les producteurs - Réseau le Calaisis on y prend gout

Transcription

LES
TEUR
C
U
D
O
PR
S
Marie-Ange Banquart
Le Chèvremarie
1
624 rue de la Nostraëten – 62 370 Audruicq
Latitude : 50.883195 | Longitude : 2.067438
)03.21.82.58.34 – [email protected]
Dynamique et enthousiaste, Marie-Ange élève soixante-dix
chèvres de race alpine dont elle transforme le lait en de savoureux
fromages. Lait, tartes, fromages frais ou aromatisés, ces spécialités
laitières séduiront le palais des plus fins gourmets. Visite de
l’exploitation sur demande. À découvrir absolument !
9
Denis Hembert
La Ferme des Fraisiers
Sébastien et Valérie Maillard
Au Panier Gourmand – Ferme Maillard
Thierry Thomas
Perle de Fraises
Sylvie Hennuyer
Le Rucher des Mille Monts
Yoan et Marie-Josée Daubelcour
Daubelcour Moules de Bouchot
127 rue de l’église – 62 610 Landrethun-les-Ardres
Sur cette exploitation familiale installée au cœur du village, vous
serez accueillis par la famille Hembert qui gère l’effervescence au
moment de la cueillette des fraises, de mai à octobre. Le producteur
propose à la ferme ou sur les marchés sa production gourmande :
fraises de saison, produits laitiers et poules pondeuses.
110 Impasse Eustache de Saint-Pierre – Hameau de Yeuse –
62 610 Landrethun-les-Ardres
)03.21.35.45.03- [email protected]
www.lafermemaillard.fr
Au pays des fruits rouges, rencontrez la famille Maillard spécialisée dans
la fraise de pleine terre. C’est également la terre des poulets de Licques,
passez donc à la boutique remplir votre panier : fraises cueillies du jour,
sirop, confitures, pâtes de fruits, poulets fermiers ou produits laitiers.
770 rue du Val – 62 610 Landrethun-les-Ardres
D’avril à octobre, dans ce village pittoresque, Thierry ouvre les
portes de son exploitation pour vous faire découvrir la culture des
différentes variétés de fraises. Une excellente occasion de déguster
fraises, confitures et jus de fruits « maison » confectionnés avec ses
fruits rouges.
Retrouvez également notre agriculteur sur les marchés.
15 rue Antoine de Lumbres – 62 850 Licques
Latitude : 50.785515 / Longitude : 1.937305
)03.21.85.47.24
[email protected]
Sylvie est une apicultrice investie sur le territoire du Calaisis. Elle
possède des ruches sur différents sites, aux abords de la Côte
d’Opale ou à l’intérieur des terres, ce qui lui permet de vous
proposer du miel aux saveurs bien distinctes mais toujours aussi
goûteuses. À découvrir et à déguster sans modération !
2 103 route de Waldam – 62 215 Oye-Plage
)03.21.85.55.36
www.bouchot-oyeplage.fr
Implantée depuis 10 ans à Oye-Plage, l’entreprise familiale
Daubelcour élève et commercialise les moules auprès des
professionnels et des particuliers. Les pieux plantés sur le site
du Platier d’Oye respectent la tradition d’élevage de la moule de
bouchot.
10
11
12
Christophe Leleu
Le Cochon Licquois
Franck Hembert et Aurélie Pruvost
Ferme du Boquet
20 impasse de la Biette – 62 850 Bainghen
Jouant sur des associations gourmandes et audacieuses, Franck a
créé une grande variété de confitures originales qui connaissent
un véritable succès. Elles sont préparées artisanalement avec des
fruits de saison. Des fruits et légumes produits par notre maraîcher
et vendus sur les marchés.
13
718 rue du Camp du Drap d’Or – 62 610 Balinghem
www.lafermedelagrandeporte.com
Sur les terres du Camp du Drap d’Or, Marie et Rémi vous réservent
un accueil chaleureux à la Ferme de la Grande Porte. Vous y
trouverez yaourts, tartes à gros bords, beurres, fromages frais,
crèmes à la chicorée et à la vanille. Sans oublier « le p’tit kinkin »,
une tomme de vache.
14
15
16
5
Quai Auguste Delpierre (Quartier du Courgain Maritime)
17
6
63, rue Wattré – 62 890 Mentque-Nortbécourt
www.fermedunortbert.fr
Chantal et Éric vous donnent rendez-vous chez eux afin de vous
initier à la fabrication de l’huile de colza première pression à froid.
Cette huile très bonne pour la santé est destinée à l’assaisonnement
de vos plats. Elle est produite à la ferme avec les colzas cultivés sur
l’exploitation. Voilà donc une huile à déguster et une ferme à visiter.
66 route de Guînes – 62 137 Coulogne
Latitude : 50.9183617 / Longitude : 1.872747
)03.21.35.49.08 – 06.83.38.98.77 - [email protected]
Isabelle produit des légumes et fruits avec un grand respect des
saisonnalités, tous ses produits vendus sont issus de leur lieu de
production. Elle travaille au jour le jour pour une garantie de fraîcheur.
Des spécialités issues de sa production attiseront également vos
papilles. Isabelle vous ouvre les portes de son exploitation sur rendezvous avec une petite préférence pour le samedi matin.
Valentin Debonne
Fromagerie Debonne-Retaux
1 061 rue principale – 62 850 Herbinghen
Avec le lait des vaches et des chèvres du troupeau familial, Valentin
confectionne d’onctueux fromages fermiers. Des fromages à pâte
pressée non cuite (Le Valentino du crombet nature, fumé, aux
herbes et au cidre), à pâte molle à croûte fleurie (Le Licquois)
ou lavée (le Rond-Pis). Lait cru, beurre fermier, crème fraîche et
yaourts artisanaux complètent cette offre gourmande.
9 rue de la Chapelle – 62 370 Nortkerque
www.naturpom.com
La pomme n’a plus de secret pour Christian, transformateur de
pommes, de fruits rouges et légumes de saison. Ses jus, cocktails
de fruits et soupes de légumes ravissent les gourmets. Point de
vente sur place avec une large gamme de produits du terroir.
18
Rue du Plouy – 62 890 Recques-sur-Hem
)06.32.40.86.88 – 06.15.63.47.69
[email protected]
Sophie vous invite à faire le plein de fraîcheur. Brouettes, seaux et
couteaux sont à votre disposition pour cueillir fraises et légumes
du potager. Profitez des fruits et légumes de saison cultivés près
de chez vous et venez faire la provision de vitamines !
22
Dominique Voituriez
Ferme des Fleurs de l’Aa
23
902 Hameau de la Bistade – 62 370 Sainte-Marie-Kerque
)03.21.82.97.92 / 06.63.06.97.43
[email protected]
www.fleurs-de-laa.com
Fleurs, plantes, plantes aromatiques, compositions… Dominique
Voituriez propose un grand choix de plants et fleurs, cultivés dans
le plus grand respect de la nature et des saisons. Dominique
Voituriez a également la particularité de cuisiner des fleurs et
propose un large choix de plantes aromatiques, qui sauront
relever vos plats et surprendre vos convives.
Nicolas et Séverine Delcroix
L’Autruche du Terroir
24
261 rue Notre-Dame – 62 370 Zutkerque
www.fermedesautruches.com
Rendez-vous sur l’exploitation de Séverine et Nicolas pour
découvrir leur élevage d’autruches. Rôtis, saucissons, pâtés,
rillettes et jambons… vous attendent à la boutique. Cuir, plumes
colorées et œufs peints… tous ces objets artisanaux viennent
enrichir l’offre gourmande. Dépaysement assuré !
Claude et Brigitte Lacheré
La Ferme des Z’ailes
29, rue Flament – 62 370 Offekerque
Maraîchage biologique, production et vente de légumes de
saison. C’est dans un potager géant que Denis prend le temps
de faire pousser choux et carottes, panais et courgettes… Des
légumes de saison, des légumes oubliés, en vente directe ou
sur commande. Demandez la newsletter. Possibilité de visites de
groupes sur demande.
288 rue de la Grasse Payelle – 62 370 Zutkerque
Au cœur du bocage du Brédenarde, Brigitte et Claude
proposent dans leur boutique les produits de leur ferme :
poulets fermiers, légumes frais ou transformés. La visite de
l’exploitation est possible sur simple demande.
25
Gaëtan Vandenbussche
Pépinières de Berthem
LES PROFESSIONNELS S'ENGAGENT
Les producteurs :
4 Vendent directement leurs produits aux consommateurs : accueil et vente
à la ferme, sur les marchés du Calaisis.
4 Vendent des produits de saison issus de l’exploitation du producteur et
visible sur l’exploitation, des produits d’une fraîcheur irréprochable.
112 route de Calais – 62 231 Peuplingues
www.vergerdelabeussingue.com
Aux portes de Calais, dans un cadre calme et verdoyant, JeanCharles et son équipe vous accueillent et vous conseillent pour faire
provision de fruits et légumes frais. De la mi-août à la mi-novembre,
ce self cueillette vous offre le choix de récolter jusqu’à 12 variétés
de pommes, des poires ou encore des légumes de saison. Goûtez
également aux jus de pommes et pommes/poires 100% pur jus.
Sophie Flahaut
La Cueillette de Recques
Denis Gheerardyn
Le Courtil
Isabelle Muys
Les saveurs de la saison
8
402 Impasse du Houlet – 62 730 Marck
www.aucochondemarque.com
Éleveurs de porcs à Marck, Alexis et Céline Poupart ont choisi de
valoriser au mieux leurs animaux en ouvrant un point de vente
à la ferme. Crée en juin 2011, leur magasin vous propose une
multitude de produits élaborés par leurs soins au détail, en demigros ou en colis.
Christian Tronet
Natur’Pom
Myriam Pont
Au Pêcheur de Moules
7
21
Éric et Chantal Bouin
L’Or de Colza
Groupement des pêcheurs
62 100 Calais
)06.08.27.88.80
À chaquemarée basse, Myriam sillonne les plages de la Côte d’Opale
et collecte moules et coques. Une pêche à pied et un travail artisanal
uniquement réalisés à la main, dans la tradition du Calaisis. Quant à
la pêche du jour, elle est commercialisée au Quai Auguste Delpierre,
dans le quartier du Courgain Maritime, à Calais.
777 rue de l’Abbé Pruvost – 62 850 Licques
www.licques-volailles.fr
Toutes les volailles Label Rouge de Licques sont identifiées de leur
naissance jusque dans les rayons. Licques Volailles offre une large
gamme de volailles, des verrines et une gamme été. Possibilité
de visites (élevage, abattoir et conditionnement) sur réservation.
20
Jean-Charles et Marie-Pierre Level
Verger de la Beussingue
Alexis et Céline Poupart
Au Cochon de Marque
72 rue de Brêmes – 62 890 Bonningues-les-Ardres
)03.21.82.21.02 - [email protected]
Au cœur de la vallée de la Hem, les frères Bourbiaux possèdent des
élevages traditionnels de bœufs, de cochons et de volailles dont ils
vendent la viande en demi-gros et au détail. Des viandes également
transformées en foie gras, en pâté et autres cochonnailles. Au point
de vente à la ferme ou sur les marchés du territoire, découvrez leurs
productions fermières emblématiques du territoire.
Quai Auguste Delpierre (Quartier du Courgain maritime)
62 100 Calais
Appartenant à la tradition de la Côte d’Opale, la pêche côtière
capture dans ses filets, poissons et crustacés du littoral. Bars,
roussettes, maquereaux, limandes, turbos ou soles… ces poissons
frais du jour arrivent avec la marée sur les étals des poissonniers et
dans les cuisines des restaurants.
493 route de l’’Etoile – 62 215 Oye-Plage
www.chicoreedunord.fr
Cette entreprise familiale est installée depuis 1934 dans la
région d’Audruicq Oye-Plage, principale zone de culture de
la chicorée. Vincent son propriétaire est désormais le dernier
torréfacteur artisanal de la région. Sur place, laissez-vous
envoûter par les parfums des chicorées en grains et liquide.
Julien Saint-Maxent
Licques Volailles
Jean-Yves Bourbiaux
La Ferme de la Vallée de la Hem
4
Vincent Lutun
Chicorée du Nord
2
Rémi Vandenbriele et Marie Dacquin
La Ferme de la Grande Porte
3
1 578 rue de Courtebourne – 62 850 Licques
Christophe élève ses cochons sur paille et les engraisse à partir
d’une sélection de céréales cultivées sur son exploitation. La
viande est transformée de façon artisanale dans un atelier de
découpe et commercialisée sous vide en petits conditionnements,
à la ferme ou sur les marchés.
À goûter absolument !
19
Les restaurateurs :
4 Participent à au moins une manifestation par an pour prendre
contact auprès des producteurs.
4 Inscrivent sur leur carte et utilisent au moins 3 produits locaux et
de saison toute l’année.
La démarche « Le Calaisis on y prend goût ! »
Consommer local et respecter les saisons sont des éléments essentiels
pour une alimentation de qualité et responsable. C’est aussi un moyen de
maintenir nos emplois locaux et d’en créer de nouveaux. C’est pourquoi
le Pays du Calaisis s’engage dans le développement des circuits courts et
de proximité en valorisant les producteurs du terroir et les restaurateurs
investis dans cette démarche du Calaisis on y prend goût !
nsemble
Retrouvez l’e
nts,
nnels adhére
des professio
us sur
vo
ez
ch
de
s
proche
t.com
sonyprendgou
www.lecalaisi
et
prendgout
/lecalaisisony
om
.c
ok
bo
ce
www.fa
26
827 chemin de Calais – RN 43 – 62 370 Zutkerque
)03.21.82.13.13 – 06.07.34.60.60
[email protected]
Tous les jours à partir de fin mai, Gaëtan vous invite à la pépinière
où, en famille, vous prendrez le temps de cueillir les belles fraises
charnues et parfumées. Voilà de quoi ravir les gourmands et parer
leur frimousse de belles moustaches rouges ! Pommes et légumes
de saison sont également disponibles en libre cueillette.
LES RE
ATEU
STAUR
RS
Maryvonne Derepper
Eurolac Brasserie
1
9
1 098 Avenue du Lac – 62 610 Ardres
www.eurolac-ardres.com
Sur le site naturel du lac d’Ardres, ce parc de loisirs propose une
restauration soignée à base de produits de terroir. Les spécialités
de poissons d’eau douce font la réputation de cette « maison ».
Convivialité et ambiance familiale sont au rendez-vous !
2
255 rue Jean Moulin – 62 100 Calais
www.aquaraile.fr
Restaurant panoramique avec 40 mètres de baies vitrées. Vue
imprenable sur la mer du Nord, la plage de Calais et les côtes
anglaises (600 bateaux par 24 heures dans le détroit). Sur votre table,
profitez d’une cuisine traditionnelle au goût unique concoctée par le
chef cuisinier Jean-Pierre Morichon, et toute son équipe.
17
Alain Moitel
Les Grandes Tables du Channel
Frédéric Pouilly
La Maison du Chef
67 avenue de Rouville – 62 610 Ardres
www.lamaisonduchef.fr
La Maison du Chef est un restaurant gastronomique alliant produits
frais et locaux dans un menu régulièrement mis à jour. Le Chef, Frédéric
Pouilly est présent en salle pour aller à la rencontre des clients !
Grégory et Graziella Bouret
Auberge de l’Etoile
Fernand Leroy
Aquar’aile
10
173 boulevard Gambetta – 62 100 Calais
www.lesgrandestables.com - www.lechannel.org
Les Grandes Tables sont installées au cœur du Channel, lieu de vie
artistique. Une carte bistrot et une offre gastronomique, dans un
cadre hospitalier et atypique, vous sont proposées chaque jour.
Les propositions culinaires, inspirées des produits régionaux, se
renouvellent en permanence au gré des arrivages et des saisons.
Atelier cuisine chaque mois.
3
Place du Général de Gaulle – 62 370 Audruicq
)03.21.35.68.22
Sur la place d’Audruicq, réputée pour son marché hebdomadaire,
Alexandre vous accueille avec simplicité dans un cadre chaleureux. Le
jeune restaurateur enthousiaste défend une cuisine familiale de qualité.
11
Philippe Mené
Les Dunes
4
48 route Nationale – 62 231 Blériot-Plage
www.les-dunes.com
Établi à proximité de la plage, Philippe met un point d’honneur à
travailler les produits frais de la Côte d’Opale. Ce chef passionné
est reconnu pour ses spécialités de poissons. Logis de France :
2 cheminées et 3 cocottes.
18
5
12
Imprimerie du Détroit - photos non contractuelles - crédits photos : Olivier Leclercq
6
13
[email protected]
www.lecalaisisonyprendgout.com
03.21.00.83.38
7
14
Syndicat Mixte du Pays du Calaisis - SyMPaC
Hôtel de ville de Calais, Place du Soldat inconnu 62000 CALAIS
8
1 digue Gaston Berthe – 62 100 Calais
www.cotedargent.com
Face à la plage de Calais, c’est un véritable appel au large que vous
propose Bertrand, dans son établissement au décor digne des
plus beaux paquebots. Sur la carte gastronomique, les produits de
mer côtoient avec bonheur ceux de la terre. Bertrand réalise une
cuisine sage, respirant la fraîcheur.
Viviane Liagre
Au Petit Pêcheur
Rue de l’église – 62 132 Hardinghen
)03.21.82.09.96
Sur la place de l’église, Danielle et André sauront vous conquérir.
Cuisine de terroir, bières régionales et jeux traditionnels
contribuent à créer une ambiance pittoresque.
21
90 rue des Jonquilles – 62 610 Landrethun-les-Ardres
www.auflotdeyeuse.com
Émilie vous réserve un accueil chaleureux dans son aubergeestaminet au cadre authentique. Elle mitonne des recettes de
terroir à base de produits locaux. Profitez également d’une
promenade avec ses ânes pour prolonger votre séjour.
15
91 rue A. et G. Parmentier – 62 850 Licques
)03.21.85.08.81
www.restaurant-letacot-licques.fr
Dans le joli bourg de Licques, Annie et Patrick proposent une cuisine
simple, goûteuse et généreuse dans la tradition des bistrots. Leur
table est fréquentée pour son potjevleesch « Maison » et sa tête de
veau servie le deuxième et le dernier mercredi de chaque mois, sur
réservation.
786 route de Bourbourg – 62 370 Saint-Folquin
Au bord de l’Aa, Viviane réalise une cuisine traditionnelle simple et
généreuse à partir des bons produits locaux.
Ghislaine Lorgnier
Auberge du Manoir de Brugnobois
22
Annie et Patrick PERU
Le Tacot
Bertrand Lefebvre
Au Côte d’Argent
Réseau local animé par Syndicat Mixte
du Pays du Calaisis (SyMPaC)
Retrouvez l’ensemble
des professionnels adhérents, proches de chez vous sur
et
www.facebook.com/lecalaisisonyprendgout
20, rue Royale – 62 100 Calais
www.histoire-ancienne.fr
Dans un élégant bistro de style Art Déco, Patrick revisite les grands
classiques des brasseries traditionnelles parisiennes. Au menu de
l’artisan restaurateur, une cuisine généreuse et raffinée : cassoulet,
tête de veau sauce ravigote…
20
Émilie Lagassy
Auberge-Estaminet Au Flot de Yeuse
Patrick Comte
Histoire Ancienne
Un réseau de producteurs et de restaurateurs destiné à faire
découvrir aux habitants et aux touristes les savoir-faire alimentaires
locaux et gastronomiques des professionnels du Pays du Calaisis.
89 Boulevard Blanchard – 62 340 Guînes
)03.21.35.08.83
Vous trouverez chez Sophie une table recherchée pour ses spécialités
de poisson, ses fruits de mer et ses grillades au feu de bois.
3 739 route de Gravelines – 62 370 Saint-Folquin
À quelques pas de la cité fortifiée de Gravelines, ce restaurant
traditionnel à la cuisine gastronomique et raffinée vous accueille
dans un cadre intime et chaleureux.
205 route de Bainghen – 62 850 Surques
www.brugnobois.com
Succombez aux charmes de ce beau manoir du XVIe siècle.
Ghislaine y réalise avec talent une cuisine régionale élaborée
à partir de produits du terroir. Coq de Licques au vin, assiette
surquoise… sauront séduire vos papilles. Des chambres d’hôtes
calmes vous permettront de prolonger ce séjour gourmand.
Marie-Line Cape
La Clef des Saveurs
23
2 015 rue du Fort Bâtard – 62 162 Vieille-Église
www.laclefdessaveurs.fr
Dans un cadre chaleureux, La Clef des Saveurs vous propose une
cuisine française, raffinée délicatement présentée. En couple, en
famille (coin enfants) ou en groupe venez déguster des plats faits
maison. En été, vous pourrez profiter de sa terrasse donnant sur un
jardin aromatique et fleuri.
Delphine et Sébastien Boudein
La Boudinière
16
2 691 route de Waldam – 62 215 Oye-Plage
www.laboudiniere.com
À proximité d’un littoral préservé, La Boudinière vous accueille
dans un cadre rustique et une ambiance familiale. Sébastien
élabore une cuisine traditionnelle qu’il décline en os à moelle,
ris de veau, charcuteries maison, tripes ou encore pièces de bœuf.
Les partenaires du réseau :
ENE
LES EV
MENTS
=
=
1 613 rue Saint Antoine – 62 370 Ruminghem
www.golfdubois.com
Els et Boris vous accueillent dans leur club-house où ils concoctent
une cuisine familiale au bon goût de terroir. Voilà une belle
invitation à la détente dans un cadre verdoyant, au pied d’un golf
de 18 trous. Dépaysement assuré !
Olivier Cnockaert
La Scierie
Danielle Nacry
Au Lion d’Or
Matthieu Colin
Le Grand Bleu
8 rue Jean-Pierre Avron – 62 100 Calais
)03.21.97.97.98
www.legrandbleu-calais.com
Dans son restaurant gastronomique, Matthieu conçoit une cuisine
inventive et originale, riche en couleurs et en saveurs. Les produits
frais et issus de l’agriculture biologiques sont au cœur de cette
cuisine créative. Le Chef donne également des cours aux amateurs.
19
RCHES
Ardres, Place du Champ de foire : jeudi matin.
Audruicq, Place du Gal de Gaulle : mercredi matin.
= Blériot-Plage, Place de la Mairie : vendredi matin.
= Calais :
- Place d’Armes : mercredi matin et samedi matin.
- Place Crève-Cœur et sa halle alimentaire : jeudi matin et samedi matin.
- Quai de la colonne (port) : marché aux poissons, tous les jours en
matinée (selon arrivage).
= Coquelles, Place de la Concorde : dimanche matin.
= Coulogne, Place de l’Église : lundi matin.
= Escalles, place de la Mairie : marché estival de juin à septembre, le
samedi de 17h à 20h.
= Guînes, Place Foch : vendredi matin.
= Licques, Place Henri et Christiane Collette : lundi matin.
= Marck, Place de la Mairie : mardi matin.
= Oye-Plage, Place de la Mairie : mercredi matin.
= Sangatte : dimanche matin.
Avenue de Cocove – 62 890 Recques-sur-Hem
www.chateaudecocove.com
Ancienne bâtisse du XVIIIe siècle, le château de Cocove vous
accueille toute l’année dans un cadre magique. La cuisine
gastronomique, la cave exceptionnelle de vins français et le
restaurant avec vue panoramique sur le parc arboré de onze
hectares ne manqueront pas de vous séduire.
S
OUCalaisis
V
Z
E
D
du
du Pays
S REN
LES MA
Els et Boris Janjic
Brasserie « Altitude 54 » du Golf du Bois
Sophie Guibon-Pinto
Auberge des Trois-Pays
Patricia Lavoisier
La Taverne du Roy
80 route de Guînes – 62 610 Brêmes-les-Ardres
www.taverneduroy.com
À deux minutes des lacs d’Ardres profitez d’un cadre agréable
pour déguster un repas aux saveurs de la Région. Entre amis ou
en famille la Taverne du Roy est le lieu idéal pour se retrouver et
partager un moment convivial !
1 Boulevard de la Résistance – 62 100 Calais
www.solemeuniere.com
Pierre vous accueille dans un cadre chaleureux face au port de
plsaisance. Sa salle privée avec terrasse peut être réservée pour vos
repas d’affaires ou familiaux. Didier Routier, le chef du restaurant
s’attèle à vous proposer une cuisine créative du marché, changeant
au gré des saisons. Il possède également 3 cocottes dans le
classement des restaurants Logis De France.
LE
Jean-Roger Bossut
Château de Cocove
Pierre Nouchi
La Sole Meunière
Alexandre Desgardins
Brasserie de la Mairie
ND
A
M
R
U
S GO
916 route de l’Etoile – 62 215 Oye-Plage
www.auberge-deletoile.com
Près de la réserve naturelle du Platier d’Oye, l’Auberge de l’Etoile
offre une cuisine traditionnelle et gastronomique où triomphent
choucroute de poissons, magret de canard rôti au Maroilles,
waterzoï de poissons, desserts aromatisés à la chicorée. Possibilité
d’accueillir des groupes (60 personnes).
F
LES OF
TOUR
ICES DE
ISME
Office de Tourisme Intercommunal Calais-Côte d’Opale
12 boulevard Georges Clémenceau - 62 100 Calais
) 03.21.96.62.40 - [email protected]
www.calais-cotedopale.com
= Du 1er mai au 30 août / du lundi au samedi : 10h -18h
Dimanche : 10h - 17h.
= Du 1er septembre au 30 avril - du lundi au vendredi : 10h -18h
Samedi : 10h - 17h.
Fermé le dimanche sauf événements locaux.
• Comices agricoles :
- Audruicq, deux semaines avant Pâques.
- Ardres, une semaine avant Pâques.
• Les Campagnolades :une fois par an, le temps d'un weekend,
un moment original de rencontre entre terroir et théâtre.
Informations dates : www.ccsoc.fr
= Théâtre à la ferme : au printemps, le théâtre s’invite dans
différentes fermes de la région Audruicq Oye-Plage. Les comédiens
de plusieurs troupes de théâtre amateurs vont enfiler leurs bottes pour
prendre possession de cinq fermes. Cette aventure inédite mêlant
culture et terroir va vous transporter dans
un univers de mots et de rires lors duquel
vous pourrez échanger avec les agriculteurs
qui vous feront déguster leurs délicieuses
spécialités sucrés ou salés : un mariage
insolite entre théâtre et terroir, à voir, à
écouter et à manger ! Informations auprès
du CPETI au 03.21.00.83.83.
= Mardi gourmand : les deux derniers mardis de juillet et d’août à
la Chapelle des Carmes d’Ardres, venez déguster les produits de terroir
en compagnie des producteurs locaux. Informations à l’OT des TroisPays au 03.21.35.28.51.
=
Marché semi-nocturne d’Ardres :
le dernier mardi de juillet et premier mardi d’août, les artisans et les
producteurs locaux vous invitent à venir les rencontrer dans les rues de la
ville. Informations en mairie d’Ardres au 03.21.46.50.20.
= Fête du 15 août : dans le quartier portuaire du Courgain
maritime à Calais, profitez d’un programme d’animations riche avec la
mise à l’honneur des produits issus de la pêche locale (kippers, harengs,
moules). Informations auprès de Calais, Histoire et Traditions.
Communauté de Communes du Sud-Ouest du Calaisis
332 route de Wadenthun - 62 340 Bonningues-les-Calais
=
) 03.21.85.53.20 - www.ccsoc.fr
Kermesse de la Moule :
en septembre (sous chapiteau), à Calais,
une ambiance guinguette vous attend
avec piste de danse et moules frites pour
un moment convivial ! Informations et
réservations auprès de l’Association des
Toques et sans cravate.
Du lundi au vendredi de 9h-12h & 14h-17h.
Comité de Promotion de la Région d’Audruicq
Oye-Plage (CPETI)
Point Info Tourisme Région Audruicq Oye Plage
66, place Général de Gaulle - 62370 Audruicq
) 03.21.00.83.83 - www.tourismeaudruicq-oyeplage.fr
= Opération nationale « Tous au restaurant ! » :
[email protected]
3e semaine de septembre, les restaurateurs du Pays du Calaisis participent à
Du lundi au vendredi : 8h30-12h & 14h-17h30
cette opération promotionnelle destinée à promouvoir leur savoir-faire.
Juillet/août : = Point d’Informations Touristiques sur le marché
d’Audruicq le mercredi.
= Foire aux Recettes d’Automne : le 2e dimanche d’octobre,
= Maison dans la Dune au Platier d’Oye (Oye-Plage) du
rendez-vous à Louches de 10h à 18h pour un marché de producteurs du
jeudi au dimanche : 9h-12h & 14h-17h
terroir, livres et bourse de recettes, ateliers de cuisine et démonstrations.
Office de tourisme des Trois-Pays
[email protected]
À Guînes, rue Clémenceau – )03.21.35.73.73 - www.tourisme-3pays.fr
= Toute l’année :
Lundi – mercredi – vendredi : 10h-12h30 & 14h-17h
Mardi – jeudi : 10h-12h30
= D’avril à septembre :
Lundi : 14h-18h / du mardi au vendredi : 10h-12h30 & 14h-18h
Samedi : 10h-12h30
= En juillet et août :
Du lundi au vendredi : 10h-12h30 & 13h30-18h
Samedi : 10h-12h30
Dimanche et jours fériés : 10h-12h30
A Ardres, chapelle des Carmes, Place d’Armes – ) 03.21.35.28.51
Toute l’année :
Du mardi au vendredi : 10h-12h30 & 14h-17h
Samedi : 10h-12h30
= D’avril à septembre :
Du mardi au vendredi : 10h-12h30 & 14h-18h
Samedi : 10h-12h30
= En juillet et août :
Du mardi au vendredi : 10h-12h30 & 13h30-18h
Samedi : 10h-12h30 & 14h-17h
Dimanche et jours fériés : 10h-12h30
=
Retrouvez l’ensemble
des professionnels adhérents,
proches de chez vous sur
et
www.facebook.com/lecalaisisonyprendgout
Semaine nationale du Goût : en octobre, le savoir-faire des
restaurateurs est mis à l’honneur autour d’un repas convivial élaboré à
partir de produits de la Côte d’Opale.
=
=
Fête de la Chicorée : 3e weekend
d’octobre, la chicorée rythme la région d’Audruicq
avec ses promenades spectacles, ses circuits de
découverte, ses expositions ou encore son salon du
terroir consacré à la chicorée. Informations
auprès du CPETI au 03.21.00.83.83.
Fête du Hareng : en novembre, dans
la salle du Minck de Calais, une après-midi
festive vous attend lors de laquelle, le hareng,
prince de nos côtes est présent sur les tables.
Informations auprès de l’Association Calais,
Histoire et Traditions.
=
= Fête de la Dinde : le deuxième week-end de décembre, venez
à Licques découvrir cette fête classée parmi les 100 plus belles de
France, avec au programme : marché de terroir, défilé de dindes de
Licques, dégustation de la potée
licquoise, codineries et repas animés.
Informations et réservation à l’OT
des Trois-Pays au 03.21.35.73.73.

les producteurs - Réseau le Calaisis on y prend gout

Transcription

Documents pareils

MESURE DE LA LATITUDE ET DE LA LONGITUDE

Cahier des charges descriptif des tâches de sous - Nouba

visite guidee de fourviere/saint-just – (c) lyon

BIA - Les unités aéronautiques

Télécharger - Latitude Enfant