WIJNKAART MONARH
Transcription
WIJNKAART MONARH
WIJNKAART MONARH Onder leiding van chef-kok Paul Kappé neemt de keukenbrigade u vandaag mee in een wereld vol culinaire combinaties. Om optimaal te kunnen genieten van deze ervaring, hebben we een uitgebreid Europees wijnassortiment voor u geselecteerd. Onze wijnkaart is opgebouwd vanuit gerenommeerde streken in Europa en bieden u een divers pallet van smaakstijlen aan. Onze sommeliers zijn u graag van dienst om een toelichting te geven op onze wijnkaart. Deze wijnen zijn speciaal geselecteerd op de gerechten uit onze keuken en kunnen afgestemd worden aan uw wensen. Wijnarrangement per glas: Vanaf: € 7,00 Tot: € 10,50 Is een glas teveel voor u? We schenken ook halve glazen. Om u te helpen een keuze te maken hebben de sommeliers hun selectie zichtbaar gemaakt door middel van de volgende logo’s. Heeft u vragen? Wij helpen u graag. Sommeliers Selectie: Wijnen met een bijzondere voorkeur. Duurzame wijnbouw met aandacht voor natuur en mens. Per glas te bestellen. Inhoud Open Wijnen ............................................................................................3 Champagne ..............................................................................................4 Mousserend .............................................................................................4 Frankrijk Wit ............................................................................................5 Italië Wit ................................................................................................10 Spanje Wit .............................................................................................11 Duitsland Wit .........................................................................................12 Oostenrijk Wit........................................................................................13 Servië Wit ..............................................................................................14 Griekenland Wit.....................................................................................14 Rosé .......................................................................................................14 Frankrijk Rood........................................................................................15 Italië Rood..............................................................................................19 Spanje Rood ...........................................................................................21 Duitsland Rood ......................................................................................23 Oostenrijk Rood .....................................................................................23 Servië Rood ............................................................................................24 Edelzoete Wijnen...................................................................................25 Pagina 2 van 25 Open Wijnen Mousserend Conde de Caralt Cava Brut N.V., Penedès, Spanje Macabeo | Parellada | Xarel-lo Glas € 7,50 Fles € 45,00 Zuivere mild droge méthode Champenoise met wit fruit. Rijp en soepel van smaak, maar elegant. Champagne Hubert Paulet 1er Cru Brut N.V., Frankrijk € 12,50 € 75,00 Pinot Meunier | Chardonnay | Pinot Noir Intense fruitigheid met amandel en toast. Zachte zuren met een fijne finale. Champagne M. Hostomme Blanc de Blancs Grand Cru ‘Chouilly’ Brut N.V., Frankrijk Chardonnay € 14,75 € 89,00 Licht goud geel gekleurd met zachte belletjes. Klasse volle, fijne Champagne met een zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Wit Domaine les Charmettes, Cotes de Thau, Frankrijk Viognier | Sauvignon Blanc € 5,50 € 27,00 Licht strogeel gekleurd. Smaakt en geurt naar tropisch fruit bloesem en citrusvruchten. Het mondgevoel is levendig fris, elegant en fruitig. Beauté du Sud Chardonnay, Languedoc, Frankrijk Chardonnay € 6,50 € 31,00 Fluweelzachte, romige wijn met een goudgele kleur en aroma’s van rijpe appels, vanille, geroosterde noten en een botertje. De smaak is vol en elegant met een heerlijk lange afdronk. Rosé L'Ostal Cazes Rosé, Languedoc, Frankrijk Syrah | Grenache € 7,00 € 33,00 Kleur van de wijn is lichtrosé. In de geur delicaat en complex, met rozenblaadjes, granaatappel en citrus. De smaak is soepel en fris met een kruidige ondertoon. Rood Cabriz Tinto, Dão, Portugal Alfrocheiro | Tinta Rariz | Touriga Nacional € 6,50 € 31,00 Gerijpt voor zes maanden op foeders. De wijn heeft levendige en elegante bessentonen en aangename frisheid. Daarnaast kruidigheid met een houttoets. Abadal Franc, Pla de Bages, Spanje Cabernet Franc | Tempranillo | Sumoll € 7,50 € 36,00 Fris, gul en elegante. Kruidige aroma’s van munt, viooltjes, rozemarijn, roodfruit, toffe en balsamico. Smaak is zacht met soepele tannines. Pagina 3 van 25 Champagne Krug Brut Millésime Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay Reims, Montagne de Reims 2000 Dom Pérignon Brut Millésime Pinot Noir | Chardonnay Épernay, Montagne de Reims 2004 Hubert Paulet Premier Cru Brut Pinot Meunier | Chardonnay | Pinot Noir Rilly-la-Monatagne, Montagne de Reims N.V. Billecart-Salmon Brut Rosé Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier Mareuil-sur-Ay, Vallée de la Marne N.V. M. Hostomme Blanc de Blancs Grand Cru Brut Chardonnay Chouilly, Côtes des Blancs N.V. Champagne - Magnum Alain Littiére Cuvée Grande Réserve MAGNUM Pinot Noir | Chardonnay Oeuilly, Vallée de la Marne N.V. Mousserend Trijumf Noir Penušavo Vino Pinot Noir Vinarija Aleksandrovic, Servië, Topola, Oplenac 2009 Pagina 4 van 25 Frankrijk Wit Alsace - Haut-Rhin Pinot Blanc ‘Les Trois Terroirs‘ Pinot Blanc Domaine Jean Sipp, Alsace, Ribeauvillé 2015 Pinot Gris Reserve Pinot Gris Domaine Jean Sipp, Alsace, Ribeauvillé 2013 Gewurztraminer ‘Cuvée Theo’ Gewürztraminer Domaine Weinbach, Alsace, Kientzheim 2014 Riesling ‘Grand Cru Schlossberg’ Riesling Domaine Weinbach, Alsace, Kientzheim 2015 Pagina 5 van 25 Loire - Anjou en Saumur Savennières ‘Clos du Papillon’ 2010 Chenin Blanc Domaine des Baumard, Savennières, Rochefort sur Loire Vouvray Sec Chenin Blanc Vignoble Brisebarre, Vouvray, Tours 2014 Loire - Touraine Sauvignon Blanc ‘l’Elegante’ Vieilles Vignes’ Sauvignon Blanc Domaine du Pré Baron, Touraine, Oisly 2015 Cour-Cheverny 2014 Romorantin Domaine Puzelat-Bonhomme, Cour-Cheverny, Les Montils Loire - Centre Sancerre ‘Le Pierrier la Chapelle’ Sauvignon Blanc Domaine Bailly-Réverdy, Sancerre, Bué 2015 Sancerre ‘Les Monts Damnés’ Sauvignon Blanc Domaine Bailly-Réverdy, Sancerre, Bué 2012 Pouilly-Fumé ‘Cuvee de Boisfleury’ 2014 Sauvignon Blanc Domaine A. Cailbourdin, Pouilly-Fumé, Tracy sur Loire Pouilly-Fumé ‘Triptyque’ 2012 Sauvignon Blanc Domaine A. Cailbourdin, Pouilly-Fumé, Tracy sur Loire Pagina 6 van 25 Bourgogne - Chablis Chablis Chardonnay Domaine Bernard Defaix, Chablis 2014 Chablis Grand Cru ‘Vaudesir’ Chardonnay Domaine Bernard Defaix, Chablis 2012 2013 Bourgogne Blanc Bourgogne Aligoté 2014 Aligoté Domaine J.C. Bersan, Bourgogne, Saint-Bris-le-Vineux Bourgogne Blanc ‘Les Grandes Gouttes’ Chardonnay Domaine Rougeot, Côte de Beaune, Meursault 2013 Bourgogne Chardonnay Blanc 2012 Chardonnay Domaine Coche-Dury, Côte de Beaune, Meursault Bourgogne - Côte de Beaune Meursault ‘Monatine’ Chardonnay Domaine Rougeot, Côte de Beaune, Meursault 2012 Meursault 2012 Chardonnay Domaine Coche-Dury, Côte de Beaune, Meursault Saint-Aubin 1er Cru ‘En Créots’ 2014 Chardonnay Domaine Lamy-Pillot, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Referts’ 2011 Chardonnay Domaine Marc Morey, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet Chassagne Montrachet 2013 Chardonnay Domaine Marc Morey, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet ‘Criots-Bâtard-Montrachet’ Grand Cru 2011 Chardonnay Roche de Bellene, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet Pagina 7 van 25 Bourgogne - Chalonnais Rully Blanc 2013 Chardonnay Domaine Pierre André, Côte Chalonnaise, Aloxe-Corton Bourgogne - Mâconnais Mâcon-Bray ‘Le Mouton Blanc’ Chardonnay Domaine la Vigne Mouton, Mâconnais, Bray 2014 Saint-Véran 2014 Chardonnay Domaine de la Croix Senaillet, Mâconnais, Davayé Pouilly Fuissé 2013 Chardonnay Domaine de la Croix Senaillet, Mâconnais, Davayé Bourgogne - Beaujolais Beaujolais Blanc Chardonnay Domaine Christophe Pacalet, Beaujolais, Cercié 2015 Jura Cotes du Jura ‘Patchwork’ 2014 Chardonnay Domaine Stéphane et Bénédicte Tissot, Montigny-les-Arsures Pagina 8 van 25 Rhône - Condrieu Le Condrieu 2015 Viognier Chateau Corps de Loup, Rhône, Tupin-et-Semons Rhône Chateau des Tours Blanc ‘Côtes du Rhône’ Grenache Blanc Chateau des Tours, Rhône, Vacqueras 2011 Rhône - Ventoux Vaucluse Viognier ‘Ivoire’ Viognier Domaine des Cambades, Mont-Ventoux, Mazan 2015 Provence Le Grand Blanc 2012 Chardonnay | Marsanne | Grenache Blanc | Rolle | Ugni Blanc | Roussanne | Muscat Blanc à Petits Grains Domaine Henri Milan, Provence, Les Beaux-de-Provence L’Instant Blanc Rolle | Grenache Blanc Chateau Barbanau, Cassis, Roquefort 2015 Clos Val Bruyère Blanc 2013 Clairette Blanche | Ugni Blanc | Marsanne | Sauvignon Blanc Chateau Barbanau, Cassis, Roquefort Languedoc - Roussillon Joli Cantel 2013 Roussanne | Chardonnay Domaine de Clovallon, Haut-Languedoc, Bédarieux Pagina 9 van 25 Italië Wit Piëmonte Gavi di Gavi Cortese di Gavi Vigneti Cantina San Matteo, Piëmonte, Alba 2014 Langhe Chardonnay ‘Livrot’ Chardonnay Mauro Molino, Piëmonte, La Morra 2013 Abruzzo ‘Bianchi Grilli’ Pecorini Pecorini Torre Dei Beati, Abruzzo, Loreto Aprutino 2014 Trentino Trentino Pinot Grigio Pinot Grigio Alois Lageder, Trentino Alto Adige, Trento 2015 Maso Toresella Chardonnay ‘Barrique’ Chardonnay I Masi Trentini, Trentino, Trento 2012 Verona Soave Classico Garganega | Trebbiano di Soave Azienda Agricola Pieropan, Verona, Veneto 2015 Soave Classico ‘La Rocca’ Garganega | Trebbiano di Soave Azienda Agricola Pieropan, Verona, Veneto 2013 2014 Toscane Vernaccia di San Gimignano Tradizionale Vernaccia Montenidoli, Toscane, San Gimignano 2014 Sicilië Planeta Bianco ‘Alastro‘ Grecanico Planeta, Sicilië, Menfi 2013 Pagina 10 van 25 Spanje Wit Galicië Xancando Albariño 2014 Albariño Meus Amores, Bodega Santiago Roma, Rais Baixas, Val do Salnés Ramón do Casar Strives 2014 Treixadura | Albarino | Godello Bodegas Ramón do Casar, Ribeiro, Paraxe San Sebastián Castilla y León Malandrin Verdejo ‘Joven’ 2013 Verdejo Malandrin Wines, Zamora, Villamor de Los Escuderos Bobó 2014 Godello Malandrin Wines, Zamora, Villamor de Los Escuderos Rioja Ad Libitum Maturana Blanca Bodegas Juan Carlos Sancha, Rioja Alta 2015 Catalonië Horafosca Xarel·lo Can Descregut, Penedés, Barcelona 2013 Porcellànic Sur-Lie ‘Sin Sulfito’ Xarel·lo Ton Rimbau, Penedés, Barcelona 2011 Malaga DV Chardonnay 2015 Chardonnay Bodega Descalzos Viejos, Serranía de Ronda, Ronda Mallorca OM Blanc Viognier | Sauvignon Blanc | Prensal Blanc Bodegas OM Oliver Moragues, Mallorca 2015 Pagina 11 van 25 Duitsland Wit Saar ‘Saar Riesling’ Riesling Weingut van Volxem, Saar, Wiltingen 2014 Mosel ‘Schieferterrassen’ Riesling 2014 Riesling Weingut Heymann-Löwenstein, Mittel-Mosel, Winningen Riesling ‘Vom Rothen Schiefer’ 2014 Riesling Weingut Clemens-Busch, Mittel-Mosel, Pünderich Nahe ‘Hermannshöhle’ Großes Gewächs 2014 Riesling Weingut Dönnhoff, Nahe, Oberhausen an der Nahe Rheinhessen Weißer Burgunder 2013 Weißburgunder 2015 Weingut Philipp Wittmann, Rheinhessen, Westhofen Riesling Großes Gewächs Westhofner ‘Morstein’ 2009 Riesling Weingut Philipp Wittmann, Rheinhessen, Westhofen Riesling ‘Hochberg’ 2011 Riesling Weingut Pfannebecker, Rheinhessen, Pfeddersheim Franken Silvaner Kabinett Trocken ‘Sonnenstuhl 2012 Randersacker’ Erste Lage Silvaner Weingut Schmitt’s Kinder, Franken, Randersacker Pagina 12 van 25 Oostenrijk Wit Niederösterrich - Kemptal Grauburgunder Reserve ‘Hasel’ Pinot Gris Weingut Allram, Kemptal, Strassertal 2014 Niederösterrich - Wachau Grüner Veltliner Smaragd ‘VinothekFülling’ Grüner Veltliner Weingut Emmerich Knoll, Wachau, Dürnstein 2011 Grüner Veltliner ‘Federspiel’ Johann Grüner Veltliner Weingut Johann Donabaum, Wachau, Spitz 2015 Riesling ‘Steiner Hund’ 2010 Riesling Weingut Nikolaihof, Wachau, Mautern an der Donau Niederösterrich - Thermenregion Gümpoldskirchner Tradition 2015 Rotgipfler | Zierfandler Weingut Johanneshof-Reinisch, Thermenregion, Baden bei Wien Steiermark Sausaler Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Weingut Tement, Südsteiermark, Berghausen 2014 Pagina 13 van 25 Portugal Wit Arêgos ‘Grande Escolha’ Avesso Álvaro Monteiro Ribeiro, Vinho Verde, Minho 2015 Baron de B Branco ‘Reserva’ Antão Vaz Herdade da Calada, Alentejo, Évora 2014 Servië Wit Trijumf Gold Sauvignon Blanc | Pinot Blanc | Riesling Vinarija Aleksandrovic, Topola, Oplenac 2012 Griekenland Wit Ktima Gerovassiliou Chardonnay Domaine Gerovassiliou, Epanomi, Thessaloniki 2015 Rosé Frankrijk - Provence Bandol Rosé Mourvèdre | Cinsault | Grenache Domaine Salettes, Bandol, La Cadiere 2015 Pagina 14 van 25 Frankrijk Rood Loire Saumur Champigny ‘Les Poyeux’ 2013 Cabernet Franc Domaine Antoine Sanzay, Saumur Champigny, Varrains Chinon Rouge ‘Clos de la Dioterie’ Cabernet Franc Domaine Charles Joguet, Chinon, Sazilly 2012 Bourgogne Bourgogne Rouge 2014 Pinot Noir Domaine Lamy-Pillot, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet Bourgogne - Côte de Nuits Gevrey Chambertin ‘Les Crais’ 2008 Pinot Noir 2012 Domaine Gérard Seguin, Côte de Nuits, Gevrey Chambertin Echézeaux Grand Cru 2011 Pinot Noir Maison Roche de Bellene, Côte de Nuits, Beaune Bourgogne - Côte de Beaune Corton Grand Cru ‘Clos du Roi’ Pinot Noir Domaine Thénard, Côte de Beaune, Givry 2012 Volnay 2014 Pinot Noir Maison Chanterêves, Côte de Beaune, Savigny-les-Beaune Chassagne Montrachet ‘Vieilles Vignes’ 2012 Pinot Noir Domaine Jouard, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet Santenay ‘Le Champs Claude’ 2011 Pinot Noir Domaine Jean Marc Pillot, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet Pagina 15 van 25 Bourgogne - Beaujolais Beaujolais-Village Gamay Noir Domaine Christophe Pacalet, Beaujolais, Cercié 2015 Fleurie 2014 Gamay Noir Domaine Pardon et Fils, Beaujolais, Village de Beaujeu Morgon ‘Nature’ 2015 Gamay Domaine Marcel Lapierre, Beaujolais, Villié-Morgon Régnié ‘Grain & Granit’ 2013 Gamay Domaine Charly Thévenet, Beaujolais, Villié-Morgon Pagina 16 van 25 Bordeaux - Rive Gauche Château Maucamps ‘Cru Bourgeois’ Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot Haut-Médoc, Macau 2012 Château Valentin Haut Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot Haut-Médoc, Soussans 2009 Chateau de Montrose ‘St.-Estèphe de Montrose’ 2010 Merlot | Cabernet Sauvignon Saint-Estèphe Château Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc Saint-Estèphe 2010 Château Lynch Bages 5ème Grand Cru Classé 2012 Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot Pauillac Château Beychevelle 4ème Grand Cru Classé 2011 Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot Saint-Julien Château Lascombes 2ème Grand Cru Classé Merlot | Cabernet Sauvignon | Petit Verdot Margaux 2009 Château du Grand Soussans Cabernet Sauvignon | Merlot Margaux 2008 2013 Bordeaux - Rive Droite Domaine du Grand Ormeau Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon Lalande-de-Pomerol 2010 Château Feytit-Clinet Merlot | Cabernet Franc Pomerol 2011 Château Picampeau Merlot | Cabernet Franc Lussac Saint-Emilion 2008 Château Patris Saint - Emilion Grand Cru Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon Saint-Emilion 2011 Pagina 17 van 25 Rhône Côte-Rôtie 2012 Syrah | Viognier Domaine Jean Michel Stephan, Rhône, Côte-Rôtie Brunel Crozes Hermitage 2012 Syrah Brunel de la Gardine, Rhône, Châteauneuf-du-Pape La Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2008 Grenache | Syrah | Mourvèdre | Cinsault Château la Nerthe, Rhône, Châteauneuf-du-Pape Domaine de Tours ‘IGP de Vaucluse ‘ Grenache | Counoise | Cinsault | Merlot | Syrah Chateau des Tours, Rhône, Vacqueras 2011 Languedoc - Roussillon - Provence Fitou ‘Coup Soif’ Grenache | Carignan Domaine Mamaruta, Fitou, La Palme 2014 Grange des Pères 2012 Syrah | Mourvèdre | Cabernet Sauvignon | Counoise Domaine de la Grange des Pères, L'Hérault, Saint-Hilaire La 50/50 2013 Carignan | Cinsault | Grenache Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot, Minervois, Cazelles Clos Fantine - Faugères Grenache | Syrah | Carignan Domaine Clos Fantine, Faugères, Cabrerolles 2013 Pagina 18 van 25 Italië Rood Sette Vigne ‘Vino Rosso Italiano’ 2011 Corvina | Primitivo | Barbera | Nebbiolo | Montepulciano | Aglianico | Sangiovese Orion Wines, Druiven afkomstig uit diverse provincies: Verona, Puglia, Lombardije, Piëmont, Abruzzen, Campania, Toscane. Appassimento ‘Edizione Oro’ Corvina Veronese Casa Vinironia, Puglia en Veneto 2014 Piëmonte Barbera D’Alba Superiore ‘Legattere’ Barbera Mauro Molino, Piëmonte, La Morra 2011 Barolo ‘La Serra’ Single Vineyard Nebbiolo Mauro Molino, Piëmonte, La Morra 2011 Verona ZîRonda Valpolicella Ripasso Corvina Q-Wines, Verona, Veneto 2013 Amarone Della Valpolicella Corvina Veronese | Rondinella | Molinara Azienda Monte Zovo, Verona, Veneto 2011 Amarone ‘Coste Bianchi’ Della Valpolicella Corvina Veronese Tenute Fiorebelli, Verona, Veneto 2011 Toscane Chianti Classico Sangiovese | Petit Verdot Carpineta Fontalpino, Toscane, Siena 2013 Rosso Di Montalcino ‘Sorgente’ Sangiovese Podere Salicutti, Toscane, Montalcino 2012 Brunello di Montalcino 2008 Sangiovese La Serena Azienda Agricola Rasa, Toscane, Montalcino Pagina 19 van 25 Brunello di Montalcino ‘Tre Vigne’ Sangiovese Podere Salicutti, Toscane, Montalcino 2009 Vino Nobile di Montepulciano 2012 Sangiovese | Canaiolo Nero Azienda Casala di Daviddi Aldimaro, Toscane, Montepulciano Abruzzen Montepulciano d'Abruzzo ‘San Michele’ 2014 Montepulciano San Michele Arcangelo, Abruzzen, Pescocostanzo Campania Rocca del Dragon Aglianico Orion Wines, Campania, Lavis 2012 Puglia Primitivo di Manduria ‘A6 Familia’ Primitivo A6Mani, Puglia, Manduria 2014 Sicilië Mandrarossa Bonera Terre Sicilaine Nero d’Avola | Cabernet Franc Mandrarossa, Sicilië, Menfi 2014 Pagina 20 van 25 Spanje Rood Galicië La Galbana Mencia Bodegas Merayo, Bierzo, Ponferrada 2012 Ribera del Duero La Capilla Vendimia Sellecionade ‘Reserva’ Tempranillo Bodegas Rebeal, Ribera del Duero, Roa 2011 Navarra Cientruenos Garnacha Bodega la Calandria, Navarra, Cintruénigo 2012 Rioja Señorio de P. Peciña ‘Rioja Reserva’ 2007 Tempranillo | Graciano | Garnacha Bodegas Hermanos P. Peciña, Rioja Alta, San Vicente de la Sonsierra Señorio de P. Peciña ‘Rioja Gran Reserva’ 2009 Tempranillo | Graciano | Garnacha Bodegas Hermanos P. Peciña, Rioja Alta, San Vicente de la Sonsierra Priorat Planets de Prior Pons ‘Reserva’ 2012 Garnacha | Samsó | Cabernet Sauvignon | Merlot | Syrah Bodega Prior Pons, Priorat, La Vilella Alta Mussons Vi Negre ‘Reserva’ Cabernet Sauvignon | Syrah | Garnacha Bodega Mussons, Priorat, Poboleda 2009 Pagina 21 van 25 Valencia Còrdula Mandó Costera Alta Wines, Valencia, Moixent 2012 La Mancha Viñas Viejas Garnacha Seleccion ‘Crianza’ Garnacha | Syrah Bodega la Casa de Monroy, La Mancha, Madrid 2011 Mallorca OM Galgo The Greyhound 2014 Callet | Manto Negro Bodegas OM Oliver Moragues, Mallorca, Algaida Pagina 22 van 25 Duitsland Rood Nahe Spätburgunder ‘Münsterer Dautenpflänze’ 2011 Spätburgunder Weingut Carl Adelseck, Nahe, Münster-Sarmsheim Baden Spätburgunder ‘RS’ 2012 Spätburgunder Weingut Salwey, Baden, Oberrotweil am Kaiserstuhl Pfalz Blauer Spätburgunder Spätburgunder Weingut Knipser, Pfalz, Laumersheim 2012 Oostenrijk Rood Niederösterrich St. Laurent ‘Gaisberg’ Reserve Saint Laurent Weingut Allram, Kamptal, Strassertal 2011 Burgenland Pinot Noir ‘Vom Heideboden’ Pinot Noir Weingut Hannes Reeh, Burgenland, Andau 2014 Blaufränkisch ‘Eisenberg’ Reserve Blaufränkisch Weingut Straka, Süd Burgenland, Rechnitz 2013 Steiermark Zweigelt ‘RT Selektion’ Blauer Zweigelt Weingut Tement, Süd-Steiermark, Berghausen 2011 Pagina 23 van 25 Servië Rood Regent Reserve Merlot | Cabernet Sauvignon Vinarija Aleksandrovic, Topola, Oplenac 2008 Trijumf Noir Pinot Noir Vinarija Aleksandrovic, Topola, Oplenac 2009 Rodoslov Grand Reserve Cabernet Sauvignon | Merlot | Prokupac Vinarija Aleksandrovic, Topola, Oplenac 2006 Pagina 24 van 25 Edelzoete Wijnen Frankrijk Cypres de Climens Barsac Sémillon | Sauvignon Blanc | Muscadelle Chateau Climens, Bordeaux, Barsac 2011 La Fleur d'Or Sauternes Sauvignon Blanc | Sémillon | Muscadelle Chateau la Fleur d'Or, Bordeaux 2011 Duitsland Mosel Riesling Spätlese ‘Karthauserhofberg’ Riesling Weingut Karthäuserhof, Ruwer, Eitelbach 2007 Pfalz Auslese Scheurebe 0,5 ltr. Scheurebe Weingut Theo Minges, Pfalz, Flemlingen 2015 Oostenrijk Beerenauslese Fiedler 0,375 ltr. 2013 Chardonnay Weingut Grenshof Fiedler, Burgenland, Moerbich am See Spanje Coca i Fitó Dolç 0,375 ltr. Grenache | Carignan Bodega Coca i Fitó, Catalonië, Sabadell NV Pagina 25 van 25