russie

WORLD TOUR 2016
RUSSIE
Par Inga LOBZHANIDZE, Moye delo Magazin
TENDANCES DISTRIBUTION
En Russie, le prix des aliments a considérablement augmenté en raison de la chute du rouble, des
sanctions économiques et de l'embargo. D'après les statistiques officielles (Rosstat), l'inflation des
produits alimentaires en Russie a été de 14 % pour l'année 2015. Selon d'autres statistiques, non
officielles (de sources diverses), elle a dépassé 20 %. Le chiffre d'affaires de la distribution a chuté de
10 % en 2015 (Rosstat). Les ventes en hard discount ont connu une augmentation proportionnelle.
TENDANCES CONSOMMATION
La majorité des Russes ont essayé d'économiser en 2015, et cette tendance va continuer tout au
long de 2016. 72 % de la population a réduit ses dépenses alimentaires. 33 % des Russes ont refusé
d'acheter des produits d’épicerie fine ou de luxe (Romir). 48 % sont passés à des marques moins
chères (Nielsen). De plus, les consommateurs souhaiteraient acheter des aliments sains mais 85 %
d'entre eux pensent qu'ils sont trop chers (Nielson).
TENDANCE 1 : HARD DISCOUNT
La principale tendance actuelle en Russie est de faire des économies. 55 % des Russes disent avoir
commencé à mettre de l'argent de côté en raison de l'augmentation des prix. Le segment le plus
avantagé de la distribution est donc le hard discount. Les marques distributeurs se sont
considérablement développées en Russie (en particulier dans le segment d'entrée de gamme).
Depuis décembre 2014, les ventes de marques de distributeurs ont augmenté de 30 %.
WALNUT JAM
Marque: SiSnatural/FruityBeauty
Date de lancement: 02/2014
Catégori: Epicerie
Famille: Confiture/ Fruits au sirop / Pâte à tartiner
Description générale : Jadis, le noyer était un symbole de fertilité et
d'abondance et ces noix apportent des propriétés véritablement utiles
pour le corps et la beauté féminine.
La confiture de noix Fruity Beauty s'empresse de révéler les secrets de ce fruit merveilleux, qui
n'étaient accessibles qu'à quelques élus dans les temps anciens.
Pourquoi ce produit est-il un succès ? La Fruity Beauty Company a soigneusement étudié le
comportement de ses consommateurs et en a conclu que ce qui leur importe le plus, lorsqu'ils
choisissent des confitures et des marmelades, c'est une chance de prendre soin d'eux et de s'offrir
un petit plaisir.
WORLD TOUR 2016
TENDANCE 2 : PRODUITS ALIMENTAIRES LOCAUX
En raison de l'embargo et des sanctions économiques, les Russes ont perdu la
possibilité d'acheter beaucoup de produits européens. De plus, en raison de la
chute du rouble, le prix des produits importés est devenu beaucoup trop élevé. Les Russes se sont
donc par conséquent tournés vers les produits nationaux. Le bœuf persillé russe et le poisson
sibérien sont récemment apparus sur le marché. Les consommateurs s'intéressent au vin russe, etc.
QUARK DRINK
Marque: Vitamilka
Date de lancement: 12/2014
Catégorie: Produits Frais
Famille: Produits laitiers
Description générale : Cette boisson lactée riche en protéines est un produit
innovant. Il n'y a pas d'équivalent sur le marché mondial. Elle contient autant de
protéines qu'un fromage blanc traditionnel qui se mange à la cuillère, mais grâce à la
technologie de l'ultrafiltration, celle-ci a une consistance qui la rend buvable.
Pourquoi ce produit est-il un succès ? Il contient au moins 7 % de protéines ainsi que
de nombreuses bactéries lactiques. Il est en revanche exempt de tout parfum
artificiel, de colorants ou de conservateurs. Tous les bienfaits du lait sont préservés.
Son goût est excellent, sa texture est douce et peu acide.
TENDANCE 3 : ALIMENTATION NATURELLE
Les aliments sains intéressent les consommateurs russes mais 85 % d'entre eux estiment qu'ils sont
trop chers. Dans les grandes villes, on constate un intérêt considérable pour les produits fermiers.
Les consommateurs souhaitent consommer des aliments naturels sans additifs artificiels, pour un
prix normal. Par exemple, les ventes de fromage cottage ont augmenté de 50 % au cours des trois
dernières années.
YELLI BRAND
Marque: LLC Torgovy Dom Yarmarka
Date de lancement: 10/2014
Catégorie: Epicerie
Famille: Ceréales
Description générale : Les produits Yelli sont des mélanges d'ingrédients
visiblement naturels pour la préparation des soupes maison. Yelli est un
produit intéressant pour ceux qui recherchent une alimentation naturelle
et saine. C'est un produit de haute qualité au goût délicieux et disponible
en saveurs exotiques. Il est à la fois sain et délicieux.
Pourquoi ce produit est-il un succès ? Il est facile à cuisiner et ne
demande pas une longue préparation. Il est également savoureux, sain,
et reprend des recettes traditionnelles de différents pays. Enfin, il et
adapté aux végétariens et aux végans.
WORLD TOUR 2016
NOUVEAU CONCEPT DE DISTRIBUTION
Le premier club-marché Smartory a récemment ouvert.
La chaîne de commerces de proximité Azbuka Daily est également intéressante.
AUTRES DÉTAILLANTS MAJEURS
Bahetle : cette enseigne fait partie de la chaîne de supermarchés Tatar et détient une part de
marché importante des plats préparés nationaux.
À NE PAS MANQUER
Magnit : leader du marché, sa chaîne de hard discount est apparue en Russie du Sud et a été la
première du genre dans le pays.
Azbuka Daily : il s'agit d'une chaîne de commerces de proximité avec un grand choix de plats
préparés.