RECETTE Brochette de poulet au miel moutarde et ketchup 2

RECETTE
Brochette de poulet au miel moutarde et ketchup
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de Worcestershire
1cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Quelque goutes e Tabasco (facultatif)
Sel, poivre
4 blancs de poulet
8 piques à brochette, humidifiées au préalable afin qu’ils ne noircissent pas pendant la cuisson.
Dans un grand plat , mélangez le miel, la ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde, le vinaigre
Et le Tabasco, puis salez et poivrez.
Coupez les blancs de poulet en cubes d’environ de 3 cm de coté, placez-les dans le plat avec la
mixture obtenue, et mélangez avec une cuillère afin de vous assurer que les dés de poulet sont bien
enrobés.
Couvrez avec du film transparent et laissez mariner 1 heure
(Ou une nuit au frigo)
Plantez les dès de poulet sur les piques, en conservant le plus de sauce possible
Faire cuire 5 à 6 minutes en retournant les brochettes.
Vérifier la bonne cuisson du poulet avant de servir, sur un lit de riz blanc parsemé de persil.