2014 - Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2014
VOLAILLES ABATTUES
Date d'édition : 08/12/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2014
2014
2014
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
VOLAILLES ABATTUES
POULETS (ÉVISCÉRÉS, SANS
ABATS : PAC)
Poulets label rouge jaunes
Les Eleveurs de la Champagne
Dénomination complète : Poulet label
jaune FERMIER DE LA CHAMPAGNE /
Marque(s) commerciale(s) : FERMIER DE LA
CHAMPAGNE / Age (en jours) : 81
CaurelBP 3
51420 Witry-lès-Reims
) 03 26 50 67 89
* 03 26 50 67 70
+ [email protected]
$
!
Arrivé SAS
Dénomination complète : Poulet Label
Rouge Le Doré / Marque(s) commerciale(s)
: Maître CoQ / Age (en jours) : 81
1 rue du StadeBP 1
85250 Saint-Fulgent
) 02 51 44 24 24
* 02 51 42 78 31
+ [email protected]
( www.maitrecoq.fr
"
Bernard Royal Dauphiné
Dénomination complète : POULET FERMIER
JAUNE DES CEVENNES LABEL ROUGE /
Marque(s) commerciale(s) : POULET COU
NU JAUNE FERMIER DES CEVENNES / Age
(en jours) : 81
15 route de ALLEX
26400 Grane
) 04 75 62 79 30
* 04 75 76 61 57
+ [email protected]
$
"
Fermiers landais
Dénomination complète : POULET FERMIER
JAUNE LABEL ROUGE / Marque(s)
commerciale(s) : ST SEVER-MARIE HOTPEYRIGUET-LE GEMMEUR-LANDES / Age (en
jours) : 81
Zone IndustrielleBP 10026
40500 Saint-Sever
) 05 58 76 42 22
* 05 58 76 42 20
+ [email protected]
( www.fermiers-landais.fr
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Poulets label rouge blancs
"
!
Fermiers landais
Dénomination complète : POULET FERMIER
BLANC LABEL ROUGE / Marque(s)
commerciale(s) : ST SEVER-MARIE HOTPEYRIGUET-LE GEMMEUR-LANDES / Age (en
jours) : 81
Zone IndustrielleBP 10026
40500 Saint-Sever
) 05 58 76 42 22
* 05 58 76 42 20
+ [email protected]
( www.fermiers-landais.fr
"
Poulets standards
Gastronome Distribution (Groupe
Gastronome)
Dénomination complète : POULET FERMIER
LABEL ROUGE BLANC / Marque(s)
commerciale(s) : ANCENIS, LYRE,
CHANTOCEAUX, LE CLOS DES CHAMPS, LE
PRIEURE, DES BEAUX PRES, SAINT
CHARMIN, SAINT SEVRIEN, PAYS D'ANCENIS,
LES ROCHES NOIRES / Age (en jours) : 81
Bernard Royal Dauphiné
Dénomination complète : POULET JAUNE
ROYAL BERNARD / Marque(s)
commerciale(s) : POULET JAUNE ROYAL
BERNARD / Age (en jours) : 35
15 route de ALLEX
26400 Grane
) 04 75 62 79 30
* 04 75 76 61 57
+ [email protected]
$
!
Gastronome Distribution (Groupe
Gastronome)
Dénomination complète : POULET JAUNE /
Marque(s) commerciale(s) : DOUCE FRANCE
/ Age (en jours) : 36
ZAC de l'Aéropôle - 36 impasse Louis
BlériotBP 60123
44154 Ancenis
ZAC de l'Aéropôle - 36 impasse Louis
BlériotBP 60123
44154 Ancenis
) 02 40 09 49 86
* 02 40 09 48 28
+ [email protected]
( www.gastronome.fr
) 02 40 09 49 86
* 02 40 09 48 28
+ [email protected]
( www.gastronome.fr
PINTADES (SAIGNÉES,
ÉVISCÉRÉES, SANS ABATS,
CATÉGORIE 900 À 1 100 G - PAC
Pintades
Poulets label rouge noirs
"
Ronsard
Bernard Royal Dauphiné
Dénomination complète : POULET FERMIER
NOIR DE LA DROME LABEL ROUGE /
Marque(s) commerciale(s) : POULET
FERMIER NOIR DE LA DROME MAISTRE
BERNARD / Age (en jours) : 81
15 route de ALLEX
26400 Grane
Poulets biologiques
LES VOLAILLES DE CHALLANS
Dénomination complète : Poulet Biologique
de challans / Marque(s) commerciale(s) :
Volailles de Challans Volailles des Champs
/ Age (en jours) : 81
Allée de la JarietteBP 533
85300 Challans
) 02 51 49 78 18
* 02 51 93 14 56
+ [email protected]
( www.volailles-challans.fr
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
Route d'Allons
40240 Losse
) 05 58 93 60 60
* 05 58 93 60 99
+ [email protected]
( www.ronsard.fr
$
) 04 75 62 79 30
* 04 75 76 61 57
+ [email protected]
$
"
Dénomination complète : Pintade Label
Rouge des Landes / Marque(s)
commerciale(s) : Landes / Age (en jours) :
94
se visite
hébergement
!
Avigers
Dénomination complète : Pintade Fermière
du Gers / Marque(s) commerciale(s) : GERS
/ Age (en jours) : 94
Route d'Auch
32300 Mirande
) 05 62 66 51 91
* 05 62 66 76 96
+ [email protected]
( www.pouletdugers.com
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
VOLAILLES ABATTUES
PINTADES (SAIGNÉES,
ÉVISCÉRÉES, SANS ABATS,
CATÉGORIE 900 À 1 100 G - PAC
Pintades
"
LES VOLAILLES DE CHALLANS
Dénomination complète : Pintade Fermière
Label Rouge de Challans / Marque(s)
commerciale(s) : Volailles de Challans
Volailles des Champs / Age (en jours) : 94
Allée de la JarietteBP 533
85300 Challans
) 02 51 49 78 18
* 02 51 93 14 56
+ [email protected]
( www.volailles-challans.fr
POULETS AOC (SAIGNÉS ET
EFFILÉS)
Poulet de Bresse AOC
"
SAS RONSARD BRESSE
Dénomination complète : POULET DE
BRESSE AOP / Age (en jours) : 108
En rayer
01560 Saint-Jean-sur-Reyssouze
) 0474526700
* 0474526914
+ [email protected]
( ronsard.fr
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement