Initiation à la production artisanale de spiruline

Initiation à la production artisanale de spiruline
Déclinaison simplifiée, partielle : « Spécialisation d’Initiative Locale (S.I.L.) » des objectifs du Certificat de Professionnalisation
Parcours de formation
Lundi
9h à 10h
Accueil
-Présentation générale
- Visionnage film
- Présentation individuelle des
projets
10h30 à 12h30
- Définition, Historique
- Ethique humanitaire, intérêt
social
- Les grands types d’installation
13h30 à 17h
En salle :
- La spiruline : un organisme vivant
- Les micro-organismes associés à
la culture
- Schéma général de la culture de la
spiruline
- Présentation de la serre
- Règles de fonctionnement et
d’hygiène
- Microscopie
CFPPA Agricampus 32 chemin Saint-Lazare -83400 Hyères les Palmiers
Mardi
Jeudi
Mercredi
Vendredi
8h30 à 12h
Salle :
- Fiche de suivi et paramètres
8h30 à 9h30
Serre :
- Suivi des souches
8h30 à 10h
Serre :
- Suivi des souches
Serre :
En groupe :
- Mesure des paramètres
- La récolte/pressage
Et dégustation
9h30 à 12h
Salle :
- Vocabulaire
- Le milieu de culture
- Nourriture carbonée
- Eau de mer
- Qualité de l’eau
10h20 à 12h
Salle :
- Purges / renouvellement
milieu culture
- Conditionnement
- Comment conserver ses
souches
13h30 à 17h
Serre :
- Calcul du milieu de récolte
- Préparation du milieu de
culture
- Constitution des souches
individuelles
13h30 à 17h
- Les tests de qualité :
filtration, tests nitrate,
phosphate, calcium, Secchi
noir
- Les droites
- Les métaux lourds
- Préservation de
l’environnement
13h30 à 17h
Salle :
13h30 à 17h
Salle :
- Approche des coûts
d'une exploitation de
spiruline
- Biogaz
doc. (JPJ)
Légende: INTERVENANTS : Rija Rakotoarisoa Philippe Stéfanini, Christian Tinel Jacques Morel Jérémie Guendouz
Contact : [email protected] tél : (33) 4 94 00 55 55 fax : (33) 4 94 00 55 56
8h30 à 9h30
Serre :
- Suivi des souches
- Préparation des souches
10h à 12h
- Visite exploitation
- Compost