10 pièces / pers. - Beucher Traiteur

Plats uniques
Minimum 10 personnes
CASSOULET
6.60 € pers.
- de TOULOUSE - manchons de canard, saucisson ail, saucisse, poitrine fumée
- de LA MER - saumon, langoustine, lotte, lieu fumé, lingots
NOUVEAU
CHOUCROUTE (d’octobre à mars)
- CHARCUTIERE - francfort, saucisson ail, poitrine rôtie, 1/2 jarretons ..6.60 € pers.
- DE LA MER - saumon, lotte, lieu fumé, crevettes
7.40 € pers.
SAUTE DE PORC
- à la bière et ses pommes de terre boulangères
- à l’indienne et son riz parfumé
6.80 € pers.
NOUVEAU
En contener
à partir
NOUVEAU
POT AU FEU
6.80 € pers.
de 30 personnes
POTEE
6.80 € pers.
Pour maintenir vos
COLUMBO
- au poulet fermier
- au porc
6.90 € pers.
plats chauds
CUISSE DE POULET marinée
Et son riz pakistanais
6.90 € pers.
BŒUF à la marocaine
Bœuf, merguez
6.90 € pers.
pendant 4 heures
NOUVEAU
COUSCOUS
7.30 € pers.
PAELLA
- Poulet, porc, langoustine
- Fruits de mer, cabillaud
7.20 € pers.
NOUVEAU
TAGINES
- de VEAU aux abricots
7.40 € pers.
Charcutier - Traiteur
Maison Familiale
- d’épaule d’AGNEAU aux figues - citrons confits
- de VOLAILLE aux fruits et citrons confits
Beucher
NOUVEAU
PETIT COCHON
Rôti, laqué, Pommes de terre au four Minimum 30 pers
8.00 € pers
Depuis 1895
7.30 € pers
JANVIER 2014
CHATEAUGIRON - VERN SUR SEICHE - LES LICES - LES HALLES CENTRALES
Tous nos produits sont de fabrication Maison
Cocktails - Apéritifs
Buffets Froids
Composez vous-même votre cocktail apéritif ou dinatoire
des amuse-bouches au fromage, tout est réalisable à la carte…
PAIN SURPRISE - 48 toasts
- Charcuterie ( pain de seigle)
20.00 € pièce
jambon cru, rillettes, mousson de canard
- Poisson (pain brioché)
24.00 € pièce
saumon, crabe, flétan
FARANDOLE DE PETITS FOURS
Feuilleté au pruneau
Saucisse feuilletée
Bouchée bretonne
Tartelette de légumes
Mini samoussa de canard
Profiterole de fruits de mer
0.70 € pièce
CANAPES GOURMANDS
Savarin de saumon, acidulé de citron
Pyramide de tourteau, poivron rouge
Dôme petit pois carotte
Magret fumé et figue
Crevette thaï
1.10 € pièce
ENTREMETS - mini 24
Le Normandie
Opéra saumon
Moelleux au crabe
1.00 € pièce
pièces
NAVETTE à la mousse de foie gras
de canard
0.90 € pièce
VERRINES COCKTAIL
1.30 € pièce
Délice de foie gras, chutney de fruit
Tartare de st Jacques,
Gaspacho de légumes du soleil
Espuma d’avocat, saumon fumé
Aspic de crevette aux saveurs de Menton
Crème de chèvre, fruits rouges
MINIS SANDWICHS - mini 10 pièces
Américain, Fraîcheur, saumon ciboulette.
LEGUMES
Ananas cocktail -120 pics
Arbre cocktail - 400 pics
25.00 € pièce
62.00 € pièce
Le saviez vous ?
4.00 € pers.
Saucisson sec, saucisson ail, andouille, salami, jambon cru.
TERRINES Maison de 600 grs
100 gr/pers.
1.80 € pers.
PLATEAU DE FROMAGES et BEURRES
Sélection BORDIER
1.40 € pers.
C
ocktail dinatoire - 10 pièces / pers.
15 personnes minimum
Pain surprise
3 pièces
Canapés gourmands 2 pièces
Mini brochettes
2 pièces
Verrine cocktail
2 pièces
Mini sandwich
1 pièce
Plateau de fromages BORDIER
Non compris dessert et pain
3.00 € pers.
SALADES COMPOSEES
200 grs / pers
3.60 € pers.
PLATEAU DE FROMAGES et BEURRES
Sélection BORDIER
1.40 € pers.
DESSERT au choix
Tarte, crème brûlée, mousse au chocolat,
far breton
1.50 € pièce
POISSONS FROIDS sur plat
Médaillon de SAUMON
6.50 € pers.
Médaillon de COLIN
6.50 € pers.
SAUMON ENTIER farci
7.30 € pers.
COLIN ENTIER farci
7.30 € pers.
Accompagnés de piémontaise de poisson
SAUMON au naturel, cuit vapeur
M
5.20 € pers.
13.00 € pers.
enu
12.00 € pers.
10 personnes minimum
12.00 € pers.
VIANDES ET CHARCUTERIE
sur plateau
Présentés en saladier
Assortiment à choisir dans nos boutiques.
2.20 € pièce
Vous pouvez associer à vos cocktails un plateau de charcuterie Maison , nos terrines de pâtés et rillettes
de fabrication Maison, un plateau de fromages et beurres Sélection BORDIER.
PLATEAU DE CHARCUTERIE
en chiffonnade - une tranche de chaque
CRUDITES
200 grs / pers
Sans DESSERT
Crudités au choix - en saladiers
Viandes froides deux tranches au choix
VIANDES au choix
3.80 € pers.
deux tranches / pers.
- rôti de porc
- rosbeef
- veau
- poulet
- filet de Bretagne
CARPACCIO de bœuf - mini 10 pers.
3.40 € pers.
CHIFFONNADE de jambon cru
3.60 € pers.
JAMBON des îles jambon à l’os
4.70 € pers.
Charcuterie MAISON sur plateau
5.80 € pers.
Saucisson sec, saucisson ail, andouille,
salami, jambon cru, filet de Bretagne.
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pour l’organisation de votre buffet ?
Contactez nous !
Nous sommes là pour vous conseiller...
M
14.50 € pers.
enu
13.50 € pers.
10 personnes minimum
Sans DESSERT
Crudités au choix - en saladier
- sur plat
Viandes froides deux tranches au choix
Poisson
Charcuterie
- Saucisson sec, saucisson ail, salami, andouille - sur plateau
- Terrines de rillettes et pâtés - 50 gr / pers
Fromage BORDIER -
sur plateau -
Pain
Tarte
- Saumon au naturel, cuit vapeur
Fromage BORDIER -
sur plateau -
Pain
DESSERT au choix
Condiments compris
Condiments compris
Nos produits sont de fabrication Maison
Nos produits sont de fabrication Maison
- sur plat