LES BIÈRES SUR LA SELLETTE

EN GRANDE PREMIÈRE AU QUÉBEC
LES BIÈRES SUR LA SELLETTE
Après plusieurs mois de travail et pour répondre à la demande des consommateurs, la compétition s’est enrichie d’un
imposant volet bière, qui a permis à notre grand jury composé de 65 amateurs de bière de partout au Québec de décerner
12 mentions spéciales, 3 grandes médailles d’or, 10 médailles d’or et 17 médailles d’argent aux 100 bières qui étaient
inscrites à la compétition. Cet été, un guide d'achat complet sera diffusé dans le journal Bières et Plaisirs, partenaire
officiel de la compétition.
TEXTE ANNE-LOUISE DESJARDINS
Avec l’immense popularité que connaissent les bières artisanales
depuis une dizaine d’années, il était tout naturel pour les
organisateurs de créer un volet pour les bières. En collaboration
avec nos chroniqueurs bière Martin Thibault et David Lévesque
Gendron, la première édition se tenait le 23 mai dernier.
Les jurés ont donc eu le loisir de sélectionner leurs breuvages
préférés parmi des brassins diversifiés à base de houblon, d’orge,
de seigle ou de blé assemblés dans le respect de traditions
séculaires ou conçus comme des créations originales, auxquelles
fruits, fleurs ou épices confèrent souvent une touche unique.
Ce volet se veut inspiré de l’ouvrage Les saveurs gastronomiques
de la bière, écrit par nos collaborateurs, afin de simplifier et de
démocratiser cette boisson exquise auprès des Québécois.
Voici les résultats de cette première édition. Bonne dégustation!
Mention meilleure bière toutes catégories • Saison du Pinacle Réserve, Brasserie Dunham • Saison blonde, sauvage et barriquée • 750 ml • 15 $
Mention meilleure bière aromatisée • Double blanche à la Tanaisie, Microbrasserie Le Naufrageur • Double blanche épicée à la tanaisie • 500 ml • 5,50 $
Mention meilleure bière d’inspiration belge • Fin du Monde, UNIBROUE • Triple (blonde) • 341 et 750 ml • 6,49 $ pour 750 ml et 16,99 $ pour 6 x 341 ml
Mention meilleure bière d’inspiration anglaise • Rousse biologique, Brasserie La Chouape • Irish Red Ale • 500 ml • 4,99 $
Mention meilleure bière d’inspiration allemande • La Pitoune, Le Trou du diable • Keller Pils (blonde) • 600 ml • 4,99 $
Mention meilleure bière rapport qualité-prix • Blanche, Boréale • Blanche belge • 341 ml • 1,99 $
Mention meilleure bière d'inspiration Nouveau Monde • Shawinigan Handshake, Le Trou du diable • Hopfenweisse (blanche houblonnée à l'américaine) • 600 ml • 5,49 $
Mention meilleure bière de grande distribution • Fin du Monde, UNIBROUE • Triple (blonde) • 341 et 750 ml • 6,49 $ pour 750 ml et 16,99 $ pour 6 x 341 ml
Mention meilleure bière de soif • Rousse biologique, Brasserie La Chouape • Irish Red Ale • 500 ml • 4,99 $
Mention meilleure bière créative • Saison du Pinacle Réserve, Brasserie Dunham • Saison blonde, sauvage et barriquée • 750 ml • 15 $
Mention meilleure bière à dominante houblonnée • Les 4 Surfeurs de l'Apocalypso, Le Trou du diable • White IPA (blanche) • 600 ml • 5,49 $
Mention meilleure bière liquoreuse • Rang 10, Microbrasserie du Lac St-Jean • Imperial Stout (noire) • 500 ml •7 $
GRANDES MÉDAILLES D'OR
SAISON DU PINACLE RÉSERVE
BRASSERIE DUNHAM
DOUBLE BLANCHE À LA TANAISIE
MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR
DULCIS SUCCUBUS
LE TROU DU DIABLE
Style : Saison blonde, sauvage
et barriquée
Format : 750 ml
Prix suggéré : 15 $
Style : Double blanche épicée
à la tanaisie
Format : 500 ml
Prix suggéré : 5,50 $
Style : Saison ambrée, sauvage
et barriquée
Format : 750 ml
Prix suggéré : 15,99 $
Note / Les prix affichés sont des prix de détail suggérés. Ils peuvent changer sans préavis.
MENTIONS SPÉCIALES
MÉDAILLES D'OR
NOM DU PRODUIT
MICROBRASSERIE
STYLE DE BIÈRE
FORMAT EN ML
PRIX SUGGÉRÉ
Scie Trouillarde Double
Les Brasseurs du Temps
Bière ambrée à la citrouille
750
10,24 $
Rousse biologique
Brasserie La Chouape
Irish Red Ale
500
4,99 $
La Pitoune
Le Trou du diable
Keller Pils (blonde)
600
4,99 $
Blanche
Boréale
Blanche belge
341
1,99 $
Rang 10
Microbrasserie du Lac St-Jean
Imperial Stout (noire)
500
7$
Aldred
Le Trou du diable
Saison blonde houblonnée
à l'américaine
600
6,99 $
Shawinigan Handshake
Le Trou du diable
Hopfenweisse (blanche
houblonnée à l'américaine)
600
5,49 $
Éphémère pomme
UNIBROUE
Blanche aux fruits
341 et 750
5,69 $ pour 750 ml
10,99 $ pour 6x341 ml
Assemblage no. 1
Brasserie Dunham
Bière sauvage blonde
750
15 $
Fin du Monde
UNIBROUE
Triple (blonde)
341 et 750
6,49 $ pour 750 ml
16,99 $ pour 6x341 ml
MÉDAILLES D'ARGENT
NOM DU PRODUIT
MICROBRASSERIE
STYLE DE BIÈRE
FORMAT EN ML
PRIX SUGGÉRÉ
Les 4 Surfeurs de l'Apocalypso
Le Trou du diable
White IPA (blanche)
600
5,49 $
Cheval Blanc Double Blanche
Les Brasseurs RJ
Belgian IPA (blanche)
750
6,49 $
Farnham Ale &
Lager 35 Bitter anglaise
Farnham Ale & Lager
Bitter ambrée
473
2,99 $
Belle Gueule Hefeweizen
Les Brasseurs RJ
Hefeweizen (blanche)
341
10,79 $ pour 6x341 ml
La Saison du Tracteur
Le Trou du diable
Saison blonde houblonnée
façon Nouveau Monde
600
4,99 $
Abel Turcault
Microbrasserie de l'Île d'Orléans
Scotch Ale (brune)
500
5,99 $
25
Boréale
Double Wit (blanche)
341
1,99 $
Don de Dieu
UNIBROUE
Blanche forte
341 et 750
5,69 $ pour 750 ml
10,99 $ pour 6x341ml
Blanche du mur
Brasseurs du Monde
Berliner Weiss (blanche)
500
5$
Jukebox Jazz
Bières Jukebox
Ambrée américaine viellie
sur chêne
341
11,99 $ pour 6x341 ml
Farnham Ale & Lager 12 Hefeweizen
Farnham Ale & Lager
Hefeweizen (blanche)
473
2,99 $
Supermoine no.3 —
Deze monnik is dronken
Brasserie Dunham
Quadrupel (brune) aux figues,
barriquée
375
8$
La Résolution
UNIBROUE
Brune belge épicée
750
10,99 $
Bourdages
Microbrasserie Le Naufrageur
Bière rousse aux fraises
500
5,50 $
St-Michel
Microbrasserie de Bellechasse, coop
Triple (blonde)
500
6,99 $
Coup Canon
Bilboquet Microbrasserie inc.
Noire au café
500
4,98 $
Belle Saison
À l'abri de la Tempête
Blonde florale
341
3,99 $