
Précuit
Blanc
2103056
56 cm
Précuit
Blanc
Une baguette multi céréales moelleuse, à base de pâte à brioche et pâte à pain, généreusement
parsemée de graines de lin, de millet et de pépins de tournesol avec une conservation prolongée
au frais.
5001175
FB Half Baguette 120
Précuit
Enrichi
2103271
Golden Doux Demi-Baguette Multigrain 140
Entièrement cuit
Blanc
5001174
97
56 cm
2103065
Premium Plus Baguette 330
330 g
16 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Enrichi
27 cm
Premium Plus Demi-Baguette Multicéréales 125
125 g
45 pcs/crt
40 crt/pal
Précuit
Blanc
2103296
22 cm
110 g
50 pcs/crt
40 crt/pal
Premium Plus Type de baguette pleine de ressources, à
déguster véritablement en toute circonstance:
Précuit
Blanc
2103287
56 cm
250 g
30 pcs/crt
28 crt/pal
Précuit
Enrichi
2103257
56 cm
Premium Plus Baguette Paysanne 250
250 g
24 pcs/crt
40 crt/pal
· déguster véritablement en toute circonstance. Présente une faible teneur
en sel, une large base pour un garnissage aisé et une mie semi-aérée.
Reste croustillante plus longtemps.
· Cette gamme Premium Plus est recommandée pour les magasins
vendant des produits prêts À cuire, les bars/sandwicheries et tout type
d'établissement de restauration.
GRANDS PAINS
98
99
Précuit
Enrichi
Précuit
Blanc
5001048
± 57 cm
5000986
Pavé Garde Chasse 1900
1900 g
4 pcs/crt
40 crt/pal
Pain de campagne à base de froment. Le levain au froment accentue le goût de la mie moelleuse
et de la croûte épaisse. Cuit sur pierre et saupoudré de farine (produit naturel, sans additifs E).
± 57 cm
4 pcs/crt
40 crt/pal
Pain rustique à base de froment, de seigle et de farine de malt grillé et enrichie de graines de soja,
de tournesol et de sésame. Cuit sur pierre et saupoudré de farine.
Précuit
Blanc
5000966
Ø 29 cm
1100 g
6 pcs/crt
32 crt/pal
Grand pain blanc traditionnel français au froment, réalisé à partir de la farine la plus fine et au
levain, cuit sur pierre.
± 48 cm
1100 g
8 pcs/crt
24 crt/pal
Pain long au levain. Pain traditionnel avec une fine croûte croustillante et une mie moelleuse avec
de grandes bulles d’air, cuit sur pierre.
± 48 cm
1100 g
8 pcs/crt
24 crt/pal
Pain long au levain, enrichi de 8 graines différentes (14%). Pain traditionnel avec une fine croûte
croustillante et une mie moelleuse avec de grandes bulles d’air, cuit sur pierre.
-
Siegerlander 750
750 g
12 pcs/crt
40 crt/pal
Pain ovale authentique à la farine de seigle (41%), recette typiquement allemande avec une mie
plutôt compacte et une croûte craquelée abondamment saupoudrée de farine.
36 crt/pal
-
Cuire 190°C • 18’/20’
Pain d’épeautre complet au levain, extrêmement délicieux et rustique, avec une superbe et
épaisse croûte craquelée.
-
800 g
6 pcs/crt
40 crt/pal
Grand pain blanc traditionnel avec de jolies incisions diagonales. Croûte croquante et texture
légère. Précuit sur pierre. Non coupé.
-
Boulot Multicéréales 640
640 g
11 pcs/crt
40 crt/pal
Pain multicéréales artisanal, en forme de losange, composition très riche en graines et pépins.
600 g
10 pcs/crt
36 crt/pal
-
Cuire 190°C • 18’/21’
Pain noir enrichi à la croûte aérienne et légère, décoré de graines de tournesol, graines de son,
graines de sésame, graines de lin et de gruau d'avoine.
-
600 g
12 pcs/crt
36 crt/pal
-
Précuit
Enrichi
5000305
Blanc Farmers Bread 600
Cuire 190°C • 20’/25’
Pain rustique au froment avec un peu de farine de seigle pour donner plus de goût et saupoudré
de farine, selon une recette ardennaise.
-
Multigrain Bread in a Box 550
550 g
15 pcs/crt
28 crt/pal
Pain multicéréales traditionnel, cuit dans une barquette en bois avec du papier sulfurisé, saupoudré de farine, à servir directement au sortir du four.
Précuit
Enrichi
-
500 g
12 pcs/crt
36 crt/pal
-
Précuit
Enrichi
5001144
Dark Farmers Bread 500
Cuire 190°C • 25’/30’
Pain multicéréales rustique noir composé de froment et de farine de seigle, enrichi d’avoine et de
seigle écrasée, de graines de lin, de sésame et de courges, et d’orge maltée.
Précuit
Enrichi
5000765
-
Miller Loaf 600
Précuit
Blanc
5001281
Blanc Bloomer 800
Précuit
Enrichi
5000991
15 pcs/crt
Précuit
Blanc
5001176
Pain Polka Multicéréales 1100
600 g
5001282
Pain Polka 1100
Précuit
Enrichi
5000896
-
Précuit
Enrichi
5000688
Spelt Bread 600
Précuit
Blanc
5000536
Tourte d’Abbaye 1100
5000689
Pavé Garde Forestier 1900
1900 g
Précuit
Enrichi
-
Bûche Balanza 500
500 g
16 pcs/crt
56 crt/pal
Grand pain triangulaire complet artisanal, à base de froment, de seigle, d’avoine et d’orge. Généreusement décoré de graines de tournesol, de lin et de sésame. Contient des germes de blé et est
riche en fibres. Cuit sur pierre.
Précuit
Enrichi
5001058
-
Organic Pavé Bûcheron 500 BE-BIO-02
500 g
14 pcs/crt
40 crt/pal
Pain de campagne bio typique, cuit sur pierre, avec une incision en croix. Enrichi d’une petite
touche de malt torréfié et saupoudré de farine.
Précuit
Blanc
5000922
-
Organic Pavé au Levain 450 BE-BIO-02
450 g
15 pcs/crt
40 crt/pal
Pain biologique à la farine de blé et de seigle et au levain cultivé “à l’ancienne”.
SPÉCIALITÉS
100
Précuit
Blanc
Précuit
Enrichi
5000921
-
5000856
Organic Boulot Integral 450 BE-BIO-02
450 g
12 pcs/crt
40 crt/pal
Pain biologique à la farine de blé et de seigle, enrichi aux graines biologiques de tournesol, de lin
et de pavot.
± 28 cm
450 g
18 pcs/crt
40 crt/pal
Pain au levain authentique et au goût unique, à la mie joliment alvéolée et avec une croûte épaisse,
cuit sur de la pierre de lave.
± 28 cm
5000307
Pavé Montagnard Multicéréales 450
450 g
18 pcs/crt
40 crt/pal
Pain multicéréales authentique au levain, avec des graines de tournesol, de sésame et de lin
et garni de flocons d’avoine. Pain à longue fermentation donnant un goût unique et une croûte
épaisse, cuit sur de la pierre de lave naturelle.
-
440 g
18 pcs/crt
28 crt/pal
-
Cuire 200°C • 15’/18’
Pain rustique français enrichi, cuit sur pierre et saupoudré de farine.
-
440 g
15 pcs/crt
28 crt/pal
-
Cuire 200°C • 15’/18’
Pain gris au son, traditionnel du Normandie, fait à la main et cuit sur pierre.
-
330 g
20 pcs/crt
32 crt/pal
Boulot de pain noir traditionnel riche en graines, à base d’une pâte de farine de froment, de seigle
et de malt enrichi de graines concassées de seigle et de tournesol et de graines de lin brun.
± 37 cm
340 g
30 pcs/crt
32 crt/pal
-
Six Cereals and Figs Loaf 270
270 g
10 pcs/crt
81 crt/pal
Petit pain ovale authentique et réellement délicieux agrémenté de figues (15%), d’orge, d’avoine,
de blé, de froment, de sorgho, de graines de lin et de seigle.
-
Cobblestone Bread 840, assorted
840 g
4 x 1 pcs/crt
88 crt/pal
-
300 g
18 pcs/crt
40 crt/pal
-
Précuit
Pains à partager
5000510
Marguerite 300
Cuire 200°C • 12’/15’
-
Marguerite Campagne 300
300 g
18 pcs/crt
40 crt/pal
-
-
300 g
15 pcs/crt
40 crt/pal
-
Précuit
Pains à partager
5000855
Cuire 200°C • 12’/15’
Pain à partager classique de 8 petits pains blancs (de +/- 37gr) cuit ensemble en forme d’une
couronne.
-
Pane Fiesta 240
240 g
24 pcs/crt
40 crt/pal
Pain “tear & share” composé de 12 mini-pains de table blancs (+/- 21 g) de forme ovale, recouverts de différentes graines : flocons d’avoine, graines de tournesol, graines de lin, flocons de
seigle, flocons de froment, graines de sésame et graines de pavot.
Précuit
Pains à partager
5001280
-
Blanc 4-to-Share with Garlic Butter
150 g
12 pcs/crt
120 crt/pal
Cuire 200°C • 6’/8’
Délicieux petit pain party rayonnant, composé de 4 mini-petits pains avec une noix de beurre à l’ail
et fines herbes dans un petit plat en aluminium.
Cuire 200°C • 12’/15’
Pain “tear & share” (tirez et partagez): 7 petits pains de table bruns classiques enrichis
(+/- 43 g), cuits ensemble et saupoudrés d’un mélange de graines comme des graines de sésame,
de tournesol, de pavot et de lin ainsi que de flocons d’avoine.
Précuit
Pains à partager
Couronne 300
Cuire 200°C • 5’/6’
Assortiment de 4 variétrés de pains à partager. Chaque pain est divisé en 56 mini carrés. Egalement utilisable comme “prêt à servir”. 1 pain blanc, 1 au seigle, 1 multicéréales, 1 aux pommes
de terre.
Précuit
Pains à partager
Précuit
Enrichi
5000670
-
10 tranches de pain sans gluten ni lactose dans 2 variantes : 5 tranches de pain gris au malt de
millet et 5 tranches de pain brun aux graines de lin et de tournesol. Présentées dans un emballage
scellé avec étiquette sans gluten et sans lactose, un produit prêt à servir.
5000512
Pain noir traditionnel et riche, à base de farine de froment, de seigle et de malt. Enrichi de graines
concassées de seigle et de tournesol et de graines de lin brun.
Campagnard Blé Noir 330
56 crt/pal
Pain à partager classique de 7 petits pains blancs (de +/- 43gr) cuit ensemble en forme d’une fleur.
Bûchette Campagnarde Blé Noir 340
Précuit
Enrichi
5000508
12 x 1 pcs/crt
Précuit
Enrichi
5000469
Pain Gris à la Normande 440
242 g
5000511
Boule Campagne 440
Précuit
Enrichi
5000303
-
Précuit
Pains à partager
5000964
Précuit
Enrichi
Précuit
Enrichi
5000857
Prêt à servir
Enrichi
5001377
Pavé Montagnard 450
101
Prêt à servir
5000484
10 sl / 45 cm
Tramezzino
1000 g
6 pcs/crt
48 crt/pal
-
Pain sandwich blanc sans croûte, coupé à l’horizontal, 45 x 10 x 0,85 cm, 10 tranches/pain.
102
103
5000779
10 sl / 45 cm
5000963
Tramezzino Rye
1000 g
6 pcs/crt
48 crt/pal
10 sl / 45 cm
-
1000 g
6 pcs/crt
48 crt/pal
18 + 2 slices
5001009
Blanc Sandwich Bread 800
800 g
10 x 1 pcs/crt
48 crt/pal
18 + 2 slices
-
Grand pain blanc carré coupé au froment, idéal pour les toasts et les sandwichs : 18 tranches (12
x 12 x 12 mm) + 2 croûtons.
800 g
10 x 1 pcs/crt
-
500 g
6 pcs/crt
120 crt/pal
-
48 crt/pal
125 g
3 x 12 pcs/crt
Ø 25 cm
70 g
6 x 18 pcs/crt
84 crt/pal
Décongeler 7°C • 24 hours
Pain plat et fin, à base de farine de froment (cuisine mexicaine).
-
Pain extraplat avec un léger goût d’anis (fenouil).
-
29 cm
175 g
40 pcs/crt
40 crt/pal
-
40 crt/pal Décongeler 22°C • 15’/20’
-
Cuire 200°C • 2’/3’
Prêt à servir
Ø 16 cm
Vikingbröd Round
50 g
Pain plat suédois.
12 x 6 pcs/crt
60 crt/pal
-
Cuire 180°C • 12’/15’
Baguette française classique fourrée de beurre à l’ail (ail + oignons + persil).
Pain rond creux (à remplir de potage ou de salade). Sommet coupé et saupoudré de farine, faisant
office de “couvercle”.
5000416
Flour Tortilla
96 crt/pal
Bowl Bread
Prêt à servir
5000438
8 x 8 pcs/crt
Entièrement cuit
-
Pain cylindrique noir cuit, aux prunes et abricots séchés, avec des raisins, des graines de tournesol et des cacahouètes.
37 g
Demi-Baguette with Garlic Butter 175
Grand pain carré au froment, prêt à servir, avec flocons de blé malté, son de blé et farine de blé et
d’orge maltés, coupé en 18 tranches (12 x 12 x 12 mm) + 2 croûtons.
5000617
Supreme Fruits Confect 500
23 x 18 cm
5001187
Malted Sandwich Bread 800
Prêt à servir
Enrichi
5000967
-
Tunnbröd
Précuit
Prêt à servir
Enrichi
Prêt à servir
Blanc
5001008
5000055
Tramezzino Pomodore
Pain au froment coupé à l’horizontale, sans croûte, enrichi de tomates séchées écrasées, en 10
tranches de 45 x 10 x 0,85 cm.
Pain de seigle sans croûte, tranché horizontalement, en 10 tranches de 45 x 10 x 0,85 cm.
Prêt à servir
Prêt à servir
Prêt à servir
notre site internet
www.panescofood.com
Liste alphabétique
de produits
104
A
5000113
5000913
5001287
5000980
5001300
5001369
5000697
5000901
5000797
5000676
5001283
2103531
5001355
5001279
5000550
5000795
5000960
5001376
5001150
Almond Cookie with Butter
Almond Filled Croissant with Butter
American Mini Muffin Mix
Antipasti Veggie Triangle
Apple Cake Maison
Apple Tart Maison
Apple Tart Normande
Apple Turnover
Artesano Tallo 100
Assorted Danish, single wrapped
Assorted Lumberjack Rolls
Assorted Mini Classic 100 Assorted Mini Pagnottella Classico 35
Assorted Mini Pagnottella Mediterranea 45
Assorted Mini Rustic
Assorted Petits Pains Ardennais
Assorted Petits Pavés Pyrénéen
Assorted Soft Mini Rolls 17
Assortiment Feuilletés aux Fruits
39
46
30
59
37
21, 34
34
45
81
48
88
91
75, 80
80
88
88
88
74, 90
44
B
5000563
5000643
5001146
5001145
5001277
5001276
5000106
5000602
5000787
5001117
5001257
5001312
5001313
5000428
5001293
5000845
5001292
5000844
2504283
5000105
5001368
5000678
5000860
5000798
5001382
5001380
5001381
5001378
Bagel
Bagnat
Baguette à l' Ancienne 280
Baguette Multicéréales à l' Ancienne 280
Barra Baston 375
Barra Campesina 270
Barra Gallega 260
Barra Gallega Media 125
Barra Gallega Media Paysan 125
Barra Rústica 100
Barra Rústica Multicéréales 100
Bâton Abricot
Bâton Vanille
Bâtonnet aux Raisins et Noisettes
Bavarois Caraïbe
Bavarois Chocolat - Lait d'Amandes
Bavarois Framboise
Bavarois Framboise - Citron
Belgian Sausage Roll Belgian Sugar Waffle
Blueberry Muffin, single wrapped
Bocata 140
Bocatino Rombo 30
BORN Kaiser Roll 60
BORN Pistolet 100
91
91
95
95
81
81
81
81
81
81
82
44
44
89
36
33
36
33
58
38
22, 33
38
83
84
65, 71
69, 71
68, 71
66, 71
5001383
5001379
5000307
5000765
5000617
5001285
2102061
5000622
5001144
5000469
Boule Campagne 440
Boulot Multicéréales 640
Bowl Bread
Brioche Parisienne au Beurre
Brioche Roll 45
Brussels Waffle
Bûche Balanza 500
Bûchette Campagnarde Blé Noir 340
F
64, 71
67, 71
100
98
102
86
87
38
99
100
C
5000508
5000970
5000413
2505107
5001153
5000574
5000897
5001191
5001288
5001364
5000507
5000696
5000559
5000219
5000268
5000220
5000705
5000558
5000839
5000964
5001268
5000512
2007436
5000194
5000199
5000655
5000640
5000506
Campagnard Blé Noir 330
Caribbean Twister Cheese Roll Cherry Turnover
Choc & Cherry Club
Choc Chip Cookie
Choco-Banana Plunder
Chocolate & Praliné Profiterole
Chocolate Chip Flapjack
Chocolate Doughnut
Chocolate Mignardises
Ciabatta 250
Ciabatta 85 Ciabatta Black Olives 85
Ciabatta Tomato 85
Ciabatta Wholemeal 85
Ciabatta XL 300
Cinnamon Swirl
Cobblestone Bread 840, assorted
Coffret Mini Macarons de Paris
Couronne 300
Cream Rice Tartlet
Croissant 60
Crostata al Limone
Crystal Doughnut
100
44
92
45
33
39
44
31
39
25, 33
38
30
83
83
84
83
83
83
48
101
30
101
39
47
47
46
35
38
D
5000700
5001281
5001187
5001298
5000330
5000575
5000677
5000023
Dairy Cream Profiterole
Dark Farmers Bread 500
Demi-Baguette with Garlic Butter 175 Dôme d' Ivoire à la Menthe
Double Choc Brownies Double Choc Chip Cookie
Double Choc Chip Muffin, single wrapped
Dutch Cheese Lattice
31
99
103
32
38
39
37
58
5000561
2004117
5000914
5000952
5001174
5001175
5000859
5001140
5001139
5000969
2103645
5000992
5000840
5001034
5001278
5000743
5000979
5001372
5001373
5001371
5000791
5000961
5001149
5001088
5000709
5000438
5001092
5000361
5000265
5000786
5001137
5000481
5000483
2007438
5001043
FB Ciabatta 120
FB Giotto Durum
FB Half Baguette 120
FB Half Baguette Paysanne 120
FB Mini Ciabatta Mix
FB Organic Ciabatta 100 BE-BIO-02 FB Organic Ciabatta Multigrain 100 BE-BIO-02 FB Pain au Chocolat au Beurre
FB Pan Bagnat Multicéréales
FB Pancetto, pre-sliced
FB Selection Mini Viennois au Beurre
FB Sfilatino alle Olive
FB Surtido de Barritas Dulces
Feuilleté aux Fraises et Rhubarbe
Feuilletine aux Pommes
Filled Baguette Ham, Cheese & Pickle
Flaguette
Flaguette aux Tomates et Olives Noires
Flaguette Demi-Lune Flaguette Miller
Flanders Sweet Pancakes
Flour Tortilla
Focaccia Mediterranea
Focaccia Olio
Focaccia Roll with Fine Herbs, pre-sliced Focaccia Rosmarino
Focaccia Tonda Grande, pre-sliced
Focaccia with Sundried Tomatoes
Focaccina Panini, pre-sliced
Frangipane Tartlet
Fruit Flapjack
82
45
45
90
96
96
82
82
82
45
90
90
45
83
81
44
37
55, 58
53, 58
54, 58
88
89
89
77, 89
38
102
84
85
85
84
84
84
86
39
39
G
5000635
5000794
5001377
2103552
2103644
Garlic Slices Gâteau aux Fraises
Golden Soft Demi-Baguette 140
Golden Soft Demi-Baguette Multigrain 140
56
34
72, 101
96
96
H
5000518
5000075
5000031
5000109
Ham & Cheese Croissant
Ham & Salami Oval Pizzetta
Ham-Cheese Snack
Hawaiian Oval Pizzetta
59
57
58
57
I
5001366
Iced Carrot Cake Gâteau
20, 33
J
5001290
Javanais
105
K
36
2103231
2103231
2103232
5001099
2103349
2103303
5001167
5000515
Kaiser Roll
Kaiser Roll
Kaiser Roll Multigrain
Kaiser Roll Schwarzwald
Kaiser Roll with Poppy Seeds
Kaiser Roll with Sesame Seeds
Kiss Me Quick Bonbons
Kornli-Roll
102
93
93
93
93
93
32
92
L
5000910
5000909
5000411
5001090
5001155
5000837
5000838
5001295
5001297
La Baguette Multicéréales au Levain 500
La Baguette Parisienne Rustique 500
Landkorn Square Roll
Lemon Ring Cake
Les CupCakes
Linea Rustichini
Linea Saporino
Lingot au Chocolat et Caramel
Lingot au Yaourt et Fruits
95
95
92
37
37
88
95
32
32
M
5001009
5000731
5000511
5000510
5000653
5000654
5001134
5000688
5001179
5001307
5001306
5001178
5001289
5000644
5001305
5000651
5000648
5001304
5000929
5001286
5000110
5001362
5000971
5001363
5001266
5001265
5000649
5000650
5000769
5001302
5000849
5001173
5000918
5001296
5000412
5000305
5001370
5000532
Malted Sandwich Bread 800
Maple Pecan Plait
Marguerite 300
Marguerite Campagne 300 Maxi Chocolate Twister with Butter
Maxi Croissant au Beurre 75
Mezzaluna
Miller Loaf 600
Minced Meat Roll
Mini Apero Pizzetta
Mini Beef Burger
Mini Beignet Choco Noisettes
Mini Beignet Fruits Rouges
Mini Brioche Roll 22
Mini Bruschetta Selection
Mini Chocolate Twister with Butter
Mini Croissant au Beurre
Mini Croques de Luxe
Mini Danish Mix
Mini Duettes Assorties
Mini Iced Chocolate & Vanilla Eclair
Mini Maple Pecan Plait Mini Moelleux Intense
Mini Pagnottella Paesano 45
Mini Pagnottella Rustica 45
Mini Pain au Chocolat au Beurre
Mini Pain aux Raisins au Beurre Mini Pastel de Nata
Mini Pitta Beef-Curry
Mini Tartelettes Apero Assorti
Mini Tatin
Mini Tropézienne 2.0
Moka Bavarois au Chocolat
Muesli Square Roll
Multigrain Bread in a Box 550
Multigrain Pyramide 102
48
101
101
46
46
86
99
59
56
56
31
31
87
56
47
47
56
48, 49
44
31
27, 30
48
29, 31
80
80
47
47
31
56
56
31
30
32
92
99
43, 46
91
106
O
5000921
5001169
5000922
5001058
5001188
Organic Boulot Integral 450 BE-BIO-02
Organic Butter Croissant 55 BE-BIO-02 Organic Pavé au Levain 450 BE-BIO-02
Organic Pavé Bûcheron 500 BE-BIO-02 Oval Pistolet Q
100
47
99
99
92
P
5001185
5001184
5001182
5001181
5000775
5000181
5000652
5000303
5000536
5000896
5000514
5001374
5000855
2103081
2103413
5000898
5000867
5000772
5001367
5000548
5001048
5000986
5000856
5000857
5000796
5000954
5001201
5000841
5001375
5000552
5000517
5000935
2103758
2103759
2103287
2103269
2103271
2103257
2103296
2103297
2103065
2103298
2103295
2103056
2103302
2103275
2103263
2103261
2103080
2103264
2103262
5000657
5001190
Pagnotta Paesano 450
Pagnotta Rustica 400
Pagnottella Paesano 110
Pagnottella Rustica 110
Pain au Chocolat Pain au Chocolat au Beurre
Pain aux Raisins au Beurre
Pain Gris à la Normande 440
Pain Polka 1100 Pain Polka Multicéréales 1100
Pain Rustique
Pan-Bagnat Oregano
Pane Fiesta 240
Panini Bread 125
Panini Bread with Herbs 125
Panini Sesame & Nigella
Panizza Venezia
Paradiso Assorti
Pastry Eight with Custard
Pavé Garde Chasse 1900
Pavé Garde Forestier 1900
Pavé Montagnard 450
Pavé Montagnard Multicéréales 450
Petit Pain Gallega 60
Petit Pain Rustic Multigrain 125
Petit Pain Rustic Nature 125
Petits Fours Moelleux
Praliné Chocolate Filled Croissant with Butter
Pre-Grilled Ciabatta 120, pre-sliced
Pre-Grilled Panini 110
Pre-Grilled Panini with Herbs 110
Premium Plus Baguette Multicéréales 250
Premium Plus Baguette Paysanne 250
Premium Plus Demi-Baguette 125 Premium Plus Demi-Baguette Multicéréales 125
Premium Plus Demi-Baguette Paysanne 125
Premium Plus Demi-Parisienne 165
Premium Plus Parisienne 440
Premium Plus Petit Pain Multicéréales 80
Profiterole Tart
Pumpkin and Sunflower Square Roll
5001008
5000639
80
80
80
80
46
46
45
100
98
98
91
78, 91
101
85
85
85
57
30
23, 34
45
98
98
100
100
82
88
88
30
79, 91
92
46
85
86
86
96
96
97
96
97
97
97
97
97
96
94
94
94
94
94
94
94
34
92
5000850
5000851
Quiche au Fromage de Chèvre & Épinards
Quiche Lorraine
58
58
5000656
5001384
5001135
5001299
Red Fruits Tart
Round Brioche Roll Rustic 30
Round Strawberry Bavarois Cake
35
76, 86
87
34
S
5000976
5001141
5001125
5001365
5001314
5000991
5000670
5000556
5000689
5000967
5001294
Sacher Torte 2.0
Sandwich Bun Greco Sandwich Bun Latino Schwarzwald Gâteau
Sélection Mini Feuilletés Apéro
Siegerlander 750
Six Cereals and Figs Loaf 270
Snack Feuilleté Florentine
Spelt Bread 600
Supreme Fruits Confect 500
Sweet Sushi Tray
28, 35
90
90
24, 33
56
98
100
59
99
102
30
T
5000692
5001161
5001291
5000642
5000966
5000484
5000963
5000779
5001142
5001143
5000975
5001262
5001261
5000055
5000996
Tartufata Tonda
Tex Mex Snack
Tiramisu Tiramisu Tondo
Tourte d' Abbaye 1100
Tramezzino
Tramezzino Pomodore
Tramezzino Rye
Triangle Multigrain Triangle White with Corn Triple Treat 2.0 , single wrapped
Tulip Muffin Double Chocolate with Hazelnut Crisps
Tulip Muffin Vanilla with Sugar Pearls
Tunnbröd
Tyroler Apfelstrudel 125
35
59
36
35
98
101
102
102
90
90
38
37
37
103
35
V
5000732
5000662
5000069
5000416
5000862
Vanilla Crème Crown
Vanilla Muffin, single wrapped
Vegetarian Oval Pizzetta
Vikingbröd Round
Vital-Ja
48
37
57
102
91
W
5001280
5001176
5000933
5001154
5001282
White 4-to-Share with Garlic Butter
White Bloomer 800
White Cheese Cake
White Choc & Raspberry Club
White Farmers Bread 600
101
98
34
33
99
102
34
X
5001091
5001311
R
White Sandwich Bread 800
Wiener Apple Tart
XL Cherry Yoghurt Cake
XXL Tarti'Pizza Margherita
35
57
107
Connecting Taste
Panesco Europe NV
Industriepark Erpe-Mere
Joseph Cardijnstraat 54
BE - 9420 Erpe-Mere - Belgium
T +32 53 82 59 10 - F +32 53 82 59 20
[email protected] • www.panescofood.com
Belgium - Luxembourg
Germany
T +32 53 82 59 14 - F +32 53 82 59 20
[email protected]
W.S. Services
Robert-Bunsen-Strasse 59
DE - 28357 Bremen
T +49 172 5 80 20 18 - F +49 421 24 35 193
[email protected]
Czech Republic
Hungary
Poland Sweden
La Lorraine, a.s.
U Kožovy hory 2748
CZ - 272 01 Kladno
T +420 312 511 511 - F +420 312 687 306
[email protected]
La Lorraine a.s.
Magyarországi Fióktelepe
H - 1034 Budapest
Szölö utca 8
T +36 (1) 240 14 18 - F +36 (1) 240 14 18
[email protected]
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
ul. Przemyslowa 1
PL - 05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
T +48 22 765 92 00 - F +48 22 765 92 01
[email protected]
La Lorraine Sweden AB
Thulegatan 24
SE - 852 36 Sundsvall
T +46 8 791 50 50 - F +46 60 611 300
[email protected]
Denmark
Ibérica
Romania
The Netherlands
La Lorraine Danmark A/S
Toftebanke 4
DK - 4390 Vipperød
T +45 59 18 10 80 - F +45 59 18 12 84
[email protected]
Panesco Ibérica S.L.
C/ Vilamarí, 86-88, bajos
ES - 08015 Barcelona
T+ 34 935 677 685 - F +34 935 677 078
[email protected]
La Lorraine Romania (joint venture)
Str. Laminoristilor 151
Parc Industrial Reif
RO - 405100 Câmpia-Turzii, Cluj
T +40 372 643 706 - F +40 364 886 799
[email protected]
Panesco Nederland B.V.
Bevelandseweg 56
NL - 1703 AX Heerhugowaard
T +31 72 567 00 80 - F +31 72 567 00 85
[email protected]
Finland
Iceland
Russia United Kingdom
PanFood Oy
Hilpi Kummilan tie 2 A 9
FI - 13200 Hämeenlinna
T +358 19 725 990
[email protected]
[email protected]
Kaupas
Bildshofdi 20
IS - 110 Reykjavik
T +354 458 1100 - F +354 458 1101
[email protected]
LFB Ltd.
Vavilova str., house 5, building 3
RU - 119334 moscow
T +7 495 231 39 59 - F +7 495 952 00 00
[email protected]
Synergy Foods Ltd.
45 Knowsley Street
Bury, Greater Manchester, UK, BL9 0ST
T +44 161 765 33 00 - F +44 161 765 33 09
[email protected]
France
Ireland
Slovakia
Norway
T +32 53 82 59 14 - F +32 53 82 59 20
[email protected]
Synergy Foods Ltd.
45 Knowsley Street
Bury, Greater Manchester, UK, BL9 0ST
T +44 161 765 33 00 - F +44 161 765 33 09
[email protected]
La Lorraine, a.s.
U Kožovy hory 2748
CZ - 272 01 Kladno
T +420 312 511 511 - F +420 312 687 306
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Jerikoveien 28
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