les vins de vacances

LES VINS DE VACANCES
NOUS VOUS PROPOSONS EN DEGUSTATION CES
12 et 13 juin 2015
MIS A L’HONNEUR AUJOURD’HUI JEAN-PAUL FONTAINE
VITICULTEUR BELGE
« Dévoré par la passion du vin et évoluant dans ce milieu depuis de très nombreuses années mais n’ayant pas les moyens financiers de reprendre un domaine viticole existant, je décidai, avec l’aide financière de quelques amis, de monter une petite structure de négoce en Languedoc-­‐Roussillon, dans le but d’y réaliser des cuvées, révélatrices des plus grands terroirs de la région et fidèles au plaisir que ses meilleurs vins peuvent procurer. Sélection des terroirs, partenaires et parcelles selon des critères de respect de tous les éléments et de toutes les étapes permettant la production de vins de grande qualité. Vinifications douces, extractions modérées, élevage en fûts discrets et non systématiques, et enfin, recherche de finesse, d’élégance et de gourmandise par le biais d’un travail d’assemblage particulièrement soigné ». Jean-Paul Fontaine nous présente aujourd’hui ses vins suivants
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Muscat sec « Midi à Minuit » 2014 ....................................................................................... 8.30 €
Côtes Catalanes rosé « Modération » 2014 ........................................................................... 8.30 €
Languedoc « Les Princesses » 2012 ...................................................................................... 8.70 €
Corbières « Les Prétendants » 2012 ...................................................................................... 8.10 €
La Clape « Le Rocher » 2012 .............................................................................................. 10.20 €
Pic Saint Loup « Pictus » 2011 ............................................................................................ 12.50 €
Corbières Boutenac « Willy’s » 2011.................................................................................. 15.80 €
Vins blancs
8. Côtes de Gascogne « Domaine de Bordes » 2013 ................................................................. 5.40 €
9. Comté Tolosan « Tarani » Sauvignon 2014 .......................................................................... 5.30 €
10. Vin de Pays d’Oc - Muscat sec « Clos Saint Joseph » 2014 ................................................. 6.50 €
11. Côtes de Thongue – Chardonnay Montmarin 2014............................................................... 6.00 €
12. Côtess de Thongue « Champ des Lys » 2014 ........................................................................ 7.70 €
13. Languedoc – Clos de l’Amandaie 2013 .............................................................................. 10.40 €
14. Coteaux du Languedoc – Clos de l’Amandaie « Huis Clos » 2012 .................................... 16.20 €
Vins rosés
15. Comté Tolosan Tarani 2013 .................................................................................................. 5.30 €
16. Pays d’Oc Beau Vignac 100 % 2014.................................................................................... 6.00 €
17. Costières de Nîmes – Clos des Américains n°6 2013 ........................................................... 7.00 €
18. Côtes du Rhône – Domaine A. Jaume – Réserve Grand Veneur 2014 .................... 8.70 € - 7.90 €
19. Côtes de Provence – R de Ramatuelle 2014 ......................................................................... 7.60 €
Vins rouges
20. Pays d’Oc - T’Wines – LaLaurie 2014 ................................................................................. 5.40 €
21. Pays d’Oc – Pinot Noir « Domaine Coudoulet » 2013......................................................... 7.10 €
22. Pays d’Oc – Pinot Verdot « Domaine Coudoulet » 2013 ..................................................... 7.10 €
23. Pays d’Oc – SanGiovèese « Domaine Coudoulet » 2013.................................................... 7.10 €
24. Pays d’Oc – Marselan – « Domaine de LaLaurie » 2014 ...................................................... 7.50 €
25. Faugères – Château Fardel Laurens 2012.............................................................................. 8.00 €
26. Minervois – Cuvée Olric 2013 .............................................................................................. 8.00 €
27. Pouilles – Orus Primitivo « Vinosia » 2014 .......................................................................... 9.80 €
28. Corbières – Roc Long – Domaine de la Bouysse – Bio 2013 ............................................... 8.80 €
29. Limoux – Domaine Astruc – LRT 2013 ................................................................................ 9.60 €
30. Vin de Pays d’Oc – Domaine Astruc – Syrah/Viognier 2013 ............................................... 8.40 €
31. Grès de Montpellier – Clos de l’Amandaie « Huis Clos » 2012 ......................................... 16.20 €