Recette de crêpes Notre recette illustrée pour les enfants

Recette de crêpes
Notre recette illustrée pour les enfants (petits et grands …) :
Recette de crêpes classiques
Ingrédients (pour 8 personnes)
250g de farine
4 oeufs
un demi-litre de lait
1 pincée de sel
50 grammes de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)
Recette de pate à crêpes au chocolat
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 gros œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou du beurre
- 50 cl de lait à température ambiante
- 30 gr de caco en poudre
Préparation :
1. Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le cacao en poudre, la
pincée de sel et faites un puit au centre.
Versez doucement la moitié du lait.
2. Battez vigoureusement 3 gros œufs entiers dans un bol. Incorporez les dans la pâte et
ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ou mieux de beurre fondu.
3. Allongez avec 1/4 l de lait et un petit verre de bière
4. Laissez reposer 1 heure.
Il ne reste plus qu'à faire sauter les crêpes dans la poêle !
Au moment de servir :
Posez la crêpe dans une assiette, ajouter 4 gros carrés de chocolat, moitié chocolat noir (60 %
de cacao minimum) et moitié chocolat au lait pour adoucir.
Pliez la crêpe en deux, couvrez et passez-la au four à micro ondes, 1 minute au maximum.
Le top ? Un peu de crème anglaise !