14 09 19 - Rencontre pape - Maîtres Cuisiniers de France

LE PROGRES
Publié le 19/09/2014 à 17:19 Vu 1502 fois
LYON. Et si Bernachon fabriquait un gâteau
pour le pape ?
Le pâtissier Bernachon et le chef restaurateur Christophe Marguin, représentants
l’association lyonnaise « Les Toques Blanches » ont été reçus, jeudi, pendant un
quart d’heure par le pape, en présence de l’archevêque de Lyon, à la Maison SainteMarthe de Rome, lieu de résidence de François.
Jeudi, à la Maison Sainte-Marthe de Rome. Le cardinal Barbarin, le pape François, le pâtissier
Bernachon et le chef Christophe Marguin. (Photo Etienne Piquet-Gauthier)
Ce rendez-vous avait été obtenu par le cardinal Barbarin il y a quelques jours. Il a permis à
Mgr Barbarin de présenter au chef de l’Eglise catholique le gigantesque dîner de charité qui
sera organisé le 2 octobre prochain en faveur des chrétiens d’Irak à l’archevêché de Lyon.
Etienne Piquet-Gauthier, directeur de la Fondation Saint-Irénée, était présent lors de cette
audience, à la suite de laquelle la délégation a partagé un buffet avec le pape. Les Lyonnais
étaient venus avec des pâtisseries du cru, qu’ils ont offertes à François. L’idée a même été
lancée de confectionner un gâteau « Le Pape », à l’image du « Président » qui avait été
imaginé en son temps par Bernachon pour l’Elysée sous Valéry Giscard d’Estaing.
(Les
personnes qui souhaitent participer au dîner de charité et/ou faire un don doivent contacter le
diocèse par email à cette adresse : [email protected])